枳壳怎样吃最有功效

　　简介

　　枳壳为芸香科常绿小乔木。酸橙以自然脱落的幼果人药者称积实以近成熟的果实人药者称积壳。果皮含挥发油等和多种维生素。果肉中含柠檬酸等有机酸。近年来从枳实和枳壳中还分离出升压的成分它对子宫有明显的兴奋作用能增加子宫的'收缩力和紧张性;有升高血压的作用;能使肠胃运动收缩整齐而有力。味苦、酸性微寒。有行气宽中消食化痰的功能。用于积食、痰滞、胸腹胀满、胃下垂、脱肛、子宫下垂。枳实和枳壳的注射液用于升压、抗休克。

　　枳壳的功效与作用

　　1．用于胸胁气滞痞满胀痛。如脾胃气滞脘腹胀满嗳气恶心常与川朴、木香等配用；若肝郁气滞胁肋胀痛嗳气纳少多与香附、青皮等配用；若心肺气滞胸膈痞满多与桔梗、香附等配伍；若气滞血瘀胸痹心痛或腹中痞块多配香附、川芎、红花、延胡索等同用。

　　2．用于食积不化呃逆湿热痢疾。治食积停滞脘腹胀满常配伍厚朴、白术、山楂等；治呃逆噫气多配代赭石、旋覆花等同用；治湿热痢疾夹滞里急后重多配黄连、槟榔等同用。

　　3．用于气虚下陷之子宫脱垂、脱肛等。可单味煎服或与柴胡、升麻等配用。现临床常用于治疗胃下垂多与黄芪、当归、柴胡等同用。

　　枳壳的食用方法

　　1. 枳壳鸡蛋汤

　　【原料】 枳壳60克鸡蛋2个食盐适量。

　　【制作】 先煎枳壳去渣取汁然后将鸡蛋整个放入药汁内煮熟剥去蛋壳加适量食盐调味即可。

　　【用法】 佐餐食用吃蛋喝汤。每日1～3次每次150毫升～200毫升。

　　【功效】 行气散滞。适用于男性阴囊偏坠肿痛连及少腹往往因气恼发作或加剧胸闷、食少、苔白、脉弦。

　　2. 枳壳砂仁炖猪肚

　　【原料】枳壳9克砂仁3克赤小豆30克猪肚1只料酒、盐、姜、葱、蒜各适量。

　　【做法】

　　（1）枳壳浸透后切丝；砂仁烘干研末；赤小豆去杂洗净；猪肚洗净；姜、蒜洗净切片；葱洗净切段。

　　（2）把赤小豆、枳壳、砂仁粉放入猪肚肉然后放炖锅内锅内加入适量水以及姜片、葱段、盐、蒜片等大火煮沸然后转小火继续炖煮1小时即可。

　　功效：本菜有健脾养胃、补益虚损之功效尤其适用于乏困无力、肝硬化腹水、气短消瘦者服用。

　　3. 牛肚枳壳砂仁汤

　　【原料】牛肚２５０克炒枳壳１２克砂仁５克味精、精盐各适量。

　　【制作】

　　（1）将牛肚刮洗干净切成小块；砂仁捣碎与炒枳壳一起用细纱布袋装好扎紧口备用。

　　（2）将药袋与牛肚片同入沙锅加水适量先以武火烧开后用文火慢炖至肚片熟烂捞去药袋不用加入精盐、味精调味即成。

　　【功效】补气健脾消胀。适用于脾胃气虚所致的不思饮食食后脘腹胀满不舒以及胃下垂而属脾胃气虚者。