随着个人的素质不断提高报告十分的重要通常情况下报告的内容含量大、篇幅较长。我们应当如何写报告呢？以下是小编精心整理的前厅经理述职报告欢迎大家借鉴与参考希望对大家有所帮助。

前厅经理述职报告1

各位领导各位同仁：

　　大家好。

　　加入公司、来到公司只短短的一个多月时间揣着新人的姿态放下之前管理的习惯为了更快的了解员工切入基层协助员工做些日常工作时间虽短感受却颇多;还没有过多深入了解公司也没有华丽的词和哲理的措辞来做这个报告只从一个新人的角度给我在这一个月的工作做一个认知和阐述;

　　岗位管理总结和对工作不足的认识及改进措施：

　　1、 纪律

　　公司可能是曾多次换店长根基扎的不是很牢固各次的管理风格和要求各不一样形成了一种不是很根本的管理元素中下层整体自身要求不是很规范导致了员工操作中秣陵两可的行为准则站姿、形体、仪容仪表、工作中的纪律等标准不一、。单纯的员工是错一个会有十个跟着学而做对一件事只有一两个人腼腆的跟她学而正直、有原则、敢说话也想管事的黑衣太少;不良的纪律风气自然就这样形成了工作手册上的制度很全面但是实施执行的不是很好不是很完善;管理的成功在于：有命令就有执行有执行就有落实有落实就有检查而落实、检查的环节我们做的不是很好;

　　2、 卫生

　　每周一大扫除但是新人很多对于标准不是很清晰每个人对没据可依的事总是不会认真去做虽说纸上谈兵的风气要不得但对于餐饮管理来讲标准就得文字化才能责任到人避免都成空话。各个部门的卫生出一份检查标准每个检查标准评分满分一百张贴上墙及格和不及格的奖罚分明员工自然认真负责;

　　3、 开源节流

　　我们做得不是很好说节源不是习惯的空谈应有具体的方式方法来控制比如：各部门专人做出系统的测评根据客流量规定所用的消耗品数量分配到部门负责人每日领货的底单留下盘查如超出预算查原因并根据营业额控制每月的水电费让员工养成爱店如家的良好习惯;

　　4、再说说到纸上谈兵的好处

　　中国人的习惯是必须有约束才能成才;那我们餐前检查标准和餐后收档标准出具体的要求规范标准才是品质的表现。当然所有的文字性的东西是深思熟虑以后的规范标准正真属于和适合公司的标准就算换再多的管理层标准依然;

　　5、 楼层推销

　　自从来到二楼后很关注员工的销售技巧也许是我们客户群体特殊基本上来用餐的客人白开水族居多不仅提高不了营业额也增加了人工消耗、水电消耗和杯具损耗灌输员工加强茶水、果汁和百元以上酒水的推销让他们了解二次推销、多次推销等与他们自己的切身利益并从我自己做起带动积极性实施后半月中喝白开水的现象明显下降;

　　6、 培训

　　各服务员的服务技能差距悬殊各不相同并且离公司打造品牌公司的宗旨相差甚远;应把基地的培训集合店方实际的服务要求做系统的针对性的培训。一套正规的服务流程细节和一套VIP服务流程出电子版文件。不管谁培训标准一样减收个人心中对操作手法的徘徊;

　　以下是对直属店的管理建议

　　1、网络部制作专属公司餐厅的营业周报表报表每星期呈报总经办或公司内容可围绕：销售{订餐、菜品每日主副推、果汁销售}、菜品的客人意见、工程维修的每月费用等有专人跟进以此把营业明朗化变成是每个人的事人人有危机人人跟进!

　　2、一个店的文化分为吃文化和管理文化而公司的吃文化已做的.很好或正在做再加强管理文化;餐饮是流动性很强的服务行业人走人留不能让每个走的人都可能带走店内积累下来的管理

　　财富也不能让每个新人都进入像白纸一样的店铺;那么--每天的例会问题总结、每月优秀员工的评比存档、每日菜品推销的跟进、每周卫生的评比跟进、本店每次的活动剪影集锦、客人留下的亲笔对员工的激励、每日服务目标重点的改进等这八项工作重点的跟进集锦整理汇册存档不仅仅是任何一个员工带不走的企业财富也是所有员工激情工作的奋斗目标和新人来店看到的曙光亮点!;

　　管理应是环链式的环是环环相扣互相协助管理也是每个人的事少一个人做的成绩就多了一个缺口;链是承上启下、直属管理、上传下达明确目标、责任到人有了这样的管理团队在经营思路超前的公司掌舵指引下结合马店做好公司的决心最古老的一句话是在人为相信公司会越做越好;

　　以上是我这一年来的在前厅的述职报告。

前厅经理述职报告2

　　各位同事各位领导新春即至万象更新在这里我就部20xx年度工作情况和20xx年度的工作打算与设想向酒店领导及同事们汇报一下不当之处请大家提出宝贵意见。

　　一、一年来前厅部工作的回顾

　　20xx年前厅在中心领导的决策下、所领导的正确领导下坚持“以人为本”重要思想为指导深入贯彻落实酒店领导的各项指示精神在前厅工作日益繁重标准大幅度提高的新形式下通过本部门全体员工的共同努力取得了一定的成绩。

　　二、深入学习上级领导工作指示精神不断增强贯彻落实的自觉性、主动性。本部门在对于上级部门签署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项高度重视并组织大家认真学习领会做到“人人都知晓事事有跟进”并时不时对个别员工就知晓情况进行重点抽查；特别是酒店在引进ISO9000质量管理体系期间及达标合格后前厅各员工对此高度关注本部门采取了集中学习、个人自学等形式在原原本本学习、初步领会的基础上还组织大家进行概括总结讨论及心得交流共同展望ISO9000质量管理中对酒店管理规化描绘的美好前景进一步激发了员工工作热情和进取精神为全面完成xx年度前厅工作任务提供了强大的精神动力促进了前厅各项工作全面健康平衡发展。

　　三、加强酒店的宣传使“顾客第一、员工第一”达到质的统一前厅站在酒店服务的最前沿服务的好坏事关酒店的成长与发展兴衰与荣辱这一年来不断地在给员工及各管理人员灌输“顾客就是上帝”“客人永远都是对的”“服务要超越宾客的期望”这一酒店服务理念并组织员工进行了此类……的专题培训并在服务过程当中进行了进一步规范和指正重抓服务细节从而使得员工的有了较大提高工作热情有所增加同时在用人及管理方面十分注重员工的个人发展及素质的提高并采取了“人尽其本”的用人原则充分调动员工的工作积极性最大限度地激发员工潜能在人与人的工作当中我们建立了良好的人际工作氛围畅通了员工向管理层提供信息的渠道减轻了员工的工作压力与不快增加了员工的参与感提高了员工的地位树立了员工在服务过程中的自信心从而使“顾管第一、员工第一”达到了质的统一。

　　（三）严格“执法”强化管理有效整治了违纪源头酒店管理主要是通过对人的管理实现的我们知道管理和是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段酒店亦坚持有功必奖有过必罚小过即改既往不咎制度面前人人平等以维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人发展为行动方针。在酒店领导的严格要求下酒店与人事部、保安部及“大眼睛”加大了质检力度严格落实酒店各项制度的实施严肃处理违反酒店规定的行为这是解决员工违规的重要措施也是规范员工服务的主要方法同时更是对本部门员工严格要求一年来共除名3位员工劝退3名警告处分15人次；进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度处罚的良好工作氛围；

　　（四）、增强员工“开源节流、增收节支”意识控制好本部门严格贯彻落实酒店的节能方针严格控制本部门的成本消耗号召员工节约酒店每一度电每一滴水用好每一张纸每一支笔大大提高了员工的.节能意识；

　　（五）增强员工的销售意识和销售技巧提高入住率前厅部根据市场情况积极地推进散客销售今年来酒店在房型、房价及优惠项目的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如；现金券、啤酒券、自助餐券、免费洗衣服务、latecheckout、机场、码头车辆接送服务、免费饮料、免费长途电话等AM、员在熟知酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高树立接待员：“只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人留下来”的工作宗旨争取更高的入住率。同进亦加强了对机场附近一带散客的开发力度；

　　（六）、注重各部门之间的协调工作酒店就是一个大家庭有效的沟通是酒店管理获得成功的重要保证部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏将对工作产生重要的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门特别是大堂副理它同、销售、客房、工程等部门都有着紧密的工作关系出现问题我们都能主动地和相关部门进行协调解决避免事情停滞或朝不利方向发展因为大家的共同目的都是为了酒店的成长和发展不解决或处理不妥将对酒店的发展带来一定的负面影响。在工作中不断增强员工的集体主义责任感；

　　（七）、加强各类文件报表档案及数据的管理前台按照公安局的规定对前台治安管理系统进行了升级及时上传住客较大协助了公公部门的网络稽查工作同时前台严格按照ISO9000质量管理的工作标准制定了前台R/C一系列的检查程序大幅减少了员工工作的失误率提高了工作效率；针对部门收发的文件实行专人负责制各文件规范有序在上次的酒店文件管理检查中得到了“优”的评价同时对行李及贵重物品寄存、传真收发亦进行了相应的规范及要求；

　　二、不足之处

　　虽然我部在对客服务方面做了大量的工作也取得了一定成绩但离酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。同时不足之处我们也深刻地意识和体会到：

　　1、员工在服务上缺乏灵活性和主动性；

　　2、总机的设备老化造成线路不畅、通话质量不好时常引起客人投诉；

　　3、个别对本职工作操作不熟练；

　　4、对员工的专业化、系统化培训力度仍不够；

　　5、车队车辆老旧小车较少严重影响了酒店的租车收入及对客的租车服务；

　　6、商务中心功能未建立服务不专业。前期复印机老化复印机效果不好；传真机老旧效果差；打印机陈旧无专业的商务影响了对客的商务服务及商务中心的收入今年全年商务中心的整体收入只有22000元；

　　三、xx年工作展望根据酒店制定xx年房务新的销售指标和任务xx年对前厅部来说是个重要的1年为能配合酒店各部门完成任务特制定出xx年：

　　1、关注顾客需求积极真实的向上级反映顾客的需求为领导调整战略思路提供依据；

　　2、继续加强培训提高员工的综合素质；

　　3、确实关心员工稳定员工队伍减少员工的流动性；

　　4、“硬件”老化“软件”补通过提高来弥补设备老化的不足；

　　5、注重员工的服务细节服务从细处着手对客提供满意周到的服务；

　　6、完善各工作标准及程序推行ISO9000质量标准化服务；

　　7、提高前台员工的售房技巧提高散客的入住率力争完成酒店下达的销售任务。

　　各位领导、同事们在新的一年里前厅部所有员工将会在酒店总体目标的指引下坚持可持续发展战略在推行“关注顾客、注重细节、关心员工”的伟大实践中开拓进取、与时俱进、不辱使命、扎实工作为使前厅及酒店工作有个全新的局面与面貌而努力奋斗。

前厅经理述职报告3

　　各位同事各位领导新春即至万象更新在这里我就前厅部20xx年度工作情况和20xx年度的工作打算与设想向酒店领导及同事们汇报一下不当之处请大家提出宝贵意见。

　　一、一年来前厅部工作的回顾

　　20xx年前厅在中心领导的决策下、所领导的正确领导下坚持“以人为本”重要思想为指导深入贯彻落实酒店领导的各项指示精神在前厅工作日益繁重酒店管理标准大幅度提高的新形式下通过本部门全体员工的共同努力取得了一定的成绩。

　　二、深入学习上级领导工作指示精神不断增强贯彻落实的自觉性、主动性。本部门在对于上级部门签署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项高度重视并组织大家认真学习领会做到“人人都知晓事事有跟进”并时不时对个别员工就知晓情况进行重点抽查；特别是酒店在引进ISO9000质量管理体系期间及达标合格后前厅各员工对此高度关注本部门采取了集中学习、个人自学等形式在原原本本学习、初步领会的基础上还组织大家进行概括总结讨论及心得交流共同展望ISO9000质量管理中对酒店管理规化描绘的美好前景进一步激发了员工工作热情和进取精神为全面完成07年度前厅工作任务提供了强大的精神动力促进了前厅各项工作全面健康平衡发展。

　　三、加强酒店服务理念的宣传使“顾客第一、员工第一”达到质的统一前厅站在酒店服务的最前沿服务的好坏事关酒店的成长与发展兴衰与荣辱这一年来不断地在给员工及各管理人员灌输“顾客就是上帝”“客人永远都是对的”“服务要超越宾客的期望”这一酒店服务理念并组织员工进行了此类……的专题培训并在服务过程当中进行了进一步规范和指正重抓服务细节从而使得员工的服务意识有了较大提高工作热情有所增加同时在用人及管理方面十分注重员工的个人发展及素质的提高并采取了“人尽其本”的用人原则充分调动员工的工作积极性最大限度地激发员工潜能在人与人的工作当中我们建立了良好的人际工作氛围畅通了员工向管理层提供信息的渠道减轻了员工的工作压力与不快增加了员工的参与感提高了员工的地位树立了员工在服务过程中的自信心从而使“顾管第一、员工第一”达到了质的统一。

　　（三）严格“执法”强化管理有效整治了违纪源头酒店管理主要是通过对人的管理实现的我们知道管理和奖罚是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段酒店亦坚持有功必奖有过必罚小过即改既往不咎制度面前人人平等以维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人发展为行动方针。在酒店领导的严格要求下酒店大堂副理与人事部、保安部及“大眼睛”加大了质检力度严格落实酒店各项制度的实施严肃处理违反酒店规定的行为这是解决员工违规的重要措施也是规范员工服务的主要方法同时更是对本部门员工严格要求一年来共除名3位员工劝退3名警告处分15人次；进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度处罚的良好工作氛围；

　　（四）、增强员工“开源节流、增收节支”意识控制好成本本部门严格贯彻落实酒店的节能方针严格控制本部门的成本消耗号召员工节约酒店每一度电每一滴水用好每一张纸每一支笔大大提高了员工的节能意识；

　　（五）增强员工的销售意识和销售技巧提高入住率前厅部根据市场情况积极地推进散客销售今年来酒店在房型、房价及优惠项目的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如；现金券、啤酒券、自助餐券、免费洗衣服务、latecheckout、机场、码头车辆接送服务、免费饮料、免费长途电话等AM、前台接待员在熟知酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高树立接待员：“只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人留下来”的工作宗旨争取更高的入住率。同进亦加强了对机场附近一带散客的开发力度；

　　（六）、注重各部门之间的协调工作酒店就是一个大家庭有效的沟通是酒店管理获得成功的重要保证部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏将对工作产生重要的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门特别是大堂副理它同餐饮、销售、客房、工程等部门都有着紧密的工作关系出现问题我们都能主动地和相关部门进行协调解决避免事情停滞或朝不利方向发展因为大家的共同目的都是为了酒店的成长和发展不解决或处理不妥将对酒店的发展带来一定的负面影响。在工作中不断增强员工的集体主义责任感；

　　（七）、加强各类文件报表档案及数据的管理前台按照公安局的规定对前台治安管理系统进行了升级及时上传住客资料较大协助了公公部门的.网络稽查工作同时前台严格按照ISO9000质量管理的工作标准制定了前台R/C一系列的检查程序大幅减少了员工工作的失误率提高了工作效率；针对部门收发的文件实行专人负责制各文件规范有序在上次的酒店文件管理检查中得到了“优”的评价同时对行李及贵重物品寄存、传真收发亦进行了相应的规范及要求；

　　二、不足之处

　　虽然我部在对客服务方面做了大量的工作也取得了一定成绩但离酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。同时不足之处我们也深刻地意识和体会到：

　　1、员工在服务上缺乏灵活性和主动性；

　　2、总机的设备老化造成线路不畅、通话质量不好时常引起客人投诉；

　　3、个别新员工对本职工作操作不熟练；

　　4、对员工的专业化、系统化培训力度仍不够；

　　5、车队车辆老旧小车较少严重影响了酒店的租车收入及对客的租车服务；

　　6、商务中心功能未建立服务不专业。前期复印机老化复印机效果不好；传真机老旧效果差；打印机陈旧无专业的商务文员影响了对客的商务服务及商务中心的收入今年全年商务中心的整体收入只有22000元；

　　三、xx年工作展望根据酒店制定07年房务新的销售指标和任务07年对前厅部来说是个重要的1年为能配合酒店各部门完成任务特制定出xx年工作计划：

　　1、关注顾客需求积极真实的向上级反映顾客的需求为领导调整战略思路提供依据；

　　2、继续加强培训提高员工的综合素质提高服务质量；

　　3、确实关心员工稳定员工队伍减少员工的流动性；

　　4、“硬件”老化“软件”补通过提高服务质量来弥补设备老化的不足；

　　5、注重员工的服务细节服务从细处着手对客提供满意周到的服务；

　　6、完善各工作标准及程序推行ISO9000质量标准化服务；

　　7、提高前台员工的售房技巧提高散客的入住率力争完成酒店下达的销售任务。

　　各位领导、同事们在新的一年里前厅部所有员工将会在酒店总体目标的指引下坚持可持续发展战略在推行“关注顾客、注重细节、关心员工”的伟大实践中开拓进取、与时俱进、不辱使命、扎实工作为使前厅及酒店工作有个全新的局面与面貌而努力奋斗。

前厅经理述职报告4

各位同事各位领导：

　　大家好。

　　在这国庆黄金周即将来临之际我就前厅部20xx年2月份至9月底的工作以及下一步工作的设想向酒店领导和同事们做一简短的汇报不当之处请大家提出宝贵意见。

　　首先请允许我做一下自我介绍。20xx年9月我以一名普通前台员工的身份进入广源丁山工作。刚开始的时候我并未接触过前台接待方面的工作接待的语言及举止都显得很生涩。后来通过自己的学习和同事之间的交流逐渐的变得熟悉直至变得熟练。

　　随着酒店的发展我也得到了成长。20xx年2月开始我被任命为前厅部副经理。从那时候开始我协助翁经理开展前厅部相关管理工作同时我也从她那学习到了很多行政管理方面的技巧。 本人任职前厅部副经理以来的工作回顾

　　1.熟练掌握了每个营业点的操作流程和运作。：

　　前厅部由前台门厅预订处堂吧和精品屋五个部分组成。每个部分的操作程序各不相同作为一名管理人员必须熟悉本部门各项操作流程和工作职能。我个人认为做好一个员工才能做好一个管理者。

　　2.查找各个营业点存在的问题并予以解决。

　　由于前厅部系统的老化导致各种漏洞层出不穷再加上各种制度的不健全产生了各种问题。诸如私开发票倒票换票私取税金等。通过财务部许经理的帮助及时遏制了这些现象的持续发生帮酒店挽回了一些不必要的损失。

　　3.监督和管理前厅部各个营业点的日常运作和账目问题。

　　这半年的时间内前台人员的流动太大急于让新员工单独顶岗导致培训期缩短细节性不够往往在自己班上发生的'问题自己却不知如何会产生错误更不知从何查起。而这些细节性的东西并不是通过简单的培训就能“一劳永逸”需要管理人员的监督和管理。

　　4.开展前厅部新老员工的培训工作。

　　正因为人员的流动性太大所以要针对老员工出现的问题对新员工做出实际案例的分析并在问题中找出更为严谨更为简便的操作方案。

　　对前厅部未来工作的设想

　　1. 关注顾客需求适时的调整销售策略

　　2. 继续加强培训提高员工的综合素质提高服务质量

　　3. 确实关心员工稳定员工队伍减少员工的流动性

　　4. “硬件”老化“软件”补通过提高服务质量来弥补设备老化的不足

　　5. 注重员工的服务细节服务从细处着手对客提供满意周到的服务

　　6. 完善各工作标准及程序推行质量标准化服务

　　7. 提高前台员工的售房技巧提高散客的入住率

　　8. 加强与酒店其他各部门的协调和合作

　　路遥知马力日久见人心。我相信在我和前厅部所有同事的共同努力下会为酒店的发展打好更坚实的桩基。

　　以上是我的述职报告请各位领导批阅指正。谢谢。

　　述职人：***

　　20xx-9-28

前厅经理述职报告5

尊敬的领导亲爱的同事：

　　大家好!我是如家青岛开发区武夷山路店的前厅经理郭文华。很高兴在这里与大家相聚一起交流学习。作为一名前厅经理主要职责是协助运营经理对宾客服务、质量控制、培训考核、日常经营、内部管理等方面实施服务和管理工作。20xx年前厅部在领导的正确领导下在各部门的支持配合下在部门员工的共同努力下已经成为过去现就20xx年工作作以下总结：

　　一、经营情况

　　年出租率：68.5%、、年均价：134、年Revpar：9

　　2、总营收：4356399.12

　　其中小商品：34313.10元、金卡：197743元、普卡：10739元

　　二、质量管理情况

　　酒店对质量管理主要有以下考核项：

　　1、投诉率

　　2、公司总查

　　3、宾客评价

　　4、标准暗访。

　　截止20xx年年底酒店投诉率为0.114%累计得分为90分;公司总查得分率89.62;标准暗访86.32分;宾客评价98分以上分数都较好的完成了如家酒店下达的指标。

　　为了努力达成公司下达指标一年来我们主要以服务技巧为培训重点严格按照培训计划开展培训工作并阶段对员工进行考核同时加强了岗上实际操作培训让员工学以致用。加强基础管理培训为了让前台的工作有条不紊顺利进行20xx年对前台同事着重培训了前台的6T基础管理。6T主要包括：现金封包管理、小商品管理、公安系统管理、遗留物品管理、备用钥匙管理、前台物品盘点。将各类管理责任到人做到首问责任制。为了减少投诉率和宾客评价我们在前台设立了专门的宾客回访记录。分为两部分第一部分是对在店客人的回访让客人有意见建议直接告诉我们这样不仅能减少客人到中介网站、客服的投诉还能及时的满足客人的需求做到宾至如归。第二部分是对已离店的客人和协议客户回访定期对老客户有计划的回访会加强对老客户的关注度增加客户的回头率。

　　三、销售管理情况

　　1、全员销售人人参与密切配合。

　　酒店前台积极配合运营经理工作在运营经理的带领下走出酒店每天两个时段到周边商圈发放单页并到写字楼开发新的协议客户。

　　2、主动销售意识。

　　酒店的每一位员工对酒店的销售都担有一分责任。作为酒店的门面前台的店内主动销售更是必不可少。20xx年对前台员工销售做出以下要求每天销售金卡4张普卡2张对每一位上门散客一定要留住并做到利益最大化。

　　3、加强异业合作。

　　在20xx年酒店与多家异业合作,通过互利共赢的方式互相宣传。

　　4、增加中介合作关注各渠道房态开关状态。

　　酒店除了与xxx网xxx网和美团有合作外20xx年又新增大众点评网和去哪网的.合作。每天坚持查看各个渠道的房态信息协助店长与运营经理做好中介价格梳理做到利益最大化。

　　四、风险防范管理

　　酒店安全是酒店开展各项工作的前提条件部门在安全管理上进一步加强了相关数据各类报表的管理严格执行公安部门的有关规定上传住客信息对每位入住的客人进行严格的登记制度对未携带身份证的客人我们以认真负责的态度做好解释工作。

　　每月19日按时进行红色电话消防演习每月15号由保安负责对酒店的消防设施进行安全排查做到防患于未然。

　　五、工作中存在的不足：

　　1、虽然对前台服务做了培训考核但是缺乏监督力度在标准暗访成绩中仍然存在员工服务态度冷漠仪容仪表不标准的情况。

　　2、服务质量和水平有待提高。

　　酒店前台员工流动频繁很大程度上影响了服务质量。

　　3、对酒店的风险意识薄弱。

　　虽然一直强调入住客人要做到一客一登记但是仍然存在客人信息不上传公安系统的现象这对酒店的安全是个很大的风险。

　　六、20xx年工作计划

　　1、质量管理。

　　20xx年如家酒店对酒店的质量管理成绩分为四个等级：优秀、良好、及格、不及格。对酒店的成绩做了更细致的区分今年酒店投诉率和宾客评价分别占比35%;取消了公司总查变为区域总查成绩占总成绩的20%;取消了公司标准暗访取而代之的是员工培养占比10%。为了取得更好的成绩20xx年我们会扬长补短加强对服务的培训和监督增加增值服务提高宾客满意度。关注宾客需求积极真实的向上级领导反映顾客的需求为领导调整战略思路提供依据。确实关心员工稳定员工队伍减少员工流动性加强团队管理。

　　2、销售管理。

　　建立《销售档案》记录每周销售内容做到销售条理化的有序进行。加强协议开发力度增加核心客源占比。培训前台向兄弟店学习做好与每位上门客人的沟通了解客人动态做到精准营销。培训前台做好价格控制售房技巧提高散客入住率防止由于过份低价造成酒店损失。将每月的考核收入细分到每一天让前台员工做到心中有数每天完成一个小目标争取完成最终任务。把握重大节假日旺季的市场机会协助店长和运营经理提前分析数据做到利益最大化。

　　3.风险防范。

　　与前台员工签署安全风险责任书让每位员工签字目的是让前台所有员工认识到酒店风险防范的重要性严格执行实。

　　20xx年的工作已经结束虽然最后的结果不尽人意但是我会和前台所有员工一起奋斗。20xx年的工作依然艰巨我们会吸取15年的教训发扬我们的长处并已更加饱满的热情投入到工作中努力完成全年各项工作任务我们有信心在各级领导的正确领导下在全体员工的共同努力下我们的明天会更好!

前厅经理述职报告6

各位同事各位领导新春即至万象更新在这里我就前厅部20xx工作情况和20xx的工作打算与设想向酒店领导及同事们汇报一下不当之处请大家提出宝贵意见前厅部经理述职报告。

　　一、一年来前厅部工作的回顾

　　20xx年前厅在中心领导的决策下、所领导的正确领导下坚持“以人为本”重要思想为指导深入贯彻落实酒店领导的各项指示精神在前厅工作日益繁重酒店管理标准大幅度提高的新形式下通过本部门全体员工的共同努力取得了一定的成绩。

　　二、深入学习上级领导工作指示精神不断增强贯彻落实的自觉性、主动性。

　　本部门在对于上级部门签署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项高度重视并组织大家认真学习领会做到“人人都知晓事事有跟进”并时不时对个别员工就知晓情况进行重点抽查；特别是酒店在引进ISO9000质量管理体系期间及达标合格后前厅各员工对此高度关注本部门采取了集中学习、个人自学等形式在原原本本学习、初步领会的基础上还组织大家进行概括总结讨论及心得交流共同展望ISO9000质量管理中对酒店管理规化描绘的美好前景进一步激发了员工工作热情和进取精神为全面完成07前厅工作任务提供了强大的精神动力促进了前厅各项工作全面健康平衡发展述职报告《前厅部经理述职报告》。

　　三、加强酒店服务理念的宣传

　　使“顾客第一、员工第一”达到质的统一前厅站在酒店服务的最前沿服务的好坏事关酒店的成长与发展兴衰与荣辱这一年来不断地在给员工及各管理人员灌输“顾客就是上帝”“客人永远都是对的”“服务要超越宾客的期望”这一酒店服务理念并组织员工进行了此类……的专题培训并在服务过程当中进行了进一步规范和指正重抓服务细节从而使得员工的服务意识有了较大提高工作热情有所增加同时在用人及管理方面十分注重员工的个人发展及素质的提高并采取了“人尽其本”的用人原则充分调动员工的工作积极性最大限度地激发员工潜能在人与人的工作当中我们建立了良好的人际工作氛围畅通了员工向管理层提供信息的渠道减轻了员工的工作压力与不快增加了员工的参与感提高了员工的地位树立了员工在服务过程中的自信心从而使“顾管第一、员工第一”达到了质的统一。

　　（三）严格“执法”强化管理有效整治了违纪源头酒店管理主要是通过对人的管理实现的我们知道管理和奖罚是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段酒店亦坚持有功必奖有过必罚小过即改既往不咎制度面前人人平等以维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人发展为行动方针。在酒店领导的严格要求下酒店大堂副理与人事部、保安部及“大眼睛”加大了质检力度严格落实酒店各项制度的实施严肃处理违反酒店规定的行为这是解决员工违规的重要措施也是规范员工服务的主要方法同时更是对本部门员工严格要求一年来共除名3位员工劝退3名警告处分15人次；进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度处罚的良好工作氛围；

　　（四）、增强员工“开源节流、增收节支”意识控制好成本本部门严格贯彻落实酒店的节能方针严格控制本部门的成本消耗号召员工节约酒店每一度电每一滴水用好每一张纸每一支笔大大提高了员工的'节能意识；

　　（五）增强员工的销售意识和销售技巧提高入住率前厅部根据市场情况积极地推进散客销售今年来酒店在房型、房价及优惠项目的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如；现金券、啤酒券、自助餐券、免费洗衣服务、latecheckout、机场、码头车辆接送服务、免费饮料、免费长途电话等AM、前台接待员在熟知酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高树立接待员：“只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人留下来”的工作宗旨争取更高的入住率。同进亦加强了对机场附近一带散客的开发力度；

前厅经理述职报告7

尊敬的各位领导各位同事：

　　大家好!

　　承蒙潘董事长瞧得起回到家乡的第一站就让我进入了兰郡集团管理层迄今已有十个月了回首这十个月来我为兰郡的付出还远远不够从刚开始的满怀激情到中途的茫然不知所措和后来的坚定不移都使我一步一步的认识了兰郡企业的精神和灵魂一个好的企业需要的不一定是强人更多的是需要企业的精神和文化以及完善的制度。

　　刚进入兰郡时我发现了很多存在的问题和滋长这些问题的根本原因所在可在我寻找上级沟通的时候她却只告诉我：很多东西你不懂我们的管理是本土化模式和你们外面的管理有着本质上的区别很多东西我们不是不管和不去管而是根本没办法管因为我们要考虑很多人文的东西再加上我们的企业是私营老板很多时候我们所说的他不一定会听。

　　我郁闷到了极点如此的本土式管理我是绝对做不来的我不喜欢那种拿着工资混日子的人更不喜欢那种把自身利益看得高过一切的人我虽然不是什么圣人可我谨记着父亲在我小时候就常说的一句话：食君之禄、担君之忧;失望之余我想到了回广东在走之前我决定要报答潘董事长的知遇之恩和试探一下这位老板是否如她们所说如果、果真如此我将毫不留恋的离开于是我将我之所见尽情的挥洒了出来谁知却因此引发了轩然大波也见证了很多她们所说的不实但却更是让我的上级对我避之唯恐不及。

　　唉伤心!她不懂得一个真正懂得驾驭能力的人、才可能轻松自如的掌控别人的能力为己所用。后来潘董事长的.一番话让我留了下来：你小子的观察力和思路都很清晰不错好好整企业不会亏待人才的。虽然我知道这只是老板的客套话可我还是满心感激得连连点头表示自己一定会好好干。因为我觉得这个老板可能会很不错当时我对兰郡并不十分了解。

　　大概是因为我太“烫手”了我身边的管理员渐渐开始与我拉开了距离来表明他们对我的不欢迎但当时的刘晓涛和何晓凡却给了我很多的鼓励和帮助他们告诉我要在这个企业生存就得学会更多的时候只听不说可我不能这样做下去这样会让我觉得对不起自己的良心也会让企业失去更多的各类人才于是一起聊天的时候我们相互鼓励加油我希望他们能够做出自我、能够实现自己的自身价值分开了过后我们还一直保持着联系更多的时候他们都在诉说着自己的进步我很欣慰!很高兴有了这两位好朋友!

　　在兰郡铂金开业之前我被安排到了叶总身边学习。离开现在的环境我知道是必然的谁愿意身边躺着一个随时都会爆炸的危险品呢?我带着最坏的打算找到了叶总谁知道我们第一次见面就相谈甚欢我也在那一刻将自己一切归零打定主意好好在叶总这里学学我们的本土化管理可我越来越感受到叶总更具备的是人性化和制度化的管理模式于是我放开心思大胆的和叶总进行了沟通终于让叶总对我说了一句：你现在的你就是我当初的我;你要想成长就必须还要加紧对自己的改造：脾气和沟通方式是你最大的障碍。

　　在杨董和叶总的几次三番的谈心中我体会到了企业对我的期望。更是让我愧疚和汗颜。于是我对自己的工作进一步进行了梳理和安排我一定要让我所辖的部门做得更好具体我将进行如下操作：

　　一、 狠抓员工思想

　　员工思想将直接影响到员工素质和对客意识的好坏所以我觉得要想拥有高素质的员工首先要抓住员工的心也就是思想;一定要让我们学会努力的表现自己和观察自己、对自己的意识和行为负起责任来;学会这些的目的是为了改变我们的人生。一个企业能够给员工的最大财富是培训而一个员工在企业里最大的收获是经历。

　　二、 调动员工激情

　　仅仅抓住员工的思想是不够的我们还要想尽办法调动员工的激情员工的激情是企业创造财富的催化剂因为真正面对客人的是我们的员工们所以他们的高兴和笑脸都是我们提供给客人的最好商品特别是在如今以服务细节取胜的商业时代作为管理者的我们就更应该打破传统的：管理员→员工→顾客的俯式的一把抓模式而重新演变成：顾客→员工→管理员的仰式的推动模式;让我们的管理员和员工融为一体只要是为了更好的服务顾客我们管理员就应该让员工们踩在我们的肩上让我们扛着员工们一起为我们的顾客服务!

　　三、 启发员工成长

　　我一直都主张：管理人员的离开不会影响到公司的正常运转;所以我对于我们现在的前厅部强调的是员工之间的水平沟通和水平进步;成长的启发可以让我们养成一种成功的习惯;思想的启发将触动命运的改变因为思想影响的是行为;行为影响的是习惯;习惯影响的是性格;性格将决定我们的命运。

　　四、 加强对其他部门的配合

　　我现在对自己和前厅部的要求是：站在自己的立场去努力配合别人而不去要求别人来配合自己;我真的很希望能够在我们的带动下企业能够消除企业内部的对立而让每一位兰郡人都只记得使用“我们”兰郡是我们每一位辛勤劳动着的员工们的是我们大家的兰郡所以从今以后我们没有分店没有分部门那都是我们的__店、我们的__部多好啊到那时我们都将不分彼此我们只有一个目的：为了我们的兰郡加油!

　　五、 笑着送别每一批客人

　　我们将大力强化前厅部每一位成员：笑着送别每一批客人;充分让每一位员工认识到：客人的怒火是经过不断的积累在被最终的导火索点燃的情况下才会发生爆炸;而我们只能做最精美的通气针绝不要做点燃怒火的导火索所以如果客人在谁的的接待和服务过程中发火我们都将先追究当事人的责任当事人必须回顾和总结当时的情况和处理细节并在班前会上作出深刻的检讨和认识供大家探讨和学习。

　　六、 发现和培养人才

　　企业要想壮大和发展就需要更多更全面的更专业的人才所以能够为企业发现和培养人才也将是各位管理者最艰巨的任务各位管理者都要学会释放和监控自己的权力不要什么事情都一把抓如果什么事情都被我们的管理员做完了我们还拿什么来锻炼和培养我们的手下呢?其实我很赞同王宏王总的一个观点：一个真正懂得管理和懂得培养人才的管理者就是要让自己闲起来而让你的手下动起来。很经典的对吧?只要我们紧盯住自己下放的权力是否在被正确运用并及时给与纠正和帮助我相信行使我们权力的这批人员在我们离开后也就可以成功的承担起我们的责任了。

　　我知道自己还有很多没有做好的和因为水平问题没有发现具体问题的地方我正在叶总及各位领导的帮助下努力学习和充实自己更希望有更多的领导和朋友们能够帮助我对于我的工作多提宝贵意见和建议让我和你们一起成长和进步吧!谢谢了!

前厅经理述职报告8

　　尊敬的上级领导：

　　中午好！首先向各位作一个自我介绍我叫×××是四季餐厅的销售经理现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

　　一、履行职责情况

　　从20xx年3月4日任职后前几个月（3、4、5月）主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务后几个月（6、7、8、9月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销从“左麟右李”的演唱会到振奋人心的亚洲杯从亚洲杯再到王菲演唱会再到“十全十美”体育场举办了一系列的活动四季餐厅同样也在市场的打拼下掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作主要有以下几个方面：

　　1、抓学习教育激励奋发向上

　　从任职以后我在四季餐厅分管内部管理工作了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区文化水平和综合素质有很大差异业务水平及服务意识不高针对此种状况我把自己所看到的不足一一列出病单进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的'观念、菜品搭配规范八大技能实践操作程序通过学习使员工加强服务质量提高业务服务水平当宾客进店有迎声能主动、热情地上前服务介绍酒店风味菜当宾客点起烟服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时举行了技能实操比赛服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛养成了一个好的习惯不懂就问不懂就学相互求教也学到了很多知识精神风貌也越来越好提高了工作效率不足的是操作细节还有待改善。

　　二、抓管理建章立制

　　前期四季餐厅很多工作存在问题主要的毛病存在于没有规范的制度员工不明确制度一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项每天进行现场督导检查对员工加强工作意识明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高配合吴经理配置电话机盒规定下班时间将电话锁上以及任何服务员一律不允许打市话等杜绝了下班时间打市话的现象。

　　三、抓内部客户的沟通

　　真诚地与客户沟通听取他们的宝贵意见不断改进并协调及时将客户反馈的信息反馈给厨房如有时客户反馈“阿美小炒肉”分量不足“沸腾鱼”不够香等等通过客户的真诚反馈再加上我们认真的讨论、修改不断地提高菜肴的质量令顾客满意。

　　四、抓宴席的接待及管理宣传工作

　　金秋十月是婚宴的黄金季节制定婚宴方案向周边的单位发放宣传单进行走访工作目前我承接了10月份的五场婚宴工作向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势对婚庆公司进行电话沟通对外宣传酒店规模等计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

　　五、深入市场调查密切配合销售部抓市场经济

　　左麟右李演唱会期间密切配合销售部承接组委会场地职工餐盒饭创收了 万元的盒饭记录。在亚洲杯期间多次配合出摊工作及配合内部管理督导通过亚洲杯我感受了团队精神在王菲演唱会期间 多次与组委会领导沟通场地人员的用餐协调菜式为酒店创收了 万多元的餐费再到十全十美演唱会承接了自助餐280人用餐其中餐标80—100元标准等。

　　六、抓团队用餐

　　利用每周六、日、周一与30多家旅行团电话沟通及接待团餐目前前来旅行团消费最多的是 旅行社、 旅行社、 国旅、 旅行社等通过接待团餐第一为餐厅增添了人气第二为厨房减少了成本费用。并利用接待团餐的机会认真咨询反馈做好信息的反馈统计工作。

　　总之在这平凡而又不平凡的七个月里我感受很深同时也深感自己的不足目前外面的市场还没有完全打开需要我继续努力我将朝这几个方面努力：

　　1、不断学习提高自己加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

　　2、认真做好本岗位工作的同时不断开发新的客户群体。

　　3、做好内部客户的维护及沟通工作。

　　4、有计划性地安排好营销工作。

　　5、做好客户统计资料不断地加强联系做好客户投诉处理工作及反馈信息工作。

　　6、密切配合酒店销售部接餐及接待服务。

　　十分感谢各位领导！谢谢！