总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况进行分析研究做出带有规律性结论的书面材料它可以使我们更有效率我想我们需要写一份总结了吧。你所见过的总结应该是什么样的？以下是小编整理的酒店领班年终工作总结希望能够帮助到大家。

酒店领班年终工作总结1

　　转眼间入职公司工作已一年多了根据公司经.的工作安排主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作现将20xx年度工作情况作总结汇报并就20xx年的工作打算作简要概述。

　　一、厅面现场管理

　　1、礼节礼貌要求每天例会反复练习员工见到客人要礼貌用语特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查仪容仪表不合格者要求..合格后方可上岗岗上发现仪容问题立即指正监督对客礼仪礼貌的运用员工养成一种良好的态度。

　　3、严抓定岗定位和服务意识提高服务效率针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合.的调配以领班或助长为中心随时支援忙档的区域其他人员各负其责明确各自的工作内容进行分工合作。

　　4、提倡效率服务要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管理公共区域要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较.中往往会出现客人排队的现象客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备以减少客人等候时间同时也应注意桌位确保无误。做好解释工作缩短等候时间认真接待好每一桌客人做到忙而不乱。

　　8、自助餐是餐厅厅新开项目为了进一部的提升自助餐服务的质量制定了《自助餐服务.体实操方案》进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

　　9、建立餐厅案例收.制度减少顾客投诉几率收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉作为改善日常管理及服务提供重要依据餐厅所有人员对收.的案例进行分析总结针对问题拿出解决方案使日常服务更具针对性减少了顾客的投诉几率。

　　二、员工日常管理

　　1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分能否快速的融入团队、调.好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况开展专题培训目的是调.新员工的心态正视角色转化认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪加快了融入餐饮团队的步伐。

　　2、注重员工的成长时刻关注员工的心态要求保持良好的工作状态不定期组织员工进行学习并以对员工进行考核检查培训效果发现不足之处及时弥补并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

　　3、结合工作实际加强培训目的是为了提高工作效率使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析使员员对日常服务有了全新的认识和理解在日常服务意识上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的过程中不够细节化工作安排不合.工作较多的.情况下主次不是很分明。

　　2、部门之间欠缺沟通常常是出了事以后才发现问题的存在。

　　3、培训过程中互动环节不多减少了生气和活力

　　四、明年工作计划

　　1、做好内部人员管理在管理上做到制度严明分工明确。

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容提升研讨的深度和广度把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台相互学习相互借鉴分享服务经验激发思想

　　3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升主抓服务细节和人性化服务提高服务人员的入职资格提升服务员的薪酬考核待遇标准加强日常服务树立优质服务窗口制造服务亮点在品牌的基础上再创新的服务品牌。

　　4、在物品管理上责任到人有章可循有据可查有人执行有人监督。

　　5、加大力度对会员客户的维护。

　　五、对餐厅.体管理经营的策划

　　1、严格管理制度、用工培训制度划分明确岗位考核等级增强员工竞争意识提高个人素质及工作效率。

　　2、增强员工效益意识加强成本控制节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯合.用水用电等发现浪费现象及时制止并严格执行相关处罚制度。

　　3、加强部门之间协调关系。

　　4、重食品安全卫生抓好各项安全管理。

　　5、开展多渠道宣传促销活动并与周边各公司相互合作增加会员率。

酒店领班年终工作总结2

　　我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年各个部分的领导和员工都付出辛苦的汗水酒店逐渐走向正常的运行轨道年营收也突破了亿元大关通过了国家的五星评审。值此辞旧迎新之际我们有必要总结过往一年里的工作成绩经验与不足这样我们才能取长补短开辟进取获得更大的进步。现将主要工作总结以下：

　　(一)严查卫生质量确保出售优良客房。

　　客房的装备和卫生质量比如一个人的基本骨架而优良服务比如人的灵魂和血液能给人注进灵气。客人进住我们酒店以后直接感受的就是客房设施和卫生怎样样不满意的结果就是不再光顾。因此我一直告诫员工卫生是我们的生命线。我们每一个人做完一个房间就比如画家画完一幅画必须要有对其负责要有成绩感。因此在逐日的早会上我都会夸大哪些方面的卫生我们需要改进计划卫生必须循序渐进完成。同时我加大了检查的力度对查房中发现卫生不合格的方面一概让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每一个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导8F到10F的卫生质量有了明显的进步。6月份以后我改上中班领班。我继续夸大客房的卫生质量我要求员工在开夜床的同时必须打扫客房内的卫生清除毛发和垃圾为客创造一个舒适的干净的休息环境。我想我们做客房管理工作的卫生工作是我们一个永久的话题必须长时间不懈的长抓不放。

　　(二)服务水平明显进步但还须从很大程度上改进和进步。

　　服务水平相对开业之初在这一年里我们有了明显的进步。在金经理的领导下各个服务的程序在工作中得到了完善和发展员工在实践中也得到了锻炼增长了很多对客服务的经验。有很多的员工也是由于对客服务做的比较好而遭到了宾客的表扬。特别是今年内的几个大型团队的成功接待更是证明了这一点。但我们也必须苏醒地看我们接待服务进程中的'明显不足致使客人的投诉回纳起来主要

　　有以下几个方面：

　　(1)收洗客衣方面;这方面的事情再三的发生主要是由于服务员填写出错收衣未检查出错算帐出错送衣不及时送衣送错房号未向客人说明相干事项衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训教会她们仔细提示她们轻易出错的地方。

　　(2)对客服务及时性方面;我做过早班领班现在做中班领班我就发现员工在自己较忙的情况下接到服务指令时其实不是立即就往而是忙完手头活才往。还有一个就是我们楼层上预备的东西不全为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好影响信息传达。

　　(3)交接方面轻易出错;常常是代班时发生事项未做交接或是员工在忙时将发生事项忘记交接或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚还有就是未对交接事项核实。

　　(4)员工的业务知识和能力有待进步;员工对相干业务知识特别应知应会的内容把握不好。对外宾的服务能力较差从接待最近M3剧组外宾就可以看出来这点。做好以上四点也只是做好了一般性的服务工作而间隔真实的个性化服务优良化服务我们要走的路仍然很长还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。

　　(三)规范中班工作流程和加大检查力度。

　　我前后制定了中班公区计划卫生表让员工天天做完公区基本卫生后重点做好一到两个方面的卫生保养并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡查楼层保管好钥匙严格开门程序开门以杜尽安全事件的发生。各种灯光严格依照规定开启各种消耗用品做好回收杜尽流失和浪费。

　　(四)做好员工培训和沟通工作。

　　员工是对客服务和工作的主体员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的服务水平。本年度主要做了相干装备保洁和中班服务的培训同时加大与员工的沟通工作及时了解员工的思想动态动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。

酒店领班年终工作总结3

　　1.积极认真配合领导搞好餐厅日常的管理工作。做好内部人员管理在管理上做到制度严明分工明确。

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容提升研讨的深度和广度把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台相互学习相互借鉴分享服务经验激发思想3在物品管理上责任到人有章可循有据可查有人执行有人监督。

　　4、加强学习拓展知识面借鉴同行业的优缺点灵活运用自己的实际工作中优化工作质量针对一些新员工和操作不规范在服务过程中现场纠正指导多培训演练提高员工的业务水平。

　　5.加强节能的检查平时多跟服务员讲解提高节能的意识加强对硬件设施的维护及卫生检查上给客人舒适之感。

　　6.进一步加强员工政治思想工作定期组织员工学习不断提高为顾客服务的自觉性做到礼貌待人文明服务热情主动。

　　7.建立餐厅案例收集制度减少顾客投诉几率收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉作为改善日常管理及服务提供重要依据餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结针对问题拿出解决方案使日常服务更具针对性减少了顾客的投诉几率。

　　8改变工作方法：部门新进的'员工做房速度较慢且卫生质量差错较多要求自己尽可能少一点抱怨每个问题都有落实。尽量做到事事落实到人件件有反馈帮助员工分析发生问题的原因找出解决问题的方法演示操作方法避免类似问题的重复出现。也是我今年工作较以前的一个改变。

　　9.协助经理提高员工对客服务质量强化服务意识;对员工服务质量做好现场辅导工作协同班组做好员工培训工作。督导落实情况确保新员工掌握技能的同时并且增强对客服务技能技巧。

　　10.做好服务工作的同时关心员工做到团结友爱、相互帮助、共同进步。在日常工作中了解员工的个性讲话方式身体状况。避免因工作忙碌、身体状况欠佳等情况产生厌烦的情绪从而影响工作有时遇见员工感冒时主动帮助她们铺床等使员工从思想放下包袱从而认真的投入到工作中。

　　20xx年即将过去我将会调整好心态迎接新的挑战我将一如继往为腾格里国际酒店的发展尽自己的一份绵薄之力。我坚信餐饮部一定会坚定信念精诚团结以百折不挠勇往直前的精神风貌共同绘制出腾格里国际酒店新的蓝图实现各项指标的历史性突破。

酒店领班年终工作总结4

　　新年将至在过去的一年里保安部全面的完成了酒店赋予的各项工作任务为酒店各项目标顺利完成做出来一定的贡献做到了无治安事件、无消防安全事故xx年我部门认真做好治安、消防的两大安全工作加强对酒店员工的安全培训积极协调各部门工作为酒店长期稳定发展做出应有的贡献。总的来看我们一年来的工作有许多好的方面也有许多不足为了能够在今后的工作中扬长避短特对xx年工作这总结如下：

　　一、保安部对酒店的重点部门和部门经常巡视和检查对容易引发事故的危险点重点范围认真进行消除隐患。坚持对早餐厅厨房、员工厨房、发电机房、配电机房、停车场等处的安全检查对发现的安全隐患及时进行处理不能处理的如实上报。

　　二、一年来我们加强了对酒店消防设施、设备定期进行了检查、维护、保养对灭火器进行了更新维护缺少零部件的消防器材及时补齐对重点部位的消防设施、设备进行维护、保养存在的故障进行了维修确实保证了正常使用万无一失。

　　三、我部门还多次迎接了公安、消防的检查积极参加市区消防部门的消防会议起到了监督和互信学习的作用。

　　四、今年有许多推销人员、窃贼、非法色情人员把我们家的`当成了违法活动的场所任意的发放色情小卡片骚扰客人也给我们安全工作带来了很大的困扰。

　　五、在xx年保安部在工作上虽然取得一些成绩但还存在一定的问题总结工作有以下几点：

　　1、安全教育力度、各项规章制度健全落实还不够。

　　2、个别员工防范意识差还不能完全按照标准进行自我约束有些麻痹大意在加上培训力度不够还发生两次女性客人裸体出现在走廊内的事件其中一次时间有些长给酒店的声誉带来了负面影响。

　　3、队员素质参差不齐有待下一步提高。

　　4、部门规章还缺乏一定的执行力要加强员工教育；

　　部门规章离近点领导要求还有一定的距离需要进一步努力；部门管理水平有待提高以适应酒店发展趋势。

　　5、消防工作需加大力度所有不足之处都有待于我们今后认真思考和总结改进。

　　总之我们要通过不断深化管理培育一种职业精神激励保安员继续坚持求真务实的精神面貌高标准、严要求努力打造一个高效、务实、文明的保安新形象。为酒店的发展做好安保工作。

酒店领班年终工作总结5

　　时间仿佛是一条从远方流淌下来的岁月之河以永不懈怠的步伐穿越每一个春夏秋冬。不知不觉时间已临近20xx年的尾声为了能更好地保护酒店的安全和维护车场的正常秩序使自己的工作做到安全无事故我把一年的工作总结如下：

　　首先工作中队员的思想比较稳定内部之间都比较团结当班期间能保持警惕性。"在人员紧、任务重、工作量大、工作时间长"的情况下全体队员都能克服一切困难。严格把关能严格按照酒店的各项规章制度去办、去做、去干。其次全年没有发生过任何违法行为和其他安全事故。队员对酒店的环境以及周边环境都比较熟悉。不关天气的恶劣队员们都能监守自己的岗位没有因为天气问题而影响正常上班。在这一年里能不折不扣的完成酒店领导所布置的各种任务。

　　但还存在着一些不足：

　　1、队员工作态度还不够积极工作方法还不够灵活行为语言上还不够到位在上班期间存在着侥幸心理在上班期间对劳动纪律的遵守还不够有些队员在岗位上吃东西的现象始有存在；上班期间队员与队员之间没有监守岗位经常站在一起聊天。导致车子来了后不能及时对车辆进行指挥出现了擦车和车子不能停到位的现象浪费车位比较严重。

　　2、交接班不够准时接班前后没有对车辆进行检查的意识。有少数队员没有时间概念对上班不够重视出现了拖岗现象在交接班前后没有对车辆进行检查以至于后一班接班不知道上一个班车辆的情况。

　　3、队员礼节礼貌做得不够好见到酒店领导和客人都没有敬礼和问好。在指挥客人停车的过程中用语不行甚至和客人进行争吵的现象都有发生让客人听了不舒服。没有顾客至上的意识严重损害了酒店的公共形象。四、队员的普遍素质比较差军训时训练场上嬉笑打闹的现象比较多接受能力比较差没有我要练的意识。都要领班随时跟在背后念才能做好。

　　到公司一年多了从队员到领班我一直对工作负责遵守酒店各项规章制度、团结队员严格要求自己。在当队员的.时候我积极配合领班和刘经理的工作做好了交接班制度在上班期间我和其他队员互相协调、通气。在酒店我不但礼节礼貌做得好上班也比较认真负责。而且还负责了队员的军训任务在训练中我听取大家意见改进训练方式使队员们在比较短的时间内学会了一些队列动作。而且也得到酒店的肯定8月份我因工作相对突出被酒店推荐参加市里的明星保安员比赛。在比赛前我严格要求自己一有时间就自我训练参赛科目在比赛中我全力以赴获得了比较明显的成绩也得到酒店领导的表扬和称赞。9月份我因工作突出被升为领班。在担任领班后：

　　1、我更加严格的要求自己努力学习消防知识和各项制度遇到不懂的我就谦虚向其他同志学习请教。

　　2、严格交接班制度做到了交接班前后有小结在上班期间发现队员有做的不好的我会及时指出。

　　3、工作期间发现问题我会及时去处理在自己无法做出决定的时候我会及时向上级反应并协助上级把问题解决。

　　虽然这一年里我取得了不错的成绩但是也有一些做的不好的方面。

　　1、由于快过年了我在后面这一个多月里放松了对自己的要求对队员的管理力度也没有以前严格队员在岗位上聊天吃东西我也没有总是强调。

　　2、有时候没有坚持交接班前的小结对楼巡也没有以前检查的仔细而且有时上班还减少了楼巡次数。到车场检查的的力度不够对队员督促也不够所以才导致了停车场出现了擦车现象。

　　针对以上总结在来年我个人会继续发扬好的方面多加学习。坚决改正自身存在的不足在下步的工作中要时刻保持清醒的头脑严格管理严格要求从实际出发从根本上解决力争把事故消灭在萌芽状态。同时也要好好发动全体队员继续保持好的方面、继续努力做到相互帮助、相互关心"心往一处想劲往一处使"做到统一着装文明执勤虚心待人、热情大方的工作氛围。确保酒店人员生命、财产安全和车场的正常秩序。

酒店领班年终工作总结6

　　转眼间入职公司工作已一年多了根据公司经理的工作安排主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作现将20xx年度工作情况作总结汇报并就20xx年的工作打算作简要概述。

　　一、厅面现场管理

　　1、礼节礼貌要求每天例会反复练习员工见到客人要礼貌用语特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗岗上发现仪容问题立即指正监督对客礼仪礼貌的运用员工养成一种良好的态度。

　　3、严抓定岗定位和服务意识提高服务效率针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配。以领班或助长为中心随时支援忙档的区域其他人员各负其责明确各自的工作内容进行分工合作。

　　4、提倡效率服务要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管理公共区域要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

　　7、用餐时段由于客人到店比较集中往往会出现客人排队的现象客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备以减少客人等候时间同时也应注意桌位确保无误做好解释工作缩短等候时间认真接待好每一桌客人做到忙而不乱。

　　8、自助餐是餐厅厅新开项目为了进一部的提升自助餐服务的质量制定了《自助餐服务整体实操方案》进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

　　9、建立餐厅案例收集制度减少顾客投诉几率收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉作为改善日常管理及服务提供重要依据餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结针对问题拿出解决方案使日常服务更具针对性减少了顾客的投诉几率。

　　二、员工日常管理

　　1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况开展专题培训目的是调整新员工的心态正视角色转化认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪加快了融入餐饮团队的步伐。

　　2、注重员工的成长时刻关注员工的心态要求保持良好的工作状态不定期组织员工进行学习并以对员工进行考核检查培训效果发现不足之处及时弥补并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

　　3、结合工作实际加强培训目的是为了提高工作效率使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析使员员对日常服务有了全新的认识和理解在日常服务意识上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的过程中不够细节化工作安排不合理工作较多的情况下主次不是很分明。

　　2、部门之间欠缺沟通常常是出了事以后才发现问题的存在。

　　3、培训过程中互动环节不多减少了生气和活力

　　四、20xx年工作计划

　　1、做好内部人员管理在管理上做到制度严明分工明确。

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的.内容提升研讨的深度和广度把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台相互学习相互借鉴分享服务经验激发思想

　　3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升主抓服务细节和人性化服务提高服务人员的入职资格提升服务员的薪酬考核待遇标准。加强日常服务树立优质服务窗口制造服务亮点在品牌的基础上再创新的服务品牌。

　　4、在物品管理上责任到人有章可循有据可查有人执行有人监督。

　　5、加大力度对会员客户的维护。

　　五、对餐厅整体管理经营的策划

　　1、严格管理制度、用工培训制度划分明确岗位考核等级增强员工竞争意识提高个人素质及工作效率。

　　2、增强员工效益意识加强成本控制节约费用开支培训员工养成良好的节约习惯合理用水用电等发现浪费现象及时制止并严格执行相关处罚制度。

　　3、加强部门之间协调关系。

　　4、重食品安全卫生抓好各项安全管理。

　　5、开展多渠道宣传促销活动并与周边各公司相互合作增加会员率。

酒店领班年终工作总结7

　　面对激烈的市场竞争作为酒店客房部基层领班管理人员首先要作好的就是我们自己的工作努力更上一层楼。下面把全年工作做一下总结和计划。

　　一、在工作中做任何事都要按程序规范化操作

　　当前我部门有很多新员工在工作中难免会出现这样那样的问题这些问题的根源基本上都是未按工作程序操作所以要加强对新员工的培训。作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导从而避免日常工作中出现失误导致客人投诉影响服务质量。

　　二、对上级安排的工作要正确迅速的传达给下级并做好检查工作

　　看上去这是一项很简单很容易完成的工作但往往在执行的过程中会现出问题。例如主管传达领班做一样事100%领班传达给服务员90%服务员听了90%但只做了80%。如果负责的主管或领班会对自己安排的`工作进行检查可能会做一下弥补。反.......这只是三个层面之间的传达如果是再多几个层面的话后果可想而知。所以作为一个领班应该做好桥梁作用。

　　三、酒店设施设备的保养工作

　　酒店开业快8年了设施设备出现各种不同程度的老化现象因此在平时的工作中要对各种家具养护。对不是我部门养护设施设备要做好督促工作。

　　四、留住回头客和长包房及发展新客源

　　1、加大对客人的拜访力度对客人的意见进行汇总总结。

　　2、提高服务质量提供--些个性化服务和超值服务使客人有一种宾至如归的感觉。

　　3、在房间设立亮点如房间无线宽带加入加湿设备等。

　　总之20xx年对酒店来说是充满挑战和机遇的一年。希望酒店明年的生意更上一层楼顺利完成总公司下达的各项任务。

酒店领班年终工作总结8

　　新的一年开始了回顾20xx年的工作在宾馆领导的正确指导和帮忙下有大家的团结合作和自身的不断发奋能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作一些服务细节上还存在的不足需要我们不断改善和完善继续发扬团队精神争取在20xx年有新的成绩。下方把我一年来的工作述职如下：

　　（一）执行岗位职责状况：

　　人员上的管理：宾馆是以服务为核心的行业员工的素质高低直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多工作琐碎每一项工作的完成都需要员工携手并肩的发奋这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正往好的方面引导以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会总结工作中好的方面和需要改善的方面。对好的方面加以表扬存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么怎样做。从而进一步提高人员素质和服务质量。

　　在客房卫生服务方面：客房部卫生质量20xx年持续比较稳定卫生质量是客房的生命线部门的任何一个环节都不能够出现半点马虎客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨客房有一段时刻在缺员的状况下我们及时进行了相应的调整机动灵活的安排了班次状况这种状况下使客房卫生仍能保质保量也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上督导员工遵守店纪店规严格按照服务规范、标准和程序进行服务。

　　控制损耗增收节支方面的管理：本着节约就是创利润的思想杜绝浪费现象在小物品发放上实行班长区域负责制各区班长早晨统一领管剩余物品晚上收回做记录做到收发明确账目清晰。20xx年小物品平均节省率30%。（小物品平均每月费用元。）软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址又重新考察几家从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较适宜的一家每个房间软片洗涤费比原来节省2.8元。为节省电量客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用走廊灯早晚专人负责开关。饮水机客人退房后由查房人员关掉从而也提高了员工的'节能意识。

　　会议接待及OK厅使用上的管理：今年会议年终时比较多我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大由于宾馆的会议室只有四个每一个会议的人数、台型布置及时刻要求上都不一样营销单子下达以后我都仔细分析从跟会人员、台型布置（包括用多少椅子和桌子有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬）、提醒结账、会议时刻要求上都仔细安排部署。等会议来时又和与会主管商量后都能到达与会人员的满意为止中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时刻上比较灵活经常是没提前预定突然使用在这种状况下我们能随叫随到我本人也是多次听到使用OK厅的电话后立刻赶来。从没有在时刻上耽误过OK厅的使用。

　　对长包房迎送往来上的管理：长包房是宾馆经济的重要来源。为到达长包房客人的满意对现有的长包房及时了解客户的作息时刻和生活上的要求带给个性化服务。定期征询客户意见为他们定时做卫生邮件收发休闲娱乐、衣物洗涤等。

　　定期检查、维修、保养设施设备安全方面的管理：客房部占宾馆经营区域的面积很大投资也占宾馆整体投资的较大比重客房设施能否到达规定的使用年限是直接影响宾馆效益和长远发展的关键因此在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定例如：客房饮水机三个月消毒清洗一次空调网子三个月刷洗一次浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次床垫一季度翻一次严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用以延长其使用寿命。个性是对地毯的保养我们十分重视要求员工在平时的工作中只要发现地毯上有点状污渍都应及时的做点清洁这样不仅仅能够减少对地毯的洗涤次数还能持续地毯整体卫生等…并做好记录避免疏忽漏洞以便从细微处更好的服务于顾客使宾客有宾至如归的感觉迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关水开关门锁门链暖气、空调等及时定期检查对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放鼠药蟑螂药等及时防治害虫对客房的危害及时观察消毒防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人及时提醒避免了摔倒划伤等现象发生。

　　（二）工作中存在的问题

　　1、服务质量有待向高级别学习人员素质有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化需要进一步培训。

　　2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强将事故防患于未然。

　　3、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制。

　　（三）下一步工作目标

　　1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训提高服务质量使服务质量趋于规范化。20xx年2月份一上班就准备和质监部配合首先对会议人员进行专业培训从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训。预计到达标准化水平。

　　2、继续加强客房卫生管理做到“员工自查、班长检查、经理抽查”丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养每个区域的班长每一天住客房、走客房和空房务必都进入检查并有检查记录经理每一天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理务必每一天都进入查看。争取20xx年在卫生方面不出现客人投诉的现象。（配合硬件设施检查第三条一块说明）。

　　3、制定硬件（水龙头开关、手盆和马桶下方的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查维修制度避免突发事故。下一年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼第二周查北楼的AB区的四楼、五楼和中楼的二楼第三周查中楼的三楼和会议室第四周查环境区域和服务台的设施设备和卫生每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会公布结果对出现问题多的部门和好的部门分别给予记载到年终给予适当的奖惩。

　　4、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满意在宾馆。

　　5、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理严格控制报废标准节约开支。

　　6、注重本部门工作作风加强人性化管理团结一致构成良好的工作氛围。

　　以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想最后在那里感谢宾馆领导对客房工作的支持感谢各部门给予客房工作良好的配合感谢客房部全体员工对我工作的支持和明白也真诚期望今后大家继续团结协作为宾馆明天更加完美贡献力量。

酒店领班年终工作总结9

　　从我担任酒店前台职务到现在已经将近一年的时间了通过工作中的表现让我明白履行好前台职责的重要性因此这一年的工作中能够围绕着酒店的经营目标而努力而且通过酒店工作的完成也让我从中积累了不少经验对于自己在工作中的进步则让我感到十分激动但我也要正式前台工作中的不足并努力将其改善才行现对这一年完成的酒店前台工作进行以下总结。

　　认真接待进入酒店的客户并为对方提供帮助无论客户是否办理酒店业务都要保持微笑服务才行因此我会询问客户的来意并尽力解决对方的问题无论是对业务信息的讲解还是后续的办理工作都是很重要的于是我便在前台工作中严格要求自己并提升服务水平而且我也会积极向同事请教从而改进工作中的不足这方面的努力则是为了在前台工作中有着更好的表现思想上的积极性让我对前台工作的完成十分重视由于前台工作中有着不错的表现从而让我得到了领导的认可。

　　做好房卡的保管工作从而为客户办理入住服务由于酒店房间较多的缘故自然需要对房卡进行严格保管而且我还会对房卡做好标记以便于能够尽快找出所需的钥匙在为客户办理业务的时候则会核对好对方的身份要求客户出示证件以后再来为对方进行登记坚持这方面的原则对于保障酒店安全是很重要的考虑到客户用餐方面的'需求导致我也会向对方进行询问向对方说明酒店提供用餐的时间从而让客户了解这方面的信息若是客户有送餐上门的需求也会安排服务员进行处理。

　　对电话来访则会记录好重要信息并反馈给部门领导有时在前台工作中会遇到客户打电话预定房间的状况我会认真帮助对方进行预定并在下班前向领导进行反馈而且在交接班的时候也会向同事说明值班期间的注意事项做好信息的交流以便于前台工作能够顺利完成而且在节假日的时候也会负责联络老客户并向对方送去问候当客户需要退房的时候则会认真为对方进行办理而且在收银方面也会为客户开具发票以及退还押金每个月末还会对酒店营业额进行分析并在统计后交给领导。

　　能够做好前台工作自然得益于平时在工作中的努力因此我会继续履行好前台职责并为酒店发展而努力希望能够始终秉承严谨的作风并更好地完成自身工作。

酒店领班年终工作总结10

　　一、厅面现场管理

　　1、礼节礼貌要求每天例会反复练习员工见到客人要礼貌用语特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查仪容仪表不合格者要求.整合格后方可上岗岗上发现仪容问题立即指正监督对客礼仪礼貌的运用员工养成一种良好的态度。

　　3、严抓定岗定位和服务意识提高服务效率针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配以领班或助长为中心随时支援忙档的区域其他人员各负其责明确各自的工作内容进行分工合作。

　　4、提倡效率服务要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管理公共区域要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中往往会出现客人排队的现象客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备以减少客人等候时间同时也应注意桌位确保无误。做好解释工作缩短等候时间认真接待好每一桌客人做到忙而不乱。

　　8、自助餐是餐厅厅新开项目为了进一部的提升自助餐服务的质量制定了《自助餐服务整体实操方案》进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

　　9、建立餐厅案例收.制度减少顾客投诉几率收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉作为改善日常管理及服务提供重要依据餐厅所有人员对收.的案例进行分析总结针对问题拿出解决方案使日常服务更具针对性减少了顾客的`投诉几率。

　　二、员工日常管理

　　1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分能否快速的融入团队、调动好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况开展专题培训目的是调动新员工的心态正视角色转化认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪加快了融入餐饮团队的步伐。

　　2、注重员工的成长时刻关注员工的心态要求保持良好的工作状态不定期组织员工进行学习并以对员工进行考核检查培训效果发现不足之处及时弥补并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

　　3、结合工作实际加强培训目的是为了提高工作效率使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析使员员对日常服务有了全新的认识和.解在日常服务意识上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的过程中不够细节化工作安排不合理工作较多的情况下主次不是很分明。

　　2、部门之间欠缺沟通常常是出了事以后才发现问题的存在。

　　3、培训过程中互动环节不多减少了生气和活力

　　四、20xx年工作计划

　　1、做好内部人员管理在管理上做到制度严明分工明确。

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容提升研讨的深度和广度把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台相互学习相互借鉴分享服务经验激发思想

　　3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升主抓服务细节和人性化服务提高服务人员的入职资格提升服务员的薪酬考核待遇标准加强日常服务树立优质服务窗口制造服务亮点在品牌的基础上再创新的服务品牌。

　　4、在物品管理上责任到人有章可循有据可查有人执行有人监督。

　　5、加大力度对会员客户的维护。

　　五、对餐厅整体管理经营的策划

　　1、严格管理制度、用工培训制度划分明确岗位考核等级增强员工竞争意识提高个人素质及工作效率。

　　2、增强员工效益意识加强成本控制节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯合理用水用电等发现浪费现象及时制止并严格执行相关处罚制度。

　　3、加强部门之间协调关系。

　　4、重食品安全卫生抓好各项安全管理。

　　5、开展多渠道宣传促销活动并与周边各公司相互合作增加会员率。

酒店领班年终工作总结11

　　20xx年在领导的正确领导下在同事们的积极支持和大力帮助下较好的履行酒店领班职责圆满完成工作任务得到宾客和同事们的好评和领导的肯定.现将主要工作总结如下：

　　一、加班加点工作早日完成装修

　　今年客房最重要的工作是前装修工作自4月份接到通知上班后为了使新客房早一天投入使用我和大家克服了重重困难发扬不怕苦、不怕累的精神每天在完成自己本职工作的基础上加班加点、连续作战利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期中期和后期的室内外卫生清洁工作确保了客房的装修和及时出租为公司增加收入做出了我们的贡献。

　　二、协助部门经理做好客房部的日常工作

　　为更好的协助部门经理做好日常工作今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了还不一定落好。但是为不辜负领导的重望不影响公司的正常运营我不辞劳苦的每天上班除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。

　　三、合理安排酒店服务员的值班、换班工作

　　酒店服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜我们采取领班每天跟白班的方式使领班将能操的心都操到能够即时的监督服务员的每一项工作尽可能做到只有做不到的没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中每天以崭新的姿态面对客人。

　　四、配合经理做好各项接待、安排工作

　　做为领班最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的`接待工作中。很多的顾客有的是住宾馆的有的是来庆贺的众多陌生的面孔来来往往加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已对每个工作人员的每一个细节进行跟踪提醒做细致的安排使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导期望领导予以解决。

　　五、做好酒店的安全、防火、卫生工作

　　从参加工作的头一天公司领导对安全问题再强调所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节床铺上面、地板上面酒店内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次为做好卫生工作我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度“三“净”卫生制度”它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等“三度”即床铺被子有角度家具擦示有亮度工作过程有速度；“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度及时发现存在问题并及时解决力争将疏漏降到最低。

　　六、以身作责监督、检查酒店服务人员做好服务工作

　　身先士卒以身作则是我做好工作的关健也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中本人一直直接参与打扫卫生并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时不但指出问题所在而且自己重做示范使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作老工作人员不但每个人都可以做好做到位而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中我们几乎做到有求必应。回答顾客问题引导顾客开门指导顾客用客房内的设施等甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

　　七、做好服务工作的同时抓好思想工作

　　思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作其重点工作就完成了一半在这个团体里怎样使其达到适当团结充分发挥团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作我们的工作人员在不断的更换结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性讲话方式生活状况以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子以公司将来的发展规模为目标以目前谈前景发展良好谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识从而认真的投入到工作中。

　　八、切实履行职责认真完成上级交办的其它工作

　　对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

　　在20xx年里我将不遗余力带领同事们再接再力抓好我们的服务质量提升我们的服务标准全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

酒店领班年终工作总结12

　　转眼间入职公司工作已一年多了根据公司经理的工作安排主要负责餐厅楼面的日常运作和部门的培训工作现将20xx年度工作情况作工作总结并就20xx年的工作打算作简要概述。

　　一厅面现场管理

　　1、礼节礼貌要求每天例会反复练习员工见到客人要礼貌用语特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴员工之间相互监督,共同进步。

　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗岗上发现仪容问题立即指正监督对客礼仪礼貌的运用员工养成一种良好的态度。

　　3、严抓定岗定位和服务意识提高服务效率针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配以领班或助长为中心随时支援忙档的区域其他人员各负其责明确各自的.工作内容,进行分工合作。

　　4、提倡效率服务要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

　　7、用餐时段由于客人到店比较集中往往会出现客人排队的现象客人会表现出不耐烦.这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备以减少客人等候时间同时也应注意桌位确保无误做好解释工作个人简历缩短等候时间认真接待好每一桌客人做到忙而不乱。

　　8、自助餐是餐厅厅新开项目为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

　　9、建立餐厅案例收集制度减少顾客投诉几率收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性减少了顾客的投诉几率。

　　二员工日常管理

　　1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训目的是调整新员工的心态正视角色转化认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪加快了融入餐饮团队的步伐。

　　2、注重员工的成长时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核检查培训效果,发现不足之处及时弥补并对培训计划加以改进每月定期找员工谈心做思想工作了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

　　3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率使管理更加规范有效.并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析工作总结使员员对日常服务有了全新的认识和理解在日常服务意识上形成了一致。

　　三工作中存在不足

　　1、在工作的过程中不够细节化工作安排不合理,作较多的情况下,主次不是很分明。

　　2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

　　3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力。

　　四20xx年工作计划

　　1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确.

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容提升研讨的深度和广度把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台相互学习相互借鉴分享服务经验,激发思想。

　　3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升主抓服务细节和人性化服务提高服务人员的入职资格提升服务员的薪酬考核待遇标准加强。

酒店领班年终工作总结13

　　玉壶光转、物换星移。我们带着自信与喜悦走进了充满希望的xx年。回顾过去的一年所走过的路程心中感慨万千。因为xx年对于我们工程来说可算是充满了艰辛与挑战的一年下面我就把xx年度的工作向在座的各位领导及同事们做以总结与汇报：

　　一、 规范管理建设过硬的后勤保障团队

　　由于我们工程部是一支较年轻的队伍大多人员都没有从没过酒店的维修工作缺少实际工作经验因此我组织员工们进行技能及行为规范培训培养他们高度的责任感和自信心。使他们懂得只要努力工作工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的满足感。鼓励他们不断的提高技能超越自我并且在年底我组织员工们进行了一次非常有意义的娱乐活动通过掰腕子增强体质增加员工们之间的感情交流通过行走有轨电车增加了员工们之间的合作默契。通过猜谜语促使员工们开发智力善于动脑。通过形体比划猜词组使员工们懂得只有互相协作才能取得成功。通过多种培训。使他们在各个方面都有了长促的进步。在工作中克服了一个又一个的困难。解决了一个又一个的难题。同时我们建立了各项规章制度。要求每名员工必须做到克尽职守。

　　但是因为我们工程部是后勤部门所做的工作是很少为人所知的甚至有些人对我们的工作不以为然持有偏见认为我们不是营业部门不能直接为酒店创效益只能花钱为此我时常告诫我的员工说：“只要我们努力工作做到勤俭节约保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境就是为酒店创效益”在这种思想指导下使我们的员工对各部门的设备、设施成功的维修了上万次

　　如果将酒店比做一个人我们工程部好比是一个人的心脏而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门输送的血液、氧气和营养无论任何一个环节出现问题都将会给酒店带来无法挽回的经济损失直接影响酒店的声誉和形象。为此我们建立了巡检制度发现问题急时解决把一切事故都消灭在萌芽状态之中例如：今年冬天进九以来我们接到餐饮部门的投诉说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够空调吹冷风的问题。得知这一情况后我们大家经过仔细的分析和认真研究发现是由于铁路锅炉房提供的热源温度过低也因为我们的换热系统由于老化而造成的换热效率降低所至针对这一问题将怎样解决呢?我经过反复思考后果断的做出决定把低区的换热罐改造为空调系统换热把铁路锅炉房供应仅有的50多度热能全部转换出来从而达到空调所需要的温度确保各部门正常营业。

　　二、 节能降耗向固有的设备要效益

　　节水：有一段时期我们经常发现低区供水系统不正常时常有丢水的现象。我们通过对地沟管网进行了实地考查发现系统上出现了问题为使这一问题能得到很好的解决我们将原来直起供水改造成变频恒压供水并对水箱增加了电磁阀控制其中水位控制器是利用一些废旧门的电路板改造而成的这样即保证了水压的平稳供应而每个月又可节约用水1500吨。

　　节电：酒店在装修期间为了提高视觉效果并为客人营造舒适的就餐环境我们增加了排风设备同时使用了大量的高功率的光源但是开业后每月的电量与以往相比增加了百分之0.42在这种情况下我常常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢?经大家集思广益最后决定将91间客房的地灯台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡这样可节约8.8千瓦据此我们又把一至三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2.2千瓦而同时我们又把停车场的10盏400瓦钠灯降至3盏可节电3.88千瓦通过采取这些措施使耗电量比开业初期降低了百分之0.13。

　　三、 xx年中工作的不足之处

　　xx年的工作已经告一段落有成绩也有不足因为我的性情比较耿直有时难免还有此急躁所说出来的话就会容易伤人 这势必会给工作带来不必要的麻烦。在今后的工作中我将调整好自己的心态努力掌握电器方面的知识在工作和学习中不断地善自己进一步提高工程部的服务标准和员工的.技能为在xx年更好的为各部门服务打下了良好的基础。

　　四、xx年工作计划

　　我们已拟定了在xx年将要计划实施的几个专项工程：1、为保证全酒店的空调能在夏季正常使用我们要对空 调机组进行全面地大修。

　　2、我们酒店的水资源受外界的控制为防止因外界停水给酒店带来的经济损失我们准备制做一个储备水箱。

　　3、按市局的要求也为了确保客人的经济财产不受损失我们要为客户的每个楼层都要安装上监控系统。

　　4、各部门所使用的电量免遭非议我们准备为各部门分增设电表以便于监控。

　　5、客房装修期间所有0a房的外墙均已损坏我们决定为0a房的外墙全部重新粘贴瓷砖即保证了形象、美观又能预防雨水从窗口侵入。

　　以上的几项工作计划不是很全面还需要在实施中逐步的进行完善。最后我要对工程部的全体同事们说：“你们辛苦了!我非常感谢你们!因为是你们的支持给了我自信与勇气!是你们的付出 成就了我们的希望和梦想我要赞美你们吃苦耐劳的精神。”在新的一年里我们一定会再创佳绩。

酒店领班年终工作总结14

　　20xx已经成为历史我们又将迎来崭新的一年为了在20xx年开创一个好的局面更为了比20xx年工作做的有进步我们就应未雨绸缪总结20xx年的工作经验吸取教训推动下一年的工作开展。

　　20xx年我客房部做了一下工作：

　　一、20xx年对客房部总体来说是比较忙碌的一年

　　首先是抓好了日常服务管理勤到现场发现问题及时指出并进行培训以确保对客服务质量对客房清洁卫生进行全面检查公共区域的清洁卫生及时检查合理安排计划卫生做好设施设备的维护保养工作。

　　其次是20xx年里对客房部区域的工程维修随时统计随时维修有一部分维修问题维修进度缓慢有遗留问题故在20xx年里计划将各个区域的工程维修详细记录在部门的工程历史档案里便于跟进跟踪房间维修状况并备案。

　　二、规范各管区各岗位的服务用语提高对客服务质量。

　　为了体现从事酒店服务人员的专业素质在上半年对我部门员工做了礼节礼貌仪容仪表等相应的要求一段时刻后由于种种原因很多员工对此有所松懈对自身要求不严没有坚持下去这也是较遗憾的地方但好东西贵在坚持我们将对此加大培训督导力度。

　　三、为确保客房质量做了一次实作技能考核。

　　总体效果较好在经过现场指导后都有了明显提高在20xx年还需要加大实操技能的培训力度。

　　四、开源节流降本增效从点滴做起。

　　客房部是我酒店的主要创收部门同时也是酒店成本费用最高的的一个部门本着节约就是创利润的思想从我做起从点滴做起杜绝一切浪费现象主要表此刻：

　　1、部门一向要求员工坚持回收客用一次性低值易耗品。

　　2、要求服务员在做房时刻把所有电源关掉检查退房后拔掉取电牌等等节电措施。

　　3、做卫生间时不使用长流水。像这样日复一日的'执行下来为酒店节约一笔不少的水电费。

　　五、坚持做好部门评优工作发奋为员工营造一个良好的工作氛围

　　每月评出优秀员工一名以激发与员工的工作热情充分调动他们的主动性自觉性用心性从而构成鼓励先进鞭策后进的良性竞争局面避免干好干坏的一个样。

　　六、20xx年将加强对员工的系统培训工作

　　部门人员的流失导致我们部门的你给的增加我们要提高服务质量首先要从新员工抓起要使新员工具有较高的服务意识和服务技能就需要我们对新员工进行系统的培训这就要求我们各级管理人员要付出很多的心血这项工作将成为我们部门明年工作的一个重点。

　　不断充实自己提高自身综合潜质加大部门员工的培训力度确保客房服务质量和卫生质量让客房整体水平提高一个台阶加强轮岗培训培养部门多面手避免人员流失影响部门正常运转。

　　基于酒店在20xx年期间多次停电现象将进行对相关应急方案的建立和员工培训避免突发事件当中的事故出现。

　　七、自身存在的问题

　　1、同事与同事之间部门与部门之间的沟通不够

　　2、对各种大小事务抓的精细程度还不够

　　3、对培训布置安排过的事检查力度不够

　　我们坚信在总公司和酒店领导的精明决策下在酒店各部门管理人员的精诚团结一向的精神下和全体员工团结一致齐心协力共同发奋下我们坚信明年必须能够做的更好。让我们团结一致开拓进取锐意创新为建设推进小康商务酒店的明天而发奋奋斗！

酒店领班年终工作总结15

　　第一科学决策齐心协力酒店年创三点业绩

　　（一）经营创收xx年

　　（xxx-xx月）经营收入万元其它业务收入万元总收入达万元（其中：餐饮部为万元房务部为万元全年客房平均出租率为%年均房价元。营业成本万元毛利额万元综合毛利率为营业费用为万元营业税金为万元管理费用为万元财务费用为万元营业外支出万元利润总额亏损万元。

　　（二）管理制度创利

　　俗话说“人管人气死人制度管人人服人”规章制度是一切工作开展的基石。酒店自试营业以来随着各项工作的深入和当地酒店业的特性试营业时由管理公司制定的一些制度的不合理性和不适宜性显现出来并制约一些工作的顺利开展。

　　各部门根据实际工作中的遇到的问题逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度落实到每一个工作岗位并以每月的绩效考核为检查标准且与个人的.工资挂钩。目前酒店各项制度规范政令畅通有章可循有据可依“制度管人”真正落到了实处。

　　（三）安全创稳定

　　酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案做到了日常的防火、防盗等“六防”全年几乎未发生一件意外安全事故。在酒店总经理的关心指导下经理级领导每天召开部门经理反馈会通报情况提出要求。保安部安排干部员工加岗加时勤于巡逻严密防控。在相关部门的配合下群防群控确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。

　　第二品牌管理酒店主抓八大工作

　　（一）以对外协调为主建立良好社会关系酒店自xx年xx月xx日试营业以来一直处于半施工半运营的试营业期酒店的消防未验收致使营业执照及相关的手续未进行办理也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单通过总经理办公室的对外协调、沟通申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近xxx万元的罚款避免了酒店的经济损失并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系。

　　（二）以财务管理为目标抓好每一项工作

　　1、会计基础工作方面为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用在遵守财务制度的前提下认真履行财务工作要求正确地发挥了会计工作的重要性。

　　2、会计管理方面加强了酒店的资产管理、债权债务管理加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序。认真设置整体资产账簿对帐外资产设置备查登记；

　　对酒店债权债务认真清理每月及时收回各项应收款项；

　　对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督严格控制；

　　由会计人员监督定期对出纳库存现金进行抽盘并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘做到万无一失。