食堂食品安全自查报告

　　在当下社会接触并使用报告的人越来越多报告包含标题、正文、结尾等。你所见过的报告是什么样的呢？以下是小编精心整理的食堂食品安全自查报告仅供参考希望能够帮助到大家。

食堂食品安全自查报告1

　　西邑中心小学食堂卫生食品安全自查报告 为加强学校管理提高安全卫生意识营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位抓平时重细节。我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查现将自检自查情况报告如下：

　　一、学校领导重视食堂卫生工作成立领导机构。

　　强化责任意识 为了加强对学生集体用餐食品卫生的安全确保师生身体健康进一步加强管理意识提高管理水平明确管理责任学校成立了食品卫生安全领导小组校长为组长安监员赵云具体落实实行分工负责层层落实领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查发现问题及时整改。

　　组 长：王寿延

　　副组长：赵云 王利华

　　组 员：各班班主任

　　二、确保了饮食从业人员持证上岗。

　　每学期对食堂工作人员进行卫生健康体检和业务培训。

　　三、健全卫生、食品管理制度做到责任到人。

　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度责任到人搞好食品卫生宣传由教师做好对食堂每周一次的检查评比做到奖惩分明。

　　四、调整厨房内部布置。

一是蒸饭间二是蔬菜加工间三是打饭间。

　　五、把好四个关杜绝食物中毒事故的发生。

　　（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作加工做到烧熟煮透做好食品留样工作。

　　（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

　　（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗工作人员进入食堂必须做到“三白”。

　　（4）、杜绝非工作人员进入厨房关保证放毒现象发生。

　　六、实行量化分级管理制度坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

　　七、整改措施。

　　为有效的控制学校食物中毒事件发生做好各类事故隐患监控切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

　　（1）、加大宣传教育力度增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度使食品卫生安全方面的知识深入人心自觉抵制假冒、伪劣产品维护自身健康。同时也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

　　（2）、加大管理力度杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管严格操作规程。加大奖惩力度。

　　（3）、学校通过健康教育告诫学生不吃霉变食品不买三无产

　　品不喝生水冷水教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座开展健康和食品安全知识的宣传倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

　　八、存在问题。

　　（1）、学校食堂通风口需安装铁丝网杜绝蚊蝇进入。

　　（2）、学校食堂从业人员部分为临时工工资低不够安心。总之要持之以恒做到上述几条才能杜绝食物中毒事故的发生我们一定在今后的工作中再接再励把食堂卫生工作做得更好

食堂食品安全自查报告2

　　学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度严格按照上级工作要求 对学校食堂食品安全进行了一次详细的检查现将食堂食品安全自查工作汇报如下：

　　一、成立领导机构强化责任意识

　　为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全确保师生身体健康进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：周校长为组长张校长为副组长成员为各班生活委员。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查发现问题及时整改。

　　组长：

　　副组长：

　　成员：各班生活委员

　　二、自查情况

　　在学校食堂用餐的：现有学生400余人左右。学校本着勤俭节约让利学生的原则做好食堂销售管理工作把食品安全做为学校工作的重中之重制定并完善了食堂管理的各项规章制度。

　　(一)、卫生制度：

　　a、食品卫生：

　　1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

　　2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

　　3、生熟食品分开存放切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

　　4、加工前菜必须洗净食物要煮熟保证饭菜卫生、安全。

　　5、盛放食品的餐具洗净定期消毒销售熟食品必须使用食品夹不得随意用手取食。

　　b、个人卫生：

　　1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检符合要求者才能上岗。

　　2、要讲究个人卫生工作时穿戴好清洁工作衣帽勤洗手勤剪指甲勤洗澡和理发勤洗、勤换工作衣帽。

　　c、环境卫生：

　　1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫保持清洁卫生每周要大扫除做到室内六面光地面干净墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网室外无污物水沟通畅无臭味无卫生死角。

　　2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗保持清洁。

　　3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜池(桶)要经常清洗、清扫。

　　4、餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

　　5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

　　6、发现采购、销售病、死、变质肉类(包括母猪肉)米面等食品对人体健康造成危害的食堂负责人负主要责任。

　　7、采购的食品应符合食品卫生标准大宗食品必须提供该食品的有效证照及发票。

　　8、食堂负责人应加强市场行情的调查了解尽量多想办法采购价廉物美的物品尽量降低成本减少支出。每餐尽可能多的制作多个品种力求每个学生都能吃到可口的饭菜。

　　9、对剩饭剩菜严格按要求进行处理。

　　(二)、就餐制度

　　1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

　　2、要礼貌待人不得使用粗暴语言。

　　3、开饭时及时检查饭菜数量及时补充确保足额供应。

　　(三)、食品验收制度

　　1、凡采购入食堂的食物必须经验收后方可使用。要验质量主要看食物的品质是否完好有无污染变质是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志是否过保质期有无产品合格证等;验数量。能称重量的必须过称以件计的是否符合数量标准。

　　2、验收合格后由验收人员在购货发票上签名不合格的及时向采购人员反馈采购员必须与供货商联系退货严禁不合格食物进入食堂。

　　3、未经验收的食物严禁进入食堂在验收过程中验收人员必须严格认真.

　　4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际努力提高操作水平力求做到菜肴多样化配餐科学化。严格按照相关规定制定价格食堂不得擅自提价。

　　(四)、安全管理制度：

　　1、提高安全作业观念认真做好防火、防盗、防毒工作门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。

　　2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许不得进入食堂更不准进入操作间、原料间。

　　3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。

　　4、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常发现问题及时处理以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等做好防范工作。

　　5、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行严防工伤事故。不准随意移动电器设备;不准随意改变电器功能;不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书掌握使用方法后再进行 操作。如不按以上规定操作造成事故后果自负设备受损个人赔偿。

　　8、食堂内不准会客更不准陌生人及非工作人员随意进出。

　　9、积极做好预防和控制食物中毒一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报并保护好现场封存可疑食品以便查清事故原因追究责任。

　　10、每餐都及时留有样品。严禁销售剩饭剩菜。

　　11、餐厅卫生由专人及时清扫全天保持整洁。

　　(五)、违犯学校规章制度的情况食堂负责人要配合总务处及学校查清责任归属对直接责任人严格按照学校规章制度处理。出现重大安全事故移交司法机关处理。

　　(六)、严格执行学校的管理制度。

　　三、存在的问题

　　1、我们在检查过程中也发现存在的部分问题。例如：部分蔬菜清洗方式不符营养卫生的要求;出售食品时工作人员卫生防护措施不到位;个别工作人员对教职工及学生的疑问解释不到位容易造成误解。

　　2、学生多是周边农村来的年龄较小遵守学校规章制度保持餐厅环境卫生方面意识相对较差。

　　3、由于市场的原因蔬菜、肉类等食品难以满足每个人的口味。

　　四、克服不足再上台阶

　　对照检查标准我们在自查中发现尽管我们付出了相当的努力在工作中还存在一些不足今后学校将以这次检查为契机进一步加大监管工作的力度不断改善使学校食堂食品安全工作乃至学校整体工作再上新的台阶。

食堂食品安全自查报告3

　　我校为认真贯彻执行中心校园卫生工作条例杜绝校园学生食物中毒等突发食品卫生安全事件的发生本着确保师生身体健康、生命安全的目的9月19日对校园食堂、校园周边商店、饮用水、学生自带食品等方面进行了自查状况汇报如下：

　　一、成立校园食品安全领导小组

　　组长：xxx（校长）

　　副组长：xxx（教导主任）

　　成员：各班班主任

　　二、工作措施

　　我校食品卫生安全工作在上级部门的正确指导下在校委会的高度重视和大力支持下在相关部门的大力配合和校园的共同努力下校园食品卫生安全工作进展顺利校园食品安全事故得到有效遏制。截止目前全校无一例校园食品卫生安全事故发生。我们的作法主要有：

　　1、校园食品卫生安全工作管理组织健全。校园成立了“后勤安全管理工作领导小组”实行目标职责制校园校长具体抓相关人员配合抓制定了相关的制度和职责平时有检查。

　　2、加强校园食品卫生安全教育。校园将健康教育和食品卫生安全教育列入日常教学资料加强学生食品卫生安全知识教育增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识逐步培养学生养成“六要六不准”的个人食品卫生习惯。

　　3、进一步规范校园周边商店经营行为。对校园校门口无卫生许可证、无营业执照的违规经营小摊点用心配合有关部门坚决取缔。同时教育广大学生不吃零食不吃“三无”食品养成良好的食品卫生习惯。

　　三、今后食品卫生工作的重点

　　切实加强校园食品卫生安全工作杜绝校园食品卫生安全事件的发生保证广大学生的身体和生命安全在今后的工作中我们打算：

　　1、进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度提高校园的食品卫生安全职责意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护潜力。

　　2、增加校园食品卫生安全工作日常检查、监督的频次及时排查食品卫生安全隐患牢固树立“安全第一”意识服务师生保障安康努力营造校园安全、良好的食品卫生环境不断构建人民满意及和谐校园。

　　3、继续与相关部门用心配合巩固校园食品卫生安全工作取得的成果共同营造校园食品卫生安全的良好氛围。

食堂食品安全自查报告4

　　根据上级文件和领导要求为了确保学校师生的食品卫生安全XX镇中心幼儿园开展了食品卫生安全自查。

　　一、基本情况：

　　XX镇中心幼儿园是一所公办幼儿园师生食堂是园里的自有食堂直接受幼儿园领导没有任何对外承租承包的现象。现在提供幼儿650余人、教职员工40余人的伙食。现有食堂安全管理员1人炊事员4人。

　　食堂有专用主食储藏室一间副食储藏室一间按照上级要求实行主副食分开存放。所有食材全部分类、定位、上架储藏。另有大型操作间一处员工更衣室一处。

　　二、食堂设施设备与环境卫生情况：

　　我园食堂内外环境比较整洁卫生状况良好。幼儿园领导也把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求一切工作明确到人做到餐厅环境清洁整齐所有餐具清洁消毒专人负责专人填写消毒记录。二是严格按照卫生法律法规的要求不采购、不加工、不发放变质食物不制作生冷食品和凉菜等不采购加工四季豆。三是定期与不定期检查相结合每天定期检查园长领导进行不定期抽查。所有检查都由专人记录存档对于不足之处限期改正。四是严格按照学校的食堂卫生管理制度执行各项工作由食堂管理员监督执行确保食品的卫生安全杜绝任何食品安全事故的发生。

　　三、食堂的卫生工作：

　　1、幼儿园的食堂工作人员每年进行健康检查全部持健康证上岗同时定期组织进行学习培训掌握了有关食品卫生的基本要求。

　　2、食堂所有食材全部做到专人采购专人验收每笔采购都必须做到索证索票杜绝一切不合格食品进入厨房。

　　3、所有食品全部要求烧熟煮透不加工凉菜不加工海鲜等食材。

　　4、所有食物在进入餐桌前都必须由专人留样专门记录。

　　5、实行领导陪餐制每天都由院长陪餐一起吃饭并由专人记录存档。

　　四、整改措施：

　　1、加强食堂工作人员的培训学习工作增强从业人员的安全卫生意识使食品安全卫生工作深入人心自觉抵制一切违法违规行为能够严格按照卫生标准进行操作加工。

　　2、加大食材采购的审验力度严格实行双人签字双人审核专人记录食材进出库台账。

　　3、加强日常卫生管理注意个人卫生、饮用水卫生、环境卫生、传染病防治、清除卫生死角对于各种不卫生的隐患和习惯及时进行处理和更新。

　　4、严格按照《规范》要求加强学校食品安全管理确保采购、加工、供应、储存等关键环节安全可控保障师生员工用餐安全。

　　发布单位：XX镇中心幼儿园幼儿园

食堂食品安全自查报告5

　　为了进一步加强我校食堂食品卫生安全工作确保全体师生餐饮食品安全根据《xx县学校食堂食品安全专项整治工作方案》的文件精神将我校食堂实际情况汇报如下：

　　（一）学校食品安全组织机构健全校长任组长为第一责任人有兼职管理人员有规章制度。

　　领导组组长：郝xx

　　副组长：张x生、张x文、李x兴

　　成员：张x文（政）、李x兵、李x文、苗x胜、陈x波

　　（二）有餐饮服务许可证。

　　（三）制定有食品安全突发事件应急预案。

　　（四）食堂功能分区基本合理不会导致交叉污染。

　　（五）严格执行索票、索证、台帐登记制度。米、面、油由榆社县庄禾粮食购销有限公司配送其他一般在信誉好的经营户定点购买。

　　（六）食堂环境卫生整洁。

　　（七）从业人员有健康合格证建有体检、培训档案。

　　（八）拥有消毒柜等专用设备从业人员有多年从业经验。

　　（九）能够按加工程序要求操作。

　　（十）一般不使用添加剂食品留样保存在冰柜有登记记录。

　　（十一）食堂场所没有存放有毒有害物质。

　　由于灶房是19xx年建校初新建当时规划布局不一定符合现在要求。最主要的是学校无餐厅刮风下雨等恶劣天气给学生就餐带来很大困难。通过认真学习文件精神我们找出了问题和不足同时积极进行整改完善。

食堂食品安全自查报告6

　　本校是xxx镇西南部唯的一所村级完小辖6个行政村的生源。现有在职教师9名平均年龄54岁有余；现有学生129名小的学生只有4.5岁最大的学生12岁；共开设6个教学班。校园无围墙师生无宿舍。教师每一天要从4公里以外的家里步行上班；70%的学生每一天同样要从4公里以外的家里步行上学就读（到它校上学就更远了）。为了促进均衡教育；为了解决师生的温饱；为了师生的身体健康。我校自1995年以来一向以服务师生为宗旨想千方、设百计开办好师生食堂。那里现将食堂食品安全专项自检自查状况报告如下：

　　一、组织制度建设健全。

　　建立了以校长为第一职责人的校园食堂食品安全职责制；有食品安全管理机构并配各专职食堂食品安全管理人员；落实了食品安全职责制度明确各环节、各岗位从业人员的职责；定期检查食品安全工作自1995年开办食堂到今从未发生过丝毫的安全事故。

　　二、食堂的环境优美。

　　食堂占地面积156平方米。火房、燥台、贮存室、餐厅等各自分开可容纳近100名学生就餐。食堂内外定期清洁并持续良好。具有清除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及其学生条件的防护措施。具有足够的通风、排烟设施。

　　三、聘请的工友身体健康。

　　既有较高的厨技又有较强的思想素质与品行。

　　四、落实索证索票制度到位。

　　采购食品及原料、食品添加剂食品相关产品时做到了进货查验、索证、索票。库存食品保质期内原料贮存贴合相关要求。从未使用国家禁止使用来源不明的食品。及原料、食品添加剂及食品相关产品。食用油脂、散装食品、一次性餐合和筷子的进货渠道贴合规定严格落实索证索票制度。

　　五、清洗消毒到边到角。

　　配备了专用的餐饮具保洁设施柜；消毒池与其它水池从未混用；餐饮具做到了用前用后既清洗又高温消毒其消毒效果贴合相关要求。

　　六、食品加工制作管理完善。

　　贮存食品原料的场所、设备设施持续清洁从没存放有毒、有害制品及个人生活物品；运输食品原料的工具与设备设施持续清洁；从未使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品；原料清洗彻底加工制作过程是生熟分开从未交叉污染；四季豆、豆浆等食品做到了烧熟煮透存放时间超过2小时的食品；食用前做到了充分加热等。

　　七、亟待改善存在的问题。

　　1、校园经费困难食堂装备落后。

　　2、上级没有给村小配备工友校园聘请的工友工资；靠校方走东串西求得八方援助解决。其工友工资待遇低工友极不稳定。

　　3、村小所辖的学生几乎70%的生源是留守的特困儿童他们的生活费付出与现实的生活水平有极大的差距食堂的支出与学生的用餐如果等价结算学生或学生家长难以理解因而中餐孩子买方便面或不吃等下午放学回家再饱饮一餐。为了孩子的健康校园不得不每一天每生付出0.5元至1元的生活补贴增加了校园的经费困难。

食堂食品安全自查报告7

　　我校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位把食品安全作为学校工作的重中之重抓平时重细节。根据市教育局的要求结合国家食品有关文件精神我校本着对教师对学生高度负责的态度我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查现将自检自查情况报告如下：

　　一、成立领导机构强化责任意识

　　为了加强对教师集体用餐、食品卫生的安全确保师生身体健康进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组： 校长为组长实行分工负责层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查发现问题及时整改。

　　每学期初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责和具体分工针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议学习上级颁发的文件要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

　　二、确保饮食从业人员持证上岗。

　　三、健全卫生、食品管理制度做到责任到人。

　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度责任到人搞好食品卫生宣传由总务主任李会同志做好对食堂每周一次的检查做到奖惩分明。

　　四、把好四个关杜绝食物中毒事故的发生：

　　（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作加工做到烧熟煮透做好食品留样工作。

　　（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。

　　（3）、把好“个人卫生”关。从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗工作人员进入食堂必须做到“三白”。

　　（4）、杜绝非工作人员进入灶房操作间。

　　五、实行量化分级管理制度坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

　　六、整改措施

　　为有效的控制学校食物中毒事件发生做好各类事故隐患监控切实保障学校教师员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

　　（1）、加大宣传教育力度增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度使食品卫生安全方面的知识深入人心自觉抵制假冒、伪劣产品维护自身健康。同时也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

　　（2）、加大管理力度食堂生产加工加强卫生监管严格操作规程。

　　（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

　　（4）、学校通过健康教育告诫学生不吃霉变食品不买三无产品不喝生水冷水教育学生增强自我防护意识。三是利用班会和集会开展健康和食品安全知识的宣传倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

　　七、存在问题

　　1.学校因经费原因学校食堂配套设施标准不高。

　　2.餐饮服务许可证正在办理中。 3.留样制度还不够完善。 4.因资金问题监控设备还未安装。

　　5.因学校的生活用水是与村民共用的无单独的水源所以水塔等未安装。

　　八、整改时间

　　争取在9月底改进食堂的储物设备等。

　　总之要持之以恒做到上述几条坚决杜绝食物中毒事故的发生再接再励把食堂卫生工作做得更好。

食堂食品安全自查报告8

　　为了让学生营养餐食品安全可靠为使我校食堂营养餐一切工作正常开展及规范管理提高安全卫生意识营造良好的、和谐的校园环境学校本次对食堂食品安全大检查具体报告如下：

　　一、学校食堂食品安全自查情况

　　（一）组织制定建设

　　学校成立以校长为第一责任人的学校食堂食品安全责任制设立食堂安全管理人员针对各项具体安全管理人员。定期检查食品安全工作并有记录。

　　（二）许可证情况

　　有餐饮服务卫士许可证实际经营项目与许可范围相符。

　　（三）食品采购

　　学校食品有专人负责采购有进货验收索证索票有记录台账。严把食品质量关。

　　（四）从业人员

　　学校对从业人员建立健康管理制度从业人员健康合格证应在有效期范围内必须持上岗证上班。

　　（五）个人卫生

　　按要求穿戴工作服接触食品时要求洗手消毒。

　　（六）食堂环境卫生

　　食品制作环境整洁硬件设施良好。工具有明显区分不混用餐具在使用前应清洗消毒。从业人员应掌握基本的消毒知识。

　　（七）食品留样

　　按规定要求留样并有留样记录。

　　二、存在的问题

　　1、食堂从业人员健康证过期。

　　2、食堂水缸清洗间隔时间较长。

　　三、整改措施

　　1、要求从业人员办理好健康证必须按时清洗食堂各种餐具。

　　2、加大宣传教育增强学生的食品卫生、安全意识。

　　3、加强对食堂的卫生监督严格操作规程。

　　4、责令有关责任人加强卫生清洁工作按要求摆放、存放食堂原来及物品。

　　总之要持之以恒的做好食堂安全工作全校教职工团结行动起来才能杜绝食品的安全隐患我们一定在本期中把食堂安全工作做得更好。

食堂食品安全自查报告9

　　我校及时召开学校食品卫生工作会议对学校食品卫生工作进行了专项部署以多种形式广泛宣传常见食物中毒及其预防知识注重学校食品卫生安全工作责任重于泰山确保每个学生的健康成长强化师生的食品卫生安全意识在我周围营造了浓厚的食品卫生和安全氛围。我校食品安全与传染病防控自查报告如下：

　　一、加强组织领导关注食品安全

　　1、成立以刘校长为首的食品安全领导小组以高度的政治责任感高度重视学校食品卫生安全工作落实第一领导亲自抓分管领导具体抓。层层负责层层落实食品卫生安全责任制。广大师生和食堂工作人员严格按照《食品卫生法》和《学校食堂和学生团体餐饮卫生管理条例》的要求提高了政治意识、法律意识、规范意识和责任意识严格要求严格预防和严格预防食物中毒事故。

　　2、加强宣传。学校利用学校广播向全体师生宣传食品安全知识认真组织师生和食品从业人员学习食品卫生法律法规和相关文件精神提高员工食品安全意识切实履行职责强化食品卫生安全的重要性和必要性。严格要求、严格管理、严格监督约束员工行为确保师生身心健康。

　　二、落实到位全面检查食品卫生安全

　　1、学校一开学就组织全体员工到医院进行全面健康检查并申请健康证明。所有员工都持有证书。

　　2、 领导小组仔细调查了我们学校的食堂。“三不”产品严禁进入学校。根据《食品卫生法》的要求严格控制学校食堂的食品卫生如采购、清洗、分类、烹饪等。严格按照标准操作流程在指定区域内操作。烹饪时必须戴上口罩、手套和帽子避免用手直接

　　接触餐具和食物防止交叉污染。本次调查未发现过期、变质或发霉的食品。

　　3、检查结束后及时召开相关人员会议第二天对检查中发现的员工卫生差、着装不规范等问题进行整改。会后重新建立了规章制度体系。学校重新制定了食品采购与卫生制度、食品仓库储存卫生制度、食品卫生管理制度、食品卫生制度和个人卫生制度重申了健康责任追究制度严防食物中毒事故的发生。修订了食物中毒应急预案。

　　4、加强食品卫生监督。学校主管领导坚持每天到现场检查食品卫生了解员工健康状况发现问题及时处理不留隐患继续实行48小时留样制度。

　　三、对存在的问题及时整改

　　检查中发现的卫生不整洁、员工着装不规范、制度不完善等问题第二天要求整改。学校食品卫生是一项日常工作。虽然我们做了大量的防控工作取得了必要的成效但也必须警钟长鸣抓紧食品安全工作。努力工作为建设和谐安全的学校而不懈努力！

食堂食品安全自查报告10

　　学校长期以来把安全卫生工作放在第一位抓平时重细节。根据琼海市卫生局《20xx年琼海市学校食堂卫生专项检查情况通报》的指示精神我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查现将自检自查情况报告如下：

　　一、学校领导重视食堂卫生工作

　　每学年初学校专门召开食堂卫生工作会议明确职责和具体分工成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议学习上级颁发的文件要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识到学生安全卫生工作的重要性保证把孩子教育好管理好保护好让家长放心地将孩子交到我们的手中。

　　二、确保了饮食从业人员持证上岗。

　　三、健全卫生、食品管理制度做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度责任到人搞好食品卫生宣传由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比做到奖惩分明。

　　四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间二是蔬菜加工间三是打饭间。

　　五、把好四个关杜绝食物中毒事故的发生：

　　（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作加工做到烧熟煮透做好食品留样工作。

　　（2）把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

　　（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗工作人员进入食堂必须做到“三白”。

　　（4）杜绝非工作人员进入厨房关保证放毒现象发生。

　　六、实行量化分级管理制度坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

　　七、整改措施

　　为有效的控制学校食物中毒事件发生做好各类事故隐患监控切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

　　（1）加大宣传教育力度增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度使食品卫生安全方面的知识深入人心自觉抵制假冒、伪劣产品维护自身健康。同时也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

　　（2）加大管理力度杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管严格操作规程。加大奖惩力度。

　　（3）全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

　　（4）、学校通过健康教育告诫学生不吃霉变食品不买三无产品不喝生水冷水教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座开展健康和食品安全知识的宣传倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。更多优质资源尽在！

　　七、存在问题

　　（1）学校因经费原因学校食堂配套设施标准不高。

　　（2）学校食堂从业人员都是临时工工资低不够安心。

　　总之要持之以恒做到上述几条才能杜绝食物中毒事故的发生我们一定在本学期中再接再励把食堂卫生工作做得更好。

食堂食品安全自查报告11

　　查拉完小春季学校食品卫生安全自查整改情况汇报

　　为了进一步加强学校食品卫生安全工作防止学校发生集体食物中毒事件保障师生员工身心健康和安全维护正常教学、训练秩序根据《葵山镇中心学校关于开展20xx年春季学校食堂、小卖部食品卫生安全自检自查工作的通知》精神我校对食品安全工作进行了全面的排查消除了食品安全隐患对存在问题进行了整改。现将我校食品安全自查情况汇报如下：

　　一、学校食品安全整治工作组织机构健全、建章立制、措施到位。

　　1、学校成立了由校长董志祥任组长的学校食堂食品安全工作领导小组定期、不定期地组织人员对学校食堂食品安全进行检查加强了对学校突发事件工作的领导、监督和检查。学校“预防”工作制度完善制定了一系列学校食堂安全工作制度、管理制度、突发事件应急预案安全教育制度等。

　　2、完善健全领导机构和有关规章制度层层落实责任各项工作安排专门管理人员坚持“检查登记制”、“值班教师、值周教师双查制”定期分析学校的隐患加强研究及时发现和处理有关问题把事故隐患消除在萌芽之中。

　　3、签订学校管理责任书相关责任人对学生食品安全工作负总责工作责任到人保证各项工作有人管有人问。

　　4、全体教师重视食品安全工作有专人管理（分管教师：师鹏国）坚决贯彻执行中心学校食堂食品安全管理办法不得向无卫生许可证的单位和个人购进食品不容许过期、变质食品进入校园防止食物中毒及各类突发事件、事故的发生。

　　5、加强了对学校食堂、水源等重点场所和部位的安全监管工作并定期对水源进行消毒处理。

　　二、严格按照中心学校通知的要求检查食堂工作。

　　1、确保了饮食从业人员持证上岗。

　　学校每期要求从业人员开展健康检查及时审查和办理健康证对检查中发现问题且不能从事该行业的人员学校按相关要求及时办理辞退。

　　2、注重食堂的环境卫生

　　学校政务值班人员每天负责对食堂环境卫生进行检查及时消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫有防护其滋生条件的措施保证学校食堂有足够通风排烟的设施垃圾和废油脂的处理一律按要求处置。

　　3、把好四个关杜绝食物中毒事故的发生。

　　（1）把好采购、加工关：采购做好验收工作加工做到烧熟煮透认真做好了食品留样、食品试尝工作。

　　（2）把好“消毒”关。厨房里所有的餐具、用具都高温蒸煮消毒学生餐具每天按时放入消毒柜进行消毒。

　　（3）把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗工作人员进入食堂必须做到“三白”。

　　（4）把好使用食品添加剂关。学校食堂食品在烹饪过程中均未有添加非食用物质及滥用食品添加剂行为。

　　三、存在的问题

　　1、小卖部无《营业许可证》。

　　2、学校食堂外用电开关外壳损坏可能有触电危险。

　　四、整改措施：

　　为有效的控制学校食物中毒事件发生做好各类事故隐患监控切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

　　（1）要求小卖部尽快办理《营业许可证》。

　　（2）尽快购买开关更换损坏开关。

　　（3）加大宣传教育力度增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度使食品卫生安全方面的知识深入人心自觉抵制假冒、伪劣产品维护自身健康。同时也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

　　（4）加大管理力度杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管严格操作规程。加大奖惩力度。

　　（5）学校通过健康教育告诫学生不吃霉变食品不买“三无”产品不喝生水冷水教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座开展健康和食品安全知识的宣传倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

　　总之要持之以恒地对学生宣传经常自检自查并及时整改才能杜绝食堂食品安全事故的发生我们一定在以后工作中再接再励把本校食堂食品安全工作做得更好。

食堂食品安全自查报告12

　　学校是个特殊环境学生是特殊的群体备受社会关注和重视学校的食品卫生安全关系到广大学生的饮食安全和身体健康关系到学校的正常教学秩序和社会稳定。加强学校食品卫生安全工作维护师生身体健康和生命安全是坚持以人为本、全面建设社会主义和谐社会的必然要求。学校食品卫生安全是事关广大师生身心健康和生命安全、事关社会发展和社会稳定的一项大事。近几年来学校始终坚持把学校食品卫生安全工作列入重要的议事程积极采取过硬有效的措施解决学校食品卫生安全工作存在的一些主要问题取得了比较显著的成效。

　　一、主要做法

　　（一）加强领导、明确职责。学校成立了一把手负总责的学校食品卫生安全领导小组落实了各类有关人员的工作责任制。及时处理学校食品卫生工作的突发事件和安全隐患确保了师生安全。

　　（二）统一思想健全制度

　　学校始终要把安全工作放在突出位置思想上高度重视行动上防范未然做到时时处处把安全记在脑中抓在手中努力形成“安全工作责任重于泰山”的共识。建立并完善了学校安全工作领导责任制和事故责任追究制进一步明确了安全管理原则落实各部门安全工作职责形成了一级抓一级一级对一级负责的工作格局。

　　（三）突出重点强化措施

　　1、以“平安校园”创建活动为抓手推进学校安全工作。“平安校园”创建活动是学校的重点工作任务之一学校有关职能部门齐抓共管形成合力对学校周边安全隐患进行了排查与汇总使校园安全隐患得到及时排除学校安全保障体系得以初步建立青少年成长环境得到了进一步净化。

　　2、学校做到了安全工作与学校日常教育工作相结合。各校在日常教育教学工作中时刻将安全防范工作放在第一位确保学校教育教学活动的有序进行。如在火灾频发、气候干旱季节开展消防安全和食品卫生教育活动提高师生应对火灾及食品中毒事件等自然灾害的能力。同时利用黑板报、宣传窗、主题班会等形式在学生中广泛开展自我安全保护知识与技能的教育工作。

　　（四）加强检查认真落实

　　1、认真做好学校周边环境整治活动。按照“打防结合、预防为主”的原则坚持“预防为主整建结合重在建设”的.原则认真做好各项工作加强工作协调定期沟通情况研究解决问题真正形成齐抓共管的工作局面有力推动了安全工作的深入开展。

　　2、加强安全综治督查力度防止各类事故发生。开展了“学校食堂达标工程”进一步保证了学校食堂卫生的安全。同时加强对学校周边小卖部的管理联系相关部门严格控制进货渠道加强日常检查避免发生安全事故。

　　3、落实行动开展学校食堂卫生安全管理大排查专项检查。为认真贯彻落实上级教育行政主管部门有关文件精神我校每学期都对学校食堂卫生安全管理进行大排查对存在问题马上向上级主管部门汇报并及时整改落实到位。

　　（五）形成常规求实进取

　　由于我们思想统一措施到位应对有效学校的安全工作总体情况良好。但我们时刻清醒地看到学校安全管理工作面临的现实问题特别是自然灾害、公共卫生、交通安全、事故灾难等方面尚存在着较大的安全隐患为此我们将进一步牢固树立“珍爱生命安全第一责任重于泰山”的意识充分认识保障学生安全是学校教育工作的首要职责是构建社会主义和谐社会的重要基础。确立“增加设施经费投入改善校园安全环境培养学生良好行为习惯增强学生自我保护能力”的安全工作方针继续坚持“制度保证重在预防”的安全工作思路以创建“平安校园”为抓手全面落实安全工作责任制以更加扎实有效的工作

　　我校在食堂食品安全方面着重做好以下三方面工作：

　　1、明确责任落实安全工作制度。将进一步完善学校安全工作的领导责任制和事故责任追究制明确“谁主管、谁负责”的安全管理原则落实各部门安全工作职责努力形成齐抓共管的学校安全工作运行机制健全学校安全工作管理增强严格执行安全工作制度的主动性。进一步完善学校安全预警机制坚持每月召开安全排查例会定期分析校舍、治安、饮食、课间活动、师生大型集体活动、冬春季传染病等可能出现的问题根据安全工作动态确定不同阶段、不同季节的安全工作重点发现苗头性的问题极早进行教育和防范并结合学校实际落实各类应急预案建立应急工作机制和校园救助系统定期开展安全演练确保师生临危不乱。密切关注特殊群体学生的思想动态扎实做好师生结对帮扶工作并有针对性的落实有关措施。

　　2、拓宽思路确保食堂食品安全到位。不断拓宽学校安全教育思路坚持以培养学生良好的习惯来抓安全以丰富学生的生活来抓安全以建立正常的教学秩序来抓安全以形成良好的校风学风来抓安全。全面培养学生的安全意识。

　　3、注重整改及时消除安全隐患。进一步重视安全隐患的整改平时仔细观察、及时发现安全方面存在的问题不轻易放过任何一个安全隐患确保防患于未然。

　　以上是今年以来我校在规范食堂管理、加强农村学校食品安全方面做的一些基础性工作今后我们将从以下四个方面进一步强化学校食堂的管理：

　　一是完善制度。依据《食品卫生法》建立健全“食堂工作人员个人卫生制度”、“食堂管理办法”等食品卫生安全管理制度。使学校食品卫生安全管理工作有章可循有据可依。

　　二是明确责任。明确学校法人代表在食品卫生工作中的责任切实落实法人代表负总责分管校长具体抓的管理机制。层层签订责任状确保食品卫生安全管理责任到人工作横向到边、纵向到底。

　　三是加强培训。加强对学校食堂从业人员的岗前培训和体检工作普及食品卫生法律、法规和有关卫生知识确保学校食堂的食品安全。加强每年一次从业人员的卫生知识培训工作并对学生进行卫生知识教育提高群体卫生意识和自我保护能力。

　　四是强化监督。在今年开展的学校食堂专项整治活动中学校加大了对食堂各环节的监督检查力度发现问题及时提出整改意见并跟踪督改确保学校食品卫生工作不留死角不留隐患。

　　在今后的工作中我们将进一步提高工作质量、改进工作方法、完善工作机制在上级党委政府的领导下在食品药品监督管理局、教育局、卫生局的监督支持下为更有效的确保学校食品质量安全促进学校快速、健康发展做出新的贡献。

食堂食品安全自查报告13

　　为了确保我园全体师幼的饮食安全根据尧都区食品药品监督管理局下发的关于《20xx年秋季学校（含托幼机构）食堂食品安全专项检查实施方案》的通知的有关要求我园在开学前对食堂食品安全工作做了全面的自检、自查现将自查情况汇报如下：

　　一、基本情况：

　　我园是一所民办幼儿园位于平阳南街望飞巷内现在园幼儿150人教职工21人园内食堂现持有上级部门颁发的有效的《食品经营许可证》经营范围与许可范围一致。为了加强学校食堂管理我园成立了由樊红红园长为第一责任人的食堂安全管理小组加强平时对食堂安全的监管和检查力度确保我园食堂安全工作防范到位。

　　二、环境卫生方面

　　我园食堂的设施设备布局合理有独立的食品原料存放点食品加工操作间备餐间食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准墙面、地面均使用符合规定的材料建造达到防火、防潮可清洗的要求配备了足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。

　　食堂内外环境比较整洁卫生情况良好。多年来我园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。一是对环境、餐具的卫生有明确要求实行卫生包干专人负责做到餐厅环境清洁整齐所有餐具清洁消毒。二是严格按照《食品安全法》的要求不采购、不加工、不发放变质食物。三是定期与不定期检查相结合由总务处每天定期检查园长室进行不定期抽查对于不足之处限期改正。四是严格按照我园的食堂卫生管理制度执行各项工作由食堂管理员监督执行确保食品的卫生安全杜绝各项有损教师、幼儿的事件发生。

　　三、健康证明方面

　　我园食堂现有两名员工均持有合格的、有效的健康证明。

　　四、索证索票管理方面

　　我园现有专门的采购人员在实际工作中严格落实索证索票制度采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品实行进货查验、索证索票并认真填写各类台帐。

　　五、加工制作方面

　　我园在食品加工制作方面不使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食品要求原料清洗彻底加工制作过程生熟分开不存在交叉污染所有食品均做到烧熟煮透具有留样设备留样设备正常运转按规定留样

　　六、清洗消毒方面

　　我园食堂配备有效洗涤消毒设施且数量满足实际需要；有餐饮具专用保洁设施消毒池不与其他水池混用目前使用的比亚酶清洗剂符合食品安全标准消毒人员能掌握基本消毒知识餐饮具消毒效果符合相关要求。

　　七、使用食品添加方面

　　我园使用的食品添加剂目前有食用碱面在日常的使用中做到了专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜保存的要求。

　　八、存在的问题和解决的情况

　　在此次的检查中我们发现有个别的餐用具陈旧现已全部废弃更换了新的用品。

　　通过学期初的检查我们认为我园的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个孩子满意家长放心领导认可的学习和生活环境。

食堂食品安全自查报告14

　　我校一直重视食堂食品安全工作在工作中不断完善相关管理制度实行分工负责责任到人的管理模式。为了迎接县教育局、卫生局和食品药品监督管理局对全县食堂食品安全管理的专项监督检查3月28日至29日我校进行为期二天的食品安全自检自纠工作现将检查情况汇报如下：

　　一、健全组织细化分工针对薄弱点有的放矢地整改。

　　多年来学校一直把传染病防控、学生饮食卫生和校园环境安全工作作为学校工作的“重中之重”来抓学校牢固树立“安全第一、健康第一”的指导思想建立了一支以胡建国校长为第一责任人张林副校长主抓、总务处正副主任分工负责的管理队伍管理人员分工逐层细化明确责任主体层层签订责任状。明确谁出问题谁负责的责任追究制度。针对学校食堂工作人员不能稳定、监管存漏洞等情况制定了承包人、学校管理人员、学生干部三人小组监督制度强化过程管理发现问题及时整改把食品安全事件力争降到零。针对春季传染病高发期学校组织班主任、后勤管理人员每天对走读学生进行一次晨检对住宿学生进行晨晚检力争杜绝传染病在校园蔓延。对师生服务部杜绝三无食品进入商店查到一次很罚一次。

　　二、努力做到食品安全管理的制度化、常规化。

　　学校组织相关人员认真学习《食品安全法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》以及上级教育行政部门有关通知与精神。在全校开展食品安全宣传活动以板报、校园广播、校园网、橱窗等形式宣传食品安全努力形成人人讲安全、人人监督安全的校园氛围。严格落实学校制定的各项食品卫生制度努力做到常规化。从业人员必须持健康证上岗平时在采购物品时严格要求食堂定点采购、索取凭证、登记造册。使用的食品原料、佐料、食品添加剂、包装成品的食品鸡鱼肉类、蔬菜类等在入库前由食堂承包商和学校后勤人员一同验货对于不新鲜过期霉变的一概杜绝入库和使用。每顿的饭菜都要留样待验并作详细的记录对卖不完的剩饭剩菜必须全部作为垃圾除理掉绝不留到下一顿。

　　学生超市在进货和售货上杜绝“三无产品”进入柜台流向学生若出现变质和过期的必须及时消毁并作记录。加强学校食堂、超市从业人员管理做好卫生知识培训工作。新学期开学校长室和后勤人员多次将食堂、超市工作人员召集一起学习有关安全卫生方面的知识要求工作人员规范操作遵守卫生管理制度使食堂、超市操作人员掌握了食品卫生安全的基本要求养成了良好的个人卫生习惯上班期间穿戴清洁的工作衣帽勤洗手及剪指甲不穿拖鞋不准工作人员在食堂内吸烟、随地吐痰和乱扔垃圾。积极配合食品药品监督部门和质量技术监督局对我校食堂、超市卫生与设备的检查虚心地听取了专家们提出的宝贵建议及时进行整改消除了可能发生的安全隐患。

　　三、挤出经费改进食堂生产设备监督物品规范存储、操作过程安全卫生。

　　加强了对学生食堂的投入为了改善食堂环境学校投入大量资金改善学生食堂硬件条件。购置了不锈钢餐具、厨具、加热售饭柜、消毒柜防食物变质的冰柜设置紫外线杀菌灯。每顿对所有餐具及厨具进行消毒后保洁。食堂环境整洁有收餐台、带盖的垃圾容器。库房、粗加工间和操作间隔离加工间生、熟食品分开荤、素食品分开加工生熟食品的容器、工具分开食品分类存放库房堆放食品隔墙离地。通过检查我们认为我校的食堂食品安全工作处在正常、有序、健康运行的轨道上基本符合上级领导和有关文件精神的要求。今后我们将进一步采取有效措施毫不松懈地把我校的食品安全管理工作继续推向新的更高的层次。创造一个学生满意家长放心同行佩服领导认可的学习和生活环境。

食堂食品安全自查报告15

　　为加强学校管理提高安全卫生意识营造良好的、和谐的校园环境。学校长期以来把安全卫生工作放在第一位抓平时重细节。根据平食药监〔20xx〕117号文件转发《关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》的通知精神为确保全校师生的身心健康稳定正常的教学秩序严防食物中毒事故的发生。20xx年9月13日我校领导对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查现将自检自查情况报告如下：

　　一、学校领导重视食堂卫生工作

　　本学期初学校成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时要求学校管灶人员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识切实认识到学生安全卫生工作的重要性保证老师放心上灶。

　　二、健全卫生、食品管理制度做到责任到人

　　建立健全的卫生管理制度及责任追究制度责任到人搞好食品卫生宣传由食堂工作人员做好食堂每周一次的卫生大扫除做到食堂清洁通风、除尘、除害。

　　三、调整厨房内部布置做到物品摆放整齐、干净

　　加强了各种设备的安全检查。食堂配属的炊事机械、用电设备、电路、开关插座的安全状况都比较好管理比较规范、到位操作规程明确。

　　四、索证索票制度落实到位

　　采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品都有专人查验、索证索票且有详细的台账食品均在保质期内符合国家的法律法规。

　　五、清洗消毒坚持经常化

　　学校为食堂专门配备了消毒设施消毒人员进行了严格的培训和考察消毒池与饮用水隔开设置消毒效果良好。

　　六、食品存放场所干净清洁达到了国家食品药品监督管理局的标准

　　七、主要存在的问题厨师没有岗位证书。

　　八、整改措施

　　为有效的控制学校食物中毒事件发生做好各类事故隐患监控切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

　　（1）、加大宣传教育力度增强学生的食品卫生、安全意识。学校食堂要通过板报、知识讲座等多种形式加大教育力度使食品卫生安全方面的知识深入人心自觉抵制假冒、伪劣产品维护自身健康。同时也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行工作。

　　（2）、食堂生产加工加强卫生监管严格操作规程加大监管力度。

　　（3）、学校通过健康教育告诫学生不吃霉变食品不买三无产品不喝生水冷水教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、专题讲座开展健康和食品安全知识的宣传倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

　　（4）、学校班子成员组织教师和学生对食堂进行检查严禁三无产品进入。

　　总之要持之以恒做到上述几条才能杜绝食物中毒事故的发生我们一定在本学期中再接再励把食堂安全工作做得更好。