光阴迅速一眨眼就过去了成绩已属于过去新一轮的工作即将来临现在的你想必不是在做计划就是在准备做计划吧。那么你真正懂得怎么制定计划吗？下面是小编为大家收集的关于服务员工作计划仅供参考欢迎大家阅读。

关于服务员工作计划1

　　一、近期工作计划：筹备文化吧创办。创办分为文化吧修建、经营。

　　1.修建规划文化吧地点选取。由学生自律委员会多方面勘察经学校勤工助学中心慎重考虑决定文化吧选址定在冠群楼旁岗亭对面处。文化吧修建。由辅导员带领自律委员会全体成员将文化吧亭子以及通往文化吧的道路建好。由服务部负责购买或租借拿到三张桌子、三把椅子、两顶遮阳棚摆于文化吧门前供书籍摆放等。文化吧装饰。宣传部负责绘出亭子外围彩喷图画、文化吧牌子。需费用统计后交由服务部负责人。服务部负责亭子内部壁画装饰书刊架子选购。

　　2.经营规划文化吧市场调查。方法为抽样调查。由服务部负责拟好市场需求调查问卷调查同学们喜欢书籍名称综合同学们对文化吧的建议做成问卷针对男生女生宿舍展开抽样调查。问卷a4纸2-3页100-200份。自律委员会所有成员均要参与调查。购买、预订书刊。服务部根据调查结果负责做好书刊预定、购买计划。文化吧宣传。宣传部绘制一张海报张贴在东园食堂门口七张a3宣传报贴于各个楼栋一楼。

　　文化吧营业营业时间：文化吧于_年10月11号正式营业。

　　营业时间为每天早上11:00至13:00下午16:00至19:00。

　　营业目的`：为同学们提供便利的预定或购买书籍为勤工俭学同学提供就职机会。

　　营业对象：桂林电子科技大学所有师生。

　　营业内容：出售各种有影响力书刊、杂志、书籍;为同学们代订书刊、杂志、书籍。营

　　业模式：桂林电子科技大学勤工中心监督指导。自律委员会自主经营管理。

　　二、发展计划：管理好文化吧

　　1、成立组织机构。召开自律委员会大会成立桂林电子科技大学公寓文化吧管理委员会选拔总经理、副总经理、财务部、物流部、市场部人选落实部门职责。

　　2、制度管理。由服务部拟定草案通过自律委员会大会讨论进行修正、立案即日执行。

　　3、账本表制作。账本表分为书刊进货登记表、书刊出售登记表、营业额统计表同学预定登记表。由服务部拟定通过自律委员会大会讨论进行修正、装订

　　4、值班人员安排。由服务部根据值班人员课程表制定好值班表。

　　5、设立意见箱。由服务部参照校内外意见箱设立具有创意性的意见箱以促进公寓文化吧的日益完善。

　　以上就是我们服务部本学期基本工作计划我们每一位同学都应该有责任、有信心把服务部建设好将文化吧办好!

关于服务员工作计划2

　　(一) 班前预备工作

　　1、按时上班按时签到不准代签不准弄虚作假。(有事必须事前请假)。

　　2、服从领导开档前卫生工作的安排保质保量完成充餐具备调料展台摆位环境卫生等事前一切预备工作。我们是一个整体要有全局观念要相互合作相互帮助。

　　3、员工午饭小歇。

　　(二) 班中接待

　　1、 热忱迎客主动招呼坚持礼貌用语。

　　班前会后迅速进岗精神饱满坚守岗位坚持微笑留意本身形象。

　　当顾客进进餐桌要主动招呼：“先生/小姐中午好/晚上好几位”并拉椅让座。

　　撤筷套问茶水(同时先容茶叶品种)递菜单。

　　为顾客罩上衣套如有小孩拿取儿童座椅为顾客倒上第一杯礼貌茶。

　　2、点菜先容主动推荐当好顾问。

　　必须把握菜肴业务知识了解当市估清品种及增加品种。

　　(1)预备写明台号人数日期及时间字迹端正清楚易懂。

　　(2)先容菜肴要荤素搭配口味不容易重复多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”“不要同一原料”“不要同一烹调方法”“不要同一盛器”。

　　(3)不同对象不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜烹调时间蒸煮时间长的'菜要事前同客人做好解释让顾客有心理预备。

　　(4)营业中途有估清退菜必须写明缘由由厨房或部分领导签字证明方可退菜。

　　(5)点菜要把握主动争取时间但也必须尊重客人自选。

　　(6)确定点菜后要做到重复一遍核对无误再交收银下厨房。

　　能让客人提起吃饭应酬便想起我们提出发点菜先容就想到你这就表示你的倾销先容成功了。

　　3、按序上菜操纵无误。

　　首先根据点菜单要了解菜式所需用品做好提早预备如刀叉所需调料等。

　　(1)上冷菜要均匀摆开(口味色彩荤素造型盛器搭配摆放)。

　　(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

　　(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜尽不上台寻觅领导的指令)坚持做到a上菜报名b摆放到位c核菜划单。上菜时留意不宜在老人儿童残疾人身上上菜留意平衡避免汤汁外溢滴漏。

　　(4)上酒水要留意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

　　(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

　　(6)上菜终了要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐还需要甚么请吩咐)。

　　(7)根据情况上水果盘。

　　4、席间提供优良服务。

　　(1)适当的时候调换骨盆烟缸。手法熟练动作迅速操纵卫生。

　　(2)观察就餐动态如有超时太长的菜肴要主动和传菜部分联系或部分领导联系提示催菜。

　　(3)妥善处理好平常供给中的琐碎矛盾碰到菜式题目要态度虚心恳切语言亲切耐心解答要记住“一句好话令人笑一句闲话令人跳”的奥理在处理不了的情况下请示领导。

　　(4)顾客就餐终了要核对结帐单正确无误代客买单。做到收找唱票买单后做到礼貌：“谢谢”。

　　(5)顾客离座要礼貌作别提示不要遗漏所带物品。

　　(三)班末整理

　　1、及时按操纵程序收台：(布件玻璃器件不锈钢器件餐厅用品厨房用品台面等)小件分类摆放夸大大小分开轻拿轻放及时送到洗杯间和洗碗间。

　　2、轮到值班必须依照“值班工作标准要求”操纵。检查“火苗隐患”做到安全防范。

　　在整个服务接待进程中坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台时刻留意顾客的就餐动态举止示意及时主动提供服务。要有灵活机动性有应变能力性空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

　　坚持礼貌用语行业操纵用语精神饱满面带微笑尽心尽职遵守餐厅工作纪律做一个合格的好员工。

关于服务员工作计划3

　　随着酒店新标准的实施我们酒店的未来将任重而道远虽然我们经历了将近四年的实践与探索并取得了部分成功经验但是我们必须时刻保持清醒的头脑意识到xx市场的局限性消费群体进一步分化和影响部分消费群体做圣达回头客的各方面内部因素以及同行业不断涌现和激烈竞争带来的影响。

　　所以我们要针对上半年存在的问题不断地加强提高管理水平、服务水平和人员素质。针对下半年的工作特制定计划如下：

　　一、继续加强员工的业务技能培训提高员工的.综合素质

　　餐饮部的每一位成员都是酒店的形象窗口不仅整体形象要能经受得住考验业务知识与服务技巧更是体现一个酒店的管理水平要想将业务知识与服务技巧保持在一个基础之上必须抓好培训工作如果培训工作不跟上很容易导致员工对工作缺乏热情与业务水平松懈因此下半年计划每月根据员工接受业务的进度和新老员工的情况进行必要的分层次培训培训方式仍主要是偏向授课与现场模拟并督导其在工作中学而用之。

　　同时在每个月底向酒店质检部上交下一月的培训计划方便酒店质检部及时给予监督指导。

　　二、多方面提高酒店经济效益

　　进一步加强吧台餐饮预订的灵活性以及包厢服务员的酒水推介意识和技巧提高酒水销售水平从而多方面提高酒店的经济效益。

　　三、加强员工思想教育

　　利用一切机会不断地向员工灌输顾客就是上帝的理念；同时激励员工发扬团结互助的精神增强员工的凝聚力树立集体荣辱观。

　　四、继续做好“节能降耗”工作

　　1、严抓日常消耗品的节约。如餐巾纸、牙签、布草、餐具等。

　　2、降低设备运行的消耗。如空调合理开启及时关闭等。

　　3、杜绝马桶长流水、长明灯等。

　　五、突出以人为本的管理理念保持与员工沟通交流的习惯以增近彼此的了解便于工作的开展

　　计划每个月找部门各岗位的员工进行谈话主要是围绕着工作与生活为重点让员工在自己所属的工作部门能找到倾诉对象保证沟通程序的畅通根据员工提出合理性的要求管理人员时刻将员工心里存在的问题当成自己的问题去用心解决为员工排忧解难。

　　如果解决不了的及时上报酒店领导寻求帮助。让员工真正感受到自己在部门、在酒店受到尊重与重视从而人人能有个好心情这样更有助于更好地服务于顾客。

　　六、继续做好部门内部的质检工作

　　每日质检主要检查各岗位员工的仪容仪表、礼节礼貌、卫生纪律、餐中服务细节、宿舍纪律卫生等方面的巡检。定期报请酒店质检部来本门监督指导工作并主动汇报部门质检情况从而不断提高本门质检水准。

　　七、增强监督机制和竞争机制逐步改观个别管理人员执行力不强的局面

　　20xx年下半年是新的征程新的起点。我决心一如既往地视酒店的发展为已任、视部门的发展为已任、视员工的发展为已任、视自己的发展为已任。

　　我坚信在酒店领导的带领下全体员工团结一心努力工作我们圣达酒店的生意会越来越红火圣达的明天也会更加辉！

关于服务员工作计划4

　　(一) 班前准备工作

　　1、按时上班按时签到不许代签不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。

　　2、服从领导开档前卫生工作的安排保质保量完成充餐具备调料铺台摆位环境卫生等事前一切准备工作。我们是一个整体要有全局观念要互相合作互相帮助。

　　3、员工午餐小歇。

　　(二) 班中接待

　　1、 热情迎客主动招呼坚持礼貌用语。

　　班前会后迅速进岗精神饱满坚守岗位坚持微笑注意自身形象。

　　当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐中午好/晚上好几位”并拉椅让座。

　　撤筷套问茶水(同时介绍茶叶品种)递菜单。

　　为顾客罩上衣套如有小孩拿取儿童座椅为顾客倒上第一杯礼貌茶。

　　2、点菜介绍主动推荐当好参谋。

　　必须掌握菜肴业务知识了解当市估清品种及增加品种。

　　(1)准备写明台号人数日期及时间字迹端正清楚易懂。

　　(2)介绍菜肴要荤素搭配口味不易重复多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”“不要同一原料”“不要同一烹调方法”“不要同一盛器”。

　　(3)不同对象不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜烹调时间蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释让顾客有心理准备。

　　(4)营业中途有估清退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

　　(5)点菜要掌握主动争取时间但也必须尊重客人自选。

　　(6)确定点菜后要做到重复一遍核对无误再交收银下厨房。

　　能让客人提起吃饭应酬便想起我们提起点菜介绍就想到你这就表示你的推销介绍成功了。

　　3、按序上菜操作无误。

　　首先根据点菜单要了解菜式所需用品做好提前准备如刀叉所需调料等。

　　(1)上冷菜要均匀摆开(口味颜色荤素造型盛器搭配摆放)。

　　(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

　　(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台寻找领导的指令)坚持做到A上菜报名B摆放到位C核菜划单。上菜时注意不宜在老人儿童残疾人身上上菜注意平衡防止汤汁外溢滴漏。

　　(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

　　(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

　　(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐还需要什么请吩咐)。

　　(7)根据情况上水果盘。

　　4、席间提供优质服务。

　　(1)适当的`时候调换骨盆烟缸。手法熟练动作迅速操作卫生。

　　(2)观察就餐动态如有超时过长的菜肴要主动和传菜部门联系或部门领导联系提醒催菜。

　　(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾碰到菜式问题要态度虚心诚恳语言亲切耐心解答要记住“一句好话使人笑一句闲话使人跳”的奥理在处理不了的情况下请示领导。

　　(4)顾客就餐完毕要核对结帐单正确无误代客买单。做到收找唱票买单后做到礼貌：“谢谢”。

　　(5)顾客离座要礼貌道别提醒不要遗漏所带物品。

　　(三)班末收拾

　　1、及时按操作程序收台：(布件玻璃器件不锈钢器件餐厅用品厨房用品台面等)小件分类摆放强调大小分开轻拿轻放及时送到洗杯间和洗碗间。

　　2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”做到安全防范。

　　在整个服务接待过程中坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台时刻留意顾客的就餐动态举止示意及时主动提供服务。要有灵活机动性有应变能力性空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

　　坚持礼貌用语行业操作用语精神饱满面带微笑尽心尽职遵守餐厅工作纪律做一个合格的好员工。

关于服务员工作计划5

　　我没有辜负领导们的期望圆满的完成了20xx年上半年的工作接下来我向领导们汇报一下20xx年下半年的工作。

　　（一）、班前准备工作

　　1、按时上班按时签到不许代签不许弄虚作假。（有事必须事先请假）。

　　2、服从领导开档前卫生工作的安排保质保量完成充餐具备调料铺台摆位环境卫生等事前一切准备工作。我们是一个整体要有全局观念要互相合作互相帮助。

　　3、员工午餐小歇。

　　（二）、班中接待

　　1、热情迎客主动招呼坚持礼貌用语。

　　班前会后迅速进岗精神饱满坚守岗位坚持微笑注意自身形象。

　　当顾客进入餐桌要主动招呼：“先生/小姐中午好/晚上好几位”并拉椅让座。

　　撤筷套问茶水（同时介绍茶叶品种）递菜单。

　　为顾客罩上衣套如有小孩拿取儿童座椅为顾客倒上第一杯礼貌茶。

　　2、点菜介绍主动推荐当好参谋。

　　必须掌握菜肴业务知识了解当市估清品种及增加品种。

　　（1）准备写明台号人数日期及时间字迹端正清楚易懂。

　　（2）介绍菜肴要荤素搭配口味不易重复多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”：“不要同一口味”“不要同一原料”“不要同一烹调方法”“不要同一盛器”。

　　（3）不同对象不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜烹调时间蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释让顾客有心理准备。

　　（4）营业中途有估清退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

　　（5）点菜要掌握主动争取时间但也必须尊重客人自选。

　　（6）确定点菜后要做到重复一遍核对无误再交收银下厨房。能让客人提起吃饭应酬便想起我们提起点菜介绍就想到你这就表示你的推销介绍成功了。

　　3、按序上菜操作无误。

　　首先根据点菜单要了解菜式所需用品做好提前准备如刀叉所需调料等。

　　（1）上冷菜要均匀摆开（口味颜色荤素造型盛器搭配摆放）。

　　（2）同时征求顾客意见收取茶盅。

　　（3）上菜时必须核对点菜单（点菜单上没有的菜绝不上台寻找领导的'指令）坚持做到A上菜报名B摆放到位C核菜划单。上菜时注意不宜在老人儿童残疾人身上上菜注意平衡防止汤汁外溢滴漏。

　　（4）上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

　　（5）凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

　　（6）上菜完毕要对客人交代清楚（先生/小姐菜已上齐还需要什么请吩咐）。

　　（7）根据情况上水果盘。

　　4、席间提供优质服务。

　　（1）适当的时候调换骨盆烟缸。手法熟练动作迅速操作卫生。

　　（2）观察就餐动态如有超时过长的菜肴要主动和传菜部门联系或部门领导联系提醒催菜。

　　（3）妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾碰到菜式问题要态度虚心诚恳语言亲切耐心解答要记住“一句好话使人笑一句闲话使人跳”的奥理在处理不了的情况下请示领导。

　　（4）顾客就餐完毕要核对结帐单正确无误代客买单。做到收找唱票买单后做到礼貌：“谢谢”。

　　（5）顾客离座要礼貌道别提醒不要遗漏所带物品。

　　（三）、班末收拾

　　1、及时按操作程序收台：（布件玻璃器件不锈钢器件餐厅用品厨房用品台面等）小件分类摆放强调大小分开轻拿轻放及时送到洗杯间和洗碗间。

　　2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”做到安全防范。

　　在整个服务接待过程中坚持使用托盘。要自觉习惯性的勤巡台时刻留意顾客的就餐动态举止示意及时主动提供服务。要有灵活机动性有应变能力性空闲时间多与顾客沟通建立良好关系。

　　坚持礼貌用语行业操作用语精神饱满面带微笑尽心尽职遵守餐厅工作纪律做一个合格的好员工。

关于服务员工作计划6

　　一、语言能力

　　语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

　　服务员在表达时要注意语气的自然流畅、和蔼可亲在语速上保持匀速任何时候都要心平气和礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气如您、请、抱歉、假如、可以等等。另外服务员还要注意表达时机和表达对象即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。

　　人们在谈论时常常忽略了语言的另外一个重要组成部分身体语言。根据相关学者的研究身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时应当恰当地使用身体语言如运用恰当的手势、动作与口头表达语言联袂共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

　　二、交际能力

　　酒店是一个人际交往大量集中发生的场所每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系妥善地处理好这些关系将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的`宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

　　三、观察能力

　　服务人员为客人提供的服务有三种第一种是客人讲得非常明确的服务需求只要有娴熟的服务技能做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如客人到餐厅坐下准备就餐时服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时带着很多行李的客人一进门服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

　　能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的后两种服务则是主动性的而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

　　四、记忆能力

　　在服务过程中客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的活字典、指南针使客人能够即时了解自己所需要的各种信息这既是一种服务指向、引导本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

　　五、服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。

　　即客人会有一些托付服务员办理的事宜或在餐饮时需要一些酒水茶点在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况对酒店的形象会产生不好的影响。

　　六、应变能力

　　服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时服务员应当秉承客人永远是对的宗旨善于站在客人的立场上设身处地为客人着想可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

　　七、营销能力

　　一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法也是体现服务员的主人翁意识主动向客人提供服务的需要。

　　虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销但他们的主要职责是一种外部营销内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销处处感受一种市场意识才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施充分挖掘客人的消费潜力。为此服务员应当对各项服务有一个通盘的了解并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理在客人感兴趣的情况下使产品得到充分的知悉和销售。

关于服务员工作计划7

　　一、工作计划：

　　1.在部门经理/主任的领导下检查落实部门规章制度的执行情况和各项工作的完成情况。

　　2.安排、带领、督促、检查员工做好营业前的各项准备工作及时、如实地向经理反映部门情况向部门经理/主任汇报各员工的工作表现。

　　3.加强现场管理意识及时处理突发事件。掌握客人心态带领员工不断提高服务质量。

　　4.加强公关意识广交朋友树立本部门良好的形象有一定客源。

　　5.熟悉业务在工作中发扬吃苦耐劳兢兢业业的精神起到模范带头作用协助部门经理/主任增强本部门员工的凝聚力。

　　6.检查当班服务员的工作着装及个人仪态仪表。

　　7.作好每位员工的考勤排休工作严格把关不徇私情。

　　8.合理安排餐厅服务人员的工作督促服务员做好服务和清洁卫生工作。

　　9.随时注意餐厅就餐人员动态和服务情况要在现场进行指挥遇有vip客人或举行重要会议要认真检查餐前准备工作和餐桌摆放是否符合标准并亲自上台服务以确保服务的高水准。

　　10.加强与客人的沟通了解客人对饭菜的意见了解客人情绪妥善处理客人的投诉并及时向部门经理/主任反映。

　　11.检查餐厅的电掣、空调掣、音响情况做好安全和节电工作。

　　12.定期检查设施和清点餐具制定使用保管制度有问题及时向部门经理/主任汇报。

　　13.负责餐厅的清洁卫生工作保持环境卫生负责餐厅美化工作抓好餐具、用具的清洁消毒。

　　14.召开班前班后会议落实每天工作计划。

　　15.注意服务员的'表现随时纠正他们在服务中的失误、偏差做好工作成绩记录作为评选每季优秀员工的依据。

　　16.积极完成上级经理交派的其他任务。

　　有系统,有效率地完成工作的目标.在时间,人员,材料,设备,资金(成本)等方面得到更好的保证。

　　二.制定工作计划的步骤:

　　1.确定工作的目标------项目,内容,期限.

　　2.将工作目标细分------把工作目标再分成几个方面或几步走.

　　3.工作程序的分析------对完成工作的先后次序和人力,物力安排进行详细说明.