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食品工作总结1

　　通过贯彻服务社全心全意为人民服务的宗旨和坚持顾客至上、信誉第一的经营宗旨我们休闲食品小组始终以不断推高食品安全卫生为第一要务在领导的正确领导以及其他部门的通力配合下休闲食品小组在上半年的工作中取得了喜人的成绩圆满完成的销售业绩得到了刘主管等领导的肯定但接下来的后半年是销售淡季所以我们还要再接再厉争取能够很漂亮的超额完成下半年的销售业务。

　　我们休闲食品小组做的比较好的方面主要如下：

　　1.不断加强对休闲食品的质量安全监督能力我们严把货品的商品质量关注重商品质量安全检查工作同时定期检查商品的防伪标识坚持逐一排查商品的标签保质期生产日期及生产地并派专人整理索要商品各大证件对证件不全的商品进行及时下架。

　　2. 做好商品排面维护工作不断提高休闲食品区域的干净整洁程度。为了最有效率的维护4万多货品的.排面整洁我们将各区域划分为不同员工负责同时定期组织成员每周一进行各自区域的全方面的彻底打扫并且每天进行不定期的卫生清洁工作。

　　3.不断提高员工的服务意识和劳动技能坚持组织各班组利用晨会时间认真学习《员工手册》和服务社经营理念和宗旨并结合超市已经发生的具体事例进行学习强化休闲食品小组成员的专业业务能力并能使小组成员以积极热情的工作态度去为顾客提供服务。

　　4.全体休闲食品小组员工严格遵守服务社卖场纪律并热情的参与服务社组织的活动。小组员工严格遵守服务社定位站岗制度不在工作时间乱窜岗离岗并按时上下班做到不迟到早退同时严格履行就餐40分钟要求。全体休闲食品小组员工也热情的参与服务社组织的活动在今年3月份小组成员积极相应服务社举行的消防演练活动通过真实有效的模仿火灾发生后的情景真实有效的提高了员工的火情控制能力。而在今年服务社举行的的运动会上休闲食品小组所有成员积极配合运动会参赛最终王梅和李娜分别在女子跳绳和跑步中取得第一名的好成绩。

　　5.不断提高销售业绩我们充分进行畅销商品的货源准备合理的调整堆头位置同时做好货品的返厂退货订货等工作不断整理库房确保各通道的畅通进而最有效率的进行卖场的商品补货。全组人员积极进行推销临期产品尤其在货品返方方面做得非常好小组成员在超外经行积极促销取得较好的销售业绩4月份金香汇烤馍促销活动一周销售2万多元“不二家”糖果系列在三天的促销活动中取得2700元多的销售业绩同时我们通过利用两个晚上加班对饼干货区经行装扮美化饼干的销售业绩也得到了一定的提高。

　　休闲食品小组存在不足方面：

　　1.在4月份因为三辉无日期我们被顾客的投诉事件警示我们要加强挨个排查商品日期质量上货时要逐袋进行检查货品。

　　2.在检差每个区域的商品质量本中发现个别人员质量本日期没有及时更改检查不认真以及在5月份因为打造的执行标准不合格从而引发顾客投诉事件这要求我们的员工在以后的质量检查中要强化对商品质量的认真盘查对部分临期商品应及时下架我们要强化商品质量检查力度。

　　下半年工作思路主要如下：

　　1.继续加强对休闲食品的质量安全监督能力严把货品的商品质量关

　　2.继续提高商品陈列的干净整洁程度保证充分的畅销商品货源。

　　3.做好工作责任分配到个人工作分工明确分工不分家人人负责相互配合做好休闲食品小组工作。

　　4.不断组织货品销售活动并进行美化销售区域进而提高销售业绩。

　　总之我们休闲食品小组的每一个成员都应充分认识到自己作为这个大家庭的一个成员都应以主人公的意识严格要求自己遵守服务社纪律不断推进货品的质量安全水平。

食品工作总结2

　　一、打击无照经营查处违法行为

　　1、结合我所实际情况以六查六看和两项制度为内容认真做好本辖区日常巡查工作发现无照经营“三无”或过期变质食品、无“QS”标志食品绝不手软坚决予以取缔。

　　2、日常工作中不间断的督促食品经营户建立健全各项规章制度食品进销货台账等对一次两次台账不健全给予责令改正再次发现未建立进销货台账按照法律法规给予行政处罚直至停业整顿。

　　3、围绕重点品种重点对象重点时段重点区域集中力量开展专项检查和治理对索证、索票和进货台账不健全对豆制品、奶制品、婴幼儿食品和人民群众日常需要的柴米油盐加大力度进行检查发现问题要彻底的、有针对性的进行整改和经济处罚直至彻底改好为止。

　　二、开展农村乡村食品市场专项执法检查规范经营行为。

　　1、加大对乡村经销店超市的监管检查力度对他们经营主体资格区域流动许可证营业执照进行监督检查对其经营的食品饮料、油盐米面、散装食品进行检查主要对“三无”过期变质、假冒伪劣食品、无“QS”标志食品进行重点检查、清理、整顿。通过认真检查净化乡村经销店、超市市场经营环境维护农村乡村消费者的合法权益。

　　2、对农村人民群众经常食用的柴米油盐、调味品、调料、米面重点进行抽检和排查对过期腐烂变质霉变食品重点检查发现问题一查到底该下架的下架该销毁的销毁该处罚的处罚确保乡村人民群众消费安全。

　　3、同时经常向乡村个体工商户宣传各项法规政策和流通领域食品安全监管条例规范其经营行为建立健全食品安全各项规章制度养成文明经商和诚信经商的.良好经营风气。

　　4、在对农村乡村食品经营超市进行法规宣传专项食品整治的同时大力开展乡村食品安全示范店的创建活动对资质合法证照齐全的文明经商守信经商的农村乡村食品经营户要培养出一到两户的乡村示范店让他们作为乡村食品经营户的榜样成为乡村文明示范户自觉规范经营行为文明经商守法经商的带头人。

　　三、下一步我所任务和重点

　　1、深入贯彻《食品安全法》严格执行食品生产经营主体准入条件的规定进一步规范主体准入制度严格按照《食品安全法》的规定核发食品流通许可证。

　　2、以消费者申诉举报多和人民群众生活密切相关的食品品种为重点突出抓好奶制品、肉制品、米面制品、禽蛋制品、儿童食品、老年食品、膨化食品、豆制品、饮料、糕点、月饼、干果、调味品、食用油、酒类、腌制食品、冷冻食品的专项执法检查严厉打击销售过期霉变食品“三无”食品等违法行为切实解决人民群众反映强烈的问题。

　　3、集中开展季节性、节日性食品专项执法检查以中秋、“十一”为重点突出抓好节日食品以及季节性食品的检查为重点检查价格不符过度包装搭售商品虚假宣传及欺诈消费者等问题切实做到不进不存不销假冒伪劣食品和不合格食品严格规范经营者的经营行为确保消费者的合法权益买的放心吃的安心。

食品工作总结3

　　市局食品安全监管工作按照年初制定的“五规范、五提升”的年度工作目标持续强化流通环节食品安全监管工作切实维护食品市场秩序工作取得良好成效。20xx年以来全市各级工商部门共出动执法人员3.1万余人次立案查处各类食品安全违法案件1265件工作取得较好成效。

　　一、日常监管力度不减

　　1.继续做好食品流通许可工作。据统计截止12月6日20xx年以来全市工商系统累计核发《食品流通许可证》13955份其中企业3152户、个体工商户10798户、农民专业合作社5户。

　　2.强化食品安全日常巡查工作。进一步健全落实基层工商所食品安全监管“两图一书”、段长责任制等日常巡查要求和属地监管责任制度做到任务到岗、责任到人在食品市场巡查中真正做到总局要求的“十查十看”。同时按照省局下达的任务严格落实工商所每周食品巡查量化考核指标要求。

　　3.做好流通环节食品检测工作。全市工商系统组织制定并实施好年度食品抽检计划进一步提高我市食品抽检工作的针对性和有效性。

　　二、专项执法成效显著

　　针对食品流通环节中不同领域存在的不同问题全市工商系统围绕省局提出的食品安全“一季一重点”的工作要求先后开展了节日食品市场、乳制品、酒类、食品添加剂、调味品、肉品及肉制品、水产品批发市场等多个专项整治行动切实维护了食品市场秩序和消费者合法权益。

　　第一季度我局以元旦春节两节市场监管为重点开展了一次声势浩大的食品安全专项执法大行动广拓案源深挖案件查处了一批大案、要案。

　　第二季度我局以冻品市场清查整顿为重点开展冻品经营户大排查、大整治全面掌握冻品商户底数详细建立冻品经营户主体台账强化对冻品批发源头监管着力规范经营行为开展多部门联合检查执法

　　第三季度我局以中秋国庆两节市场监管为重点继续开展专项执法大检查以月饼、乳制品、酒、肉品等节日性热销食品为重点检查品种立案查处各类食品安全违法案件。

　　此外在肉类及肉制品市场专项整治中我市各级工商部门加强对辖区农贸市场、生鲜超市、冷库的巡查监管力度监督市场业主切实履行《市场业主责任规定》要求市场、超市等肉摊严格落实猪肉销售“两证两章”制度。

　　在水产品市场联合整治中加强对海峡水产批发市场经营户的.监管力度严格落实水产品索证索票制度并根据海洋与渔业部门移送的检测报告等线索。

　　三、长效机制稳步构建

　　1.关注舆情热点。全市各级工商部门始终保持高度的敏感性在获得流通环节食品安全相关舆情时能认真调查了解、分析研判、主动处置妥善处置、及时回应、正确引导。对仅涉及辖区流通环节的食品安全舆情各单位主动采取有效措施迅速处置并及时报告上级工商部门并举一反三开展针对性专项整治;对于涉及多个环节、多个部门、综合性食品安全舆情及时报告当地政府、食安办及上级工商机关并依法依职责采取有效处置措施防止管理缺位、越权管理。

　　2.突出宣传教育。围绕群众关切的食品消费安全热点问题开展了一系列食品安全知识与监管执法工作宣传活动让百姓感受的到“食品监管、红盾有为。”今年6月份食品安全宣传月期间开展食品安全“进机关”、“进校园”、“进村居”、“进企业”活动在机关单位门口宣传食品安全宣传横幅34条在各类活动中发放食品宣传科普材料2.1万余份张贴、悬挂宣传标语、横幅169条营造了食品安全社会共治的良好氛围。同时召开经营者培训会27场指导食品经营者自律经营、诚信经营。全市食品安全监管工作先后被省、市各级主流新闻媒体播出刊载287条次。

　　3.注重调研落实。9月份市局食品处会同市局食品流通监督管理工作协调小组成员单位负责人召开专题会议研究议定相关工作并上报市局局长办公会议最终以会议纪要的形式明确了我市前店后厂食品经营单位监管、食用农产品监管和食品安全案件举报查处等工作指导意见对推动食品安全监管工作落实和防范食品安全监管风险起到很好的促进作用

　　4.健全举报制度。充分发挥社会监督作用认真受理和依法处理消费者有关食品的申投诉举报。同时设立举报电话、设立奖励基金鼓励群众举报监督。

　　5.巩固推进可追溯体系建设。提出“巩固提升基础、标准再上台阶”的要求继续深化我市流通环节食品质量可追溯监管举措对已建成的省、市级示范点再次开展相关业务人员培训13场确保相关示范点有专人负责及时上传有关票证信息。

　　四、明年初步工作思路

　　20xx年在食品安全机构改革到位前我局将继续强化食品安全监管工作做到“思想不松、队伍不乱、监管不放”按照上级工作部署继续不折不扣地继续依法履行工商职责维护食品消费市场秩序。

　　一是继续抓好食品市场治理整顿工作突出流通环节食品安全的热点、难点问题持续组织开展“八闽红盾出击”食品市场系列专项整治执法行动持续保持高压态势严厉查处各类食品违法违章经营行为。

　　二是继续抓好食品市场日常规范管理。继续严格食品经营者市场准入与退出管理加强证照核发与许可后续监管。强化日常监管加强食品质量从入市、交易到退市的全程监管加强食品质量快速检测与抽检工作。继续巩固和加强食品质量可追溯体系示范点和食品安全示范店建设。

　　三是继续深入开展“食品安全宣传周”和“食品安全科普知识”宣传活动不断加大流通环节食品安全社会监督和宣传力度进一步增强广大群众的消费维权意识。

　　四是推进食品经营者诚信自律体系建设着力提高食品经营者的诚信守法意识。以行业组织、社会团体、各类媒体和广大消费者为依托加强流通环节食品安全社会监督体系建设努力构建长效工作机制切实保障广大群众食品消费安全。

　　以来全市各级工商部门共出动执法人员3.1万余人次立案查处各类食品安全违法案件1265件案值金额496万元罚没款386万元入库307万元各项指标与去年同期相比分别增长95%、244%、1%、106%。

食品工作总结4

　　根据《XX州质量技术监督局20xx年度食品质量安全生产监管责任书》要求我局认真开展食品质量安全监管严格食品质量安全市场准入制度加强区域性食品小作坊监管加强对我县食品质量的抽查提高我县食品质量安全级别确保人民群众的身体健康对20xx年食品安全监管作如下总结：

　　一、加强监管责任制落实

　　按照《食品安全法》有关规定进一步细化各级监管人员食品质量安全监管责任。20xx年监管区域内不得发生重大食品生产质量安全事故。

　　20xx年我局结合实际进一步完善食品质量安全监管长效机制全面落实“三员四定、三进四图”监管模式做到任务明确责任到人分类监管分区定员；全面提高食品安全监管人员的安全意识。将我县14个乡镇分为7个监管区域根据食品生产风险将全县划分为三类风险区域即高风险、中风险、低风险；在日常监管中建立健全《XX县食品生产区域监管责任制》、《XX县食品安全突发事件应急工作方案》等长效监管机制；在监管中严格按照上级的巡查要求对食品生产企业进行巡查对不严格执行巡查制度造成监管事故的将追究其监管责任。20xx年在各级食品监管人员的共同努力下我县辖区内未出现一起食品生产质量安全事故。

　　二、保障食品安全动态监管系统有效运行。

　　按照省、州局统一部署20xx年年初我局将纳入监管的41家食品生产加工小作坊、2家食品生产企业全部建立电子动态信息档案。按照食品生产单位等级进行检查频次设置A类至少12月/次B类至少6个月/次C类至少4个月/次；根据设置对食品生产加工单位进行巡查116家次、对需要整改的进行了回访19家次；系统完成了1家食品企业的年审信息报送工作；完成食品监抽后处理相关工作；通过指导和督促获证企业完成相关信息录入和更新、完成获证企业监督检查情况报送工作。

　　三、严格实施食品质量安全市场准入制度。

　　20xx年我局根据食品相关法律法规对XX县XX开发有限公司在申证中需要整改的问题进行了现场核查、确认企业按期完成整改、并在企业获证后进行抽样、建档等确保该企业资料完整、有效、合法、规范促使食品质量达到市场准入要求。

　　四、加强日常监督严格证后监管督促企业落实主体责任。

　　1、按照总局印发《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的监督检查内容、程序和要求对企业100%开展监督检查督促企业落实质量安全主体责任。

　　根据我县食品生产企业的`实际情况20xx年我县获证食品企业为（2个）其中XX公司已长期处于停产状态；XX有限公司受原料不足的影响生产周期较短我局于上半年已对该获证企业进行监督检查巡查率为100%在第四季度生产期内我局还将对该获证企业进行巡查。

　　2、对企业100%实施年审。

　　20xx年9月我局对XX公司进行年度审查。

　　3、按照州局的统一部署组织开展对辖区内食品及食品相关产品获证企业的证后监管检查工作督促获证企业持续满足保证产品质量安全的必备条件。

　　我局于下半年对1家获证企业进行抽查。在获证企业日常监督抽查中执法人员根据《食品生产加工企业落实质量安全主体责任监督检查规定》的监督检查内容督促企业持续满足保证食品质量安全的必备条件。

　　五、按照州局的统一部署

　　在本辖区内组织开展查处企业无证生产食品行为重点查处超许可范围生产和逾期未完成换证仍继续生产的行为并采取有效措施督促企业按期换证保证食品生产许可证工作有效实施。

　　我局根据上级要求严格执行食品市场准入制度在辖区内认真开展食品无证查处工作；3月底查处了1家无证生产行为通过查处、帮扶与指导XX县XX开发有效公司已于今年由小作坊转向企业发展进行办证。

　　六、抓重点地区、重点企业、重点产品继续深入开展食品安全专项整顿。

　　1、我局针对辖区食品行业、生产企业存在的问题进行了深入分析明确了20xx年食品安全专项整顿将XX镇纳入重点地区、县城内3家挂面生产加工小作坊及食用油生产企业为重点企业、挂面及食用油为重点产品的三重名单结实加大巡查、回访力度、并根据省局统一要求对其产品进行风险监抽。通过产品风险监抽送样我县重点产品质量得到了保证。

　　2、以监督检查企业为抓手监督生产者规范生产使用食品添加剂；加强对生产者落实食品添加剂使用管理主体责任的指导督促辖区内使用添加剂的食品

　　生产企业100%进行一次食品添加剂使用管理制度落实情况进行专项检查；对使用食品添加剂的小作坊开展一次食品添加剂使用情况检查督促食品生产者落实质量安全主题责任使用食品添加剂计量手段的监管严厉打击在食品中添加非食用和超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为。

　　20xx年我局在食品添加剂专项整治上加大检查力度一方面在巡查中要求食品添加剂使用者完善食品添加剂管理制度专人负责食品添加剂的管理保存认真做好使用记录；二是要求食品添加剂使用者配备与生产相适应的计量器具严格按《GB2760-20xx》使用食品添加剂；禁止添加非食用和超限量、超范围使用食品添加剂的违法行为目前我县使用食品添加剂的食品加工小作坊已100%建立《食品添加剂使用管理制度》。9月份我局按照省编办文件要求对辖区内7家酱卤肉制品生产加工小作坊进行了全面检查在检查中发现2家存在乱使用添加剂、使用松香脱毛行为对此我局执法人员立即进行没收现场对负责人进行食品相关法律法规、食品添加剂宣传、并责令限期整改经回访确认上述2家小作坊已整改。

　　3、对纳入《XX省工业十大产业振兴规划》的白酒及食用植物油等特色食品生产企业我局对相关法律法规、技术进行宣传、咨询等服务手段指导帮扶了XX县XX开发有限公司、XX县XX厂、XX厂了解食品安全法律法规、免费发放《20xx食品生产许可审查通则》等相关资料。提升企业法律意识、食品生产许可程序及食品安全把关能力提高质量管理水平。同时在对企业进行检查过程中利用时间对食品生产企业进行相关食品安全法律法规的宣贯。

　　七、继续加强对食品生产加工小作坊的监管

　　1、在当地政府的统一领导下按照职责分工采取有效措施加强对小作坊监管继续督促县城以上城市、乡镇政府所在地和城乡结合部的食品生产加工小作坊实施基本条件改造巩固小作坊基本条件改造成果。提高小作坊质量保证能力。20xx年加强对食品加工小作坊的生产条件实施改造特别是各乡镇府所在地食品小作坊在政府的领导下在全体职工的努力下100%完成小作坊基本保证食品安全生产条件的改造。从而提高了小作坊的质量保证能力。

　　2、对纳入监管小作坊的要继续年度审查制度要100%承诺书；100%建立必须的质量安全管理制度。

　　本年度我局按照XX省食品动态监管要求进行有效监管根据现有小作坊生产状况及时进行档案调整、达到实施动态监管效果。对目前在线建档的34户食品加工小作坊进行年度审查共签订了34份《食品加工小作坊承诺书》并帮助在档食品加工小作坊建立《卫生管理制度》等相关质量安全管理制度。

　　3、对建档的食品生产加工小作坊按要求设置周期100%开展巡查及回访并在检查过程中督促小作坊生产经营者落实质量安全管理制度在检查人员健康状况、生产场所环境卫生、设备设施是否符合生产的情况下大力检查制度的建立及实施情况特别是对台账的建立（包括进货台账、使用台账、销售台账等）

　　八、加大食品及食品相关产品质量监督抽查工作力度。

　　1、按照州局统一部署组织开展本辖区内食品产品质量监督抽查工作。根据州质技监食[20xx]17号文件要求我局认真组织执法人员进行食品监督抽查按照原计划要求我局计划监抽41个批次产品由于食品生产加工小作坊的流动性大无法完成对41个批次产品全部抽样。目前共监督抽查食品34个批次其中米酒16个（计划20个）、挂面4个（计划4个）、米粉5个（计划5个）、糕点0个（计划1个）、月饼4个（计划5个）、豆制品5个（计划6个）。抽检完成率为83%；另外风险监抽食用油1个批次、挂面3个批次。从样品检验结果分析米酒7个合格、9个不合格不合格指标均为酒精度、含糖精钠、总酸三项指标；米粉2个合格、不合格3个指标为水分（在抽检过程中对水分情况难以估计导致难以确定为湿米粉、半湿米粉、半干米粉还是干米粉）月饼4个合格、挂面4个合格豆制品正在检验中合格率为65%。

　　2、加强监督抽查后处理工作在规定时限内100%完成整改复查工作。根据上级监督抽查不合格后处理文件要求我局在接到检验机构的检验不合格告知后一方面立即组织执法人员对不合格企业产品进行检查责令其停止销售不合格产品召回已出售的不合格食品；另一方面组织巡查人员帮助查找不合格原因要求企业限期改正并进行复查。同时对违法生产行为进行查处8月份我局经进一步调查核实后对2家利用酒精勾兑白酒销售行为报政府后依法给予取缔；目前我县4个米酒抽查不合格小作坊正在整改中。

　　3、每季度向当地政府定期报告本区域食品质量安全监管和质量分析情况积极争取地方政府解决对食品质量工作的支持。

　　本年度我局在每季度末分别向XX县政府及XX州质监局上报食品安全监管季度总结分析食品质量安全状况、食品企业存在问题、监管中存在的问题等让政府了解支持食品质量工作为政府工作作好参谋。同时切实做好辖区内食品生产定期或不定期抽样检验的预算工作主动向地方政府专题汇报和请示积极争取将监督抽样检验经费纳入地方财政预算确保加强监管。

　　在20xx年《食品安全法》颁布后我局认真学习相关内容积极向册亨县人民政府申请食品安全监管工作经费20xx年得到XX县政府划拨的食品抽查工作经费X万元。

　　九、存在的问题及下一步打算

　　1、食品生产加工单位主体责任意识不强生产者、经营者对食品质量安全重视不够特别是小作坊业主文化意识薄弱对食品添加剂、食品安全等相关知识了解甚少容易被眼前利益所蒙蔽消费者意识、辨别识假能力还不高加之小作坊流动性大对地处城乡结合部镇村地域的小作坊监管存在较大难度。

　　2、监管人员少业务素质不高、工作任务多。由于监管人员数量有限工作开展任务繁多业务股现有人员2人除搞食品安全监管外还参与计量、质量、标准、检测所工作等在一定程度上影响了食品监管工作的全面落实。

　　在下一步工作中我局将加强监管人员业务素质学习继续加大食品安全监督检查力度加大对食品生产加工责任人的食品安全相关法律法规宣传力度严厉打击各种非法添加和滥用食品添加剂违法行为强化责任人食品质量安全意识同时利用节假日活动及在监督检查活动中对广大消费者进行大力宣传提高消费者食品安全意识促使广大人民群众参与到食品安全监管中来确保我县食品质量安全。

　　二一一年十一月四日

食品工作总结5

　　20xx年以来稽查工作围绕餐饮环节食品、保健食品、化妆品、药品和医疗器械“四品一械”大稽查的工作理念以专项整治和抽样检验为主要抓手以药品不良反应和投诉举报为辅助线索重点突破大要案查处全面展开稽查工作严厉打击各种违法违规行为取得明显成效。目前已立案查处各类案件99件结案88件罚没金额72万余元。

　　一、理顺职责完善内部稽查制度。

　　今年随着食品药品监督职能的增加稽查科紧紧围绕“四品一械”(餐饮服务环节、保健食品、化妆品、药品和医疗器械)工作职责始终把依法严厉打击食品药品违法行为作为稽查工作的中心任务。由于监管面扩大监管任务加重为了进一步完善稽查程序明确责任分工稽查科年初出台了《案件主办人制度》、《暂扣物品管理制度》、《罚没物品管理制度》等制度并对案件办理、内部暂扣和罚没物品移交等作出了一系列详细的规定。逐步落实日常综合监管人员的执法责任要求日常综合监管人员在平时检查中注意发现案件线索提前锁定相关证据并做好案件有效交接。重视公正廉洁规范执法请检察院开设预防渎职犯罪讲座。并探索建立餐饮、保化稽查执法制度。印制标准化餐饮、保化稽查文书。力求用制度规范执法人员行为提升稽查人员素质全力打造适应新时期新要求的稽查监管队伍。

　　二、加大执法力度做好案件查处。

　　(一)药品、医疗器械

　　药械稽查方面我局坚持一手抓专项整治、一手抓药品检验突出对药害事件的防控全力保障人民群众用药安全。今年以来稽查科陆续开展了互联网交易和寄递等途径违法销售假冒药品专项检查、制售假劣中药材和中药饮片专项检查、制售假冒知名品牌产品专项检查、无证生产销售装饰性彩色平光隐形眼镜专项检查、生产销售假冒保健食品化妆品专项检查、违法广告药品保健食品医疗器械专项检查等一系列专项整治。

　　20xx年度共出动执法人员400多人次出动执法车辆150辆次共查办药械类案件59件罚没款35万余元。监督药品违法广告30余起全部移交工商并提交省局暂停销售1起。省局稽查动态发表盱眙局报道信息10篇。新华日报发表1篇。

　　(二)保健食品、化妆品

　　保健食品化妆品方面突出打击保健食品违法添加化学药物成分及化妆品违法使用禁限用物质以典型案件推动整体工作。重点加强对保健食品和化妆品生产企业监督检查立案查处了保健食品和化妆品案件6起。

　　今年上半年查处了一起辖区内保健食品生产企业食品添加剂超过保质期的典型案件罚没款计13万元。该案的成功查处既落实了部门监管职责又促进了保健食品企业规范生产和管理为我局保健食品监管打响了第一枪。

　　(三)餐饮监管

　　餐饮环节食品以开展打击无证经营、经营超过保质期食品等违法行为为重点的专项整治采取先城区后乡镇先学校食堂后社会餐饮的`工作模式通过典型案件推动面上执法促进餐饮业证照制度和经营行为的不断规范。

　　20xx年度稽查科共出动餐饮执法人员200多人次出动执法车辆85辆次共查办餐饮单位34家罚没款21万元。特别是新马中学无证经营案在市局的大力支持下成功突破办成了盱眙餐饮第一案在全市产生较大的影响推动了餐饮食品监管的良性发展。由于我局监管力度到位学校餐饮食品安全意识明显提高今年暑期有一半以上中小学主动要求对原有食堂进行了升级改造。目前已有A级食堂19家。

　　三、加强协作突破大案要案

　　加强部门协作进一步完善公检法药四部门联席会议制度。4月份我局牵头召开了公检法参加的四部门联席会议对查办涉刑案件中遇到的证据问题和法律疑点进行了深入有效的探讨。强化与公安机关联动机制逐步形成了公安提前介入、联合查办案件的良性局面。今年公安机关提供有关药品行政案件线索4起均已立案查处;我局移送公安部门涉案案件或线索9起。其中2起大要案在两家的共同努力下已取得显著的成效。今年9月份在国家总局保健食品“打四非”专项行动中我局成功查处了“9。5”宋某等人网络销售有毒有害假冒保健食品的特大案件与公安成立联合专案组捣毁销售窝点2个涉案金额逾20xx万元。10月23日主要嫌疑人落网。该案涉及多个省市已上报省局和省公安厅督办。在“两打两建”专项行动期间我局查获网络销售假药“白虎活络膏”案目前已移交公安部门正在追根溯源扩大成果。

　　加强区域协作继续发扬光大协作区的优良传统推进创建协作区内工作的长效机制。在原苏皖稽查协作区的基础上协作范围不断扩展今年10月份我局成功举办了苏皖十二县(市、区)稽查协作区联席会议。本次会议是在机构改革和职能转变的关键时期召开的一次重要会议会议交流探索了案件查处新途径新经验创建了协作区内工作的长效机制签署了新环境下协作区协议。协作的广度和深度得到进一步加强。

　　四、修炼内功强化技术支撑。

　　不断学习发挥“火眼金睛”提升食品药品抽检不合格率最大可能消除市场伪劣“四品一械”从而保护广大群众饮食用药安全。今年以来明确食品药品抽检工作由专人负责不断发挥主观能动性学习新技能掌握新技术从而提高抽样命中率。今年共出动食品抽样人员40人次车辆15辆次抽样57批次(含市局抽样23批次)不合格2批次;药品抽样人员140人次车辆56辆次一般性监督抽样160批次不合格25批次;药品快速抽样检测500批次均合格;化妆品抽样人员9人次抽样1批次不合格1批次。针对抽样不合格产品均已全部立案调查。各项抽样不合格率均在全市排名前列。

　　五、重视投诉举报关注群众诉求。

　　高度重视投诉举报工作把群众举报作为拓宽监管渠道、发现案源的重要途径也把处理投诉作为保民生的大事情来抓不断完善接诉处理机制落实举报奖励制度确保投诉举报事事有回音件件有落实。今年我局共接到各类投诉举报27起查实立案6起移交公安机关追究刑事责任1起。特别是今年9月一老年消费者投诉称有人利用免费讲座和免费旅游等形式骗销保健品造成举报人损失1万余元。我局高度重视投入人力和时间进行多渠道调查最终查实了一起无证经营保健品的案件为举报人挽回了经济损失得到群众的一致赞扬。

　　六、多措并举加强不良反应监测。

　　不断加大力度、完善制度、强化督导促进了药品不良反应监测工作的顺利开展。为了更好完成药械不良反应工作明确专人负责ADR的宣传、上报、催报等工作。今年以来药品不良反应监测数据的分析评价和信息的收集、上报工作得到广泛、深入、扎实的展开。全年各个监测站共上报药械不良反应监测数据1153例(包括医疗器械139例药品1014例。)经过对信息上报情况进行认真审核未发生一起漏报、瞒报、迟报现象上报覆盖率达100%做到了准确、科学、及时而且不断提高了监测报告的质量和水平。

　　6月份我县发生一起群体性药品不良事件(使用氯化钾同一批次产品发生不良反应4起。)。我局及时按照要求进行现场调查和分析评价并完成报告上报市不良反应监测中心。另外今年已与公安局拘留所取得联系成功注册药物滥用检测网络账号并已在线上报药物滥用报告2例从而实现药物滥用线上报告零突破。

　　6月21日成功组织召开药械不良反应监测工作总结表彰和培训会议总结了上年度药品不良反应报告和监测工作并且部署今年的监测和报告工作任务进一步规范不良反应报告工作制度提高上报人员的专业知识水平更好地适应新形势下药品行业的需求。

　　20xx年在局领导正确领导下在全体人员的共同努力下已全面超额完成各项工作并取得一定成绩但是也存在缺点和不足。具体表现在：

　　1、由于工作职能扩大各类工作接踵而至需要经常加班加点完成从而忽略了内部学习导致新知识新政策不能及时深入领会;

　　2、由于新技术、新环境的不断扩展违法行为更新颖、更隐蔽导致稽查人员原有稽查手段越来越捉襟见肘。针对以上不足和缺点必须要迎难而上外练筋骨内修技术坚决克服各类困难再建新功。

食品工作总结6

　　转眼间我在工厂工作的第一年就要到了。回顾这段历程我们从基层员工慢慢做起踏实、认真、尽责、负责得到了领导和同事的一致认可和赞赏。并且慢慢地从员工到车间主任从主任到主管在20xx年间由于工厂规模的不断扩大他被调到品控部门从事质量管理这个非常重要的职位。我非常感谢领导们以下是我过去一年主要工作的回顾：

　　我主要负责内包装生产过程中的质量控制如：真空度差、密封性差、重量精度、疤痕、表皮、异物控制。同时还协助车间主任工作帮助看工人每天下班不准提锅下班清洁卫生管理车间主任请假帮忙倒班。近年来市场上出现了许多“质量门”事件如中国的xx事件在中国市场遭到唾骂最终退出整个市场导致破产。还有我个人意识到食品安全是一个企业的命脉尤其是食品企业。为了我厂的长远发展为了在消费者心中树立诚信品牌和优质品牌的声誉我在过去的一年里一直关注食品安全严格控制食品内包装的各个方面。这使得我们工厂在过去的一年里很少出现质量问题很好地保证了我们的品牌声誉提高了客户心中的信誉同时赢得了更多的客户和代理商。

　　在认真积极做好本职工作的同时也配合生产部门每月积极参加培训学习掌握了包包和标签的质量标准以及纸箱的组成和变化。《有效沟通》也有礼仪培训。我非常感谢领导给了我们学习的机会通过这些不断的学习我得到了很大的提高。

　　今年厂长制定了奖罚制度、恶性异物和一般异物的质量标准并实施了上市数字化监控。员工一眼就能看出来每天清楚的知道自己异物的细节把工作做个好坏对比给员工一个很好的激励更有利于我们的品控工作。

　　经理经常拜访和指导我们的工作提高了我们的工作效率增强了员工的意识。严格的奖罚制度刚实行的时候很多员工并不了解有时候甚至会产生矛盾。多亏了工厂的支持和合作我们的'工作才能顺利进行。当然厂内罚款不是目的主要还是以教育为主增强员工的质量意识平时多和员工沟通。当然也需要车间主任的配合和理解因为质量不是全员管理而是全员动员产生的。

　　我还是很感谢车间主任的配合和支持让我能更好的控制质量防止次品流出工厂。

　　总的来说今年的质量比去年有了很大的提高但仍然没有得到彻底的控制还有很多工作要做。20xx年我会更加努力做好品控工作不断学习提升自己责无旁贷注重自己的工作方法加强与领导和员工的沟通团结一致。争取20年做得更好。我要再次感谢各位领导人对我的信任以及我的同事对他们工作的支持。我希望20年后我们一起努力让我们的工厂越来越好！

食品工作总结7

　　根据市教育局《关于印发金华市中小学“食品安全宣传周”活动实施方案的通知》（金市教办基〔20xx〕29号）和金华市20xx年食品安全宣传周启动仪式要求6月13日至20日我校认真组织部署围绕宣传活动主题突出宣传重点有计划、有步骤地开展了形式多样、内容丰富的食品安全宣传周活动。现将活动开展情况结如下：

　　一、建立活动领导小组

　　我校领导高度重视此次食品安全宣传周活动专门成立活动领导小组负责组织、宣传活动指导开展宣传周活动。明确了具体施人员为开展好此次宣传周活动做好了充分的准备。

　　二、制定方案目的明确

　　围绕此次食品安全宣传周活动坚持“健康第一、学生为本生活”的思想充分利用各种宣传手段通过开展食品安全教育课等活动以悬挂横幅、印发宣传材料、黑板报等形式进行全方位、多角度的宣传以吸引广大师生的关注最大程度的扩大宣传面大力营造人人关心、重视食品安全的氛围。

　　三、内容丰富效果明显

　　6月13日升国旗结束我校组织启动《食品安全法宣传周活动》仪式以横幅、发放宣传材料等形式向全校师生宣传食品安全法律法规、以及食品安全科普知识收到了良好的宣传效果。指导各班主任老师利用晨会、班队课时间增开课程加强学生对食品安全认识提高学生们对食品安全的意识。

　　在活动期间各班给学生家长分发了一封公开信。向广大家长宣传食品卫生等相关知识和要求以取得家长的配合与支持。学校加强对学校食堂监督的'同时广泛宣传食品卫生知识规范食堂的经营结合我校实际强调食堂要严格自律守法操作。

　　本次食品安全宣传周活动我校开设了食品安全专题讲座各班利用班队对学生进行食品安全教育课建立了食品安全宣传领导小组学校悬挂宣传横幅利用班级黑板报对学生进行安全知识普。

　　通过食品安全宣传周活动普及了食品安全科普知识增强了全校师生的自我保护意识和维权意识全校上下人人关注、支持、参与食品安全的良好氛围逐步形成。

食品工作总结8

　　为确保两会期间食品安全保障工作预防群体性聚餐食源性疾病的发生。宽城分局高度重视加强组织领导加大监督检查力度有重点开展专项检查。现将工作开展情况总结如下：

　　一是加强领导明确食品监管责任

　　针对会议时间安排成立食品安全保障领导小组制定了具体工作方案及保障措施根据职责分工将食品安全监管工作落实到人。并通过加大工作力度落实餐饮服务单位主体责任消除监管盲点确保餐饮服务食品安全工作措施落实到位确保会议期间餐饮服务食品安全零事故。

　　二是突出重点强化餐饮安全监督检查

　　加大餐饮服务单位的监管力度针对餐饮服务食品安全薄弱环节重点检查了餐饮服务单位的食品采购索证索票、贮存保管、操作加工、餐饮具清洗消毒、从业人员健康检查等内容。强调各餐饮服务单位严格落实食品原辅料进货查验和索证索票制度规范食品加工制作认真做好餐饮具清洗消毒工作。要求餐饮服务单位进行了一次监管漏洞和食品安全隐患的全面排查发现问题及时进行整改消除隐患。同时针对重大活动餐饮服务食品安全保障特点严格落实了《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》加强对重点环节和薄弱环节的检查、巡查有效地保证重大活动的`餐饮安全严防了食品安全事故发生。 三是加强值班做好应急处置工作

　　为确保会议期间餐饮服务食品安全工作万无一失认真落实值班制度、信息通报制度和首报负责制等各项制度。领导干部亲自带班值班人员严格遵守值班纪律坚守各自工作岗位保证每天24小时通讯联络畅通确保一旦遇有重大突发事件和重要紧急情况能够迅速按照规定报告及时采取措施妥善处置。值班人员并于每天下午4点前按规定及时、积极、如实向有关单位汇报当日值班有关情况。

　　期间共出动执法人员 123人次执法车辆12台次监督检查 370 余户下的执法文书76份对14户存在食品安全隐患的餐饮服务单位进行了行政处罚。

食品工作总结9

　　20xx年以来司法局结合依法治县和普法宣传教育工作职能高度重视食品安全工作并充分发挥局机关、基层司法所法治宣传教育主力军的作用开展食品安全宣传教育活动。现将20xx年工作开展情况总结如下：

　　一、20xx年工作开展情况

　　（一）加强组织领导高度重视食品安全宣传教育

　　高度重视食品安全工作将食品安全工作纳入普法规划和依法治理工作重要议事日程实行定期安排宣传教育工作。同时坚持积极配合牵头部门作好相关工作在平时工作中做到食品安全宣传贯穿到我局工作职能的履行过程中。

　　（二）加强宣传教育增强安全防范意识

　　一是结合“法律六进”活动和“谁执法谁普法”责任制要求深入社区、农村开展食品药品安全知识讲座在中小学校开展食品药品安全知识教育培养学生健康观念和健康生活方式。

　　不断提高群众安全防范意识。加强食品安全法制宣传、诚信自律宣传教育。二是利用网络、电视、微信等多种宣传渠道宣传有关食品安全方面的法律法规和基本知识增强人民群众的食品安全法律意识、监督意识和自我保护意识营造浓厚的社会氛围。提高群众们尤其是中老年人的防骗意识。三是围绕与人民群众日常生活关系密切社会普遍关注的食品安全问题在职工中开展宣传教育活动。

　　（三）食品安全宣传进企业

　　以“法治示范创建”活动为抓手常态化开展“法律进民企”系列活动大力宣传解读《公司法》《物权法》《合同法》《继承法》等民商事法律法规提高企业生产经营者和企业员工尊法学法守法用法的对于性和实效性。今年5月结合“3·15”消费者权益日和“4·26”知识产权保护日组织普法办、法援处等部门到县厂开展食品安全和消费者权益宣传进企业活动提高了企业经营管理者的'法治观念营造了良好的法治氛围。

　　（四）利用传统方式和新媒体平台进行普法宣传

　　在局机关户外宣传栏、室内外led和多媒体一体机播放相关宣传标语和相关法律法规并积极运用微信、网站等新媒体平台进行普法宣传提高广大群众对食品安全的认知认可水平和自我保护能力。加强食品安全舆论引导加大科普宣传力度引导公众提高食品安全认知水平增强公众消费信心。

　　二、20xx年工作计划

　　（一）继续抓好食品安全方面宣传教育。

　　继续开展“法律六进”活动深入社区、农村、学校等宣传食品安全法律法规利用好网络、电视、微信等多种宣传渠道宣传有关食品安全方面的知识。不断加强对群众食品安全的宣传教育提高食品安全意识在普法工作中继续开展内容丰富、形式多样的食品安全宣传教育活动进一步普及食品安全法律法规和食品安全常识切实提高群众的食品安全意识和防范能力。

　　（二）加大监管执法力度严防、严管、严控食品药品安全风险。

　　继续深入开展食品药品监管执法活动加强行政执法和刑事司法衔接防控产品风险和社会风险。

　　（三）提升行政执法人员素质确保依法行政。

　　宣传引导行政执法人员对食品药品重点领域法律法规知识的学习不断提高行政机关执法水平。树立忠于职守、秉公执法、爱岗敬业、服务群众的责任意识。

县司法局

　　20xx年12月28日

食品工作总结10

　　20xx年 XXX公司食品安全工作在镇党委、政府的正确领导下认真贯彻落实区、市食品安全工作会议精神以开展全区食品安全创建活动为载体以确保广大人民群众饮食安全为目标。辖区现有商铺59家其中餐饮7家百货4家药店3家通过对餐饮、百货、药店等重点环节食品安全的监管辖区内食品生产经营秩序得到明显改观。食品生产经营单位许可证、营业执照持证率99%;食品生产经营从业人员健康证持证率100%;食品质量卫生安全投诉事件投诉处理率100%;辖区无证生产经营行为和假冒伪劣、过期变质和“三无”食品流入市场现象基本得到杜绝;全年未发生食品安全事故。现就我公司20xx年食品安全工作总结如下：

　　一、加强组织领导健全工作机制

　　坚持把食品安全工作作为一项民生工程列入重要议事日程与其他重点工作同安排、同部署、同落实确保食品安全工作各项目标责任落到实处。

　　1.周密部署。区、市食品安全工作会议召开之后我公司及时组织召开了公司食品安全工作会议全面安排部署了今年各项工作任务。明确整治目标任务、重点和工作要求并督促指导各职能部门制定具体的工作计划全面开展拉网式检查。

　　2.落实责任。将食品安全工作纳入公司大安全综合考核范围与辖区内相关商户签订食品安全责任承诺书。

　　二、加大宣传力度提高安全意识

　　坚持将宣传培训贯穿于食品安全监管全过程积极开展各种形式的宣传教育活动着力营造人人关注食品安全、人人重视食品安全的社会氛围。在充分利用“315”消费者权益保护日和春节、中秋等节日开展宣传的同时于4月份开展了以“人人关注食品安全积极构建和谐社会”为主题的食品安全宣传月活动采取张贴标语、悬挂横幅、制作展板、发放资料等形式大力宣传食品安全知识和食品安全整治情况公布食品安全信息。

　　三、深入开展整顿规范市场秩序

　　1.开展食品专项稽查行动。对辖区内食品相关商铺进行登记备案每月开展专项稽查重点对从业人员是否持有健康证明是否具有符合食品卫生条件的.食品制作和服务设施、有无垃圾和废弃物存放设施餐具是否消毒等进行检查在今年8月集中检查了食品类商铺14家其中对5家卫生条件不达标环境污染较为严重的商铺勒令停业整改并跟踪督办。

　　2.落实建档备案责任。为确保“春节”、“五一”、“中秋”等节日期间食品安全专项整治取得实效我公司成立了督查组实行全面检查查找问题现场督办并做好详细跟踪档案做到“位置精确、项目清晰、制度完善、管理科学”。

　　3.加强餐饮服务环节食品安全监管工作。以“餐饮服务食品安全示范街、示范店”、“餐饮类摊贩示范区”创建为抓手按照“七个统一”的要求打造了食品安全示范街。

　　20xx年在食品安全监督工作中我们的工作取得了一定的成效但仍存在很多不足一是部分商户对食品安全意识不强我公司的宣传力度还有待加强;二是部分小餐馆和食品摊点卫生条件较差管理水平低存在较大的质量安全隐患需要我们加强监管。在下一年的工作中公司要进一步完善食品安全工作长效监管机制加大食品安全问责力度强化工作措施狠抓任务落实全力推动食品安全工作再上新台阶。

食品工作总结11

　　我镇为了确保节日期间广大人民群众的饮食安全使广大群众过一个安定、祥和的节日维护食品市场秩序和社会稳定在“五一”节前对我镇辖区内的学校、食品批发部、餐馆、宾馆、农家乐等进行了一次专项检查现就相关情况汇报如下：

　　一、加强领导精心组织

　　我镇在节前就成立了相应的专项检查整治领导小组组长由镇长陶永刚担任副组长由分管黄贵川、李大清、刘孝银担任成员有张春芳、王文祥、黄梅、樊波、陈品东等。

　　二、确定监管重点认真组织实施

　　我镇根据平时掌握的情况划定了此次检查的.重点区域是我镇景区范围并对景区的重点部位工地食堂、食品批发部、宾馆、餐馆、饭店、农家乐等进行了检查。4月27-30日领导小组一行邀请了地方派出所参与对镇范围内的重点部位进行了一次大检查。我镇这次的专项整治检查共出动车辆3台次人员10人检查蛋糕加工店1家中药材副食店1家小副食店超市10家宾馆9家农家乐7家学校3所雪山泉饮水厂和花水湾雪山茶厂。主要对六类食品市场准入进行了检查以及有无过期和不合格食品上柜对从业人员的健康证办理情况店面的环境是否卫生等进行检查。经查各学校、宾馆、饭店、餐馆、农家乐在不同层次上都存在着一定的问题主要是：一些宾馆、饭店操作间环境卫生差;学校主要存在是无消防池等。对存在的问题我镇都对其发了整改通知要求限期整改。同时我镇也提前做好了节日期间值班安排要求24小时有人值班对食品安全事故等重要信息必须及时上报。

　　三、加强宣传提高广大育龄群众对食品安全的消费意识

　　在节前我镇党委政府利用多种形式对食品安全进行了宣传。在4月24日我镇党委政府利用召开村干部、和各企业代表会的时间在全上我镇分管李大清就食品卫生安全做了重要强调要求全镇上下增强对食品卫生安全的意识提高广大群众的消费意识。同时我镇也利用老年协会编排一些有关食品卫生方面的节目利用节假日在镇范围内的村、社区、广场等进行表演。对农村群晏采取申报制每个村都指定了一名专人负责群晏的报批。

食品工作总结12

　　1-6月根据年初县局工作安排结合所担负的工作职责紧紧围绕全区质量技术监督工作会议的总体要求把思想和行动统一到全局的工作部署上来增强做好质量技术工作的责任感和使命感从源头抓质量以“质量和安全年”活动为中心突出对企业的监管和服务全面提升企业产品质量为地方经济建设服务。

　　一、认真开展“质量和安全年”活动

　　为深入开展“质量和安全年”活动县局成立了领导小组制定了工作实施方案以凤质监发[20xx]8号文下发并结合“食品安全”宣讲、“3.15”活动、食品添加剂专项整治行动广泛做好“质量和安全年”活动。

　　二、做好20xx年度企业质量档案工作

　　20xx年度凤庆县建立企业质量档案的企业共8家。其中集体企业1家有限公司企业2家有限责任公司2家个体户3家。行业分食品生产企业1家工业产品企业7家从业人员800人。建档企业资产合计39080.53万元,工业总产值18241万元产品销售收入23378.26万元。建档企业中从事质量工作人员共20人其中管理人员8人质量检验人员12人。能进行产品出厂检验的企业有8家。建档企业产品总数为9个执行国家标准9个产品实物质量与国际先进水平的比较有2个水泥产品相当于国际先进水平同时获得了采用国际标准标志。云南凤庆糖业集团营盘复合肥有限公司凤庆县习谦水泥有限责任公司的产品生产分别实施iso9000质量体系管理。

　　三、做好工业产品生产许可证年度审查工作

　　完成4户企业的生产许可证年度审查有3个食品生产企业完成了换证、1户企业完成了现场核查并有11户企业正在换证（取证）中。

　　四、做好食品添加剂备案。已有25个食品生产加工户进行了备案。

　　五、其它工作

　　1、做好质监基层版、食品动态监管、企业质量档案网络的数据更新录入。

　　2、做好工业产品和食品市场准入相关咨询和服务。

　　3、做好深入学习和落实科学发展观调查活动。撰写调查报告。

　　4、做好季度质量分析报告以及质量建档企业分析报告。

　　结合工作实际特提出下步工作意见。

　　一、积极宣传贯彻国家质量（食品）工作的方针、政策、法律、法规和规章贯彻执行上级制定的各项实施办法、细则等规范性文件；认真做好相关企业人员的宣传和培训工作。

　　二、积极贯彻从源头抓质量的.工作方针加强工业产品生产单位的监督管理结合辖区的实际情况制定切实可行的监督管理措施。

　　三、加强工业产品及食品市场准入的监管落实相关制度。

　　四、做好质量分析报告。

　　五、完成下半年度生产许可证年度审查工作。

　　六、做好生产许可证取证换证相关事宜。

　　七、完成国家凤庆县茶叶种植农业标准化示范区和国家凤庆县高优泡核桃种植农业标准化示范区种植项目验收工作。

食品工作总结13

　　根据《关于印发〈XX市20xx年农村食品安全治理工作实施方案〉的通知》（汕食安办〔20xx〕17号）和《XX市食品药品监督管理局关于印发〈XX市食品药品监督管理局20xx年农村食品安全专项整治工作方案〉的通知》（汕食药监办〔20xx〕44号）的文件要求我局高度重视迅速行动精心谋划周密部署突出重点全力推进扎实认真地开展了农村食品安全治理工作有效地保障了全县人民饮食安全和身体健康。现就有关情况总结如下：

　　一、加强组织领导保障整治工作开展

　　按照上级工作方案要求我局高度重视明确职责周密部署联合县公安局、县农业局、县海渔局和县工商局制定了《关于印发〈XX县20xx年农村食品安全治理工作实施方案〉的通知》（南食安办〔20xx〕6号）同时我局也制定了《关于印发〈XX县食品药品监督管理局20xx年农村食品安全专项整治工作方案〉的通知》（XX食药监〔20xx〕11号）确定将该项专项整治与食品小作坊、单位食堂、校园及周边“五毛”食品、食品、保健食品欺诈和虚假宣传、等一系列专项整治工作和我县创建食品安全示范县的要求相结合加大对辖区内农村食品安全隐患的排查集中力量开展专项整治行动。

　　二、强化宣传重点营造整治工作氛围

　　一是通过企信通、微信群等信息发布平台发布食品安全信息加强我县公众对食品安全知识的知晓率每周发布信息2条以上。二是加强科普宣传教育。为进一步提高农村地区中小学生食品安全意识我局于 5月18日—30日联合县教育局在云澳中学、云澳中学小学、云澳澳前小学、深澳中学和深澳正文学校等农村地区5所中小学开展食品安全知识讲座向中小学生介绍食品安全知识通过学生带动家庭、家庭联动社会逐步营造全社会共同关注食品安全的良好氛围。三是建立与县内主流媒体（XX海岸网）常态合作机制设立食品安全专栏对专项行动进行宣传引导广大农村消费者积极参与食品安全工作自觉抵制假冒伪劣食品。

　　三、突出整治重点全面开展专项行动

　　一是突出抓好农村餐饮整改。在现场监督检查中坚持“无两证（食品经营许可证、从业人员健康证）不放过、硬件设施不达标不放过、进货索证等台账记录不完整不放过、操作流程不规范不放过、环境卫生不达标不放过”及时提出整改意见自4月至今共出动180人次检查餐饮单位85家下发整改通知书14份促其不断规范、不断提升。

　　二是着力加强单位食堂及校园周边食品经营单位的管理。今年以来我局对全县9所单位食堂进行了全面的食品安全隐患排查。执法人员对各食堂持证情况、从业人员健康体检情况、食堂食品安全管理制度、食品原料采购及索证索票、餐具消毒情况、食品留样及食品加工制作规范情况进行现场检查和培训。全县共出动执法人员30人次下发监督意见书2份有效地消除了食品安全隐患提升了单位食堂食品安全管理水平。

　　三是不断强化农村食品经营销售单位的监管。我局以各镇的食杂店、便利店及农贸市场内小食品摊贩为重点检查对象全面清点农村食品零售者的经营主体资格严厉依法查处无照经营食品的违法行为督促食品零售商严把进货关督促其切实做到不进、不存、不销假冒伪劣食品。目前共出动180人次共检查食品销售单位142家下达整改通知书12份。

　　四是切实加强食品安全源头治理。从4月至今对已获得生产许可证的2家企业和经过备案登记的.2家小作坊逐一进行核查核对查其在生产加工过程中的守法和自律情况核对其资质条件是否继续符合持证条件。

　　五是有针对性地加强食品抽检工作。我局根据我县人民群众日常大宗消费食品、小作坊生产的食品及节假日特色食品为重点加强监督抽检。4月份至今我县共监督抽检食品131批次不合格1批次不合格的批次均进行立案有效保障了农村食品源头安全。

　　四、明确检查过程发现问题强化对整改单位的复查

　　从4月份下旬至今发现的问题有：1、农村生产经营单位持证率不高部分经营者食品安全意识薄弱对于办证认识度不高存在一定食品安全隐患；2、部分农村食品经营者存在从业人员健康证过期；3、部分农村餐饮服务单位存在有照无证的情况。针对发现问题的单位我局加强对该些单位的复查严厉打击各种危害农村食品安全的违法行为切实保护广大人民群众的合法权益营造安全、健康、放心的食品环境努力将农村食品安全专项整治工作提高到一个新水平。

食品工作总结14

　　20xx年春节将至为切实做好春节期间沈城食品药品安全监管工作确保群众度过欢乐、祥和的节日XX市食品药品监督管理局提前安排精心组织采取有效措施保障节日期间食品药品安全。

　　一是加强组织领导周密部署食品药品监管工作。制定下发工作通知对春节期间食品药品监管任务进行全面部署和周密安排结合前期隐患排查、风险会商查找的29个风险点有针对性地提出28项具体监管措施要求区、县（市）食品药品监管部门切实加强组织领导细化实化保障措施层层落实监管责任进一步加强春节期间食品药品安全监管工作。

　　二是注重风险防控发布食品药品安全风险预警。通过新闻发布会、XX日报民生连线、局政务网站等媒介和平台对餐饮服务提供者应注意事项、消费者如何购买食品、选择安全卫生的就餐场所、避免食用食品安全高风险菜肴等重点内容进行了风险提示帮助百姓提高食品药品安全意识预防和控制食品药品安全事件发生。

　　三是坚持问题导向抓好重点监管和抽检监测。强化对食品药品生产、流通、使用等关键环节的.飞行检查和不间断巡查加强对节日期间各类食品展销促销活动团圆饭、家宴、农村宴席等重点活动乳制品、肉类及肉制品、蛋制品、米面及其制品、糖果、炒货及坚果制品、酒类、食用植物油、调味料、元宵（汤圆）等重点品种的监督检查特别是进一步加大抽检监测范围、频次和查处力度已抽样637批次严厉打击各种违法违规行为净化节日期间食品药品市场秩序。

　　四是加大抓实力度强化日常督查指导和飞行检查。由局领导带队组成6个督导调研组对各区、县（市）“两节会议”食品药品安全监管工作开展情况进行实地督查并征询各地区对明年食品药品监管工作及打造国际化营商环境的意见建议。召开局长办公会（扩大）会议通报各督导调研组实地督查情况听取业务处室的风险防控措施及下一步工作安排特别是对基层反映的42条意见建议进行逐一研究和任务分解全力保障春节期间食品药品安全。

　　五是有效协调应对妥善处置百姓投诉和突发事件。发挥省民心网、96123市民服务热线、12331投诉举报电话在解决百姓诉求、解答问题咨询等方面的作用20xx年1月份以来共受理各类咨询投诉举报794件认真核实依法查处高效快捷地解决了群众反映的食品药品安全问题。同时严格落实节日期间值班人员在岗值班和领导带班制度严肃执行重要情况信息报告制度做好安全事故和其他紧急突发事件的应急处置准备工作。

食品工作总结15

　　1、食品仓库应专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉的相关措施。

　　2、食品存放应分类保管、隔墙离地。有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放易腐食品要按要求及时冷藏保存。

　　3、食品成品、半成品及食品原料应分开存放。食品不得与药品、杂品等物品混放。

　　4、食品仓库应经常开窗、开门通风定期清扫保持干燥和整洁。

　　5、根据食品的种类选择冷冻或冷藏法保存食品。肉类食品应置于冷库或冷冻箱中保存。

　　6、冰柜应经常检查制冷性能由专人负责定期除霜和除去冰块、清洗和消毒保持整洁无异味。

　　7、建立仓库、冷冻物品进出库专人验收登记制度做到勤进勤出先进先出。定期清仓检查防止食品过期、变质、霉变、生虫及时清理不符合卫生要求的食品。已解冻的`食品不宜再次冷冻。

　　8、冰柜中的各类食品应分开存放生熟食品不得混放；食品不得与非食品一起冷冻或冷藏。

　　9、冰柜因停电或故障导致储存的食品解冻在重新冷冻前要进行清理。