总结是指社会团体、企业单位和个人在自身的某一时期、某一项目或某些工作告一段落或者全部完成后进行回顾检查、分析评价从而肯定成绩得到经验找出差距得出教训和一些规律性认识的一种书面材料它可以促使我们思考不如我们来制定一份总结吧。总结你想好怎么写了吗？以下是小编收集整理的酒店经理工作总结仅供参考希望能够帮助到大家。

酒店经理工作总结1

　　20xx 年就快结束回首20xx年的工作有硕果累累的喜悦有与同事协同攻关的艰辛也有遇到困难和挫折时惆怅时光过得飞快不知不觉中充满希望的 20xx年就伴随着新年伊始即将临近。可以说220xx是公司推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度工作情况总结如下：

　　经过这样紧张有序的一年我感觉自己工作技能上了一个新台阶做每一项工作都有了明确的计划和步骤行动有了方向工作有了目标心中真正有了底!基本做到了忙而不乱紧而不散条理清楚事事分明从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干不知总结经验的现象。就这样我从无限繁忙中走进这一年又从无限轻松中走出这一年还有在工作的同时我还明白了为人处事的道理也明白了一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要20xx年对于公司来说经历了很多其中我身在的奇墅湖度假村项目内：

　　梓路寺的成功开光为广大信徒解开了它神秘的面纱、奇墅仙境中坤国际大酒店的开业终结了五年来工程的精心铸就接下来的梦寻徽州水上舞台和度假会所以及别墅区的开业我相信奇墅湖度假村项目的明天将更加美好也坚定了我在工作岗位上努力奋斗的信心。

　　总结了一年的工作下来在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题也学习到了许多新知识、新经验使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中我时刻要求自己从实际出发坚持高标准、严要求力求做到业务素质和道德素质双提高。

　　总的来看还存在不足的地方还存在一些亟待我们解决的`问题主要表现在对新的东西学习不够工作上往往凭经验办事凭以往的工作套路处理问题表现出工作上的大胆创新不够。

　　下步的打算在今后的工作中要不断创新及时与周围的同事进行沟通听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中接下来的工作我会继续努力多向领导汇报自己在工作中的思想和感受及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量要合作才会成功才能把我们的工作推向前进!我相信：在上级的正确领导下京黟公司的未来如同浩瀚雄鹰展翅高飞。

酒店经理工作总结2

　　20××年的工作可以提炼出三个关键词即探索、忙碌与遗憾。加入酒店管理至今我们一直在学习在摸索在寻找符合酒店自身条件的运营模式。由于原来遗留的问题和酒店整个运营框架的重新架构所以耗费了酒店管理的很多时间使得我们整年都很忙碌。由于职责不清晰、各岗位制度不健全我们在梳理酒店经营转变的时候遇到今年经济下滑有7家店没有完成预期的经营目标这是我们遗憾的地方。转眼又到了年底是该停下来总结一下了。总结全年的工作现在将20××年的工作总结如下：

　　一、主要完成工作

　　1、建立健全酒店组织架构方面

　　加入酒店以后发现酒店组织架构混乱。而所谓酒店架构是界定酒店的资源和信息流动的程序明确酒店内部成员个人相互之间关系的性质使每个员工在这个酒店中具有什么地位、拥有什么权力、承担什么责任、发挥什么作用提供的一个共同约定的框架。其作用和目的是通过这种共同约定的框架保证资源和信息流通的有序性并通过这种有序性稳定和提升酒店所共同使用的资源在实现其共同价值目标上的效率和作用。重新组织人事部确定组织架构需要明确酒店职能结构、层次结构、部门结构、职权结构。明确了组织架构就是让酒店所有员工的相互关系清楚、工作责任明确、活动步调协调。这样才能够达成酒店平稳运行。

　　2、主持制定和完善酒店各项规章制度建立健全内部组织系统协调各部门关系建立内部合理而有效的运行机制。

　　大家都知道规章制度很重要俗话说：“没有规矩不成方圆”酒店的规章制度是我们应该遵守的用来规范我们酒店从业人员行为的规则、条文它保证了酒店良好的秩序是各项经营思想和酒店运行成功的重要保证。酒店制度建设是一个制定制度、执行制度并在实践中检验和完善制度的理论上没有终点的动态过程从这个意义上讲制度没有“最好”只有“更好”。科学的、积极的酒店管理制度的建立能降低酒店“风险”、坚持“勤政”、促进“发展”。

　　3、确立酒店的经营计划发展规划及经营方针制定酒店的经营管理目标并指挥实施。

　　XXXX今年以来受诸方面因素影响经营情况不容乐观制定20××年度发展规划及经营方针即是围绕着改善经营状况进行的20××年基本确定酒店以发展协议客户为主为重点、中介会员为辅辅以节日销售加强营销细化服务提高服务质量从而提高酒店整体盈利能力为酒店的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来建立明确的工作目标要求各部门建立计划性的工作制度通过每周总结、计划对各项工作有计划、有落实按计划步骤予以实施。针对酒店淡季住房不高的情况制定限时抢和抢红包活动同时开展包房活动促进酒店经营收益。

　　4、负责中层以上管理人员的培养和使用督导酒店的培训工作。

　　酒店中层管理人员为酒店的中坚力量培养酒店自己的优秀人才需要一个和谐的工作环境和对优秀人才能力的肯定人格的尊重。酒店采用用人的原则为加强监督加强约束加强管理同时用经理级别的.交叉培训带动员工对酒店用人的改观。

　　培训工作对于酒店适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升酒店的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质从而提高其工作质量和效率减少失误降低成本提高客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作增强工作信心。为此酒店在20××年度开展了大量的培训工作技能大赛要求各店每月制订培训计划。督促公司进行培训检查。

　　5、关心员工生活不断改善员工的工作、生活条件。

　　企业发展靠人才因此我们没有理由不去关心员工的生活问题。关心员工生活应成为团队建设及人员管理工作中的重要组成部分。管理层应高度重视。设备需要保养员工更需要呵护。“以人为本”不能仅仅是一句口号不能仅仅停留在嘴上、纸上和会议上应真正运用到决策和行动上。20××年以来酒店制作了员工天地每月安排了员工生日祝贺金组织了员工大会。特别是人事部每周定期视察员工宿舍查看员工伙食积极改善员工住宿和生活环境。

　　6、客户的开发与维护

　　酒店在我管理之初就确定了开发协议单位为重中之重旅行团队和会展客人为补充客源今年协议单位消费的明显增长。

　　二、管理工作中存在的不足

　　1、市场开拓还有所欠缺

　　一直以来我们酒店紧挨中介协议客户、会员客户、旅行社客户。20××年将继续加大对他们的渗透开发依靠“靠山吃山靠水吃水”的理念加大与他们的合作。

　　2、与宾客间的互动不足

　　在日常的工作中计划性的客户拜访和到店客人的拜访外。随机性的客户拜访过少20××年将拟定每月客户拜访的计划同时在节假日和活动日什么加强与客户的拜访。促进与客户的关系。

　　3、新兴市场与新客户的开发力度不够

　　20××年虽然在团队与协议单位的接待量上相较以往有了长足的进步但总体而言力度不够还应该有较大的上升空间旅行团、会议团队还有很大的开发空间。20××年经济将继续下滑这种情况下就要求我们要不遗余力开发新的客户寻找新兴的消费市场。

　　三、工作计划

　　20××年的工作计划概括为：立足基础工作深化工作细节提高综合素质加强销售意识追求最大效益。

　　1、努力使散客的入住率上一个台阶

　　20××年主要工作将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势那就是良好的硬件设施与实惠的价格。我们会利用所有可能的工具（网络、公众号、店内宣传等等方式）加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。

　　2、加强与各大旅行社间联系

　　20××年酒店拟定在旅游黄金周到来之前利用周末的休息时间到市内几大著名的旅游公司进行走访与各大旅行社之间建立起长期的合作关系使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店以确保酒店客房的收入。

　　3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用

　　20××年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位以最大限度的吸引顾客从而保障酒店经营目标的完成。

　　4、加强部门间的沟通协作

　　建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此酒店会一如既往地加强各部门的沟通协作相互配合。以一个整体面对顾客充分发挥酒店整体营销活力创造最佳效益

　　5、加强前台销售技巧

　　前台是XXXX酒店的形象。我们要学会积累要揣摩客人的心理即察言观色巧于辩说而不是游说用微笑化解客人的抵触用专业的技能为客人节约退订房间的时间用你的记忆向熟客兜售他们再次入住而被注意的温暖。前厅人的形象是XXXX人的形象前厅人的话语是XXXX人的素质前厅人的服务是客人对XXXX酒店后台人成绩认可的标准。所以XXXX人的前台必须形成一个良好的“养成教育”习惯。把你们的微笑服务、技能当成是你工作的一部分而不是制度强制让你故意的僵化行为。记住XXXX人希望因你们出色的工作业绩而骄傲。

　　新的一年我们必将继续探索继续学习我们希望又会有忙碌而充实的一年但是明年再回过头来总结的时候我们希望不再留有遗憾。我们不奢望尽善尽美但希望在新的一年里各项工作都有起色有突破有创新最终当然要有不错的业绩。我始终坚信“天道酬勤”有付出就一定会有丰硕的成果等着大家。

　　20××我们一起努力。

酒店经理工作总结3

　　半年的时间过得很快而第二季度的工作也是要结束了回顾这一个季度的工作和往年相比有一些差距但是也是逐渐的业绩渐渐的在提升和第一季度惨不忍睹相比真的好了很多我们酒店也是在向上发展着让人感受到前方是光明的而作为财务经理我也是对于这一个季度的财务工作来总结下。

　　看到业绩的变化其实我也是非常的高兴毕竟第一季度受到疫情的影响所有的同事们其实都是非常的沮丧那时候也是不知道什么时候能复工自己的工作是不是还能做下去会不会丢掉但是经过了短暂的低迷期之后第二季度的工作也是顺利的去进行开展了酒店的客人数量也是逐渐的增多了而我们财务部门的工作也是正常的开展之前一直没有营业也是财务部门没有什么太多的事情可以做而第二季度的工作量上来也是让我们感到欣喜工作的动力也是大了不少财务部门的工作也是认真的去完成了做好了财务报表报税等各项工作都是认真的去完成了同时也是和其他部门同时的沟通之中感受到向上的氛围我也是期盼着酒店的经营会越来越少这样我们财务的工作才能更好的回到正常的轨道上来。

　　第二季度三个月的时间每个月的工作量都是在逐步的增加着的和往年相比是比较少一些的所以我们的工作也是相对的轻松但是我也是没有浪费这些时间而是组织部门的同事大家一起学习进行了相关财务方面的培训让大家对于财务的.工作去进行反思去做总结大家一起把自己的经验分享出来这一个季度也是让财务的同事们的工作水平去得到了一个提升也是会为下半年的工作而做好了准备。在培训之中我也是看到了大家的努力财务的工作本来也是需要认真严谨的去做的如何避免在工作之中犯错大家也是分享了各自的经验通过对比也是各自找到更加合适自己的方法来让错误给避免。

　　一个季度的工作结束也是意味着下半年的工作要去开展了下半年也是我们酒店的旺季而疫情也是得到了控制我相信我们酒店下半年一定是可以恢复到往年的正常水平的而我们财务的工作也是要继续的去做好。

酒店经理工作总结4

　　人在工作的时候时间会变得特别的短暂这不我感觉自己还没学多少的东西呢可我就已经快要度过三个月的试用期了。作为一名酒店经理助理在这三个月里我从酒店的经理身上学习到了不少的东西例如如何与人打交道、整理酒店的资料等等这些都是我已经不怎么接触过的事情所以我感觉自己在这段时间里面过得格外的充实。现在我再过几天就要转为正式员工了我觉得自己有必要把这将近三个月的酒店经理助理工作做一个总结。

　　酒店经理助理这份工作并不难主要考验的就是我的耐心和反应速度因为很多时候我需要和别人打交道要是脑子运转的不够快那也没法把这份工作做好。还记得刚来酒店的时候我整个人都是畏手畏脚的因为我在平日里不会主动地与别人交流所以我这个人还是比较的腼腆的但是经过酒店经理的带领下现在的我已经变得分外的开朗了我已经能独立的完成一些酒店的工作了。这多亏了酒店经理对我的无私指点是她传授了我大量的经验教训。

　　除了和客户打交道之外我的工作还需要负责整理并收集一些资料由于近期的客户较多所以我需要整理的.资料信息也多了不少。有时候因为自己的一些疏忽就会漏掉一些重要的信息或者资料这往往就会导致酒店出现损失我因此也被酒店经理批评了不少次。所以说啊做事认真仔细绝对是做好每一份工作的必要前提要是连细节都做不好那肯定会给自己的工作埋下隐患的。为了能让自己的工作完成的更顺利更到位我经常会在空闲时去查看自己的工作有哪些没做好一旦发现失误我就会及时地进行改正以免出现更大的问题。现在我对于酒店经理助理这份工作越来越熟悉了对整个酒店也已经很了解了这让我在酒店的工作开展的格外地顺利。

　　在这三个月里我也认识了不少的朋友是他们带着我共同进步让我一点点的积累了在酒店工作的经验我必须要对他们表示感谢。马上就要转正了我相信自己在接下来的酒店工作中能比现在做得更认真仔细我不会辜负酒店同事们对我的期望的我会认真跟着酒店经理学习经验争取让咱们酒店的业绩蹭蹭蹭的往上涨！

酒店经理工作总结5

　　20xx年已经过去在这一年里宾馆设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高使xx大宾馆在宾馆业有了较高的声誉。现对今年工作加以总结：

　　一、加强业务培训提高员工素质

　　前厅部作为宾馆的门面每个员工都要直接的面对客人员工的工作态度和服务质量反映出一个宾馆的服务水准和管理水平因此对员工的培训是我们的工作重点今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是对前厅部所有员工进行了外语培训为今年的星评复核打下一定的基础只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高才能更好的为客人提供优质的服务。

　　二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识控制好成本

　　“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求前厅部员工积极响应宾馆的号召开展节约、节支活动控制好成本。为节约费用前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙减少了钥匙袋和房卡的使用量给宾馆节约了费用通过团队房不使用房卡和钥匙袋后大大节省了费用;商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制为宾馆创收做出前厅部应有的贡献。

　　三、加强员工的销售意识和销售技巧提高入住率

　　前厅部根据市场情况积极地推进散客房销售今年来宾馆推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动接待员在宾馆优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高强调接待员：“只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨争取更多的入住率。

　　四、注重各部门之间的协调工作

　　宾馆就像一个大家庭部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个宾馆的中枢部门它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系如出现问题我们都能主动地和该部门进行协调解决避免事情的.恶化因为大家的共同目的都是为了宾馆不解决和处理好将对宾馆带来一定的负面影响。

　　五、明年工作计划

　　根据宾馆给营业部门制定了新的销售指标和任务明年对前厅部来说是一个重要年为能配合销售部完成任务继续加强培训提高员工的综合素质提高服务质量;稳定员工队伍减少员工的流动性;“硬件”老化“软件”补通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;提高前台员工的售房技巧增加散客的入住率力争完成宾馆下达的销售任务。

　　新的一年已开始前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务贯彻“宾客至上服务第一”的宗旨。

酒店经理工作总结6

　　20xx年已经过去在这一年里xx大酒店在xx公司和xx公司的共同经营下有了较大的变化两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造荒废多年的三楼经过装修营业弥补了酒店娱乐项目的空缺使酒店的服务项目更加完善针对客房异味的问题通过打开窗户通风得到了根本的解决同时对客房旧电视进行了更新所有的这些给酒店带来了生机和希望。

　　酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高使xx大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的成绩第二名使xx大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设给员工创造了良好的生活空间将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目并多次开展各项比赛即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍解决了员工冬天洗澡的问题。所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。

　　今年来前厅部在人员不断更换的情况下所有的员工仍然能够克服困难、团结进取圆满的完成酒店交给的各项接待任务全年共接待了VIP团四个会议无数次在整个接待过程中受到客人的好评一年来前厅部做好了以下几项工作：

　　一、加强业务培训提高员工素质

　　前厅部作为酒店的门面每个员工都要直接的面对客人员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平因此对员工的培训是我们的工作重点今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机我们进行接听电话语言技巧培训;针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训;接待员的礼节礼貌和售房技巧培训;特别是今年七月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的外语培训为今年的星评复核打下一定的基础只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高才能更好的为客人提供优质的服务。

　　二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识控制好成本

　　“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求前厅部员工积极响应酒店的号召开展节约、节支活动控制好成本。为节约费用前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙减少了钥匙袋和房卡的使用量给酒店节约了费用(原来不管是团队还是散客每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋通过团队房不使用房卡和钥匙袋后大大节省了费用房卡0.18元/张钥匙袋0.10元/个每天团队房都100间以上一年可节约一笔较大的费用);商务中心用过期报表来打印草稿纸;督促住宿的员工节约用水电;控制好办公用品用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

　　三、加强员工的销售意识和销售技巧提高入住率

　　前厅部根据市场情况积极地推进散客房销售今年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高强调接待员：“只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨争取更多的入住率。

　　四、注重各部门之间的协调工作

　　酒店就像一个大家庭部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系如出现问题我们都能主动地和该部门进行协调解决避免事情的恶化因为大家的共同目的都是为了酒店不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

　　五、加强各类报表及报关数据的管理

　　前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记并输入电脑境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关认真执行公安局下发的通知对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。前厅部所有的报表和数据指定专人负责对报表进行分类存档并每月统计上报。20xx年客房收入与20xx年客房收入进行对比住房率增加了9.46%但收入却减少了240223.07元主要原因是因为酒店业之间的恶性竟争导致平均房价降低入住率增加而收入减少的现象客房简况表附后。

　　成绩是喜人的但不是之处我们也深刻地意识和体会到：

　　1、在服务上缺乏灵活性和主动性;

　　2、总机的设备老化造成线路不畅时常引起客人投诉;

　　3、个别新员工对本职工作操作不熟练;

　　4、商务中心复印机老化复印机效果不好影响到商务中心的收入今年全年商务中心的'复印现金收入只有2812.9元附上商务中心20xx年经营简况表：根据酒店给营业部门制定了新的销售指标和任务xx年对前厅部来说是一个重要年为能配合销售部完成任务特制定出来年工作计划：

　　1、继续加强培训提高员工的综合素质提高服务质量;

　　2、稳定员工队伍减少员工的流动性;

　　3、“硬件”老化“软件”补通过提高服务质量来弥补设备老化的不足;

　　4、提高前台员工的售房技巧增加散客的入住率力争完成酒店下达的销售任务。

　　新的一年已开始前厅部全体员工将以新的精神面貌和实际行动向宾客提供质的服务贯彻“宾客至上服务第一”的宗旨。

　　作为前台主管一年的工作有顺利的也有困难的但总算是过来了这一年也是有很多的经验值得去总结下现在就我工作的一些情况小结一下。

　　一、对前台工作重要性的认识

　　尽管前台工作没有象酒店业务、营销、财务等部门对酒店发展所作的贡献大、直接但酒店既然设了这个岗位领导必定认为有其存在的必要性。通过思考我认为不管哪一个岗位不管从事哪一项工作都是酒店整体组织结构中的一部分都是为了酒店的总体目标而努力。对前台工作应该是"酒店的形象、服务的起点"。因为对客户来说前台是他们接触酒店的第一步是对酒店的第一印象而第一印象非常重要所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时酒店对客户的服务从前台迎客开始好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识促使我进一步思考如何做好本职工作。

　　二、努力提高服务质量

　　前台的主要工作是迎客为客户答疑包括转接电话、收发快件。因此做好此项工作最重要的是服务态度和服务效率。接着可以讲自己如何注重保持良好的服务态度如笑脸相迎、耐心细致、温馨提示等等。提高效率方面讲自己如何注重办事麻利、高效、不出差错等等。参照首问责任制的要求尽量让每一个客户满意。

　　三、加强礼仪知识学习

　　要做好服务工作光有良好的意识还不够还必须学习相关的专业知识避免好心办坏事。如业余时间认真学习礼仪知识公共关系学。了解在待人接物中必须要遵守的礼仪常识包括坐姿、站姿、说话口气、眼神、化妆、服饰搭配以及回答客户提问技巧等等。

　　四、加强与酒店各部门的沟通

　　了解酒店的发展状况和各部门的工作内容有了这些知识储备一方面能及时准确地回答客户的问题准确地转接电话。如果知识某个部门没人会提醒来电方并简要说明可能什么时间有人或者在力所能及的范围内简要回答客户的问题同时也能抓住适当机会为酒店作宣传。做好酒店部门和客户沟通的桥梁。

　　五、努力打造良好的前台环境

　　要保持好酒店的门面形象不仅要注意自身的形象还要保持良好的环境卫生让客户有种赏心悦目的感觉。

酒店经理工作总结7

　　自20xx年x月接手前厅部工作对我是个不小的挑战在进入工作状态之前一是对工作环境熟悉及与员工的相互认识有目的地减少陌生感迅速把自己融入到xx这个大家庭当中。二是在对酒店的管理模式和客源结构有了基本了解后适度调整自身状态和管理方式初步建立与新老员工之间与部门之间良好的合作关系。第三是配合老师的培训强化规划化管理和程序化操作以期达到服务质量明显提高的要求。

　　至于前面两点相信凭多年的酒店从业经验和谦和的个性已迅速进入到了这个圈子里关键的第三步通过xx天的培训部门员工在礼节礼貌；仪表仪容及岗位技能方面都有了一定的进步但说到员工优质服务的可塑性；部门工作的高效性上来又是一个任重而道远的目标。

　　一、工作总结

　　这一年来的工作从人员上来说来来去去而且新手较多从开业到现在人员就几乎没有整齐过虽然工作还算基本开展了下去但不尽如人意的地方还是很多表现在对客服务方面有这么几点一是缺乏主动热情服务意识没有耐烦心态度生硬二是责任感差比如对于宾客的诉求只是简单的告之责任点很少去了解和督促事件的.结果往往因怠慢客人而遭到投诉体现在工作上就是不细心如对账目的处理就比较粗心大意因为大意修修改改三是团结协作不够尤其在于其他部门的工作配合还不到位甚至还发生过言词激烈的争执四是劳动纪律一般脱岗现象严重。

　　造成这些问题的出现客观上看可能因为人手紧上班时间长容易疲劳长期会造成情绪上的不稳定这种情况下为稳定队伍有些制度也没有严格执行。主观上还是存在疏于思想管教过分袒护其不符合规范的行为总台服务要求的谦恭、耐心、微笑、周到和迅速的服务标准做的也没有预计的好所以这一块需要提升的空间还很大。

　　二、严以律己改正不足

　　作为一年多来的工作回顾希望在今后的工作中从以下四个方面来改正自己不足之处以便更好更顺利的开展工作。

　　1、在工作中要善于理解别人包容别人保持进取心注重培养自己多方面的能力素质争取成为本职工作方面的能手。

　　2、工作上要有高度责任心建立更加流畅的沟通渠道。

　　3、要经常站在别人的立场上观察自己实事求是的对待自己感于寻找自己的弱点和承认工作中的不足。

　　4、加强内部管理调动员工的积极性通过大家共同努力把我们的公共区域变得更加温馨、整洁。

　　三、提高管理者素质

　　酒店是一个青春职场酒店服务应该是充满愉悦和朝气的在工作中能保持一颗快乐的心这样的状态服务才有质的飞跃在此基础上既要团结协作各项工作才能顺利开展；又要有序竞争服务质量才能提高。

　　1、管理人员要有大局观（眼光不能只放在自己部门上事不关己高高挂起的思想有碍管理进步）。

　　2、管理人员要有承担责任的勇气（遇到问题首先尽可能的解决问题而不是先推诿责任事后再来总结得失）。

　　3、管理人员要尽力做到公平；公正和公开（员工才是企业发展的基础企业的成功首先是员工的成功受到正确对待的员工发挥的能量更大）。

　　管理人员要有调动员工积极性的能力（这一点尤为重要酒店的工作大部分都是枯燥的而繁琐的加上生活上等其他一些原因员工难免有情绪低落的时候如果任由不满甚至悲观的气氛压抑着即便工作能够完成那也是提供的不合格产品）俗话说细节决定成败酒店管理无大事做好小事才能成就大事服务质量的高低取决于细节工作的程度只有将细节工作做到位客人才能感受到服务的存在这一点在山庄决策层的管理体系中得到了充分的体会。

酒店经理工作总结8

　　一年的时间不过四个季节不过十二个月。真的很快我们再一次迎来了新年再一次迎来了这一年的结束。作为酒店前台经理其实我对自己的工作还是掌握的比较稳固了的。这一年的工作中部门人员表现的都非常不错而我也坚守着自己的岗位管理好团队的协作保证酒店正常的运转维护好了酒店的形象并且为我们酒店树立了一个不错的口碑和形象散播了优良的影响提升了酒店的影响力。

　　一、工作成绩

　　在这一年的工作当中我们把工作重心提炼出来每日制定工作计划进行一条有目标、有方向的工作路线。一年的时间我们前台的好评率大大提升很少会出现一些额外不良的情况。这一年前台员工们积极合作非常配合我的工作并且将前台的.工作一丝不苟的进行着。作为前台的主要负责人我认为这是一件非常让人欣慰的事情我们终于创造了一个有共同目标的集体也为我们酒店形象的创造和建立打下了很好的基础。

　　这一年我们经历了很多考验最后还是以一个比去年好几倍的成绩做了结束。这一年的成长是大家有目共睹的不只是我们前台的同事们在进步我们整个酒店都在前进。这为我们下一年的开始做了一个非常不错的开头。

　　二、存在的不足

　　这一年我们是存在着一些不足的我在平时的工作当中其实也认识到了自己的一些问题。在部门里我认为主要存在着一些沟通问题虽然大家都很努力但其实我们的沟通还是很缺少的也极其有员工会来跟我反映一些情况只有我发现了的时候他们才会跟我说明。所以这个沟通问题还是需要及时解决的。此外在我个人的工作中我可能表现的太严肃了所以和员工们之间的了解还是不足的这一点也是需要去改变的。只有融入进这个集体才能掌握到它真正的方向。

　　三、下一年的计划

　　明年的计划分为三个大部分。首先是提高我自身的管理能力把前台工作更加合理的分配好让每一位同事可以认可。其次就是要在部门培训上花费一些功夫多做一些有用的培训让同事们能够在各个方面得到一些提升。三是把握好时间和计划每个月都争取做工作计划和总结并且是从每一个人身上开始实施。我相信下一年会更加成功更加光明的！

酒店经理工作总结9

　　20xx年是酒店不平凡的一年从酒店改制以来前厅部积极配合营销部接待了各种不同类型和规模的会议最为显著的如荆河街道的会议接待会议的成功接待得到了荆河街道领导的一致认可付出总有回报员工的辛勤汗水终究换来了成功的结果然而从会议接待中我们虽然取得了一定的接待经验但是还存有一定的不足服务的被动性一切的工作没有想在客人之前去完成也看出了我们的不足。鉴于此情况在今后的工作接待中我们将总结过去丰富的经验取长补短将今后的接待工作做的更好更规范并打造出自己的品牌。

　　一年之季在于春一日之计在于晨根据酒店行业发展的变化在住房的淡季配合房务部推出了一些优惠活动。除了在价格上的优惠外还给客人免费赠送水果其前提是在价格150元以上的住客其次满xx0元房价住8次以上的客人在下次入住时将免费赠送一天前提是同一个的证件目的是拉更多的回头客让客人再次光临这些优惠活动得到了客人的一致认可同时也使酒店得到了一定的经济效益做到了人气的有增无减。

　　前厅部即是酒店的销售窗口在房价的推销上尤其是让接待员掌握一定的销售技巧怎么才能把我们的服务出品销售出去这就要我们的`接待员在推销上掌握一定的技巧在价位上按照从高到低的顺序进行但往往我们在此方面还很欠缺意识淡薄没有意识到工作的重要性客人来了只是机械性的去介绍出售这是远远不够的甚至在软件服务上也不是很灵活很主动为此让接待员学会去推销是工作的重中之重让他们把酒店的出品推销给客人而又让客人乐于接受这是一个技巧在今后的工作中作为重点进行执行。

　　从一年来的工作观察来看从行李生到前台接待岗位服务均缺乏一种酒店从业人员具有的主动性与热情程度客来没有迎声客问没有答声客走没有送声这是最基本的。而是最不应该犯的错误当然还是有些员工做的比较好。在今后的工作中。作为前厅部各岗位人员均要按照培训的标准做到微笑、礼貌、热情、周到以高度的责任心来赢得更多的回头客。

　　酒店从业人员更换频繁总不时有新鲜的血液补充进来今年前台接待员新增人员较多培训后的新员工业务知识和自身素质标准不一在此情况下根据工作需要对前台接待行李生等进行一次面的业务知识与技能操作的培训与大比武。其目的是牢固树立员工工作深化业务知识更好的开展工作。

　　酒店大堂副理是收集客人意见、处理客人投诉的中枢环节是问题的协调者为更好的了解和收集客人的有利信息。大堂副理每天不定时的对住客房进行拜访形式以电话拜访和登门拜访为主对客人反馈的一些意见和建议积极予以采纳和解决为酒店以后的良好发展奠定了基础。

　　金钥匙服务学习归来后由于自己对金钥匙专业知识的缺乏在工作中没能充分的发挥金钥匙的个性化服务在本酒店也没能很好的发展金钥匙队伍。在来年的工作中作为重点将其发挥到化。

酒店经理工作总结10

　　一、完善内部管理机制 协调理顺部门关系

　　大堂经理通过发现和解决服务质量方面的问题对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验主要起到两方面的作用①对不利于对客服务需要健全或完善的部分提出整改意见和建议;②对饭店各部门因责任心执行力不到位而引发的问题提出整改的建议并进行处罚考核。 为了饭店服务工作的正常运转大堂经理认真学习各部门运转程序当部门之间需配合的工作出现问题之时大堂经理把握连个前提①一切以客人的满意为出发点;②一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保留工作程序时因对该项管理政策理解不到位而与客房遗留物品程序混淆导致对客服务出现失误。后经店领导

　　提示、两部门学习政策程序、大堂经理协调两部门达成共识避免了类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重兢兢业业做好本职工作推动了饭店整体管理水平的提高。

　　二、维护良好宾客关系 妥善处理客人投诉

　　尊敬并尊重客人不单是一种单纯的表面上的毕恭毕敬它应当是一种出自内心的敬重行动只是其自然的流露。只有如此才会想尽办法去做好服务即使是一些纯属个人的偏好或习惯只要于尊重客人不利也会认真地去改掉。只有做到了这一点才会自然地尊重客人。对客人一直保持着谦敬的态度也会由此赢得客人的尊敬。在工作中树立了三个理念即①顾客理念：一切以顾客为关注焦点(这是iso9000国际质量管理体系的'八项管理原则的第一项也是核心的一项原则)也就是以服务好顾客为最终目的。②细节理念：细节决定成败酒店服务说到底就是细节服务做好每一个工作细节酒店管理系统、服务系统就会顺畅运转。③文化理念：让顾客享受一种高品质的、独特的、终身难忘的消费(住店、用餐)体验让员工在和谐、健康的企业氛围中工作和学习。通过妥善处理客人投诉一方面发现整改自身问题起到教育培训员工的作用;另一方面完善我们的服务为饭店吸引更多的回头客。例如：中能

　　国际公司及中铝公司等客户对饭店的服务程序及安全管理规定不理解曾多次投诉现在均已成为我店的忠实客户。

　　三、时刻关注服务质量 精心检查严格考核

　　作为饭店管理人员应当做到视客人为上帝视质量为生命只有这样才能生存只有这样才能发展。大堂经理主管全饭店服务质量管理和考核工作深知责任的重大也深感担子的沉重。XX年自己满怀必胜的信心和高度的责任感、危机感全心全意投入工作为饭店作出了自己应有的贡献和牺牲其中有苦也有乐有喜也有忧。时值岁末看到全年经营管理任务即将完成无比欣慰和激动展望来年市场变化难测任务依然艰巨更需加倍努力才能完成。XX年的服务质量考核工作取得了一定的成效这是饭店领导纵观全区正确决策的结果是全体员工共同努力的结果。

　　四、坚持落实四星标准 切实做好六项检查

　　大堂经理负责服务质量良的监督和管理工作作为旅游饭店行业一个四星级的饭店衡量其服务质量良的标准就是国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应达到95%以上。为了实现这个目标大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是保证服务质量的有效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查、项目四清洁卫生的检查、项目五服务质量的检查;培训工作检查、资产管理检查、安全管理检查。XX年六项检查汇总及与上年度对比情况汇总表详见附表。

　　五、忠诚敬业恪尽职守 完成领导交办工作

　　作为饭店职业经理人应当具备高尚的职业情操和顽强拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店管理水平不断提升理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度认真履行管理职责严格进行质量考核得到了领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时按时完成领导交办的其它工作。完成了滨河饭店党支部与上级机关省纪检委机关党委的公文传送、信息传达、公文撰写等工作完成了党费收缴、党员考核工作完成了委机关组织的扶贫、帮困、送温暖活动共捐款1600元。

　　六、寻找差距不断提高 开拓创新追求卓越

　　XX年大堂工作的不足之处和应当努力的方向是：①管理知识的学习需加强。随着酒店业的不断发展各种管理理念方法不断出现以及市场的变化、竞争的日益激烈不学习提高就会落后。今后要重点学习熟通《中国饭店行业服务礼仪规范》和《中国旅游饭店业行业规范》XX年8月修订版。②对内对外沟通技能需提高。服务也是一种技能。与客人沟通一需要尊重;二需技巧与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学知识善于观察、发现客人需求以达到客人心悦诚服。对违纪员工的处罚应遵循《员工手册》坚持原则公正严明达到惩戒的目的。③为外宾服务质量需提高。英语会话水平不高直接影响对客服务大堂经理外语水平亟需提高。

　　XX大堂工作应当围绕饭店的工作重心本着服务于饭店、服务于客人、服务于员工的精神需进一步提高管理水平不断提升服务质量构建和维护良好的宾客关系营造良好的服务氛围在总经理的带领下为全面完成滨河饭店的服务质量指标和经济效益目标做出自己应有的努力

酒店经理工作总结11

　　来到我们酒店担任总经理助理的工作已经有快走两个月的时间了马上就要到转正的时间了。作为总经理助理这个岗位的工作可以说是十分重要的一个酒店的总经理管理着公司的各个部门他的工作可以说是会直接影响到酒店的运营的而我作为总经理助理自己的工作就是为他提供各方面的信息咨询帮助他处理好各类事物所以我的工作同样不能有马虎的存在。这两个月的工作我也还有是不少的感触的对于试用期里面的工作我也觉得也非常有总结的必要。

　　一、日常工作

　　对于各个部门同事递交给总经理的各项文件只要不是直接交到总经理手上的都需要我先给检查一遍是否有误如果存在问题我们去要打回去让他们重新修改打印一遍再交给总经理的这样可以减少总经理的文件审核时间毕竟他要管的是整个酒店的所有部门。同时在总经理召集开会之前我也要将总经理的文件打印好开会的时候分发给各位开会的人员会议中我也要做好会议记录在会后将他们整理成文件进行存档。我还需要做好总经理每天的工作安排表知道总经理什么时间有什么事情这样才好安排总经理的`会客时间在总经理接待客人的时候我也要礼貌的做好接待。

　　二、其它工作

　　因为总经理经常要到各个城市去开会、考察和调研情况所以我要做好总经理的行程安排给他订好开会的车票、机票和酒店安排同时也要好对方公司做好对接工作跟他们反映好总经理去考察的时间。按道理来说总经理出去开会的时候我身为总经理助理应该是要陪同去的不过我现在还是试用期员工能力还不足所以我目前还是没有跟着总经理一起出去调研我会加快学习的。

　　三、欠缺的地方

　　助理的工作是要求比较细腻的人来做的虽然我在这行业里面做了也有些年头了但是我做事情还是不是特别细致容易犯一些小错误虽然影响不大但终究是个不好的存在我马上就要转正为正式员工在今后的工作中我必须要加强对自己的要求才行一定努力将自己的工作做到最好做事情也要更加的认真和细致才行。一定要将自己助理的工作做到位做全面让领导看到我的进步。同时自己也要加强自己的为人处事的能力才行。

酒店经理工作总结12

　　时光流逝转眼间我在成长中又渡过半年。回首来到酒店这走过的半年很荣幸能在我们酒店与各位同事共同进步我也在大家的身上学到不少的知识。半年以来我心中最大的感受便是要做一名合格的经理不难但要做一名优秀的经理就不那么简单了。我认为：一名好的经理不仅要为人谦和正直对事业认真兢兢业业。而且在思想政治上、工作能力上更要专研。我作为一名年轻的经理需要学习的东西还很多很多。

　　一、思想修养

　　作为一名经理要想完成工作的责任首先必须具备各个方面综合优秀的素质树立正确的世界观和人生观。在这半年中我认真参加各种学习和活动。有句成语是：只要功夫深铁杵磨成针。是的作为一名经理我在工作中无意中会考虑不周显得毛毛糙糙不甚妥当。当意见、建议来临时现在的我不再不悦不再拒绝。而是以更高的要求来要求自己努力告诫自己：换个角度静心仔细想想如何能做的好一些。

　　二、素质提升

　　在工作学习生活中我认真听取经验仔细记录并在工作之余的空余时间认真思考推敲有目的的在工作中进行一些尝试。在工作中我认真投入认真学习。我感到人人都是我的师长我能学要学的东西还很多。如：刚来酒店半年对酒店管理上各个方面的情况一无所知就不能更好的建言献策当好参谋助手我能不懂就问向管酒店的同事虚心学习请教思考大胆的与同事之间探讨管理之道。

　　在空余时间我会阅读一些酒店管理方面的书籍网上查询有关相关资料我深切的感受到学习对自己的帮助确实很大。

　　三、工作内容

　　1、思路决定出路思想有多远舞台就有多大；我们是脑力劳动者思维上的超前思路上的开阔决定了我们的价值成长空间带给酒店财富值的多少；这方面我定位准确能耳聪目明的做好参谋工作；我就相当于蜀汉三国时的.诸葛亮！现代称之为参谋（全力为酒店的发展为酒店领导做好参谋）；在酒店能融入到酒店氛围和工作当中去找准自己的工作立足点、切入点、着力点找到工作的感觉围绕自己的中心工作上协调领导下联系群众员工做好群联工作与各个部门同事员工之间搞好服务工作管理不拒细参谋不决断助手不揽权不越权不越位不缺位工作到位该请示汇报的做到及时请示汇报不该看的不看不该说的不说不该听的不听不该做的不做不传播任何影响员工同事之间团结和进步的话给酒店员工思想管理稳定制造麻烦和障碍影响酒店营业的正常化；

　　2、在各个部门完成工作任务单一点执行力上我就是个铁面判官不论谁出现问题工作责任心不强没有按要求完成落实工作坚决一查一纠到底大家在工作上都怕我出现在他们面前怕我又对他们进行问责跟踪其的工作抓紧去落实完成；为全面提升各级人员的工作责任心为酒店管理迈上新的台阶上推波助澜我毫不心软恪守原则在执行力上坚决不打折扣如果被大家给磨平了有令不行；我这点都做不好的话那我这个经理也就没有实质存在的价值了。

酒店经理工作总结13

　　20xx年已悄然谢幕xx酒店在这一年也发生重大的突破与转变作为饭店中的一员在平稳中感受变化、在变化中感受创新、在创新中感受发展在发展中感受压力这一年对于我和我所在的行政部都有不可磨灭的记忆与不可复制的意义在日常管理工作、企业文化建设、人力资源、质量检查、保安及外协等各项工作中收获颇多其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力并为20xx年的工作奠定良好基础今天在这里对个人和行政部的工作进行简略总结并向各位领导和同事汇报一下20xx年工作思路希望各位给予指正。

　　一、20xx年工作总结

　　回顾20xx年全年工作可谓得失兼具做为饭店的股东及监理会成员我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使用感日益增强在进入酒店开展工作之前我对这一行业可以说是了解很少在到酒店后短短半年时间内在各位领导和同事的帮助与协助下我自己和部门工作都取得长足进步当然在这半年时间内也发生了不少问题但这也正为我的工作和个人成长提供足以依托的经验与资本对个人与部门工作进行总结与分析特把20xx年工作总结如下。

　　1、工作成绩描述。

　　⑴在20xx年中部门工作取得明显进步在规范化管理和制度化建设上取得重要成绩；

　　⑵外协工作取得重要突破为酒店打造良好外部经营环境奠定基础；

　　⑶人力资源工作取得进展从人员选聘、员工培训到人力资源科学管理与调配上取得重要进展；

　　⑷质检工作取得进展质量检查体系已基本建立；

　　⑸行政部工作为饭店整体工作运营提供基础性支持与各部门联系紧密为饭店发展共同努力。

　　2、工作失误总结。

　　⑴时间短在部门内部管理中还存在有些不规范的地方使工作整体效果受到一些影响；

　　⑵注重工作质量与效率强调严格管理对员工生活关注度不够今后工作中会再加强与员工的沟通保证更好地达到工作要求；

　　⑶培训工作缺乏系统性在20xx年注意改进；

　　3、个人优势分析。

　　⑴具有较强的亲和力具备一定的管理基础乐于承受工作压力并能较快地适应工作环境；

　　⑵具有较强的学习能力可以在较短时间内对新的知识融会贯通并运用于实际工作中；

　　⑶具有协调控制能力、擅长沟通对管理工作把控能力较强；

　　⑷工作细致性较强善于从细节处开展工作对工作大有进益；

　　4、个人劣势分析。

　　⑴因为从事酒店业时间较短可能在专业性上会有所缺乏；

　　⑵对自身性格所具有缺点的控制与把握应进一步提升应加工作中加强优势发挥尽量规避劣势完善自身工作行为。

　　二、20xx年工作计划

　　展望充满挑战的20xx年有许多计划正待我们一一去实施实现所以在20xx年开端之时有必要对工作进行一个全面的设计与规划在此特将部门计划向各位进行通报以期大家对我的计划进行建议与修正并在计划执行过程中得到各位的指导与帮助。

　　1、总体工作计划描述。

　　一个基本原则：以饭店经营发展为基本原则一切工作围绕这一原则逐步开展。

　　两项重要工作：人力资源管理工作的提升与外协工作的有效开展；

　　三个核心环节：培训工作与经营管理工作紧密结合、适岗人员的招聘与选拔、安全工作的稳步提升；

　　2、20xx年具体工作计划。

　　⑴明确自身职责树立工作形象为酒店发展奉献心力。做为酒店股东和监理会成员之一我对酒店的感情与所担负的责任已不仅仅是做为一个行政部负责人所应尽到的.职责在年我和我所在部门将严格按照酒店领导要求、将每项工作落实到最细之处协助总经理开展落实每一项政策措施在酒店取得良好业绩同时也使自身得到长足进步。

　　⑵人力资源管理工作：年行政部将把人员的招聘与培养做为重要的人力资源管理工作之一从建立人才引进渠道、扩充人员上升空间、形成人员良性竞争达到良好考核机制几方面开展工作使人力资源管理工作体系化最终在酒店内部形成一支具有竞争力的员工队伍。

　　⑶培训工作：良好的培训工作是酒店经营得以顺利进行的重要保障在年我将建立起完善的培训体系从员工入职培训、专业培训、日常培训及管理者培训几方面入手把培训工作形成有层次、结构全面的培训层级培训体系将涵盖酒店各个区域及各个方面并把培训工作与质检工作有效结合以训我所需、训我所将需为主要原则把培训工作建设成为企业文化重要的组成部分通过培训为酒店经营奠定良好基础。

　　⑷质检工作形成体系建立严格可行性标准达到更佳工作效果。在年质检工作要建立完善的体系形成酒店质检和部门质检联动的工作方式质检工作从原则上要严、不仅严于检查更要严于反馈不以处罚为目标而是要把质检结果与员工培训及部门考核紧密结合形成真实有效的质检工作环达到更好的工作效果同时每月形成一份可行性质检反馈分析上报酒店为酒店改善经营管理工作提供依据。

　　⑸外协工作在原有外联基础上“开发新朋友不忘老朋友”与新领导积极沟通在饭店领导的支持下利用一切社会关系和资源及时处理和协调各种情况使外联效果和外联费用都优于往年保证了饭店的正常经营秩序。

　　⑹以高度的安全责任感和对领导及单位高度负责的精神狠抓饭店安全管理强化单位“安全预防”的能力确保了饭店全年无重大安全责任事故。在年举行一次消防实战演习并加大消防培训力度使安全消防工作上升到重要的高度并结合饭店实习情况对消防监控系统进行全面检查保证其良好运转在年计划组织三到四次全酒店范围的内的安全检查并在每月组织一次小范围常规检查同时保安工作责任落实到人与相关部门第一责任人签定安全责任书使安全工作日常化、制度化规范化达到更好的效果。

　　20xx年承载着许多人的梦想带着信息时代所特有的速度向我们飞奔而来进入这一年我希望自己可以在工作上有所进益发挥优势、规避劣势、在职业生涯中学习领略更多人生风景；更希望部门工作可以在现有基础上得到更大提升；在年我和我的部门会苦练内功、提升、积蓄内力、扩充内存把部门建设成为真正意义上的和谐团队、优秀团队、专业团队也使自己成为一个具有专业素养的酒店职业经理人！

酒店经理工作总结14

　　20xx年根据酒店总体经营方针的要求围绕“建立和完善人力资源制度体系加强人才引进和培养提升员工业务能力和技术水平关心员工工作和生活促进员工和酒店的共同发展”这一总体目标20xx年重点开展了以下工作。

　　一、人力资源规划工作

　　1、人力资源现状分析

　　根据酒店业务发展需要今年3月酒店组建了人力资源部4月成立安保部5月组建洗衣房等从中可看出人力资源规划在不断进步形成有行业标准的组织架构图根据各部门业务情况及各岗位设立的标准配置不同岗位及数量的人员根据精干、高效的原则控制好人员数量和人工成本并编制酒店各部门工作流程及岗位职责同时进行了人力资源系统岗位设计。截止至20xx年12月1日整个酒店编制人员（含临时编制）、在职人员、流失人员、流失率情况.

　　不含康乐客房酒店基本配置128人20xx年入职321人离职247人截止12月1日在职人员136人酒店员工离职率为64%。离职率最高的部门为餐饮部、员工宿舍、安保部；人员较稳定的部门为后勤组、总经办、人事部。

　　2、完善组织结构保障人力资源最优化

　　经过不断的变革与调整以基于稳定、合理、健全的原则通过对酒店未来发展态势的预测和分析制定出一个科学的公司组织架构确定和区分每个职能部门的权责使每个部门、每个职位的职责清晰明朗设立以餐饮、厨房为重点的一线部门财务、人事、工程、安保、销售等为其配套服务的二线部门调整工作内容与范围将人力资源最优化配置。

　　酒店七月份人员最多高达202人为了合理控制成本与费用结合20xx年战略规划与经营目标合理精减人员将人力资源综合利用从而达到资源合理配置。

　　3、加强制度的建设

　　根据酒店的战略和发展计划建立与完善人力资源管理制度与流程。人力资源管理制度与流程涵盖人力资源招聘、任用、管理、薪酬、考核、培训、辞退等多个环节。建立与完善人力资源管理制度以保证在酒店内部形成一致的、显性的管理契约保障人力资源事务有序执行并根据实际执行情况不断完善变人力资源“人”治为“法”治。20xx年完成《员工手册》、《宿舍管理规定》、《体育场所及器材管理规定》、《员工餐厅管理制度》、《更衣柜管理规定》、《员工工服管理规定》、《员工家属探亲管理规定》、《考勤管理制度》、《优秀员工评比制度》、《全员营销管理》、《绩效考核制度》、《出差管理规定》等。

　　二、招聘与配置

　　建立招聘渠道开拓招聘市场。由于行业之间竞争压力以及酒店自身现状用人紧张和人工成本提升是服务业长期所要面对的问题因此人力资源部采用多元化的招聘渠道为酒店配置合理的人才。目前现有的招聘渠道有内外部推荐、校企合作、劳务派遣、代理招聘、网络招聘（丹阳人才网、最佳东方、前程无忧、58同城网）等。

　　根据图表显示：内外部推荐具有着效率高招聘有的放矢节省人力的优点。在人员的从业素质、职业道德上也有一定的保证。另外媒体广告宣传公开招聘和校园招聘具备信息量大酒店可选择的余地较大但是成本过高学生刚毕业往往缺乏经验专业技能差。

　　三、培训与开发

　　1、建立培训体系整合培训资源

　　为提升员工的岗位技能建立学习型组织文化提升酒店可持续发展的人才资源20xx年人力资源部开展了多种形式的培训。

　　（1）新员工培训。根据招聘情况原则上每月1期课程安排主要涉及酒店介绍、组织架构、规章制度、消防安全等并做好跟进工作同时给予其进行考核。

　　（2）岗位技能培训。通过邀请镇江旅游学校专职讲师针对餐饮服务技能、包厢服务流程等进行专门化、针对性的岗位技能提升的培训。另外针对餐饮和厨房进行菜品知识等培训并且进行相关技能考核。

　　（3）管理能力培训。通过邀请丹阳本地讲师来酒店进行管理人员培训加强上下级沟通技巧提升管理执行力和领导力。如《优秀从员工做起》、《高效沟通技巧》。

　　20xx年组织协助开展82场培训其中邀请外部讲师开展19场培训。培训人次数达1336人次。

　　四、绩效管理

　　制定绩效考核制度20xx年11月份人力资源部将此目标列为本年末的重要工作任务之一其目的就是通过建立完善运行绩效评价体系达到绩效考核应有效果实现绩效考核的根本目的。绩效考核工作的根本目的不是为了处罚未完成工作指标和不尽职尽责的员工而是有效激励员工不断改善工作方法和工作品质建立公平的竞争机制持续不断地提高组织工作效率培养员工工作的计划性和责任心及时查找工作中的不足并加以调整改善从而推进酒店的发展。

　　五、薪酬管理

　　根据市场薪酬的变动结合酒店的发展目标人力资源部在今年5月份进行了周边酒店的薪酬调查分析比对薪酬结构在执行整个薪酬方案及结合市场信息哪些岗位是要提升薪酬哪些岗位是不变哪些岗位要提升职务哪些岗位要合并减少人员等进行全面的评估提出建议调整了部分岗位的基础薪资此外针对餐饮厨师类的岗位进行调整及合并薪酬。但是在执行过程中也存在一定的问题岗位与岗位之间、部门与部门之间存在薪酬对比的现象。

　　六、员工关系

　　1、建立有凝聚力的企业文化

　　酒店独有的文化是其向心力的源泉。本年度酒店初步建立了“关爱员工关爱客人关爱生意”的企业文化希望能够结合优越的工作环境宽松、人性化的管理氛围同事间的友善热情形成公平向上的文化精神本年度人力资源部通过不定期的组织开展员工活动如：员工生日会、实习生欢送会、篮球比赛、红酒培训等加入企业文化宣传与渗透。

　　2、开展员工座谈会

　　开展员工座谈会是员工关系中比较重要的一个环节它可以起到调节整个团队氛围、消除员工之间的一些矛盾起到提高凝聚力的作用。所以在20xx年人力资源部会每月定期召开一次员工座谈会关于衣食住行等问题进行沟通交流以休闲、轻松的形式进行从而真实的反映员工的真实想法提高员工满意度。

　　七、外联事务

　　1、配合酒店完成各项对外活动

　　今年4月针对环保项目审核事项根据环保局的要求对酒店各项环评工作进行跟进与协调完成环保三同时等评比工作；今年7月针对“绿色饭店”申报项目完成各项申报资料与台账分类邀请环保局对酒店进行实地考察对绿色饭店进行拍摄宣传；11月针对镇江旅游局的星级饭店评比活动落实并完善各项事宜。

　　2、校企合作事项洽谈

　　今年5月邀请安徽旅游职业技术学校、湖南怀化职业技术学校、丹阳职教中心等学校前来酒店进行实地考察洽谈订单培养等合作模式。经过多方交涉与湖南怀化职业技术学校建立订单培养合作模式与丹阳职教中心建立“学生职业规划”项目合作。

　　八、存在的`不足

　　一年来人力资源部基本把人力资源管理理念和工作导入到了各个职能部门的日常工作中但是距离公司的要求和我们的目标仍有很大的距离还有很多不足需要进行调整和完善。

　　1、部门人员整体经验不足专业性需不断提升

　　本部门自3月成立以来一直没有专业化工作人员。本部门的3名工作人员从事人力资源工作的时间不长虽然有一定经验但针对酒店行业具体的招聘、培训、绩效管理等工作的落实中体现出专业度不够和灵活处理问题的能力不强的问题这对人力资源管理的深度和高度都有一定的影响。

　　2、培训力度不够现有的人力资源管理理念难以支撑扩张性人力资源管理的要求

　　人力资源管理需要各级人员的共同参与、共同协作。然而酒店高层的人力资源管理理念与中层及以下员工的管理理念存在较大差异这就造成员工难以按照酒店的要求完成有关工作。因此统一酒店上下的人力资源管理理念尤为重要。

　　3、薪酬结构与绩效考核还需要进一步规范与调整

　　虽然建立了宽带薪酬和以绩效为导向的薪酬模式但是对于新老员工的薪酬平衡同职级员工的薪酬平衡及公司内部薪酬与外部市场薪酬的平衡问题我们进行了一些尝试也在完善绩效考核方案但是还有很多工作要做。

酒店经理工作总结15

　　20xx年的即将离去也为我在酒店客房部的工作留下了不少回忆一年来在部门领导的带领下我们所有员工都能够认真对待客房部的工作但相对应的则是在客房部工作中存在的问题应该加以改善从而取得更好的效果对于在酒店入住的客户来说客房环境的好坏也会给对方留下深刻的影响为了在客房部工作中取得更好的发展还是应当对一年来完成的酒店工作进行总结。

　　客房打扫工作既是基础也是需要认真对待的事务若是客户入住的时候发现客房存在着脏乱的现象无疑会产生极大的反感所以我在上一年会定期与客房部的同时打扫各个客房尤其是长期没有客户入住的客房很容易在工作中被忽视所以我在加强打扫力度的同时也要营造出良好的居住环境才行无论是地板和墙壁的清洁还是床褥的换洗都要做好才行除此之外还要注意观察洗发水和沐浴露之类的物资是否存在着短缺的状况至于淋浴设备以及客房电灯也要进行定期的试用以免出现故障却不自知的状况。

　　除了在客房区域进行打扫以外还要加强自身的服务水平才行须知酒店员工的服务水平在某种程度上也会影响到客户的感官因此我得注重这方面能力的加强从而得到综合性的发展才行只不过令人遗憾的是我在上一年的服务工作做得并不够好或者说是比较平庸的缘故导致需要继续加强这方面的学习才行所幸的是部门领导与同事们的帮助能够让我在加强服务礼仪的学习过程中减少许多阻碍可即便如此我也要认真做好客房部的工作以免在职业发展中出现拖后腿的现象。

　　对于今年客房部工作中做得不到位的地方还是应该进行自我反省尤其是工作技巧以及职业素养方面应该多向部门的优秀员工学习这既是自己对客房部工作认真负责的表现也为今后的发展打下了良好的'基础所以在完成上一年酒店客房部工作以后我便经常反思自己存在着哪些做得不到位的地方若是坐视工作疏忽的产生却不加以改进的话无疑会造成不好的影响因此即便部门领导并没有在工作中批评过自己也要有奋发向上的决心才行。

　　尽管不知道下一年将会遇到怎样的挑战却早已做好了相应的准备正因为明白客房部工作的重要性才不能够出现任何掉以轻心的状况所以我在总结完今年工作以后会更加重视部门领导布置的任务而且我会通过客房部工作的完成来回报酒店领导对自己的期待。