记忆里的风箱散文

　　每次回家对故乡的一草一木那种亲切感依然如故尤其是家里的那些老物件虽然闲置或废弃看到心里却倍感亲切。

　　在尘风的一隅偶尔看到了久违的老风箱上面落满了厚厚的风尘仿佛在向世人倾诉它的沧桑。风箱盖已不见里面盛满了父亲用的工具斧头锯子凿子推刨之类的用具。睹物思情记忆的波涛汹涌而来童年拉风箱的记忆立刻浮现在眼前。

　　在上个世纪七十年代家家户户以柴草为生整日袅袅升起的炊烟成了农村的一道美丽风景。为了节约柴草家家都配备一台风箱。从我记事起我家就有这台老风箱它见证了我家几代人的成长日复一日年复一年天天目睹着我们几代人的柴米油盐一日三餐历尽沧桑。

　　风箱的构造很简单：是一个长不过三尺宽不过一尺半高不过二尺的长方体木箱。里边有一根用椿木做成的拉杆这样推拉轻便。整个风箱都是用的是上好的梧桐木梧桐木材质轻不易变形搬移方便。风箱的两端各有一个方形的小木板也就木阀两个出风口风箱拉杆不论前推后拉都能出风烧火。推的时候前面的木阀关闭后面的张开；拉的时候前面的木阀张开后面的关闭不管是推是拉都有风从出风口里吹出看似简单的风箱其制作和工作的原理还是非常巧妙的。

　　风箱一般放在灶台右侧垫砖离开地面一点距离以防受潮。上面放一块稍大的木板或者是一块案板既能切菜又给风箱增加了压力以防拉动风箱时风箱来回移动。锅灶下面有几根铁棍就是备好的炉条炉条下面有个洞当所有柴草燃尽后那些煤灰就会掉到洞里。锅灶的旁边也有洞那是和风箱连接的地方。锅里添上水盖上锅盖这时的风箱就该发挥作用了。

　　拉风箱也有技巧把刚备好的.柴火点燃放到灶口等火旺了再送进灶堂。只需轻轻拉动风箱不能用蛮力否则灶堂里刚点燃的柴火会立刻熄灭就会前功尽弃还得重新点燃。等火旺了再把玉米秸棉花秸等硬实类的东西放进去再用蛮力把火燃旺。左手添柴右手拉风箱袅袅炊烟升起好似一条绸带时断时续变幻莫测直到化为天上的云朵。这是农村最常见也最温暖的一幕场景。

　　风箱“呼——哒”“呼——哒”发出有节奏的声响那一簇簇红黄的火苗随之起起伏伏摇摇曳曳映红母亲美丽的脸庞。等锅里冒出滋滋的白气水就开了母亲会把事先准备好的暖壶灌满水让爷爷沏茶用。然后把玉米糁或小米之类的东西放进去轻轻搅拌以免糊锅。这时就要慢慢拉动风箱用文火慢慢熬边熬边搅动还不能让米溢出。大约半小时的功夫一锅香喷喷的玉米粥就熬好了。母亲把咸菜切成细细的长条拌上嫰绿的小葱在加点香油就是一顿简单的早餐。

　　风箱用久了难免出点小故障不会修的就得等修风箱师傅过来修好。我家风箱坏了从来不找人修我那心灵手巧的父亲就能完成。羡慕的邻居们直竖大拇指夸赞。父亲利用闲暇功夫打开风箱盖把拉杆上脱落的鸡毛取下来在弄些新的鸡毛塞进去再把风箱盖重新盖好。鸡毛是母亲平常杀鸡时一点点积攒下来的人这次正好派上用场。这样风箱的密闭性恢复拉起来风力更大了。

　　爷爷奶奶在世时我们家里人口多老老少少十几口人经常拉风箱做饭煮出一大锅饺子或者炖出一大锅杂烩菜。那时的饭菜虽是粗茶淡饭全家老老少少围坐一起其乐融融也为我们这个大家庭营造出一个欢乐祥和的气氛。

　　夏秋时节我们经常会在地里或者田埂上逮些蚂蚱顺手拔棵草梗把蚂蚱穿成串带回家。见妈妈正在做饭顺手扔到灶堂里闷烧。刚开始这些小家伙还在灶堂里蹦哒上蹿下跳的不一会儿就安静了。外焦里嫩的蚂蚱也就烤熟了吃起来别一番滋味那种味道足能绕口舌鼻以及肠胃三圈那种醇香让你至今回味。有时我们也会把些马铃薯或者地瓜扔进灶堂等到吃过晚饭这些东西却被烘烤的恰到好处拔出灶堂就成了我们小孩爱吃的零食美味。

　　如今随着科学技术的发展农村那些老风箱已被现代化电器所代替。家家户户用上了煤气灶采暖炉电磁炉电饭煲等先进的电器。既方便又干净做饭又快又好省时省力。曾经袅袅升起的炊烟慢慢变成断落经年的回忆。

　　风箱永远是我记忆里一处美丽风景它真实记载着一段划时代的历史。纵有悲伤或甜蜜毕竟给后人留下一笔珍贵的文化遗产。随着时代的进步它将慢慢退出历史舞台人们想再一睹它的芳容却只能在静静地在记忆里寻觅。