总结是在某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价从而得出教训和一些规律性认识的一种书面材料通过它可以正确认识以往学习和工作中的优缺点不妨坐下来好好写写总结吧。那么总结有什么格式呢？下面是小编收集整理的食品安全工作总结欢迎大家借鉴与参考希望对大家有所帮助。

食品安全工作总结1

　　全乡食品安全工作在乡党委、政府的直接领导和县食品安全委员会的业务指导下广认真贯彻落实上级有关文件精神紧紧围绕以保证人民群众食品安全为工作出发点根据上级文件精神人真实施产品质量和食品放心工程加大产品质量和食品安全专项整治力度结合我乡实际并制定了实施方案全乡各项食品安全工作取得了显着成绩切实保障人民群众身体健康和生命安全现将我乡今年以来的食品安全工作总结如下：

　　一、组织领导

　　1、加强对食品安全工作的领导将食品安全工作列入政府议事日程第一阶段举行专题研究食品安全工作3次研究决定相关事项完全落实。

　　2、已经成立由乡政府分管领导为组长、各有关站所负责人为成员的食品安全工作领导小组面落实责任制。

　　3、乡政府安排由食品安全管理人员1名明确各村委会主任为食品药品安全信息员负责食品药品安全协管及相关信息报告工作。

　　4、乡政府和各村委会、各相关站所签由目标责任书。

　　5、在节假日期间组织有关站所各食品销售点进行检查;预防安全事故的发生。

　　6、组织实施食品放心工程结合本乡实际对全乡食品安全存在的薄弱环节加强整治制定有实施方案。有针对性和季书性地开展食品专项整治行动以事故为教训加大对食品卫生的宣传和督查力度。并积极配合县级相关部门开展督查和检查。

　　二、工作原则与目标

　　按照“政府统一领导部门参与各方联合行动”的工作格局和“标本兼治着力治本”的方针突出重点带动全面因地制宜分类指导整合执法力量下移监管重心强化政府责任加大打击力度努力使我乡产品质量和食品安全状况有明显改观。

　　三、工作要求

　　1、各部门各村委会要高度重视此项工作要结合实施方案、任务进行细化分解并加强协调配合。

　　2、各单位值班人员必须坚守岗位认真负责热情为消费者服务妥善解答投诉咨询。

　　3、各参与部门人员要注意收集、掌握情况以便综合报送县食品安全委员会办公室。

　　4、严格按照有关法律要求加大食品安全查处力度。

　　四、工作措施

　　按照谁主管、谁负责的原则通过食品安全专项整治使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制市场经营秩序得到根本好转监管水平有所提高人民群众食品消费安全感增强。首先工作重点是以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、水产品、饮料、酒、儿童食品、保健仑品等类产品为重点品种以学校、街道为重点区域以小作坊和无证照黑窝点为重点对象重点抓好食品源头污染治理生产加工、流通以及消费四个环节严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪行为。

　　其次以“五一”、“中秋”、“十一”、“元旦”、“春节”等节日为重点突出抓好肉类、酒类、月饼、糕点。儿童食品等节日性食品的专项整治;第三依法壹处假冒伪劣、有毒有害、过期变质等食品。加强节日食品市场监测引导群众科学消费、健全消费保障人民群众节日期间饮食安全。

　　五、取得的成效

　　1、通过加大对食品安全工作领导切实对食品安全工作的监督、管理、打击不法行为食品安全事故得到有效控创;

　　2、通过加大宣传群众整体上对食品安全工作重要性的'认识和自我保护意识得到加强逐步形成齐抓共管的良好局面;

　　3、我乡共组织开展食品专项整治行动6次共查处过期。伪劣食品4件、箱。

　　4、有针对性地对学校食堂、小食店、自办宴席、小餐馆和各类批发市场、集贸市场的安全卫生监管切实保障人民群众饮食安全。共查处食品不符合食用要求的食店4起并下发整改通知要求其按时整改对不按时整改的要勒令其停止经营。

　　5、加大宣传工作进行正面教育用反面典型事例进行警示教育使各村组各农户形成积极参与互相监督的良好工作局面全乡食品卫土市场得到进一步净化。

　　六、建立长效机制

　　I、加大产品质量和食品安全的宣传力度;

　　2、注重群众参与建立和完善群众自治制度约束自我管理和共同遵守;

　　3、做好回访工作。加大食品市场监测杜绝腐烂变质、过期食品在市场流通。

　　通过产品质量和食品安全专项整治着力打击整治腐烂、变质、过期食品使生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法犯罪活动得到有效遏制大案要案得到及时查处力争市场经营秩序得到根本好转监管能力有所提高人民群众食品消费安全感增强。

食品安全工作总结2

　　我乡辖区内没有发生食品安全事故。现将我乡今年的食品安全工作总结如下：

　　一、工作回顾

　　（一）领导重视机构健全

　　我乡高度重视食品安全工作成立了食品安全专项整治工作领导小组对全乡食品安全工作进行分析并要求各有关部门按照部门职责分工合作深入到辖区内的小卖部学校食堂等进行食品安全大检查从生产销售消费等渠道堵塞食品安全漏洞确保我乡食品生产经营秩序良好食品质量和食品安全保障有较大提高群众消费安全感进一步增强。

　　（二）广泛宣传提高群众食品安全意识

　　我乡通过墙报标语分发传单资料等手段广泛宣传食品安全知识科学引导正确的消费观提高人民群众自我保护能力形成了全社会重视食品安全的良好氛围。

　　（三）扎实开展食品安全检查工作

　　一年来我乡定期不定期对辖区内的小卖部学校等重点区域进行深入细致的检查。

　　1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为强化日常监督。

　　2、在“五一”、“中秋”、“十一”等节日前夕我乡还加强对月饼小零食等食品的安全检查力度有效净化了节日食品市场。

　　3、加强对农村小食店杂货店的整治。我乡要求各村干部经常各村小食店杂货店的'粮油面酒乳制品饮料等进行安全检查确保群众的身体健康。

　　4、加强监管学校食堂食品安全。我乡组织了教管办卫生监督部门经常性对各中小学食堂以及学校周边的杂货店进行安全检查要求食堂保持整洁卫生健全卫生管理制度建立食品购销渠道登记大力整治学校周边小食店环境取缔“三无”产品消除食品安全隐患。

　　5、对农村群体性聚餐实行村级申办制度并指派卫生监督员现场指导做好记录对不符合条件禁止办理酒席。

　　二、存在问题

　　通过一年来的工作我乡食品消费的总体情况较好销售比较规范符合食品安全要求但也存在如下问题：

　　1、存在证照不齐全现象。个别经营户未及时更换和办理卫生许可证销售点未办理营业执照。

　　2、处罚权力有限除工商部门外其他部门只能是对违规行为下发整改通知书而不能对其进行处罚。

　　三、下一年工作思路

　　为切实加强我乡食品安全监管彻底消除食品安全隐患在下一年的工作中我乡将做好以下工作：

　　1、加强教育通过各种形式广泛宣传食品安全知识科学引导正确的消费观提高人民群众自我保护能力形成全社会重视食品安全的良好氛围。

　　2、加强监管对销售等环节进行重点检查。尤其是加大力度把工作重点放在群众日常必需品上加强对学校食堂农村杂货店等销售网点的检查堵塞漏洞。

　　3、发动各部门分段监管分片负责实现食品安全群控群防。

　　4、积极配合上级部门建立完善食品安全的各项制度建立健全食品安全应急预案农产品质量安全例行监测制度进销货台账制度食品安全监管档案等一系列制度为食品安全提供制度保障。

食品安全工作总结3

　　我校食品卫生安全工作在上级食品卫生部门的正确指导下在主管局的高度重视和大力支持下在相关部门的大力配合和学校的共同努力下学校食品卫生安全工作进展顺利截止目前全校无一例食品卫生安全事故发生。我们采取的措施主要有：

　　1、学校利用安全天天讲每日清晨向学生宣传食品卫生知识各班在周一主题班会时间由班主任向学生传授辨别真假食品的方法三无食品的危害学生去餐厅就餐时学校采取教师跟班之每个班级必须有一名教师负责就餐纪律同时学校派出一名中层领导干部值班负责整个餐厅的就餐秩序。

　　2、为了学生的安全学校配备一名学校食品安全管理员具体负责食品卫生严把食品进货关并且每种食品最少有两家供货商与之签订供货合同确保了食品源头的安全。学校要求采购人员必须到持有卫生许可证的单位或个人处采购食品并向供货方索取产品合格证或质量检验报告单。对米、面、油等食品实行集中采购统一进货渠道、统一质量保证学校用粮安全。食品、原材料的.采购实行登记、验收制度专人负责以备查验。禁止购腐烂变质、发霉、酸败、生虫、掺杂掺假或其他感官性状异常的食品;禁止采购无检验合格证明的肉类食品、乳制品、调味品等。与学生签订安全责任书加强学生食品卫生安全教育。与学生签订安全责任书增强学生的食品卫生安全意识和自我保护意识逐步培养学生养成良好的个人食品卫生习惯。学校采取措施取缔了存在10年之久的小卖部。

　　3、建立健全学校食品卫生安全工作制度。学校根据上级有关学校食品卫生安全工作的要求结合我校实际制定了相关的各种制度。如：《溪麦中心小学食堂管理制度》其中包括《食品原材料采购制度》、《食堂卫生制度》、《餐饮具消毒制度》、《食品留样制度》、《食品台账制度》等12种制度。使学校食品卫生安全工作有法可依有章可循。

　　4、学校食品卫生安全工作管理组织健全发生事故实行责任倒查制度。学校食品卫生安全领导小组实行目标责任制校长石勇任组长分管的总务主任石金军副组长主抓食品安全工作相关人员配合抓制定了相关的制度和职责层层落实学校食品卫生安全责任书的相关内容平时做到有检查有记录。如发生食品安全事故则实现倒查制度对相关责任人进行处罚。

　　5、加强食品从业人员的安全知识教育和管理。食品从业人员必须持健康证上岗每年体检一次无健康证者不得上岗。上岗时必须穿戴整洁的工作衣、帽并把头发置于帽内不得留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品。工作前、处理食品原料后便后用肥皂或流动清水洗手直接接触食品之前应洗手消毒。工作场所做到无蝇无鼠、无蟑螂环境整洁卫生。

　　6、坚持餐饮具消毒制度。餐饮具使用前必须洗净、消毒未经消毒的餐饮用具不得使用;负责餐饮具消毒工作的人员必须身体健康工作认真熟悉和掌握餐饮具消毒方法及要求确保餐饮具安全卫生切实维护广大师生的身体健康和生命安全。

　　7、学校加大投入按标准配置食堂专用器械如搅面机蒸车绞肉机冰箱、冰柜等。

　　今后我校将进一步加大食品卫生安全知识的宣传力度提高学校的食品卫生安全责任意识和广大学生的食品卫生知识及自我保护能力。增加学校食品卫生安全工作日常检查、监督的频次及时排查食品卫生安全隐患牢固树立“安全第一”意识服务师生保障安康努力营造学校安全、良好的食品卫生环境继续与相关部门积极配合巩固学校食品卫生安全工作取得的成果共同营造学校食品卫生安全的良好氛围不断构建人民满意及和谐校园。为构建和谐社会做出更大贡献。

食品安全工作总结4

　　今年上半年xx街道在区委、区政府、区食安办的领导下认真组织开展辖区食品安全各项工作取得了显著成绩。现将有关工作总结

　　一、加强领导落实责任

　　上半年街道认真贯彻落实《食品安全法》和上级关于食品安全管理工作文件和会议精神认真开展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委员会由杨映玫副书记任街道食安委主任执法队、xx市监所、xx派出所领导兼任副主任街道各部门、社区、股份公司负责人为成员统筹街道食品安全管理工作的组织、协调、督导等落实。辖属9个社区工作站、3个股份公司也相应设置了食品安全管理人员协调开展食品安全工作。

　　上半年街道按照市、区政府食品安全工作部署结合实际制定了食品安全管理工作计划和一系列的监管措施真正做到食品安全管理工作组织领导落实、排查整治落实形成了齐抓共管的长效监督机制为本辖区食品安全专项整治工作得以顺利开展打下了良好的基础。

　　二、全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务

　　4月份以来街道认真贯彻落实市、区政府关于开展家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”工作的文件精神在辖区内加快推进家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作。

　　经过不懈努力目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作任务【据统计：①家禽经营档从业人员转岗共6个档;②家禽档口改造共29个档;③家禽档口转营共29个档;④目前正在经营光禽档有2档口(新一佳超市、吉之岛)】。

　　主要工作举措：

　　一是成立专项工作领导小组督导统筹组织整个工作的开展。

　　二是结合辖区的实际落实切实可行的监管措施;

　　三是召开专项工作动员会及有关职能部门工作协调会明确各个职能部门的职责和分工及时总结分析前期专项工作的成效和经验教训对下一阶段专项工作作出相应举措。

　　四是组织相关职能部门到各家禽零售市场设置及经营档位指导升级改造工作的开展。

　　街道重点加强在社区肉菜市场、购物超市、住宅小区的宣传科普力度深入宣传家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”的目的意义做好对经营户、消费者的宣传解释工作营造更好的食品消费环境和社会氛围。

　　街道专项工作领导小组先后16次深入到辖区各社区家禽光禽经营市场、“城中村”市场、自发市场、小超市等督导检查对于工作中部分家禽经营者提出的实际问题一一作出说明解释打消了市场方及经营者的疑虑。

　　街道联合多部门加强对社区家禽光禽经营市场、城中村市场、自发市场、小超市等的专项工作管理。组织街道行政执法队、xx市场监督所联合执法加大市场超市巡查力度依法查处违法经营活禽的行为。截止目前街道未发现有重大违法违规行为现象为专项工作开展提供有序的保障。

　　三、大力开展食品安全检查整治专项行动

　　上半年街道加大食品安全监管力度打击各种食品安全的违法行为。专项行动主要有

　　1、春节前夕街道组织开展对喜荟城购物广场食品安全检查活动。xx市监所介绍了xx辖区餐饮单位评级的基本情况同时就创建食品安全示范街工作遇到的问题做出了汇报。喜荟城相关负责人表示大力配合创建工作。检查中发现的一些问题现场提出了整改意见。

　　2、春运期间街道组织辖属安监、市监、公安、消防、东乐社区工作站等部门对xx汽车客运站春运期间食品安全工作进行了实地督导检查。对xx客运站提出春运期间食品安全工作一些问题已协调相关部门予以解决。

　　3、3月街道组织市监、安监、综合执法等部门在布心中学校园周边联合开展食品安全专项检查整治行动。检查组对布心中学校园周边所有餐厅、小吃店及售卖袋装零食门店、报刊亭的食品安全、消防安全等进行了检查。对发现的一些可能的食品安全隐患街道要求职能监管部门加强跟踪确保安全。另要求加强与学校的沟通加强学生的教育培训引导学生不到无证照食品经营单位及流动摊贩处购买食品(据统计：这次行动共出动执法人员24人、检查门店15家)。

　　4、4月街道组织街道安监科、xx市监所联合行动对位于梧桐山社区横排岭村水厂后面一无证照豆腐加工“黑作坊”进行取缔查处。执法人员当场依法对该“黑作坊”违法行为立案调查对加工工具依法扣押并对加工场所进行了取缔查封(据统计：这次行动共出动执法人员12人)。

　　5、上半年联合xx市监所开展食品安全清查摸底建立健全信息化台帐。对本辖区各类重点食品销售网点、集贸市场、批发市场和散装食品批发经营者进行检查。共出动人数130次检查商户200多家立案查处无照食品经营13宗。

　　四、认真开展食品安全宣传活动

　　上半年街道认真组织各社区工作站、股份公司传达贯彻市、区政府食品安全工作文件和会议精神围绕食品安全工作要求在本辖区的各公共场所加强食品安全等法律法规的宣传。6月17日街道食安委借以开展xx年“安全生产月”活动为契机认真组织辖属安监、市监、布心股份公司、布心社区工作站等单位在布心社区文化广场举办“食品安全宣传周”咨询活动。

　　宣传活动中街道运用悬挂张贴各类宣传专栏、标语、宣传挂画、图片展览、播放vcd形式展示今年“食品安全宣传周”活动宣传内容发放解读《食品安全法》等宣传资料进一步宣传生产经营场所的食品安全知识热情地接受了广大市民的有关咨询。据统计：这次宣传咨询活动共出动宣传人数30人悬挂食品安全宣传条幅1条发放各类食品安全宣传资料3000份发放印有食品安全知识纸巾盒xxx盒和环保购物袋xxx多个。

　　上半年根据区食安办要求街道围绕“尚德守法提升食品安全治理能力”的'活动主题,组织开展一系列丰富多彩的主题宣传活动(包括：组织开展科普大讲座、食品安全研究讨论、食品电视节目、市民体验活动、知识竟答、印发宣传材料、出刊宣传专栏、悬挂宣传标语、食品安全知识进社区、进工厂、进学校、进超市、进餐馆等宣传活动)据统计：上半年街道组织了3次现场宣传咨询出动13车次宣传流动车出黑板报9期。

　　五、存在问题

　　一是部分食品经营者食品质量和卫生安全意识淡薄仍有销售过期、变质、失效的商品坑害消费者的现象发生。

　　二是有的经营户对购进的食品仍不按要求建立进销货台帐和企业(经销商)的资信档案。

　　三是部分经营者被动或拒绝向消费者提供合法的购物凭证、商品发票或信誉卡对明显有问题的商品不能做到无条件的退货。

　　四是部分消费者对食品质量和安全不够注重对于相关的法律法规认识肤浅这就给假冒伪劣食品留下了市场给不法分子留下可乘之机食品安全监管难度较大。

　　六、下半年食品安全工作计划

　　1、进一步加强食品安全管理工作领导建立食品安全长效管理机制。

　　2、加大执法力度开展辖区无照无证餐饮店和食品加工窝点的取缔工作以及各类食品安全隐患的排查和整治(重点抓好“城中村”、“插花地”等区域食品安全管理)。

　　3、加大开展食品安全法律法规的宣传教育提高辖区市民食品安全意识。

　　4、巩固家禽“集中屠宰、冷链配送、生鲜上市”改造工作成果。

　　落实切实可行的监管措施明确各个职能部门的职责和分工加大市场超市巡查力度依法查处违法经营活禽的行为。

　　5、加强食品安全应急预案的培训演练提高应急意识和应急反应能力妥善处置各类突发食品安全事件。

食品安全工作总结5

　　为贯彻落实《关于印发食品安全宣传周活动方案的通知》文件精神进一步做好西王庄学校食品卫生安全工作根据通知要求学校围绕宣传活动主题突出宣传重点有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将西王庄学校食品安全宣传周活动开展情况总结如下：

　　一、领导重视精心组织。

　　我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动专门成立了活动领导小组负责组织、指导开展宣传周活动。明确了具体实施人员为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

　　二、制定方案明确任务。

　　围绕此次食品安全宣传周活动按照“尚德守法全面提升食品安全法制化水平”活动主题的要求学校制订了食品安全宣传周活动方案明确了相关任务和要求并对照方案充分利用各种宣传手段通过开展食品安全主题班会、国旗下的演讲等活动以印发宣传材料等形式进行全方位、多角度的宣传以吸引广大师生的关注最大程度的扩大宣传面大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

　　三、突出重点规范工作

　　今年的食品安全周宣传活动我校组织了一系列的活动目的就是提升全校师生的食品安全意识提高“尚德守法”的自觉性。

　　（一）全校发动为使食品安全工作落在实处。我们采取周一国旗下讲话的时机对全校师生进行“食品安全真重要”的全校动员。让大家知道“尚德守法”的重要性从我做起从每个人身边的人做起。

　　（二）举办了一次食品安全知识专题班会设立了食品安全知识宣传专栏广泛地向全体师生宣传和普及了食品安全知识增强了自我防范意识。

　　（三）全面铺开学校食品工作不能只抓点不抓面。工作做到既抓点也抓面。班级的食品安全知识竞赛。分年级进行的食品安全影片观看。无不显示学校食品安全工作的全面铺开和教育活动的深入。

　　（四）全面整治在日常监管的基础上抓住重点品种、重点对象、重点区域和重要时段深入开展专项整治着力解决存在的突出问题。先后开展了食品安全专项检查特别是学校周边摊点、小贩。通过专题班会有力地规范了学生在学校不能购买有害的.、三无食品的新秩序使我校食品安全工作水平有了进一步的提高。

　　总之此次开展的食品安全宣传周活动食品安全知识在全校师生中得到了广泛的普及效果是显著的。但同时我们也清醒地看到食品安全教育的重要性和长期性今后我校将一如既往地狠抓食品卫生安全工作确保西王庄学校不发生任何食品卫生安全事件。

食品安全工作总结6

　　根据省局xx局长和市局xx局长的讲话精神已经省局《关于强化“十条措施”提升食品安全监管工作的通知》及市局七项制度的要求规范食品经营者的经营行为提升食品安全监管水平。自专项整治行动开展以来我们所共查处食品类案件xx件其中共查处食品无照经营户xx户查处劣质奶粉案件xx件销售冒牌酒xx件罚没款xx万元案值xxx万元。

　　一、统一思想明确责任。

　　我们认真学习、深刻领会周金伙局长关于“十条措施”和市局七项制度的要求充分认识食品安全是关系人民群众切身安全利益和社会安定的大事在中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治的基础上进一步加强对食品安全整治工作的部署和落实结合省局的“十个提升”要求强化对食品安全整治工作的督促、检查和知道确保市场监管重心下移将食品安全监管工作纳入片区管理加强日常巡查和监管按照属地管辖原则和“五定”方案把食品安全监管工作层层分解、落实到每个岗位做到任务到片区责任到监管员。

　　二、加强重点抓好落实。

　　我们根据辖区实际确定监管重点区域、重点市场、重点商品按照“六查六看六打击”及“五个一律”、“五个一批”的要求积极开展食品安全整治工作。在其他专项整治取得较好的效果的基础上对粮食、肉类、水产类、蔬菜、水果、豆制品、奶制品、调味品等八大类日用消费品进行集中整治加强对城乡结合部、边远山村和农村市场等薄弱环节进行监管防止制假窝点以次充好、假冒猥劣商品下乡转移确保入市上柜食品的质量。

　　三、加强监管抓好专项整治行动。

　　（一）开展中秋、国庆期间节日市场食品安全专项整治。

　　我们紧密结合xxx年红盾行动要求切实加强中秋国庆期间节日市场的巡查监管工作。按照省局要求把食品安全和商标广告作为监管执法的重点而重中之重是要突出抓好食品安全的监管不折不扣地落实周金伙局长在省局食品安全监管工作会议上提出的“十条措施”。同时组织力量落实市工商局《中秋国庆节日市场食品安全专项整治同意行动方案》中各个阶段的工作打出声威、打出形象、打出实效。在节前我们组织检查共出动xx人次xx车次检查相关经营户xx户查获三无月饼xx块过期调味品xx瓶。

　　我们认真做好节日期间值班、政务请示、报告工作。我所节日期间实行xx小时值班制度认真受理消费者投诉。对值班人员严格要求在岗在位、切实负责确保通讯畅通。从xx月xx日至xx月x日坚持每日报送制度确保节日市场消费安全。

　　（二）贯彻省局关于“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为的监管力度专项整治。

　　根据省局《关于适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法经营行为的监管力度的通知》要求为一发惩处食品违法经营行为严格规范食品经营者的行为加强流通领域食品质量监督管理保护人民群众身体健康和生命安全城关工商所现就适用“责令停业整顿”行政处罚措施加大对销售不合格食品违法行为监管力度。

　　1、认真做好宣传工作采取宣传栏、黑板报、宣传单等形式深入广泛宣传利用文明学校与个私协会召开经营者会议印发了xxx多份宣传材料进行宣传。通过宣传让广大群众参与到查处无照经营的活动中形成对无照经营违法行为的高压态势创造良好的执法环境。

　　2、我们成立了无照经营专项整治领导小组以片区为单位分片分组对片区的经营者进行开展治理整顿工作。首先积极发动建立群众线索举报、反映无照经营的违法行为。其次分区域、有重点有计划地加大巡查力度。实行预警查处机制发现无照经营的的先发催办通知书超过期限未办理营业执照的再由办案组立案查处。对已立案查处的无照经营户进行回访督促其尽快办理营业执照。

　　3、在清理整顿无照经营活动中按照市局“五个一律”、“五个一批”的要求严格执法对无照经营食品类的经营者坚决取缔。城关所共出动xxx人次检查xxx户共查获无照经营户xx户依法立案查处xx起罚款金额xxx万元发出xxx份催办通知书补办执照率达xxx%。

　　（三）治理“餐桌污染”实行商品质量快速检测工作专项整治

　　我们立足城关地区作为永春县的经济文化中心共开展了xx次有关的'检查行动出动xx人次检查有关个体经营户、企业xxx户。对市、县局部署的需重点检查的商品进行严格监控在城关农贸市场建立商品购销帐实行信誉卡制度同时进行检查严厉查处仿冒知名商品特有的名称、包装、装潢、企业名称的行为仿冒伪造产地等质量标志的行为严厉查处利用新产品上市节日促销巨奖销售营销策划等对商品进行虚假宣传的误导行为严厉打击囤积居奇、哄抬物价、欺行霸市扰乱和破坏粮油市场秩序的行为。如今年xx月份我局对城东街陈某的批发店例行检查的时候在其仓库发现当事人冒用他人厂名厂址的“五粮液”酒xx瓶我们根据《产品质量法》对其违法行为进行处罚。

　　（四）粮食市场、陈化粮监管工作

　　我们按照“属地管辖”原则按片区责任对辖区内的粮食经营者粮食仓储进行检查。我们成立了粮食市场监管领导小组会同粮食、质监、卫生、教委、建委等有关部门加强对粮食购销企业、个体加工作坊购进的粮食进行清查发现涉嫌劣质大米立即就地封存及时送相关机构检测。

　　（五）开展劣质大米、水果市场的专项整治

　　我们充分发挥工商联络员在监管网络的作用密切关注消费者对大米、水果等质量的投诉情况一旦发现线索立即跟踪核查依法处理。检查严厉打击打蜡上色或使用有毒有害物质加工以次充好的劣质水果。坚决查处违法使用冒牌水果标贴的行为加强对水果批发市场的追踪深挖造假加工窝点。检查水果经营主体资格坚决取缔无照经营行为。

　　四、强化服务意识推行长效监管确保执法服务双到位。

　　围绕服务当地经济发展这一大局立足我所职能结合辖区实际积极探讨、制定各种长效监管措施通过市场监管和行政指导相结合促进了地方经济健康规范发展。

　　1、推行企业工商联络员制度加强与企业的联络沟通。通过分行业、有计划地开展企业工商联络员的培训工作扩大培训面提高培训层次力争今年在xx％以上的企业建立工商联络员。并以企业工商联络员为载体把行政指导具体内容和措施贯穿到日常监管执法和服务中推行各种工商专业指导。

　　2、建立了红盾维权网络增强监管新力量延伸监管服务触角。以辖区内已设立的洋上村红盾维权站、工业园区红盾维权站和新发超市、国泰商场、远大电器红盾维权站为基础进一步完善维权站规范的日常监管制度和工作机制拓展工作范围和职责充分发挥其在服务企业、消费者、市场监督等方面的作用。同时加强对联络员的法律法规知识、工商业务知识及有关商品质量知识培训积极培育“红盾维权站联络员”拓展工商行政管理职能扩大监管面和服务面。

　　3、积极开拓思路探索服务企业新途径。以依托开发区建设管委会设立的县“探花山－榜德”开发区红盾维权站为阵地对企业的工商注册登记商标使用注册、广告行为等进行指导向企业提供各种注册、变更登记及年检表格。同时探索由开发区建设管委会对新开业及变更、年检的企业进行地址勘察：工业园区企业在开业、变更登记及年检时先由工业园区管委会指定二个以上的维权站成员进行现场地址勘察勘察结果加盖工业园区管委会公章后作为企业经营地址情况的有效证明文件进一步方便园区内企业。

　　4、开展共建规范市场活动。进一步完善共建规范市场的各项规章制度明确市场开办者、经营者、监管者等各自的职责和关系。指导、督促市场开办者履行商品安全第一责任人的职责进一步完善商品质量管理制度和监控流程。并以点及面引导经营者文明经商、诚信经营。

食品安全工作总结7

　　学校食品安全专项整治工作总结学校食品安全直接关系到广大师生身体健康和生命安全关系到学校教育教学工作的正常开展关系到整个地区稳定发展重要工作。自收到《县食安委关于在学校开展食品安全专项整治活动的通知》后。我校为进一步加强在食品卫生安全面的工作预防和控制食物中毒食源性疾病的发生确保广大师生饮食卫生安全。

　　一、成立领导小组、加强领导提高认识、强化监管作用

　　自8月13接到“通知”后校领导在集中学习上级“通知”后成立了“整治专项小组”对学校的食品卫生进行全面认真检查随时监督、加强管理。学校也及时召开全体师生大会向全体师生加强思想教育、提高认识学习食品安全知识和进行隐患排查工作充分利用安全教育课、班会、班报、广播等形式开展多样的'食品安全宣传教育活动。同时责成各班主任、食堂管理员、小卖部经理、本着对学生负责的精神；继续加强教育、提高认识。乡食安办成员单位也进行了细致分工；工商分局、卫生院、派出所等单位迅速作出反映加大力度对有关食品经营主体的清查查处取缔无证照经营和超范围经营并对学校周边食品流通环节的监管严厉打击销售假冒伪劣食品、过期、变质、有毒有害及三无食品等违法行为。认真检查经营单位卫生许可证和人员岗前培训情况以法取缔周边乱搭乱建无证经营及占道经营小摊小贩。

　　二、组织检查、突出重点、完善成果

　　通过整治不断加大学校重点区域重点环节、重点品种突击检查一是检查了全乡各学校食堂（小卖部）卫生许可情况经检查各学校食堂（小卖部）经营许可证齐全人员都能够定期体检食堂操作间卫生环境较好原料进货质量安全把关情况建立建全能够按照规定进行检查验收购销台账和质量承诺等制度落实较完善货物摆放整齐能够严格操作规程经过定期和不定期检查暗访未发现学校食堂销售购入“三无”食品和假冒伪劣、有毒有害、过期变质等不合格食品行为管理制度责任落实到位。

　　总体状况较好但也存在无证经营状况存在通过各部门的联合执法检查以法取缔了无证小摊、小贩12起没收无食品合格证、无生产日期等不合格食品20余公斤同时关闭二家无证食品生产加工小作坊有效地保障了学校学生及周边人民群众的饮食安全。

　　三、确立规章制度在学校开展自查自纠责任到人

　　学校采取主要负责人要对学校食品安全负总责分管负责人对学校食品安全负直接责任的办法不断督促加强和落实学校各项食品安全制度特别是食堂安全消除重点场所利重点环节的安全隐患并与各食品经营负责人逐一签定安全协议。

　　1、学校食堂设专门管理人员、学校与管理员逐一鉴定协议具体要求如下：

　　①、要采购放心肉、无公害蔬菜严禁人情肉、关系菜入校。

　　②、储藏和保管、要做到“四隔离”、对储藏室要定期消毒、通风。

　　③、剩饭剩菜要即产即淌、及时处理、不准卖回锅菜。

　　①、餐厅要做到空气清新地面、墙面整洁、无积尘蛛网、卫生状态良好、餐具摆放有序、分类分架

　　⑤、卫生消毒措施要齐全、并有专门的消毒人员

　　⑥、食堂工作人员要每个月做一次体检

　　2、学校水井责成专人负责并由校医定期化验水质对于小卖部、食堂、水井、整改小组定期抽查、责任到人一旦出现问题追究其法律责任

　　四、明确监督方案、设置投诉电话、举报箱发现问题及时迅速解决

　　为保证食品安全整改工作落到实处收到实效特在学校橱窗明确监督方案、主要有以下四点：

　　1、学校食堂、小卖部应对全体师生的健康与安全负责、随时随地接受全体师生的监督。

　　2、全体师生有权利对小卖部的“三无产品”过期食品、变质食品进行举报

　　3、全体师生有权利对食堂变质的饭菜进行举报。

　　4、在学校橱窗附近设立举报箱、意见箱和举报电话

　　总之在这次专项整改工作中各级领导负责人和检查组成员团结一致、思想统一学校投入了大量的人力、物力。通过整治大大改观了食品安全现状有效制止了食品经营过程中的不安全因素通过宣传检查提高了学校及销售人员对食品安全的自觉性和食品安全意识专项整治虽告一段落但食品安全工作仍很严峻我们工作人员将时刻提高警惕继续加大食品安全检查力度在今后的工作中将坚持不懈同时各学校也有信心将通过这次整治为锲机继续搞好学校食品卫生安全整改制度时刻保障广大师生饮食卫生安全确保无食品安全事故发生

食品安全工作总结8

　　20xx年我乡在县委政府的正确领导下和县食品安全协调的具体业务指导下我乡的.食品安全监管工作取得的以下成绩：

　　一、成立了食品安全监管领导小组

　　自今年年初经党委政府研究决定成立了福临乡食品安全监管工作领导小组组长由乡长龚文珍担任由兰伟任副组长成员有杜翼宏、郭斌、席琼等组成福临乡食品安全工作领导小组同时成立了福临乡重大食品安全事故应急指挥部。指挥长龚文珍副指挥长兰伟成员杜翼宏、郭斌、席琼等。下设办公室。集中整治食品生产加工企业规范食品流通秩序严格餐饮消费监管。

　　对我乡境内的食品生产企业小作坊销售网点餐饮场镇进行了逐个排查。凡是未进行登记无让生产经营加工的行为进行了坚决打击取缔了无卫生许可证无营业执照无生产许可证的生产的生产加工销售企业开展重点食品专项整治对植物油面粉乳制品等进行了抽样和监管查处过期食品有毒和有害以及其他不合格食品强化食品经营者经济户口管理严格食品经营者质量监管责任从而加强了食品质量安全保障了食品生产消费安全。

　　二、加大了食品安全法律法规政策和有关食品安全知识的宣传

　　我乡通过广播散发传单张贴标语等形式加大了对《产品质量法》《动物防疫法》《农产品质量安全法》《国务院关于加强食品等产品安全监管的特别规定》等法律法规的宣传力度。广大干部群众对食品安全生产的有关法律法规知识率达100%。同时开展公共卫生进农村“农村食品安全宣传月”等系列活动普及食品卫生知识和科技常识提高农村食品从业人员和农村消费者的食品安全素质。

　　三、建立健全了食品安全信息网络

　　为了保障食品的生产、消费安全我乡建立了食品安全信息网络由各村主任为食品安全协管员由他们负责食品安全监管信息的收集和传递然后及时反馈给乡食品安全工作领导小组。由食品安全事故总体应急指挥部对信息作出应急处理。

　　四、建立健全了质量安全负责体系

　　我乡与乡民生产企业销售企业餐饮业主签订了食品安全目标责任书层层落实责任强化企业主要喝着人为食品安全第一责任人。定期评估食品安全状况规范企业经营行为坚决杜绝不合格原料进厂进店不合格产品出厂出店建立企业诚信档案建立健全重大食品违法案件逐级报告制度和案件协查协作制度

食品安全工作总结9

　　在县委、县政府的高度重视下在县食安办的精心指导下我镇积极开展了食品安全整治工作食品安全工作取得了一定的成效现将我镇食品安全工作开展情况总结如下：

　　一、加强领导狠抓落实

　　一是站在保证群众身体安全的高度充分重视食品安全工作。镇x委、政府将食品安全工作纳入议事日程研究并将食品安全工作列入目标作为镇政府重点工作来抓。二是成立组织切实加强领导。成立了以镇长为组长的食品安全工作领导小组由一名班子成员直接抓领导小组下设办公室具体负责食品安全日常工作。真正做到了领导力量到位人员配备到位确保食品安全工作按照上级要求有条不紊地进行。

　　二、健全制度规范运作

　　今年以来我镇先后制定完善了食品安全工作方面的各项制度。同时镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品安全工作目标责任书各村(社区)明确了一名村干部、一名村医为协管员、信息员构建食品安全网络。通过建立健全各项规章制度做到有章可循有据可依有序而作。

　　三、加强宣传营造氛围

　　一是加大食品安全法宣传。根据我镇实际情况制定了积金镇食品安全宣传方案重点突出了对《xx安全法》的宣传。通过出动宣传车、标语、横幅、电子屏等方式开展食品安全宣传活动。在镇政府、菜市场及人口密集的地方悬挂横幅标语在各村张贴食品安全彩图。并制作了食品安全知识展板、宣传栏在主要干道书写了墙体标语。

　　二是是加强培训。利用村干部开会时间对各村信息员进行了《xx安全法》培训。并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对种植、养殖大户进行无公害种植、养殖技术以及动物防疫培训。

　　三是将食品安全知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品安全小知识和生活小常识增强学生食品安全意识。

　　四、开展整治保障安全

　　根据县食安办食品安全整治工作要求结合我镇具体情况及时制定了各个阶段的食品安全整治工作方案明确了整治重点、责任分工、工作要求使整治工作按照要求有步骤开展。春节期间进行了食品安全排查活动。四月份配合县职能部门对全镇火锅店、菜市场、冷库等猪肉摊点进行排查。x月份配合县食安办在场镇街道集中开展食品安全宣传周活动。我镇出动宣传车一辆悬挂横幅两条制作食品安全展板两块、发放宣传材料xx余份通过展览演示、实地观摩、现场服务、咨询答辩等形式对群众解疑释惑教授识假辨假方法普及食品安全法律法规知识。xx月份配合县综治办、派出所等相关单位组成的检查组对全镇学生食品、消防、交通和治安等四项安全大检查检查中对学校食堂的卫生状况从业人员的健康证饭样留存时间、数量食盐的含碘情况原材料进货xxxxxxxx等逐一询问、检查并对存在的问题提出整改意见问题严重的单位下发停办通知。xx月下旬对所有单位的`营业执照、卫生许可证、从业人员健康证等证件齐全消防设施配套进货台账和消毒记录完善后厨卫生清洁货物存放布局合理。xx月份对全镇的宾馆、饭店、超市、职工食堂等单位安全问题逐一排查对营业场所卫生条件差的购物台账和消毒记录不健全的单位当场下达整改通知书。对证照不齐的限期整改无证经营的停业整顿。

　　五、调查摸底健全档案

　　对辖区内的食品流通企业、餐饮店、食品加工企业、种养大户进行调查摸底造册登记逐步建立健全档案全面了解和掌握食品安全情况为扎实有效开展食品安全工作奠定了基础。

食品安全工作总结10

　　为进一步加强我街道食品安全监管工作切实解决食品安全存在的隐患和难题努力创造一个安全、放心的食品消费环境同时引导食品经营单位进行规范、有序营商根据区食安委和街道党工委的总体工作要求现结合我办工作实际特制订工作计划如下：

　　一、工作目标：

　　有效遏制食品安全违法犯罪行为有效防控食品安全风险隐患确保不发生重大食品安全事故和舆情事件人民群众饮食安全得到有力保障。

　　二、工作要点：

　　（一）完善食品安全监管机构做实做强食安委及食安办充分发挥街道食安委统一领导和食安办协调指导作用。按照街道食安办的职责充分发挥食安办职能作用加大成员单位的综合协调和监督检查力度抓好成员单位目标责任的落实并由食安办牵头每季度召开一次食品安全工作会议。

　　（二）与社区签订《xx街道办事处食品安全责任书》并根据责任书的要求对各社区食品安全工作进行考核评议考评结果作为综合考核评价社区及领导干部工作的重要依据。

　　（三）贯彻实施食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例规范食品生产加工小作坊和食品摊贩的生产经营行为保障公众身体健康和生命安全。

　　（四）突出重点大力开展食品安全专项整治。以食用农产品、肉及肉制品、植物油、粮食、面制品、儿童食品、学校周边食品添加剂等为重点产品以农贸市场周边、学校及学校周边、小作坊聚集地等为重点区域深入开展食品安全综合治理。着力解决非法添加和滥用食品添加剂、假冒伪劣、虚假宣传等群众反映强烈的突出问题。

　　1、集中整治小加工点、小作坊坚决取缔无各相关证照的生产加工企业3坚决打击食品制假售假“黑窝点”和使用非食品原料生产加工食品的违法行为。

　　2、狠抓重点场所的整治加大对各类食品批发部、超市、校园及校园周边的各类食品批零点、小杂货店的'监管力度以及对节日、季节性食品市场集中开展专项整治。协助相关单位专项抽查水产品、植物油、肉及肉制品、儿童食品等品种排查无证无照、超范围经营以及经销过期、霉变、有毒有害和其它不合格食品行为以及打击制售注水猪肉和病害肉等不法行为。

　　3、深入排查治理集体食堂、大型餐饮场所的食品安全隐患、原材料进货台账、索票索证制度的执行情况及从业人员健康管理情况预防群体性食物中毒等突发公共卫生事件的发生。通过重点场所专项治理进一步整顿规范小作坊、小杂货店、小餐饮单位等薄弱部位的食品生产经营行为。

　　（五）加强各环节食品安全日常监管。做好各个企业、门店的监督和服务及加强流通领域的监管有针对性地加强对食品经营企业和个体工商户的信用动态监管深入开展食品安全专项整治行动。

　　（六）全面宣传贯彻新修订《食品安全法》、《食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》提升食品安全意识。积极开展食品安全知识宣传进社区活动大力宣传食品安全法律法规及食品安全科普知识引导群众树立食品安全观念和消费方式；举办食品安全培训提高各社区协管员、食品行业从业人员特别是企业负责人、质量安全管理人员的法律意识和食品安全主体责任意识进一步加强行业自律。

　　（七）畅通信息交流。建立畅通的信息平台按时报送食品安 4全监管相关信息。根据不同季节食品安全事故发生的特点和性质向群众提供科学、准确、及时、公正的食品安全信息增强人民群众的消费信心。

　　（八）加大联合行动力度将食品安全联合行动经常化抓好食品安全专项整治工作。加强工作步骤、工作重点加大部门之间协调配合力度充分发挥食品安全领导小组的组织协调作用搞好衔接整合监管力量对食品市场存在的问题进行整治消除安全隐患将整治工作引向深入。