随着人们自身素质提升报告的用途越来越大其在写作上具有一定的窍门。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧以下是小编为大家整理的食堂述职报告 仅供参考欢迎大家阅读。

食堂述职报告 1

　　～年的工作即将结束回顾这一年来的工作我在中心领导班子的领导和各位同事的支持帮助下严格要求自己按照中心领导及自身岗位的要求在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面做了一些工作。现把～年工作简要汇报如下诚请各位领导、同事给予批评、指正。

　　一、～年学习情况

　　～年3月我由中心办公室又重新回到饮食服务部工作。

　　时隔一年多国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”我感觉到身上的责任与压力时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神才能胜任这一角色。因此在抓好部门日常工作的同时我采取多种方式加强自身学习。

　　一是向书本学。认真学习了“三个代表”重要思想、《新党章》及十六届四中全会精神。

　　二是向电脑学。利用电脑办公设备经常查～高校后勤网时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的`做法。

　　三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的做法各有特点。

　　我利用云南省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往与饮食同行进行讨论、交流学习各兄弟院校饮食工作经验。通过学习使自己在政治素养和管理理念方面有所提高。

　　二、工作情况：

　　～年饮食部紧紧围绕以中心签订的经济目标管理责任书

　　在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作取得了较好的效果。

　　（一）、加强学习、统一认识营造良好的工作氛围。本年度召开27次部门工作会议即使传达上级精神提出要求。

　　（二）、加强日常监督 发挥食管委作用。通过食管委同学的参与部门日常监督及宣传工作得到增强学生投诉比上年有明显减少。

　　（三）、开源节流、增收节支突出：

　　1、灵活调整售饭时间方便同学就餐的同时提高就餐率。

　　2、拒收现金增设临时餐券售票处仅此一项就比上年增收6万余元。

　　3、投资2.6万元建成两个冷饮店使冷饮经营更加规范同时经营效果明显当年收回全部投资。

　　4、利用学院迎评契机争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作06年与05年相比许多项目支出有明显减少。

　　（四）、调整食堂布局及食堂负责人使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善：

　　1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。

　　2、租用红塔集团闲置房屋改为学院第六食堂。3、更新、增置部分食堂设备。

　　（五） 、群策群力共渡难关。～年8月以来食堂物资价格普遍上涨给饮食部食堂经营带来较大压力。面对这情况饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施加强各环节的管理减少浪费确保学院食堂饭菜价格的稳定。

　　（六） 、齐心协力为玉溪创建卫生城市做出贡献。

　　～年为配合玉溪市做好创建卫生城市工作做为必检单位饮食部在此期间做了大量工作迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评也得到了市卫生部门的肯定和表扬。

　　成绩已成为过去下步工作更加艰巨。xx年学院将接受国家教育部的教学评估做为学院的一名员工我将以饱满的热情积极投入到学院的迎评工作中为学院迎评工作做出应有的贡献。

食堂述职报告 2

　　20xx上半年在机关党委的正确领导和大力支持下我立足于食堂管理这个本职工作认真贯彻上级部门的各项政策和和要求勤勤恳恳学习食堂管理的业务知识扎扎实实开展工作带领食堂职工不断完善了食堂管理制度狠抓了饭菜质量和服务水平加大了对老干部的服务力度进一步提高了伙食的质量提升了服务意识和服务水平取得了良好的成效。现作如下述职。

　　一、加强理论学习坚定政治信念认真学习实践群众路线。

　　本人能坚持参加机关党组的学习学习党的理论深刻领会群众路线的深刻内涵。通过深入学习

　　1、理解了践行群众路线重要性树立服务干部、服务职工、服务一线的理念；

　　2、坚定了政治信念自觉与党的路线、方针、政策保持一致始终与机关党委保持高度一致；

　　3、不断解放了思想、更新了观念提升了工作和服务理念不断提高自身的政治敏锐性和政治鉴别力；

　　4、严格遵守党员干部的各项条例、规章在公务活动中以身作则在日常生活中也能做好表率清正廉洁发挥了党员的模范带头作用；

　　5、尊敬领导团结同事

　　做到团结务实、分工合作、取长补短较好地完成了分管工作和领导交办的其他工作；

　　6、结合以人为本的发展理念努力学习食堂管理的专业知识提高了自身的业务素质和工作能力。

　　二、遵守廉政制度筑牢思想道德防线。

　　结合十八届中纪委三次会议精神本人能认真贯彻执行关于厉行节约制止奢侈浪费等八项规定能按照《领导干部廉洁自律准则》规范自己的行为强化廉洁自律意识时刻做到自警、自省、自律廉洁奉公坚决反对腐败拒绝腐化堕落。在食堂管理严格遵守机关的规章制度严格执行机关有关力行节约和保障食品安全的规定认真做好蔬菜的复称把关工作认真落实每天抽取样品食品安全监测工作做到食堂工作无小事。始终坚持把维护党的政治纪律放在首位没有利用职权收受任何单位、个人以各类名义赠送的现金、有价证券没有谋取过一点非法的利益和和好处时刻以一个共产党员的标准来严格要求自己的一言一行。同时监督并且严格要求食堂工作人员洁身自好勤俭节约不拿公家一一点一滴不沾公家一丝一毫。

　　三、尽职尽责努力抓好食堂管理和食堂服务。机关食堂是后勤服

　　务的重要部门也是保证机关高效运转的前提；它不但负责机关全体职工的伙食问题还负担着为领导、为老干部服务的问题尤其是老干部和领导干部年龄相对较大工作任务重责任大压力大身体素质往往欠安对饭菜的品种和营养更需要合理搭配营养膳食。结合食堂管理的实际我进一步完善了管理制度新制定《关于食谱合理搭配的规定》、《包间服务细则》、《关于进一步提高服务水平的建议》、《关于提升饭菜质量的规定》、《关于保证食品安全与卫生的相关规定》等规章制度进一步规范了管理提高伙食的质量提升服务水平；进一步加强了对食堂工作的`管理多次召集工作人员开会和协商研究如何调剂食谱如何营养膳食如何为领导和老干部提供更加细致周到的服务在总结以往经验的基础上实行了一下办法：提前做好每周的菜谱计划一顿一换、一周尽量不重复；荤素合理搭配增加鱼和蛋的数量；针对老干部人群胆固醇过高、血压过高的状况提前准备增加饮食品种不断变换烹调手法（以蒸煮为主煎炸为辅）减少高蛋白的肉类食品、增加随季新鲜绿色有机蔬菜做好包间卫生和服务优先服务领导干部和服务老干部；进一步落实了岗位责任制从食品储存到饭菜出售从饭菜清洗到烹饪从厨房卫生到餐厅打扫都明确了各自的责任做到事事有人管事事有人来负责；进一步加强了对职工的教育培训改进服务态度做到微笑服务阳光服务做到热心、诚心、耐心周到体贴服务到位。

　　四、不足与差距。

　　回顾半年来我取得了一些成绩但还存在不足主要有深入基层不够对职工的要求、思想的动态不能及时掌握；工作有时会顾此失彼尤其是由于忙于应付日常事务时忽略了对一线职工的服务。这些问题我会在今后工作改正和完善。

　　五、今后努力的方向。

　　今后我将继续加强自身的学习结合群众路线的要求努力提高管理水平积极做好食堂工作力争在食堂管理上更加规范在菜谱搭配上更加科学合理在烹饪手法上更加健康细致在就餐环境上更加舒适在服务上更加人性化更加温馨更加突出照顾领导干部和老干部切实地提高饭菜质量和服务水平让争让领导认可职工们满意。

食堂述职报告 3

尊敬的各位领导、同事们：

　　大家好一年来在领导的关怀、指导下在全体员工的帮助配合下我圆满地完成了自己的各项工作任务下面从三个方面向各位领导和同事们汇报如下：

　　一、自身学习

　　今年以来我根据自身工作实际需要坚持理论学习不放松一是始终坚持党员先进性教育的学习及时掌握党在新时期的路线、方针、政策认真领会xx全会、xx全会的精神实质并将其贯彻落实到工作实际中；二是加快知识更新提高能力水平我作为一名党员注重学习各级领导的优良作风学习先进员工的智慧和经验学习经营管理知识和技能不断提高解决实际问题和做好本职工作的能力努力使自己成为本岗位上的行家里手能够做到公道正派、服务热情能够从大局出发为搞好各项工作出主意、想办法。

　　二、严格执行各项规章制度

　　做好自己工作在工作中我首先能够做到摆正自己位置按照领导要求完成各项工作任务在工作中能够做到严格把关以精益求精的态度对待工作同时也注重倾听职工的意见不断改进服务态度提高饭菜质量把工作作好。

　　我负责职工食堂的工作食堂承担着职工和领导的就餐及接待任务饮食安全的重要性显而易见不能有一丝疏忽。在去年的一年里在有限的伙食标准物价不断上涨的情况下想方设法烹制出精美的饭菜供大家就餐。为此从采购、验收、入库、出库等各个环节严格把关做到万无一失认真执行国家《食品卫生法》禁止将霉变、腐烂、异味的.食品供应员工搞好灶房内外的清洁保障员工的身体健康。同时在饭菜的花色品种上我认真制定每天食谱努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上我们根据各项接待标准制定出菜谱做到了标准虽有高低但质量、口味不变的原则。把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位上使食堂的服务达到了规范化。

　　三、存在的差距及努力的方向

　　虽然在过去的一年里做了一些工作但仍存在很多不足主要有以下几方面：

　　1、在自身的业务学习上抓得不够投入的精力不多。

　　2、工作不够细致缺乏创新意识。

　　在今后的工作中我要把食堂餐饮做为第一要务发扬“认真负责、扎实苦干”优良作风对领导交办的工作保质保量完成更加积极、努力的工作保证公司全体员工的就餐和对外招待。

食堂述职报告 4

　　一年来,作为食堂主要负责人我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子我们基本形成了一套我们自己的管理模式为了更好地总结经验、弥补不足我将从以下几方面作简要回顾。

　　1、机构设置及人员管理

　　(1)学校成立食堂管理领导小组。其成员由分管校长、总务主任等组成。

　　(2)伙食部所有成员实行聘用制。年度开始食堂管理领导小组对其进行全面考核择优录用。被录用的人员必须服从管理踏实工作在聘用过程若有违规违纪的学校有权对其进行行政和经济制裁直至中途解聘。

　　（3）建立建全各项规章制度的组织落实年终进行考核评比。

　　2、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度。

　　发现身体状况欠佳的采取暂时停用休养的办法待身体完全恢复后再考虑安排；对食堂环境卫生实行周检查制度发现问题立即指出改正。

　　3、抓文明礼貌的落实。

　　我们提倡文明用餐、礼貌服务要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育而且每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视值日教师定桌服务帮助解决学生用餐中的具体问题。

　　4、加强卫生管理增强忧患意识。

　　食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会做到警钟长鸣增强职工的忧患意识尽可能地把隐患扼制在盟芽状态；我们要求每一位职工必须做到：

　　（1）上班时间所有职工一律要穿工作服。

　　（2）注意个人卫生勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡不留长发、小胡子开饭先洗手。

　　（3）食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求必须做到每日清扫、周末大扫。

　　（4）各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净做到木见本色铁见光用后摆列整齐生熟用具严格分开不得混用。

　　（5）开饭时不准吸烟不准面向食品说话、咳嗽不准涂脂抹粉。

　　5、严格检测与监督创名牌效应。

　　食堂管理既要有一套完善的管理制度更要有过硬的.检测与监督机制才能确保制度的纯粹性、真实性也才能吸引的家长了解学校了解学校食堂管理也只有这样学校才能在家长中树立起名牌效应才能让的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是：

　　（1）控制进货渠道不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因而造成后果的除承担一切责任外还将劝其离岗。

　　（2）由保管员负责经常检查食堂仓库不把变质变腐的米煮给学生吃。

　　（3）有会计和出纳负责成本核算定期向领导反映情况节余不超过8（节余部分主要用于购置餐具及食堂内的正常开支）以确保师生的伙食。

　　存在问题

　　随着国民经济的发展人民的生活水平也得到了改善同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯主要表现在：

　　1、挑食、偏食导致倒菜现象严重；

　　2、小朋友们独立生活能力较差有时会出现吃不饱、吃不好的现象而引起家长的不放心。

　　另一方面食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究往往不能想学生所想正确善待每一位学生这都给食堂管理带来一定的困难。

　　但是任何一项工作都有它有利的一面也有它问题的一方但我们只要一分为二地看待它困难也会变得得心应手。所以我坚信在校领导的关心和监督下在全体食堂工作人员的共同努力下我校食堂一定会越搞越兴旺发达。

食堂述职报告 5

尊敬的领导：

　　一年来作为食堂主要负责人我和我的同事们更加努力地探索食堂的新路子我们基本形成了一套我们自己的管理模式为了更好地总结经验、弥补不足我将从以下几方面作简要回顾。

　　一、机构设置及人员管理

　　1、食堂工作人员的身体执行学年度体检制度发现身体状况欠佳的采取暂时停用休养的办法待身体完全恢复后再考虑安排;对食堂环境卫生实行周检查制度发现问题立即指出改正。

　　2、抓文明礼貌的落实：我们提倡文明用餐、礼貌服务要求班主任做好在校用餐学生的文明用餐的教育而且每天学生用餐时都要求值周领导入餐厅巡视值日教师定桌服务帮助解决学生用餐中的具体问题。

　　3、加强卫生管理增强忧患意识。

　　食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会做到警钟长鸣增强职工的忧患意识尽可能地把隐患扼制在盟芽状态;我们要求每一位职工必须做到：

　　(1)上班时间所有职工一律要穿工作服。

　　(2)注意个人卫生勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡不留长发、小胡子开饭先洗手。

　　(3)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求必须做到每日清扫、周末大扫。

　　(4)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净做到木见本色铁见光用后摆列整齐生熟用具严格分开不得混用。

　　(5)开饭时不准吸烟不准面向食品说话、咳嗽不准涂脂抹粉。

　　4、严格检测与监督创名牌效应。

　　食堂管理既要有一套完善的管理制度更要有过硬的检测与监督机制才能确保制度的纯粹性、真实性也才能吸引更多的家长了解学校了解学校食堂管理也只有这样学校才能在家长中树立起名牌效应才能让更多的家长放心地把自己的孩子送到学校来用餐。我们具体做法是：

　　(1)控制进货渠道不进劣质低价菜、不进来路不明菜。凡因而造成后果的除承担一切责任外还将劝其离岗。

　　(2)由保管员负责经常检查食堂仓库不把变质变腐的米煮给学生吃。

　　(3)有会计和出纳负责成本核算定期向领导反映情况以确保师生的伙食。

　　二、存在问题

　　随着国民经济的.发展人民的生活水平也得到了改善同时也给我们的独生子女养成了娇生怪养的坏习惯主要表现在：

　　1、挑食、偏食导致倒菜现象严重。

　　2、小朋友们独立生活能力较差有时会出现吃不饱、吃不好的现象而引起家长的不放心。

　　另一方面食堂工作人员由于缺乏小学生心理学的研究往往不能想学生所想正确善待每一位学生这都给食堂管理带来一定的困难。

　　但是任何一项工作都有它有利的一面也有它问题的一方但我们只要一分为二地看待它困难也会变得得心应手。所以我坚信在校领导的关心和监督下在全体食堂工作人员的共同努力下我校食堂一定会越搞越兴旺发达。

此致

敬礼!

述职人：xxx

　　20xx年x月x日

食堂述职报告 6

尊敬的领导、同志们:

　　我叫xxx19xx年参加工作20xx年2月被任命为饭堂管理员。在任职期间我紧密围绕xxx中心工作不断改进工作方法积极配合协助xxx管理饭堂工作努力提高饭堂的工作效率和工作质量较好地完成了各项工作现将20xx年工作和学习情况向领导和同志述职:

　　一、思想建设情况

　　作为一名党员我能够按照上级要求认真学习邓小平理论和“三个代表”重要思想认真学习十六大和十六届五中全会精神努力提高自身的政治素质和理论水平自觉地贯彻执行党的路线、方针、政策和公司领导和上级领导的指示精神保证在政治上、思想上、行动上同支队党委保持高度一致。在政治理论学习方面我能够积极参加党支部组织的中心组理论学习和其它形式的学习认真书写学习笔记和心得体会使自己的思想理论水平得到不断提高。

　　二、职责分工及工作任务完成情况

　　作为xxxxx我负责xxxx的饭堂管理工作。主要作了以下几方面工作:

　　一是饭堂账目清晰准确、成本控制合理。把住食品进货关非常重要。支队饭堂和中队饭堂合并后用餐人数增加需要经常外出采购各种食品如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。我能够严把食品采购关没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购存放时间长的、变质变味的统统拒之门外严防食物中毒事件的发生切实保证每位职工的身体健康。另外我也严格财务纪律每次采购时总是所要收拒、及时上帐保证了经费的专款专用、不乱花乱支五天一结帐、十天一报销抱着节约的.原则做到物美价廉。

　　二是食品卫生、环境卫生干净整洁。作为一个集体饭堂严格落实食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先每位饭堂工作人员每年都要进行上岗前的体检对体检不合格者不于上岗。其次不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好中队饭堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作工作台做到随用随清每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出勒令改正及时到位。饭堂全体工作人员能够认真做好本职工作明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到保证了职工的工作正常运转。食品卫生方面做到不能长期存放的蔬菜食品每日采购、可长期存放的食品定期采购饭堂内的工作人员着装统一对出每日产生的垃圾杂物日产日清随时打扫。

　　三是设备管理规范、保证安全。饭堂是消防安全的重点部位。因此对于饭堂每日用液化气、油、明火等都制定了相关的操作规程及使用办法各项设备都设置了专人负责并能够做到定期维护保养杜绝一切安全隐患。

　　总之饭堂工作正在日渐步入正常化、正规化我相信在我的督导下饭堂全体人员必将逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队共同为事业的发展而默默奉献。

食堂述职报告 7

　　树立“服务育人”的宗旨规范学校食堂安全卫生管理。我们学校食堂现有549人厨房聘用职工6人。学生在校早餐人数有549人在校中餐人数有549人。学校在教育主管部门和卫生主管部门的正确领导与监督下牢固树立“服务育人”的宗旨规范了学校食堂安全卫生管理工作保障了师生员工的生活需求以及身体健康维护了正常的教学秩序受到了师生和家长的好评。

　　一、以人为本牢固树立师生服务意识

　　我校食堂目前有专兼职行管人员1人炊工的招聘、选拔、考核、上岗培训、技能比武都严格按照程序公正、公开进行。为确立服务育人意识让师生到食堂就有到家的感觉感到省心、舒心、放心。

　　二、规范学校食堂安全卫生管理的规章制度

　　以制度制约人制定了科学的、具有可操作性的管理制度。这些制度从内容上大致可分三类：工作人员职责类食品卫生安全管理类和财物管理类。有国家制定的有市、县主管部门制定的也有食堂的管理小组根据本校实际制定的如《食堂安全卫生制度》《从业人员卫生知识培训制度》《食堂员工考勤制度》《消防安全制度》、《采购人员岗位责任制度》《从业人员健康检查制度》《餐具消毒岗位责任制》。食堂工作人员不仅要对这些制度内容熟悉而且一切行为都要受到这些制度的约束。

　　三、切实加强食堂食品卫生安全工作

　　学校食堂卫生安全工作是一项事关师生生命安全的大事无论把这项工作提高到多么重要的程度来认识都不为过。在确保卫生安全过程中做到了严把“五关”。首先是严把采买准入关。对原料的购入日期、产品商标、生产日期、保质期、健康证、经营许可证、产品检验报告等都要认真登记、验收由事务长把关。不合要求的`坚决不准进入原料库房；严禁向无卫生许可证的单位和个人购买原材料、半成品和成品；严禁采购无生产厂家、无生产日期及保质期和超过保质期的食品及原料；食堂所购肉类必须有动物检疫合格证明。对所有供货商进行建档、所供商品索证齐全对供货商的生产基地进行现场考察。学校还与供货商签定了食品卫生安全责任书。原料进入库房隔墙离地成品与半成品分开生熟分开非定型食品存放于干净容器中并加盖加罩防止交叉感染。其次严把生产操作关。在食品加工过程中严格按照有关规定该消毒的消毒该煮透的煮透。粗加工间做到择菜切菜上案板。操作间做到清洁卫生餐厅做到整洁明亮洗菜有学问什么菜先洗后切什么菜先切后洗什么菜只洗不泡什么菜既泡又洗什么菜用冷水浸泡什么菜用热水浸泡什么菜用盐水浸泡什么菜泡多长时间我们要求工人师傅严格按规程操作。荤素食物分柜存放砧板分开分刀加工。不用发芽土豆四季豆要过水煮熟豆浆要煮沸冷菜要热透避免中毒事件发生。为了加强责任学校与食堂各操作间班组签定了食品卫生安全责任书。严把成品销售关。每餐烹制的食品均由烹调间移入配餐间进行隔离存放炊工售饭前必须再次进行洗手、消毒带好口罩。食堂对隔夜食品均进冷藏柜坚决不售霉变食品。

　　四、严把餐具消毒关。

　　餐具及放作物容器的洗净、消毒我们一般采用物理消毒和化学消毒两种方法对消毒物品先用开水清洗用洁灭净等洗洁剂进行化学消毒再上蒸柜蒸30分钟以上大件物品放入稀饭锅中煮沸30分钟以上既为物理消毒。后进消毒间、消毒柜实行保洁。以上消毒每天早、中、晚三次并详细填写消毒记载表将消毒工作落到实处。近几年来市卫生监督局每次抽查我校食堂餐具的消毒卫生状况合格率均在100%。严把炊工个人卫生关。要求所有食堂操作人员实现定期体检持有健康证上岗。养成良好的个人习惯勤理发、勤剪指甲勤洗衣服勤换工作服做到上班前洗手、消毒、上班时穿工作服戴工作帽挂牌上岗；售饭时载口罩；工作中杜绝抽烟。

　　扎扎实实的食堂卫生管理工作为我校健康快速发展营造了良好的环境提供了坚实的后勤保障得到了全校师生的认可家长的依赖和各级领导的肯定。我们将在今后的工作中不断努力创新更多的接受上级部门的监督与指导更好地为师生服务使学校食堂卫生管理工作再上新的台阶。

食堂述职报告 8

尊敬的各位领导、同志们：

　　一年来在上级领导的关怀、指导下在全体员工的帮助配合下我圆满地完成了所分管的各项工作任务下面从三个方面向各位领导和同志们汇报如下：

　　一、自身建设与主要业绩。

　　今年以来我根据自身工作实际需要坚持理论学习不放松一是始终坚持共产党员先进性教育的学习及时掌握党在新时期的路线、方针、政策二是加快知识更新提高能力水平我作为一名共产党员注重学习各级领导的优良作风学习先进员工的智慧和经验学习经营管理知识和技能不断提高解决实际问题和做好本职工作的能力努力使自己成为本岗位上的行家里手尤其是努力提高自己的政治素质能够较好的掌握员工的思想动态做好员工的思想政治工作能够做到公道正派、服务热情在员工中树立了好的形象；三是当好经理的助手自学维护班子团结能够从大局出发为搞好服务部各项工作出主意、想办法。

　　二、严格执行各项规章制度做好分管工作。

　　在工作中我首先能够做到摆正自己位置按照领导要求完成各项工作任务在工作中能够作到严格把关以精益求精的态度对待工作同时也注重倾听职工群众的意见群策群力的'把工作作好。

　　作为副经理我负责分管职工食堂的工作中心食堂承担着700多名职工和领导的就餐及接待任务饮食安全的重要性显而易见不能有一丝疏忽；为此我组织制定了各项管理制度和措施从采购、验收、入库、出库等各个环节严格把关做到万无一失。同时在饭菜的花色品种上我组织厨师及相关人员认真制定每周班中餐及窗口餐食谱努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上我们根据各项接待标准制定出菜谱做到了标准虽有高低但质量、口味不变的原则。

　　20xx年10月生产服务中心食堂改造工程完工新购置了一批高性能、高科技的设备为此我本着硬件升级、软件不能落后的原则由供货商对厨师、服务员进行设备使用培训使员工全面掌握各类设备的使用方法和操作规程。同时聘请专业人员对服务员进行了礼仪培训并严格进行筛选把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位上使食堂的服务达到了规范化。

　　同时我还分管环卫及绿化工作能够做到“六净一整齐”“六净”即墙壁净、门窗净、屋顶净、地面净、用具净、悬挂物净；“一整齐”即室内外物品摆放整齐。同时加强场区巡查做到无废旧物品垃圾日产日清在全面清扫后要求环卫工人必须随时进行保洁。绿化工作方面坚持对草坪和花卉进行定期施肥、浇灌并指定专人进行养护做到了草绿花香。

　　三、存在的差距及努力的方向。

　　虽然在过去的一年里做了一些工作但仍存在很多不足主要有以下几方面：

　　1、在员工的业务学习上抓得不够投入的精力不多。

　　2、管理工作不够细致缺乏创新意识。

　　在今后的工作中我要把为主业搞好服务做为第一要务发扬“认真负责、扎实苦干”优良作风对领导交办的工作保质保量完成更加积极、努力的工作为主业的发展和综合服务公司再上新台阶尽自己的绵薄之力。

　　以上是我对一年来的工作情况请各位领导、同志们给予批评指正。

食堂述职报告 9

尊敬的各位领导、各位同事：

　　20xx年的工作即将结束回顾这一年来的工作我在各位同事的支持和帮助下严格要求自己按照中心领导及自身岗位的要求在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面取得了一些成绩。现把20xx年工作简要汇报如下诚请各位领导、同事给予批评、指正。

　　一、20xx年学习情况

　　20xx年x月我由中心办公室来到饮食服务部工作。时隔一年多国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”我感觉到身上的责任与压力时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神才能胜任这一角色。因此在抓好部门日常工作的.同时我采取多种方式加强自身学习。一是向书本学。二是向电脑学。利用电脑办公设备经常查看中国高校后勤网时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的做法。

　　三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的做法各有特点。

　　我利用xx省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往与饮食同行进行讨论、交流学习各兄弟院校饮食工作经验。通过学习使自己在政治素养和管理理念方面有所提高。

　　二、工作情况

　　20xx年饮食部紧紧围绕以中心签订的经济目标管理责任书在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作取得了较好的效果。

　　(一)加强学习、统一认识营造良好的工作氛围

　　本年度召开xx次部门工作会议即使传达上级精神提出要求。

　　(二)加强日常监督发挥食管委作用

　　通过食管委同学的参与部门日常监督及宣传工作得到增强学生投诉比上年有明显减少。

　　(三)开源节流、增收节支突出

　　1、灵活调整售饭时间方便同学就餐的同时提高就餐率。

　　2、拒收现金增设临时餐券售票处仅此一项就比上年增收x万余元。

　　3、投资x万元建成x个冷饮店使冷饮经营更加规范同时经营效果明显当年收回全部投资。

　　4、利用学院迎评契机争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作xx年与xx年相比许多项目支出有明显减少。

　　(四)调整食堂布局

　　调整食堂布局及食堂负责人使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善：

　　1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。

　　2、租用红塔集团闲置房屋改为学院第x食堂。

　　3、更新、增置部分食堂设备。

　　(五)群策群力共渡难关

　　20xx年x月以来食堂物资价格普遍上涨给饮食部食堂经营带来较大压力。面对这情况饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施加强各环节的管理减少浪费确保学院食堂饭菜价格的稳定。

　　(六)齐心协力为xx创建卫生城市做出贡献

　　20xx年为配合xx市做好创建卫生城市工作做为必检单位饮食部在此期间做了大量工作迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评也得到了市卫生部门的肯定和表扬。

　　成绩已成为过去下步工作更加艰巨。明年学院将接受国家教育部的教学评估做为学院的一名员工我将以饱满的热情积极投入到学院的迎评工作中为学院迎评工作做出应有的贡献。

　　述职人：xxx

　　20xx年x月x日

食堂述职报告 10

　　20xx年的工作即将结束回顾这一年来的工作我在中心领导班子的领导和各位同事的支持帮助下严格要求自己按照中心领导及自身岗位的要求在加强学习、廉洁自律和服务保障等方面做了一些工作。现把xx年工作简要汇报如下诚请各位领导、同事给予批评、指正。

　　一、xx年学习情况：

　　xx年3月我由中心办公室又重新回到饮食服务部工作。

　　时隔一年多国家相关部门和中心对学院饮食工作又有了许多新的要求。作为饮食部门的“领头雁”我感觉到身上的责任与压力时刻提醒自己必须要有高度的责任感、广阔的胸怀、强烈的服务意识和奉献精神才能胜任这一角色。因此在抓好部门日常工作的同时我采取多种方式加强自身学习。

　　一是向书本学。认真学习了“三个代表”重要思想和《新党章》 。

　　二是向电脑学。利用电脑办公设备经常查～高校后勤网时时关注了解国家对高校饮食相关政策及各高校饮食工作的做法。

　　三是向同行学。各兄弟院校在饮食工作中的做法各有特点。

　　我利用云南省高校伙食专业委员会召开的会议及活动、利用与各兄弟院校的交往与饮食同行进行讨论、交流学习各兄弟院校饮食工作经验。通过学习使自己在政治素养和管理理念方面有所提高。

　　二、工作情况：

　　20xx年饮食部紧紧围绕以中心签订的.经济目标管理责任书在加强内部管理、调整经营策略方面做了大量工作取得了较好的效果。

　　（一）、加强学习、统一认识营造良好的工作氛围。本年度召开27次部门工作会议即使传达上级精神提出要求。

　　（二）、加强日常监督发挥食管委作用。通过食管委同学的参与部门日常监督及宣传工作得到增强学生投诉比上年有明显减少。

　　（三）、开源节流、增收节支突出：

　　1、灵活调整售饭时间方便同学就餐的同时提高就餐率。

　　2、拒收现金增设临时餐券售票处一项就比上年增收6万余元。

　　3、投资2.6万元建成两个冷饮店使冷饮经营更加规范同时经营效果明显当年收回全部投资。

　　4、利用学院迎评契机争取学院资金加强太阳能供热系统改造。大大降低燃油成本。同时加强节支工作xx年与xx年相比许多项目支出有明显减少。

　　（四）、调整食堂布局及食堂负责人使食堂就餐面积、就餐环境、生产条件得到较大改善：

　　1、对回族食堂、小吃店进行搬迁改造。

　　2、租用红塔集团闲置房屋改为学院第六食堂。

　　3、更新、增置部分食堂设备。

　　（五）、群策群力共渡难关。xx年8月以来食堂物资价格普遍上涨给饮食部食堂经营带来较大压力。面对这情况饮食部在加大采购力度、降低采购物资价格的同时与各食堂共同研讨应对措施加强各环节的管理减少浪费确保学院食堂饭菜价格的稳定。

　　（六）、齐心协力为玉溪创建卫生城市做出贡献。

　　xx年为配合玉溪市做好创建卫生城市工作做为必检单位饮食部在此期间做了大量工作迎接了多个小组的不同检查。所做工作得到了检查组的一致好评也得到了市卫生部门的肯定和表扬。

　　成绩已成为过去下步工作更加艰巨。xx年学院将接受国家教育部的教学评估做为学院的一名员工我将以饱满的热情积极投入到学院的迎评工作中为学院迎评工作做出应有的。贡献。

食堂述职报告 11

　　本学期根据学校的安排我主要负责学校食堂的管理工作兼印务工作。食堂工作主要包括食材的采购加工组织学生餐厅管理和服务学生午休等。学校于本学期进一步加强了食堂管理把食堂工作纳入了学校整体工作的一部分对食堂工作提出了更高的要求让学生吃的满意让家长放心让社会认可逐步提升食堂的知名度。对此本学期我们主要做了以下工作。

　　一、完善管理制度规范食堂管理。

　　为规范食堂管理成立了食堂管理办公室和食堂管理领导小组、工作小组。重新修订了《食堂工作流程》、《食堂管理制度》、《食堂工作人员考核细则》和《食堂岗位责任制》等。规定了每周一下午例会制度总结上周工作安排本周工作。对食堂每天的工作从早晨到下午每个工作环节都有具体规定。对各岗位工作人员进行了明细分工责任到人。如厨房工作肉食类、蔬菜类、面食类都有具体责任人。这样即使工作运作有序又强化了工作人员的责任心。对每位工作人员每月进行一次考评实行了绩效工资我和崔老师每周不定期的进行二至三次的全面检查每月进行一次全面考核以此确定工作人员的绩效工资。调动了员工的工作积极性。

　　二、采取多种措施严把重要环节。

　　1、控制进货渠道不进劣质低价菜、不进来路不明菜。在原料的采购上我们采取“定点加多点制”即确保了采购的`稳定又能货比三家相互制约。坚持了索证制度没有或缺少各种证件的单位不采购。在确保质量的基础上确保价钱相对合理。对送来的原料由责任人验收严把质量关过秤、监秤、开收据各负其责相互制约。保管员负责经常检查食堂仓库确保食物不变质。对厨房人员要求加工精细味道可口小学生愿意吃。

　　2、加强学生管理看护好每一位学生。本学期在校吃饭的学生有460名左右比以往多出了160余名学生多给管理看护带来一定的困难。值班的教师比原来少了很多。为此我们调整了工作人员的分工加强了带队、餐厅服务、午休看护。确保学生的安全。

　　三、加强卫生管理增强忧患意识。

　　食堂卫生隐藏着安全隐患对厨房、餐厅、宿舍卫生实行定人、定点、定时间、定要求必须做到逐日清扫、周末大扫。严格执行食品留样制度并做好食品留样记录。对加工工具、餐具、严格按照要求消毒。工作人员要确保自身卫生检查我们每周进行一次卫生全面检查。确保卫生管理到位。

　　四、强化服务意识提升服务质量。

　　我们餐厅的服务对象是学生我们对员工以教师的职业道德来要求同时我们对员工都是以老师称呼学生叫老师我们要求员工之间也叫老师。使每一位员工都有一种自豪感同时也相应的增强了他们的责任心。我们要求所有的员工都像我们的老师、我们的班主任一样关心、爱护、体贴、照顾好每一位学生。使学生呆的安心吃的舒心家长才感到满意放心。

　　尽管食堂管理工作有一定的提高但也存在一些问题。如有的家长反映分菜不均匀；有的老师在管理中大声喝斥学生等毋容置疑家长反映问题指出工作中的不足是对工作的一个促进。在今后的工作中只要进一步规范管理进一步抓好制度的落实解决好存在的问题。再有各位领导的帮助和老师们的积极配合就能更好的办好食堂就能让更多的家长放心。就能使更多的学生愿意在餐厅吃饭。就能把我们的食堂越办越好。

食堂述职报告 12

尊敬的各位领导、同志们：

　　一年来在上级领导的关怀、指导下在全体员工的帮助配合下我圆满地完成了所分管的各项工作任务下面从三个方面向各位领导和同志们汇报如下：

　　一、自身建设与主要业绩

　　今年以来我根据自身工作实际需要坚持理论学习不放松一是始终坚持共产党员先进性教育的学习及时掌握党在新时期的路线、方针、政策认真领会“十七”精神实质并将其贯彻落实到工作实际中；二是加快知识更新提高能力水平我作为一名共产党员注重学习各级领导的优良作风学习先进员工的智慧和经验学习经营管理知识和技能不断提高解决实际问题和做好本职工作的能力努力使自己成为本岗位上的行家里手尤其是努力提高自己的政治素质能够较好的掌握员工的思想动态做好员工的思想政治工作能够做到公道正派、服务热情在员工中树立了好的形象；三是当好经理的助手自学维护班子团结能够从大局出发为搞好服务部各项工作出主意、想办法。

　　二、严格执行各项规章制度做好分管工作

　　在工作中我首先能够做到摆正自己位置按照领导要求完成各项工作任务在工作中能够作到严格把关以精益求精的态度对待工作同时也注重倾听职工群众的意见群策群力的把工作作好。

　　作为副经理我负责分管职工食堂的工作中心食堂承担着700多名职工和领导的`就餐及接待任务饮食安全的重要性显而易见不能有一丝疏忽；为此我组织制定了各项管理制度和措施从采购、验收、入库、出库等各个环节严格把关做到万无一失。同时在饭菜的花色品种上我组织厨师及相关人员认真制定每周班中餐及窗口餐食谱努力做到品种不重复、花色时时新。在接待任务工作上我们根据各项接待标准制定出菜谱做到了标准虽有高

　　低但质量、口味不变的原则。XX年年10月生产服务中心食堂改造工程完工新购置了一批高性能、高科技的设备为此我本着硬件升级、软件不能落后的原则由供货商对厨师、服务员进行设备使用培训使员工全面掌握各类设备的使用方法和操作规程。同时聘请专业人员对服务员进行了礼仪培训并严格进行筛选把讲礼仪、懂服务的人员应用到工作岗位上使食堂的服务达到了规范化。

　　同时我还分管环卫及绿化工作能够做到“六净一整齐”“六净”即墙壁净、门窗净、屋顶净、地面净、用具净、悬挂物净；“一整齐”即室内外物品摆放整齐。同时加强场区巡查做到无废旧物品垃圾日产日清在全面清扫后要求环卫工人必须随时进行保洁。绿化工作方面坚持对草坪和花卉进行定期施肥、浇灌并指定专人进行养护做到了草绿花香。

　　三、存在的差距及努力的方向

　　虽然在过去的一年里做了一些工作但仍存在很多不足主要有以下几方面：

　　1、在员工的业务学习上抓得不够投入的精力不多。

　　2、管理工作不够细致缺乏创新意识。

　　在今后的工作中我要把为主业搞好服务做为第一要务发扬“认真负责、扎实苦干”优良作风对领导交办的工作,保质保量完成更加积极、努力的工作为主业的发展和综合服务公司再上新台阶尽自己的绵薄之力。

　　以上是我对一年来的工作总结请各位领导、同志们给予批评指正。

食堂述职报告 13

　　为规范学校食堂管理确保师生伙食质量积极调动广大教职工的民主管理意识不断深化学校食堂管理体制改革坚持“三公开”（即管理办法公开、管理过程公开、运营情况公开）的原则结合我校实际情况制定本方案。

　　食堂运营模式：

　　1、学校食堂采取在学校领导下的食堂工作人员集体协议管理模式。

　　2、教师伙食按每天核算价格照实付款（含米饭）伙食标准不低于每天一荤两素一汤。学期结束后对全体教职工实行一次性就餐补贴补贴金额由学校根据食堂盈余情况研究决定。

　　3、学生伙食按现行价格必须保证每天一荤两素一汤。

　　食堂人员管理职责：

　　1、学校食堂设采购人员2名（其中1人采购1人记帐）核算报帐员1名其他人员参与监督管理另设司务长1名负责食堂日常事务的安排和管理。具体分工每学期初经学校研究后公布。

　　2、采购人员严格按照卫生部门的相关规定实行定点采购记帐人员必须将采购地点、采购品名、数量、单价、总价记录到位并要求卖主签字以保证质量安全。采购人员应及时将当日帐单交核算报帐员。

　　3、核算报帐员每天开饭前及时公布今日菜价并及时做好帐目、报表上报学校伙食领导委员会。

　　4、食堂工作人员集体管理必须保证师生饭菜质量要精打细算严防铺张浪费积极提高服务水平。

　　5、学校将根据食堂盈余情况按一定比例给予食堂工作人员集体奖励。

　　管理监控措施：

　　1、学校成立伙食领导委员会（以下简称伙委会）负责实施对学校食堂的监管。学校伙委会成员组成：校长室成员1名中层1名工会委员1名普通教职工代表1名。期初学校经教师会议推荐后将予以公示。

　　2、学校伙委会每学期初负责与食堂人员签定食堂集体管理协议进一步明确奖惩办法。

　　3、学校伙委会必须定期或不定期的对食堂经营管理进行抽查并作好相关记录及时在教师会议上进行公布。

　　4、学校伙委会成员要平时注意收集学生、教师合理化的'意见和建议及时反馈给学校和食堂促进学校食堂管理质量的提升。

　　5、学校伙委会每月向教职工公布食堂盈余情况和相关帐目。

　　6、期末教职工伙食补贴和食堂人员的奖惩由学校行政扩大会议集体商定后公布由学校伙委会监督执行。

　　7、食堂净盈余额用于奖励学生就餐情况好的班主任、改善食堂就餐条件、设备添置及提高教师福利待遇等。

　　8、对学校日常招待和会餐费用食堂根据学校提供的标准按实与学校结算。

　　执行办法：

　　1、本方案经教代会通过后本学期可试行实施。

　　2、本方案解释权在校长室。

食堂述职报告 14

各位领导、各位同事：

　　大家好!

　　我是XX年开始任食堂主任一职全面负责本局食堂管理工作。X年来在领导和同志们的关心帮助下思想上积极进取工作上尽心尽职作风上求真务实扎扎实实做好食堂管理工作使自己分管的食堂工作正常有序开展现将全年履职和执行廉政情况报告如下：

　　一、加强学习提高自身素质。

　　(一)品行修养。始终牢记党的宗旨努力保持共产党员的先进性严格规范和约束自己的言行自觉遵守党的各项纪律正确对待名利、地位和权力维护领导班子团结尊重领导顾全大局合作共事。努力深入一线与职工打成一片扎实细致做好思想工作推动工作开展。自觉抵制腐朽思想的侵蚀和金钱、物质的诱感清清白白做人实实在在干事。

　　(二)理论学习。能够结合自身实际学习政治理论牢固树立科学发展观坚持用科学的理论武装头脑。积极向领导和同志们认真学习机关事务管理方面的专业知识提高了自己的业务水平和工作本领。

　　(三)廉政建设。认真学习党纪法规、廉政建设有关规定和领导干部廉洁自律相关规定不断增强自律意识严格遵守规章制度自觉接受监督没有违反廉政规定和制度的行为。

　　二、认真完成本职工作

　　(一)制定并完善了各项管理制度如各类人员岗位责任制、服务人员行为规范、服务承诺等制度分别对食堂的食品卫生、环境卫生、炊事员的个人卫生、原材料采购、验收、保管、加工、出售、餐具消毒提出明确要求做到职责明确管理制度齐全环环相扣层层把关流程合理操作规范。

　　(二)坚持优质服务不断拓展服务理念。膳食做到以人为本给广大职工干部创造舒适的就餐环境在保证大家一日三餐伙食供应的过程中不断拓展服务理念。

　　(三)加强硬件建设杜绝事故发生。对食堂进行了程度不同的改造、改建添置了部分硬件设备和用具达到布局合理通风采光蒸汽及油烟排放良好。成立安全生产领导小组制定了“三防”预案安全通道安装了应急灯消防器材专人保管每天管理员防火巡查进入食堂有提示语“食堂重地、闲人免进”。操作间有警示语“注意安全、精心操作”除采购及消毒外卫生的重点及难点工作为炊事人员体检、生熟分开、无四害、三餐保洁冷荤“五专”等针对这些工作思想上高度重视全力以赴逐项采取措施消除生产中的各种安全隐患确保操作安全和食品卫生安全。狠抓标准化规范化制度化秩序化管理主动适应我局发展的要求将我局饮食工作推向新的起点创造新的辉煌。

　　三、今后努力方向

　　要不断强化管理切实抓好优质服务工作。实现思想模式、管理方式和工作作风的转变把干部职工满意不满意作为检验我们各项管理工作的标准不断促进食堂工作上台阶、上水平。通过我们的努力使职工食堂服务满意率有较大提高认真搞好食物安全和卫生工作。食堂服务工作千头万绪最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。因此我们一定要认真贯彻《食品卫生法》把依法加强食品卫生管理工作作为头等大事列入重要的管理日程并做到责任到人抓紧抓实抓出成效。

　　任职食堂主任一职以来虽然工作上取得了一定的成绩但距离广大职工干部的要求还存在一定的`差距下一步我将进一步加强学习不断丰富自己的理论知识进一步提高管理能力

　　更好的做好本局的食堂管理工作认真工作以良好的精神风貌严格的工作标准扎实的工作作风为大家营造一个更优质的用餐环境。在以后的生活和工作中希望大家能给我多提一些建议将食堂管理工作做得更全面。新的一年正在向我们迈进我希望我们大家在这新的一年里脱下旧妆换上新妆有个更新更好的转变共同打造美好的明天!

　　我的演讲到此结束谢谢大家!

食堂述职报告 15

　　时间飞快一学年又即将过去。回顾过去的每一天我作为一名分管学校食堂工作者深深感到责任的重大的重大工作压力之沉重。因为我所从事的工作管理的质量很有可能会影响到师生的身心健康。所以为了扬长避短以后能把工作做得更好在此我将对本学年的食堂工作作如下总结。

　　第一、严格把好食堂卫生关因为这是关系到每一位师生健康的大事。首先要求每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检。其次不定期对工作人员进行思想教育贯彻落实《食品卫生法》规定的各项要求。通过学习提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生各项工作、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作工作台做到随用随清砧板荤、素、生、熟要分开每天对厨房间都要进行大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到保证了食堂工作的正常运转。

　　第二、严格把好食品安全关每学期都要和食堂工作人员一起学习《中华人民共和国食品卫生法》提高每位工作人员的思想上认识。还制定了各项规章制度并上墙完善了食物中毒防治预案从制度上保障学校食堂的安全和规范。定时定期对食堂工作人员进行法律法规、工作规范的.培训做到以法律法规为准绳。hai非常重视食堂内部管理在科学化、规范化、制度化和严格管理上下功夫。力求把基础管理工作做扎实做全面做到时时有规范事事有规范。食品卫生工作中紧紧围绕以“三防”为重点（防中毒、防投毒、防病毒）。

　　第三、严格把好食品进货关采购工作中严把“五关”即：严格进货渠道关物品进库验收关操作程序规范关饮食卫生安全关食品存放储存关。在验收中对不合格的食品进行坚决的抵制和退货不收不进质量不合格的物品。同时让全体工作人员参与全员监督责任到人检查到位记载详实。确保进货质量。

　　第四、尽力把好烧菜技术关在对食堂人员加强检查督促、培养她们良好卫生意识和习惯

　　和烧菜质量的同时经常听取师生的意见每月召开一次食堂工作会议修改并确定好每月（4周）的菜单每周菜谱力求达到丰富多样不断改善饭菜质量。经常督促食堂人员烧好菜提高炊事人员的技术与技能。使每天的饭菜力求达到“色、香、味”俱全让师生吃得营养吃得安心。

　　食堂管理工作任重而道远但我坚信在学校领导的关心和监督下在全体教师的配合下在食堂工作人员的共同努力下我校食堂一定会越来越好。