总结是把一定阶段内的有关情况分析研究做出有指导性结论的书面材料它可以帮助我们总结以往思想发扬成绩不如静下心来好好写写总结吧。我们该怎么写总结呢？以下是小编为大家收集的酒店上半年工作总结仅供参考大家一起来看看吧。

酒店上半年工作总结1

　　回顾上半年酒店全体员工克服了刚刚起步经验不足等方方面面的困难取得了可喜成绩在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。为此酒店做出了大量的工作现总结如下：

　　一、认真作好各项准备工作切实保障酒店的按时开业

　　在酒店一无所有的情况下员工需要招聘物品需要采购各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作加之筹建人员又缺乏经验可以说是时间紧任务重人员少。能否按时开业像一块石头压在酒店领导的心上但又毫不犹豫的达成了共识时间再紧任务再重一定要坚决按时完成。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案并带领临时招聘来的几个人员加班加点夜以继日的开展工作。

　　成立了筹建领导小组研究制定了筹建工作方案；研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案；制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。成立了物品采购领导小组具体负责物品采购方案的落实。严格按照规定实行招标采购并组织人员及时组织到位。按时完成了人员招聘工作人员招聘是酒店筹建工作的重头戏能否招到较高素质的人员并及时到位是酒店能否按时开业的关键也是酒店以后能够顺利发展的保证。

　　二、制订各项规章制度逐步健全内部管理

　　规章制度是加强酒店管理的`重要保证。为此酒店非常重视这项工作及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏个别部门的规章制度不很切合实际有工作漏洞还有的部门规章制度一直不健全酒店就在工作运行中结合实际情况不断的进行调整并与同行互相交流学习借鉴经验取长补短弥补漏洞使酒店的规章制度不断得以健全和完善。

　　三、加强人员的素质培训努力提高服务质量

　　培训是提高员工素质的有效手段是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验高层次的管理人员就更加缺乏加之酒店又是一个人员流动性较强的行业尤其是餐饮服务员素质高的人才难以找到素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要在实践中酒店领导意识到加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键也是促进酒店生存与发展的根本。

　　为此在酒店开业之初就对所招聘员工进行军事化、规范化的培训和系统的理论授课并进行了全方位的培训和实习取得了培训合格证书。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武。新老员工之间还注意搞好传帮带实行“一对一”的培训这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。

　　今后酒店需要全方位加大管理力度按照星级酒店的标准继续完善各种规章制度工作流程逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。加大培训力度采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵每月每季进行考核考试以竞赛活动树立岗位标兵巩固业务技能提高服务质量。

酒店上半年工作总结2

　　紧张与忙碌的上半年即将过去回顾这半年的工作有许多收获与体会客房部作为酒店的一个重要部门其工作质量的优劣将直接影响酒店的外在形象与经济效益。在此感谢领导的信任让我有幸担任客房部主管一职在感觉压力的同时而动力十足。为了下半年更好的开展部门的相关工作很有必要将上半年的工作进行总结下半年的工作进行筹划。

　　一、上半年的工作总结

　　在今年的工作中本人严格按照部门经理下达的各项指令进行工作在实际工作中针对不同的工作制定了严格的考核制度及检查标准。首先：

　　1、在卫生方面：严格执行查房制度详细记录检查结果做好卫生补差工作。规范各部位物品摆放标准及数量并随查房检查物品摆放位置。实行客房清洁责任制提高员工工作热情和工作实效。规范各项操作规程稳步提高工作效率。

　　2、物品管理与成本控制方面：控制物资、开源节流做好物品回收强化员工节约意识提倡控制水、电等能源浪费的同时实施物资管理责任制设立易耗品台帐控制成本费用。

　　3、设备设施方面：由于设施设备使用时间较长已显老化所以要求各岗位有针对性的进行维护和保养提高客房设施设备的使用寿命加强家具维护地毯的去渍合理安排地毯洗涤。

　　4、培训方面：制定月培训计划落实到个人。对不同的人员进行有针对性的培训。在各种标准上也制定了明文规定如查房时间、工作量卫生标准、清洁时间、清洁标准等等让员工切实的感受到培训对日常工作的重要性及实用性。

　　5、人员管理方面：秉公办事坚持原则坚信“服务无小事”对于有损于酒店名义及利益的人及时上报部门经理按部门制度处理决不手软；关爱员工把员工当成自已的亲人拉近部门与员工的距离起到承上启下的作用；以身作则律人律己明确自己的职位起到表率作用。

　　二、下半年工作计划

　　1、配合部门经理完成部门各项经营指标做好管理工作。

　　2、大力提高人员的素质。从服务技能到各岗位的基础流程到简单的英语对话等结合实际工作给员工进行培训并考核。

　　3、通过培训工作提高在岗员工的工作技能、操作流程加快操作速度提高工作效率。

　　4、加大部门内部的质检力度确保卫生、服务工作不出问题。

　　5、利用休息时间努力学习相关业务知识把好的可行的东西尽快用到自己的岗位上。

　　三、一些不足

　　1、房间卫生有待进一步提高。

　　2、岗位的服务用语有待进一步加强。

　　3、服务人员和管理人员的综合素质、服务技能、业务水平参差不齐需进一步加强。

　　4、楼层布草管理比较混乱。

　　5、楼层局部地毯经常出现整体、局部较脏且无人处理。

　　四、整改方案

　　1、继续加强对各岗位的`培训工作强化员工的服务技能与服务意识。

　　2、加强管理人员的队伍建设工作对管理人员进行季度考核、年中评比、岁末评估制度优胜劣汰。

　　3、加强布草监管力度实行实名保管制度每月进行盘点对出现的问题追究相关责任人。

　　4、加强与PA的沟通协调加大客房地毯、地板的维护保养工作另由于PA机器过大对地毯局部较脏进行处理时会造成资源浪费所以对各岗人员进行局部去污除渍的相关培训。

　　以上是本人对部门工作的总结与计划部门的不足与改进。综上所述我坚信在酒店领导以及部门x经理的带领下我部全体员工会共同努力联手齐心共同为酒店的年的经营管理方针和政策尽全力。

　　总之作为客房部的主管我将会在今后的工作中努力配合部门经理做好本部门的各项工作为提高房务部的服务水平、管理水平、培训水平质检工作、增强员工的凝聚力提高员工的基本素质配合酒店实施品牌建设工作而奉献自己的力量！

酒店上半年工作总结3

　　时光飞逝转眼间20xx年上半年即将过去。在这半年里—酒店管理部在公司的正确经营指导下以“高效、创新、服务”的理念落实好部门管理工作圆满完成了公司交给的各项任务多次获得客人的好评。现将今年来的工作情况汇报如下：

　　一、加强业务培训提高服务水平

　　酒店的每个员工就是酒店的窗口、形象。一个员工的工作态度和服务质量能真实反映出一个酒店的服务水准和管理水平。作为—酒店我们把员工的素质培养作为工作的重点。包括接待礼仪、推销技巧、接听电话语言技巧等。要想客户之所想急客户之所急。通过培训员工的业务知识和服务水平都有了明显的`提高。

　　二、加强员工的销售意识和销售技巧

　　管理部负责的两楼层里主要是客户的休闲活动区域。因此根据市场情况酒店推出了一系列的促销方案。接待员根据客户的需要为客户细心讲解客房、健身房、自助餐厅等优惠活动。这样不仅锻炼了员工的销售技能前台的散客也明显增加入住率有所提高。其它休闲娱乐设施的使用率也有所增加。

　　三、狠抓卫生质量为客户营造整洁、美观、舒适的环境

　　一个酒店的形象除了优质的服务更体现在细微之处。我们只有把酒店的各个地方打扫干净保持整洁、卫生才能让客户住的放心、住的舒适。因此我们在卫生管理方面更出台了相关的措施把工作细化从客房、大厅、餐厅、健身房、网吧抓起不留一个死角、不留一个污迹保证客人所到之处都干干净净。

　　四、工作中的不足和今后的打算

　　虽然今年酒店管理工作取得了不错的成绩但我们也深刻体会到自身的不足之处具体表现在：在服务方面还缺乏一定的灵活性和主动性；个别新员工工作还不够熟练；在销售、卫生等方面的工作还需进一步加强。今后我管理部会团结一致在—酒店的正确带领下围绕酒店的年度任务目标以饱满的精神和昂扬的斗志去为每位客户提供质、效的服务。具体措施有以下几点：继续加强员工培训从服务礼仪、接待技巧、销售技巧等方面进行强化配合营业部门做好明年的销售任务。继续落实责任制抓好卫生配套服务以客户满意为宗旨加强管理人员对现场的督导和质量检测逐步完善各部门员工的服务方式方法提升服务水准。综合协调配合各部门更好地完成工作。管理部要把组织协调酒店各部门的工作抓好、抓落实。让它们充分发挥出应有的部门职能作用这样才能强化部门的协作能力为客户提供优质、满意的服务。

　　我希望自己可以在工作上有所增益发挥优势规避劣势在工作中学习更多的经验。更希望部门工作在现有基础上能得到更大的提升。我和我的部门会深入贯彻“宾客至上、服务第一”的宗旨更好地做好管理工作积极树立酒店的品牌形象。

酒店上半年工作总结4

　　20xx年上半年酒店营销部在全体员工共同努力大家心往一处想劲往一处使积极拓展业务宣传走访公关营销闯出了一方新天地酒店生意越做越红火各项经济指标均超同期实现时间过半任务过半为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础。现将上半年工作情况作如下总结：

　　首先在经营收入方面：

　　上半年共完成营收x元其中客房完成营收x元占计划的x%平均出租率x%平均房价x元。另外餐饮完成营收收入x元占计划的x%。5月份客房任务超额完成与去年同期相比有所提高。但是较四月份的营收下降幅度也是比较大的。另外在5月份餐饮收入也超额完成计划目标主要是体现在宴会包桌收入的提高方面占据了当月餐饮营收的很大比例。从以上经营收入汇总来年与去年相比今年同期都有所提高尤其是客房收入方面虽然较去年相比提高不大但是在客源结构方面散客所占的比重得到了很大的提高也是符合酒店的市场定位的.。另外餐饮方面此月份在营收方面虽然超额完成任务但是在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的如何提高此类客源的消费应是下期工作的重点。

　　在部门工作方面：

　　营销部在5月份累计完成会议接待13批次其中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作通过此次接待活动宣传了酒店品牌同时也获得了客户的认同。另外接待了中化轮胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统会议团队。在部门销售方面本月按照年度工作计划并结合酒店指导思想主要对周边市场客户进行了走访工作加强了政务类客源的回访并形成了有效的意见。同时本月根据6月份市场情况提前对周边会议客源市场进行主动的走访保证了淡季期间酒店客源的稳定。另外本月完成了对许昌地区客户的走访通过此宣传了酒店产品开拓了部分新客户。同时本月结合酒店评星要求对酒店各区域所有宣传品进行了重新设计使酒店公共标识符合评星标准要求。另外本月部门开展了团队建设月活动通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动加强了团队凝聚力和协同能力。

　　公关营销方面：

　　5月份主要是策划了母亲节活动。制定出了短信营销流程和标准使短信营销模式成为日常营销的一种。同时部门结合餐饮重点加强婚宴产品的情况对餐饮婚宴产品进行重新的包装和设计现已完成宣传手册的统一制作将于下月投入使用。另外本月将酒店积分活动礼品进行了重新的设计和推广丰富了礼品种类吸引客户的进一步消费。

酒店上半年工作总结5

　　回顾这半年的工作我在领导及各位同事的支持与帮助下严格要求自己按照酒店的要求较好地完成了自己的本职工作通过半年的学习与摸索工作方式有了较大的改变工作质量有了新的提升现将半年来的工作情况总结如下：

　　一、加强自身学习提高业务水平

　　虽然我的职务只是一名领班但要做到优秀自己的学识能力等还有一定距离所以总不敢掉以轻心向书本向领导向同事学习这样下来感觉自己半年来还是有了一定的进步在管理能力协调能力及处理问题等方面有了进一步的提高保证了楼层各项工作的正常运行。

　　二、日常管理工作

　　楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作但嘉海对我来说是一个全新的`工作环境。作为一名楼层领班自己扮演的角色是承上启下协调左右的作用我们每天面对的是繁杂琐碎的事务性工作。在新的工作环境中各项工作几乎都是从零开始尽快理顺工作关系融入新的工作环境是我的首要任务。努力配合主管做好楼层管理工作本着实事求是原则做到上情下达下情上报。本酒店的会议接待任务比较重上半年多次接待了海关的重要宾客但由于客房服务人员因种种原因经常短缺这就要求自我强化工作意识注意加快工作节奏提高工作效率力求周全准确避免疏漏和差错。

　　三、存在的问题

　　半年来本人能认真地开展工作但也存在一些问题和不足主要表现在：第一。我毕竟到嘉海工作才半年多许多工作我是边干边摸索以致工作起来不能游刃有余工作效率有待进一步提高。第二。有些工作还不够过细如在查房上设施设备及卫生检查上不是十分到位。第三。自己的理论水平还不太高。

　　四、下半年的工作计划

　　加强学习拓展知识面借鉴同行业的优缺点灵活运用自己的实际工作中优化工作质量。加强对设施设备的检查和维护保养给客人在使用过程中以和谐、舒适之感。积极认真配合主管搞好楼层的日常管理工作。针对一些新员工和操作不规范的服务员进行手把手的教提高员工的业务水平。加强节能的检查平时多跟服务员讲节能的意识努力做到二次进房检查。对客房的日常卫生质量要严格把关合理的安排好计划卫生。

　　在接下来的日子里我要勤奋工作努力改正不足之处发扬优点力争取得更大的工作成绩为酒店创造更高的价值。

酒店上半年工作总结6

　　今年上半年就快结束了回首上半年的工作有硕果累累的喜悦有与同事协同攻关的艰辛也有遇到困难和挫折时惆怅时光过得飞快不知不觉中充满希望的下半年时光即将临近。可以说上半年是酒店推进行业改革、项目启动、拓展市场、持续发展的关键年。现就上半年营销工作情况总结如下：

　　经过这样紧张有序的半年我感觉自己工作技能上了一个新台阶做每一项工作都有了明确的计划和步骤行动有了方向工作有了目标心中真正有了底！基本做到了忙而不乱紧而不散条理清楚事事分明从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干不知总结经验的现象。就这样我从无限繁忙中走进这半年又从无限轻松中走出这半年还有在工作的同时我还明白了为人处事的道理也明白了一个良好的心态、一份对工作的.热诚及其相形之下的责任心是如何重要。

　　上半年对于酒店来说经历了很多总结了半年的工作下来在这半年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题也学习到了许多新知识、新经验使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中我时刻要求自己从实际出发坚持高标准、严要求力求做到业务素质和道德素质双提高。

　　总的来看还存在不足的地方还存在一些亟待我们解决的问题主要表现在对新的东西学习不够工作上往往凭经验办事凭以往的工作套路处理问题表现出工作上的大胆创新不够。

　　在今后的工作中要不断创新及时与周围的同事进行沟通听取身边同事和领导的意见并把它实施在工作中接下来的工作我会继续努力多向领导汇报自己在工作中的思想和感受及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量要合作才会成功才能把我们的工作推向前进！我相信：在上级的正确领导下xx酒店的未来如同浩瀚雄鹰展翅高飞。

酒店上半年工作总结7

　　酒店工作各方各面日常琐事要做好酒店工作需要的是耐心和仔细坚持做好自己的工作完美完成工作任务。

　　前台是展示酒店的形象、服务的起点。对于客人来说前台是他们接触我们酒店的第一步是对酒店的第一印象是酒店的门面是非常重要的。所以前台在一定程度上代表了酒店的形象。同时酒店对客人的服务从前台迎客开始好的开始是成功的一半。有了对其重要性的认识所以我们一定要认真做好本职工作。所以我在过去的上半年我一直都严格依照酒店的规定。总结起来可以用以下的方面来说：

　　一、基本礼仪

　　像所有其他的服务行业一样礼貌礼仪：怎样保持微笑怎样问候客人如何为客人提供服务在服务中对客所要用的语言等。

　　二、注意形象

　　前台是酒店的第一印象是酒店的门面。所以我们前台的工作人员一定要求淡妆着工装上岗用良好的精神面貌对客从而维护酒店的形象让客人了解并看到我们亿邦的精神面貌。从而留下深刻的良好印象！并且也有利于我们自身的形象和修养的提高。从而影响我们以后的人生。

　　三、前台业务知识的培训

　　主要是日常工作流程前台的日常工作很繁琐客人入住退房的办理电话的转接问询提供信息行李寄存接送机信息的查询与核对。订单的检查与核对排房交接班时的交接工作等。所以我们随时都要保持认真细致工作作风和责任心！以免给客人和自己的'同事带来很多的不便！酒店

　　四、前台英语

　　一些前台英语能力的具备是对我们每个前台接待员的基本要求这样才能好为来自外国的客人服务。对于英语的接待方面我本以为对于像我一个英语专业的人来说不是问题可是后来在接待外国客人的时候好多问题出来了对于我已经一年多没有接触英语这才明白我好些单词都已生疏还酒店的好多设施设备的名称都是以前没有接触过的。还好我们酒店组织了前台接待的英语培训使我对以前学过得到单词到了温习和巩固。也学到了很多以前没有接触的单词比如好多的设施设备名称。通过这样的培训使明白这样一个道理就是不管什么时候都不要忘记了学习给自己不断充电！唯有不断的学习才能使自己有更好进步才让自己各个方面的能力不断增强！

　　五、以大局为重不计较个人得失

　　不管是工作时间还是休假时间如果酒店有临时任务分配我将服从安排积极去配合不找理由推脱。作为亿邦的一员我将奉献自己的一份力量为酒店。平时积极参加酒店组织的活动加强同事之间的感情和部门之间的沟通。并且多了解我们酒店的基本情况和经营内容。为了往后能更好的工作不断的打下基础。酒店

　　在过去的上半年里我好多方面的不足比如和领导和同事的交流有些不足还工作上也有些不足同事和我提的建议就是客人多时候我会紧张在新的下半年到来之际在往后的工作上我一定会克服这种心理。我也很感谢给我提意见的同事！因为你们我认识到自己的不足才有机会去改正。对我也有很大的帮助！虽然前台的工作有时是比较的琐碎但大小事都是要认真才能做好。所以我都会用心的去做每一件事。感谢部门领导的教诲和公司给予我的机会在以后的日子里我将加强学习努力工作！

酒店上半年工作总结8

　　上半年转眼即过。在领导的支持和同事们的帮助下我也较好的完成了自己的本职工作。很感谢当初酒店领导给我这个成长的平台让我可以在工作中不断成长不断学习提升了自身的素质现将半年的工作总结如下：

　　一、日常工作方面

　　1、把事情细节化、条理化、规范化

　　前台的工作比较琐碎收发传真、邮件、报纸维护办公设备、送水、接待不同的来访人员等。刚接触工作时有时候事情赶到一块就会有些应付不过来显得手忙脚乱。虽然完成了工作但是在工作过程中有些细节就没能注意到做事情也显得没有条理。效率也就低了下来。

　　经过不断的摸索和总结我意识到要想优质的完成这些工作首先要把工作从全局统筹好再从细节入手保持良好的工作状态提高效率。只永不懈怠的提高自己才能胜任看似简单的行政工作。现在已能较好的统筹安排工作并努力把工作细节处理得当。争取给大家最到位的支持和服务不断提高自己的业务水平按职业化的标准时刻要求自己。同时规范化方面还需要加强我也会在今后的工作中更加注意这一点。

　　2、保持较好的工作状态

　　人低为王地低为海。行政本身是一个服务性和支持性的工作尤其是前台接待。当有客户到访或是酒店有大型会议时前台就会负责一些茶水准备和服务工作要了解到每个人的需求适时地为大家服务。在接待其他人员如送报、送水、来访人员的司机也要服务周到体现出酒店的良好的形象。

　　只有保持良好的工作状态才能提升服务质量。在工作过程中我要求自己避免消极情绪谨记工作职责时刻把自己的位置放到一个合适的高度本着为人服务提升自己的态度投入到工作中。这也是一个行政人员必备的素养。

　　3、学会沟通和团队协作

　　沟通是一个人生存在这个社会中必不可少的一种能力。前台工作需要对内、对外和各部门以及社会上很多人士打交道。沟通、以及良好有效的沟通显得尤为重要。在这半年的工作中各项沟通基本畅通但本身也存在着不少问题。当一件事情发生时很多情况下我在

　　沟通时缺少积极性和主动性。总是花费时间在去想这件事上而不是及时的去了解、沟通在处理事情时略显被动。因此也浪费了一些时间降低了工作效率。这是很不专业的一面。遇事积极主动在第一时间去解决问题。不仅可以把工作更好的完成也能促使自己养成做事不逃避、勇于向前、负责到底的品质。在今后的工作中我会以这种标准去要求自己争取把工作完成的更出色。

　　酒店是一个整体每个员工都是组成这个整体的一部分。无论我们身在哪个岗位开展什么样的工作始终都离不开同事之间的配合。这就要求我们要有团队协作精神。在良好沟通的基础上和同事积极配合团结协作才能把工作做好。这点在工作中也深有感触。我也将一如既往的认真协作、积极配合同时严格要求自己把各项工作都做好。

　　二、加强自身技能和素养方面

　　走出学校初入职场在能力和阅历方面都很不足。经过这半年的学习和积累已能保证本岗位各项工作正常运行但是还欠缺很多。我也在工作中找寻不足抓紧学习培养自己的各项能力。

　　目前我通过———学习了相关专业知识包括了前台的职业素养与能力提升、档案管理、行政统筹管理等相关内容。财务会计方面的知识也很欠缺也正在学习这方面的知识。通过这些学习使自己的技能有了一定程度的提高也更希望能在以后的'工作中有机会参加相关的培训更大程度上提高工作技能。

　　在平常的工作中看到同事的一些好的工作方法我也会悉心学习真切感受到身边的每位领导和同事都是身上集着不同优点的老师每个人身上都有我值得学习的地方。工作技能有时候也不光光是自己从书本上学习出来或做出来的有时候也需要吸取别人身上的精华。

　　三、工作成果与存在的问题

　　1、工作成果

　　办公设备、大桶水等各项台账建立完备；餐饮、酒店、订票等各项服务基本完善；每日巡检、各项检修维护顺利进行；各类账目报销流程规范；其他服务、跟进工作有序进行。

　　2、存在的问题

　　（1）工作不够精细化：前台工作贵在精细但有很多地方我还没有做到这一点。在服务支持上会议室、茶水间、前台大厅二楼办公大厅的卫生保持上做的很不到位没能够及时的发现问题更谈不上及时解决。招待用的杯子和一些服务方向指示也存在问题没有给大家提供方便的服务。

　　（2）执行力不够：当接到领导指示完成某项工作时往往在执行上会有卡壳。这跟自己对任务和指示的认识、和自身对问题变通、行动都有关系。

　　（3）工作效率低下：由于自身知识结构和工作技能的原因在一些工作中效率跟不上去。如一些文件的整理上就由于办公软件知识和技巧的欠缺而不能够保质保量的完成。还有其他一些专业性较强的工作也是如此。

　　以上的问题必会在下半年的工作中加以解决。

　　半年的工作中着实学到了很多非常感谢领导对我的包容和支持让我得以有这样的机会工作学习不断成长再接下来的工作中我定会再接再厉争取做得更出色。

酒店上半年工作总结9

　　不知不觉在这个酒店已经做了有半年时间从刚开始对前台一去所知到现在独挡一面我相信这里面除了我自己的付出与努力更离开酒店给我所带来的培训以及老员工和领导对我支持。半年时间里我学到了好多客人永远是对的这句服务行业周知的经营格言在这里被发挥到了极致。

　　酒店为了达到一定的财务目标不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者往往对客人的要求只要在不触犯法律和违背道德的前提下都会化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：客人永远不会错错的只会是我们只有真诚的服务才会换来客人的微笑。我一直坚信顾客就是上帝的道理总是在尽可能的把我自己的服务做到极致。酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算当然这当中也包括了为客人答疑帮客人处理服务要求电话转接等服务。酒店的前台工作半次分为早班、中班和通宵班三个班轮换工作其中一人为专职收银另外两人按照实际工作量情况分配剩余工作。这样的安排比较宽松既可以在工作量大的情况下分配为一人收银一人登记推销另一人负责其他服务和联系工作。而且还可以缓解收银的压力让收银可以做到头脑清明不出错。最重要的是这样的工作方式可以很快让新人获得经验在工作量小的时候由带班同事指导工作量大的时候又可以更多的吸收经验迅速成长。在这半年我主要做到以下工作：

　　加强业务培训提高自身素质前厅部作为酒店的门面每个员工都要直接的面对客人员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训接待员的礼节礼貌和售房技巧培训以及外语培训。只有通过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高才能更好的为客人提供优质的服务。

　　二加强我的销售意识和销售技巧提高入住率前厅部根据市场情况积极地推进散客房销售今年来酒店推出了一系列的客房促销方案接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高强调接待员：只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人住下来的宗旨争取更多的入住率。

　　注重各部门之间的协调工作酒店就像一个大家庭部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的'中枢部门它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系如出现问题我们都能主动地和该部门进行协调解决避免事情的恶化因为大家的共同目的都是为了酒店不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

　　考虑如何弥补同事及部门工作的失误保证客人及时结帐令客人满意。前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种种服务而这些问题并非由收银人员引起这时最忌推诿或指责造成困难的部门或个人事不关已高高挂起最不可取的它不但不能弥补过失反而让客人怀疑整个酒店的管理从而加深客人的不信任程度。所以应沉着冷静发挥中介功能由收银向其他个人或部门讲明情况请求帮助。在问题解决之后应再次征求客人意见这时客人往往被你的热情帮助感化从而改变最初的不良印象甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。剑虽利不砺不断勤学后方知不足。

　　只有学习才能不断磨砺一个人的品行提高道德修养提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐不断的向前走才能走我们的一片可以展翅高飞的天空！名雅的兄弟姐妹们为了我们的明天而努力吧！

酒店上半年工作总结10

　　转眼间时间过得真快20xx年的上半年过去。很感谢公司能够给我这个晋升的平台从一名基层员工到一名领班到一名部长。以下是我20xx年的上半年工作总结：

　　1、坚持每月写工作计划与工作总结从而明确工作方向与目标、有计划、有目标的去进行工作

　　2、在业余时间与员工坐聊逛街、公园。与员工拉近距离了解出国留学员工思想工作

　　3、培训员工基本业务有效提高工作效率提高服务。如：摆位、台布、倒酒、上菜、走资、站姿、手势等等

　　4、关注顾客消费抓好客源做好销售工作。为顾客合理搭配菜肴让顾客相信我们。

　　5、监督餐具用量与管理：每月进行繁点餐具管理餐具的用量以星期六、天为最高点将剩余的餐具进行回收库存。

　　6、20—以来公司制定的日超额奖来每次的超额都会以信息的方式传达给员工让员工更加有激情工作。

　　7、每位新员工加入我都会以热烈欢迎他们到来。并且亲自带他们认识所以家人们为他们安排传帮带师傅由老员工或领班带领定期过后进行考核

　　8、监督两个领班所负责的工作完成情况。以及日常工作状态。

　　9、考察市场情况在业余的时间去个餐饮店考察；如产品价格服务态度环境等。发现较好的回来像陈总申请学习。如菜单上以久未制作的产品需要及时贴上产品以停止销售避免客人看菜单点菜时反感。

　　10、制定点菜宝编号。培训点菜宝使用；能够让每位新加入的员工高工作效率而且更加方便

　　11、完成各区域的工作流程表让各岗位人员明确自我的工作目标。从而有效率的去工作

　　12、抓好客源每逢节假日都会以信息或打电话像顾客发出祝福语。

　　回顾半年来的不足之处

　　1、未打造员工学习的气氛

　　2、整体员工仪容仪表有待提高

　　3、五常法没有做到坚持与维护

　　4、有声服务没有做到最好

　　通过上半年工作总结对下半年的'工作计划如下：

　　1、加强员工整体仪容仪表个人形象

　　2、把工作放在第一与各部门做好沟通工作把销售做好

　　3、打造员工学习气氛以自我为榜样

　　4、每月进行员工坐聊了解思想动态

　　5、五常法的坚持和维护

　　6、做到以顾客姓名来称呼客人

　　上半年转眼过去无论自己是否有收获是否已达到想要的目标是否成功已不重要我们应该展望未来把最好的心态、最好的精力、最好的工作状态投入到下半年的工作当中。

酒店上半年工作总结11

　　今年上半年酒店在上级领导的关心支持下在经理的正确领导下通过全体员工齐心协力勤奋工作取得了巨大的成绩酒店业绩连创新高在安全、卫生、服务等方面得到了相关的部门肯定和客人的一致好评。我做为酒店的一名员工通过自己的努力也取得了不错成绩多次被酒店评为优秀员工受到奖励。现对上半年完成的本职工作进行以下总结。

　　一、尊重领导听从指挥

　　在平时的工作中深刻领会领导的意图接受领导服从安排按照领导的要求去做不推诿不扯皮不耍小聪明工作上毫无怨言任劳任怨。对于领导表扬奖励能够正确对待不骄不躁；对于领导指出工作中的不足之处能及时改正不暴不弃。能够的完成领导交办的工作任务经常受酒店及客房部经理的'表扬。

　　二、遵规守纪搞好服务

　　遵守酒店制定的各项规章制度做到不迟到不早退按时上下班处理好家庭和工作的关系上半年无请假记录做到全勤上班。严格按照工作流程及领导要求搞好服务做到房间打扫时不留死角一尘不染整洁干净为客人服务时能够正确使用文明用语做到细心、热心、耐心对于客人提出的要求尽量满足不能满足的为客人解释清楚取得客人的谅解。查房时发现酒店物品有损失时及时和客人一起进行核对需要赔偿时说清事实讲明理由让客人满意。

　　三、团结协作不计得失

　　和酒店人员打成一片搞好团结互帮互助关心爱护同事。在工作中自己的工作完成后能及时帮助其他同事不怕苦不怕累随叫随到不耍小心眼和同事发生误会时以工作为重做好沟通消除误会共同做好工作。在生活中对同事虚寒问暖同事生病时能及时打电话问候和去医院探望同事家里有事时了解清楚后及时关心帮助以此来增进友谊促进工作。

　　四、虚心学习努力提高

　　虽然做客房服务工作有好几年了但在酒店每次组织的基本技能和安全培训中思想上重视行动上积极主动。做到耳到、眼到、口到、心到、手到。学习时做好笔记认真听讲不懂就问回家后及时研习加深印象工作中仔细揣摩正确应用不懂、不会的就请教领导、请教同事弄懂弄会不留盲点使自己服务水平和个人素质再上一个新台阶。

　　五、存在的不足和问题

　　有时工作热情不高不太积极有拖拉的现象。有时退房比较多时间比较紧房间卫生打扫得不仔细还有遗漏的地方。查房时用品较多有时有忘记登记的现象给个人和单位造成了损失。服务水平还需提高。文明礼貌用语用得少态度比较生硬缺少主动性。

　　在今后的工作中在上级领导的关心支持下在经理的正确领导下我将认真做好本职工作努力提高自己服务水平团结同事积极进取做到会听话会服务会学习和酒店全体员工一起团结协调作共同努力使酒店业绩突飞猛进再创佳绩。

酒店上半年工作总结12

各位领导各位同仁：

　　大家好！

　　回顾上半年的工作在酒店领导的支持及各部门的配合下安保部加强安全防范管理完善各种规章制度严格落实消防“四个能力”提高绩效管理为把太航西楼创办为一个人文、生态、活力的文明酒店做了一些应该做的工作现向领导及各位同事汇报。

　　第一章：消防工作无戏言安全工作无小事

　　一、消防工作方面：

　　酒店领导对消防工作十分重视与支持20——年开始遵照消防部门的要求我们就将酒店的“消防组织机构”进行了重新调整建立了电子档案。并按照消防部门的要求完善各种“日查月报季检”等记录表格全部与消防中心部门同步建档备查。进一步明确了消防工作的责任分工切实做到“谁主管谁负责”的原则严肃认真地将消防工作的各项任务落实到人检查到位责任求实末端有果。

　　二、治安工作方面：

　　去年酒店被评为省市最佳三星级酒店又被公安部门升为“A级”治安重点单位更加体现了上级对酒店治安工作的高度重视对我们触动很大。

　　1、去年酒店曾发生过多起诈骗婚宴礼金的案件今年我们坚持对此项工作的跟进对每一家婚宴都提前安全提示并配合查视巡逻不给犯罪份子有机可乘。今年以来未发生过类似的事件。

　　2、今年于4月份一楼、二楼餐厅发生两起客人背包被盗事件对于新形式的案件我们高度重视。除配合公安机关查线索调监控整理资料外立即采取了有效措施凡在本酒店婚宴、生日宴、会议宴较集中的时间段派专人带袖标在各楼层巡逻加强安全防范后没有在发生丢包事件。

　　3、酒店后院改造完成后我们加强了对后院的管理现在员工们主动配合出示出入证配合查包另外对后院保安执勤人员强化职责要求对后院的垃圾堆放及时清理及卫生保洁也作了明确规定使后院员工通道的安全管理及环境有了根本性的改观。

　　4、3月份总台发生持枪抢劫事件后我们加强对夜班执勤工作的管理坚持“三个必须”（即1“每晚10点起大厅“必须”保持至少两名精干保安人员流动执勤。2夜间执勤保安人员“必须”保持清醒负责按时认真巡逻查楼3“必须”严格认真坚持消防治安联签制度）使酒店及大厅夜间安全工作提高了保障。

　　三、宣传教育及培训工作：

　　1、由于酒店人员流动性较大对员工自身素质要求业务知识消防知识安全理念绩效目标等方面的培训工作带来一定难度我部在配合人事部做好同步工作的前题下每月1日定为保安部全员例会除了对酒店常识培训外明确岗位职责。利用每天早晨跑操时间对保安人员进行体能训练并明确当天的主要工作内容。规范了工作流程设立工作看版使每个当班保安对当天的车流量婚宴生日宴会议等基本了解做到人人心中有目标个个肩上有责任。

　　2、上半年与行政人事部一同对新员工培训达100多人次进行消防考试达300人次消防专题培训组织观看消防音像视频达100多人次对员工“四个能力”熟背抽查达350人次从而提高了员工们消防意识懂得了消防安全工作的重要性学会了扑救初起火灾正确使用灭火器及逃生报警的基本方法。

　　第二章：抓绩效、重结果作好服务工作

　　为了提高保安人员自身素质把酒店安全责任意识提高到工作首位启发保安对绩效管理的意义及目标的理解、接受与执行安排主管人员负责职守跟踪督导检查落实：抓重点查关键督过程重结果。特别是在6月份小店政协会议和晋源政协会接待期间严格把关巡查每个岗位督导每个保安。提前召开“战前动员会”认真全面贯彻经理例会精神传达接待任务落实岗位责任细化人员分工与合作并与一线部门密切配合全面做好服务工作圆满的完成了接待任务。

　　第三章：献良策、倾肝胆、群策群力

　　1、上半年借建厂60周年之东风对车场车位线进行了彻底改造不仅使客人停车带来极大方便同时美化了车场环境。

　　2、为了方便公司领导工作安装了摇控车位器改变了过去因婚宴会议集中使领导车辆无法停放的现象。

　　3、发动员工利用业余时间给餐饮部帮厨给会议中心帮忙具有大局观念。

　　第四章：聚智慧鼓士气同心同德

　　1、在平时工作中重视对人才的重用与培养充分发挥他们的`骨干作用利用他们的聪明才智因人而宜的合理安排工作职责树立正确的世界观与价值观关爱他们的成长由此大大减少员工流失率。

　　2、在工作中与员工同心同德促使他们积极肯干履行责任。保安人员主动协助客人扛行李雨天主动帮客人打伞送行开关车门扶老携幼热情服务。

　　3、对于员工宿舍的管理不断收集员工们对宿舍条件的需求把意见与见意随时向领导汇报将领导对员工们的关爱及时传达给员工。今年给员工购买了新凉席和新的床单被套购买了洗衣机对宿舍局部进行了改造与维修为员工创造一个舒心的生活环境。

　　第五章：加快转型跨越发展

　　我们酒店在绩效管理的推动下与时俱进不断发展不断创新员工的激情空前高涨利润指标蒸蒸日上。

　　成绩与荣耀只能说明过去将来的路更长。作为基层管理者要想有所成就那就是一个字“干”踏踏实实的“干”诚诚恳恳的“干”！

　　各位同仁让我们携手共进以绩效为动力坚定信心开拓奋进以效益为目标大干实干争取年终多拿奖金回家过年！

　　述职人：

酒店上半年工作总结13

　　自学校毕业以来便在—酒店担任前台工作前台是酒店的窗口是酒店给客人的印象。要的形象面带微笑、精神饱满用最美丽的一面去迎接客人让每位客人走进酒店都会体验到的真诚和热情。以下是我个人上半年工作总结。

　　一、关注宾客喜好

　　当客人走进酒店时要问好称呼客人时是熟客就要无误地说出客人的姓名和职务点非常宾客会为此感受到的受到了尊重和。还要收集客人的生活习惯、个人喜好等信息并尽努力客人让宾客的每次住店都能感受到意外的惊喜。

　　二、个性化的服务

　　在客人办理手续时可多客人多询问客人是外地客人可以向多讲解当地的风土人情为介绍车站、商场、景点的位置询问客人疲劳地办好手续客人退房时客房查房需要等待几分钟这时不要让客人站着请客人坐下稍等询问客人住得怎样或是对酒店有意见不要让客人觉得冷落了他。沟通能使客人多一份温馨也能消除宾客在酒店里所遇到的`种种不快。

　　三、微笑服务

　　在与客人沟程中要讲究礼节礼貌与客人交谈时低头和老直盯着客人不礼貌的应与客人有间隔地交流目光。要多倾听客人的意见不打断客人讲话倾听中要点头示意以示对客人的尊重。面对客人要微笑当客人对批评时要笑容客人火气再大的笑容也会给客人“灭火”问题也就会迎刃而解。

　　多用礼貌用语对待宾客要来时有迎声走时有送声麻烦客人时要有致歉声。与客人对话说明问题时不要与客人争辩就算是客人错了也要有的耐心向他解释。只要保持微笑就会收到意想不到的效果。只有注重细节从小事做起从点滴做起才会使自己的工作更为出色。

　　不同的服务解决各样的问题。有时前台工作真的很累我却感觉很充实很快乐。我庆幸能走上前台岗位也为自己的工作感到无比骄傲我真挚热爱我的岗位在以后的工作中我会努力创造属于自己的辉煌！

酒店上半年工作总结14

　　作为一名餐饮部25楼的领班也让我进入了一个全新的工作环境在新的环境中。各项工作都将从头开始许多事都是边干边摸索以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的`任务全力配合好主管日常工作是我的职责这就要求我们工作意识要强工作态度要端正工作效率要快力求周全。

　　25楼的接待一般都属vip重要接待我们在服务的过程中不得有任何闪失这就要求我们各方面都要做到最好把任何能出现的问题想到去解决时(自己为了餐中服务顺利餐前准备一定要充分往往都要检查好几遍客人就餐时楼面与后堂要配合密切掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务要精益求精为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处出现的问题我会引以为戒要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做就要加倍的努力与付出我始终坚信靠运气不如靠实力说话。

酒店上半年工作总结15

　　20xx上半年在部门领导的正确领导下同事们的支持帮助下宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨坚持以提升后勤服务质量为重点提高广大员工满意度为目标以热情、积极的工作态度较好的完成了公司交给的各项工作任务共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平。为了总结经验克服不足现将工作总结汇报如下：

　　一、加强基础管理提升服务质量确保各项工作有效运转

　　1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性；通过每天早会有序安排工作分析研讨工作中存在的问题及时传达公司的方针政策提高工作效率有效加强员工间的沟通交流；通过每周班组例会做到工作目标清晰、责任明确使各项工作有计划、有落实的开展强化各岗位间的工作衔接、协作有效提高员工的主人翁意识、集体意识增强班组的凝聚力；

　　2、制定各岗位周计划卫生分解各岗位卫生区域提高卫生清洁质量及效率并且通过每周一次大扫除有效巩固卫生清洁质量每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查编制检查通报对存在的问题进行及时督促整改；同时每周对个人区域设备的完好率进行检查对存在问题的'设备及时联系维修制定设施设备维护保养台帐定期对设施设备进行维护保养确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态；

　　3、根据公司发展要求9月底制定了宾馆、食堂6s推行工作计划并于10月中旬完成宾馆、食堂6s推行通过6s活动有效优化了宾馆、食堂的工作环境提升了员工的素质提高了工作效率塑造了良好的后勤服务团队形象有效的提升了宾馆、食堂的基础管理。

　　二、增强服务意识征集广大员工意见

　　及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工接受广大员工的监督并通过生活委员将广大员工的意见收集通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题；依每月的后勤服务回访为契机及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求不断完善宾馆、食堂的菜肴质量为每周制定菜谱提供依据而且不断创新菜品不仅满足广大员工的就餐口味。

　　三、完善物资采购验收流程有效控制成本确保饮食安全

　　1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式有效掌控食品原材料的市场行情；同时以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的先后于今年x月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查选择质优价廉的供应商与之签订采购合同另增加了大米和蔬菜供应商形成竞争保障食品原材料采购的及时性和采购质量有效的控制了食品原材料的采购成本；

　　2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序采购以从紧控制、够用为度的原则；食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认财务人员、采购员负责对数量进行验收厨师负责对质量进行验收严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全。

　　四、完善硬件配置提高后勤服务档次

　　经过前期紧张、有序的准备3月28日新食堂搬迁投入使用根据公司要求结合食堂实际组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购有效改善了食堂硬件设施；同时x月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置从硬件上改善了宾馆整体档次提升了公司对外形象提高了后勤服务质量。

　　五、制定包厢标准菜谱提高接待质量

　　为使包厢用餐接待标准化提高接待质量x月份组织厨师进行研讨制定了包厢标准菜谱规定了操作程序明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量。

　　六、加强班组人员管理克服人员不足完成公司各项接待工作

　　宾馆、食堂人员的流动较大在人员不足及新进人员岗位技能较差的情况下及时有效的对班组人员的岗位进行调整合理分配工作任务较好的完成了公司交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作

　　以上是我个人20xx上半年工作总结俗话说：“点点滴滴造就不凡”在以后的工作中我将继续发扬优点改正不足不断积累经验与宾馆、食堂全体员工团结一致、开拓进取为公司的发展做出最大的贡献。