总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料它能够使头脑更加清醒目标更加明确让我们来为自己写一份总结吧。你所见过的总结应该是什么样的？下面是小编收集整理的酒店上半年工作总结希望能够帮助到大家。

酒店上半年工作总结1

　　在这半年里大酒店在公司共同经营下有了较大的变化两家股东投入大量的资金对酒店部分设备设施进行了更新和改造荒废多年的三楼经过装修营业弥补了酒店娱乐项目的空缺使酒店的服务项目更加完善针对客房异味的问题通过打开窗户通风得到了根本的解决同时对客房旧电视进行了更新所有的这些给酒店带来了生机和希望。

　　酒店设备的更新、服务项目的完善、员工服务水准的进一步提高使大酒店在20xx年的星评复核中取得有史以来的最好成绩第二名使大酒店在酒店业有了较高的声誉。所有的这些都是店级领导的有效管理和酒店各部门员工的努力是分不开的。所以酒店较注重员工的精神文明建设给员工创造了良好的生活空间将酒店的洗衣房改造成一个宽敞的员工餐厅和员工活动的两用室并添置了桌球、乒乓球桌、棋牌等娱乐项目并多次开展各项比赛即增强了员工的体质又丰富了员工的业余生活酒店还将太阳能热水安装到了员工宿舍解决了员工冬天洗澡的问题。

　　所有的这些员工只能通过认真工作来回报酒店。今年来前厅部在人员不断更换的情况下所有的员工仍然能够克服困难、团结进取圆满的完成酒店交给的各项接待任务上半年共接待了VIP团四个会议无数次在整个接待过程中受到客人的好评半年来前厅部做好了以下几项工作：

　　一、加强业务培训提高员工素质

　　前厅部作为酒店的门面每个员工都要直接的面对客人员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平因此对员工的培训是我们的工作重点今年来针对五个分部制定了详细的培训计划：针对总机我们进行接听电话语言技巧培训；针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训；接待员的礼节礼貌和售房技巧培训；特别是今年月份对前厅部所有员工进行了长达一个月的'外语培训为今年的星评复核打下一定的基础只有通过培训才能让员工在业务知识和服务技能上有进一步的提高才能更好的为客人提供优质的服务。

　　二、给员工灌输“开源节流、增收节支”意识控制好成本

　　“开源节流、增收节支”是每个企业不矢的追求前厅部员工积极响应酒店的号召开展节约、节支活动控制好成本。为节约费用前厅部自己购买塑料篮子来装团队的钥匙减少了钥匙袋和房卡的使用量给酒店节约了费用（原来不管是团队还是散客每间房间都必须填写房卡和使用钥匙袋通过团队房不使用房卡和钥匙袋后大大节省了费用房卡0.18元/张钥匙袋0.10元/个每天团队房都100间以上一年可节约一笔较大的费用）；商务中心用过期报表来打印草稿纸；督促住宿的员工节约用水电；控制好办公用品用好每一张纸、每一支笔。通过这些控制为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

　　三、加强员工的销售意识和销售技巧提高入住率

　　前厅部根据市场情况积极地推进散客房销售上半年来酒店推出了一系列的客房促销方案如：球迷房、积分卡、代金券、千元卡等促销活动接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高强调接待员：“只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨争取更多的入住率。

　　四、注重各部门之间的协调工作

　　酒店就像一个大家庭部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系如出现问题我们都能主动地和该部门进行协调解决避免事情的恶化因为大家的共同目的都是为了酒店不解决和处理好将对酒店带来一定的负面影响。

　　五、加强各类报表及报关数据的管理

　　前台按照公安局的规定对每个入住的客人进行入住登记并输入电脑境外客人的资料通过酒店的报关系统及时的向国家安全局出入境管理科进行报关认真执行公安局下发的通知对每位住客的贵重物品进行提醒寄存。

　　前厅部所有的报表和数据指定专人负责对报表进行分类存档并每月统计上报。

酒店上半年工作总结2

　　在上半年的工作中因为在节假日时比较繁忙平时反倒轻松一点因为我来到酒店的时间不是很长对这样的情况没有预料得到所以我对于工作上的事情有一点茫然幸亏有同事的帮忙我才渐渐适应。

　　得到提点之后我觉得应该做好自己的工作计划每天提前做好岗位上的准备安排好每天的时间完成工作上的细节。通过不断地积累和总结经验让我的越来越适应这份工作也让我对自己慢慢充满了信心。

　　在学习上酒店这方面的工作和我自己的专业上并没有什么太多的关系但是我相信经过不断的.学习我也能像前辈一样成为一名优秀的员工。为了让自己变得更加的专业拥有更多的知识来面对工作中的难题所以在上半年的工作之余我还通过订阅杂志网上收集资料来充实自己。

　　之前自己是作为一名学生平日里也是以学习为主工作方面的事情还有很多不懂在上半年的工作中我自己最大的一个转变就是让自己开始习惯上班的时间表开始适应工作上的繁忙。我对自己在工作上的表现还算满意很快的适应了从学生到工作者的转变每天用自己满腔的热情来开始一天的任务就算发生过错误也不会再次发生。

　　时间的流逝让我十分的感慨但是让我更为庆幸的是我并没有浪费时间而是让我的生活过得充实而精彩。在下半年的工作上我会用更加专业的姿态面对工作上的任务更努力的去学习来回报领导对我的栽培我不会辜负大家的期望让自己不断地进步像xx前辈一样迅速的完成好自己的任务还不会出现一点错误继续加油。

酒店上半年工作总结3

　　从各酒店自今年上半年的工作情况来看各酒店全体员工克服了人员不足、人员流动性大等方方面面的困难经历了各种接待工作的考验逐渐走上了成熟也取得了可喜成绩在经营方式上初步实现了向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在六个多月的时间里共接待客人--------人次, 创营业收入 万元,实现净利润 万元。为此各酒店做出了大量的工作现总结如下：

　　一、认真作好各项工作切实保障酒店的正常营业。

　　完成了人员招聘工作人员招聘是保证各酒店能正常运转的前提能否招到较高素质的人员并及时到位是酒店能否正常营业的关键也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此我们认真作了以下工作：

　　1.充分利用广告宣传尽可能让更多的人知道华都酒店的招聘事宜；

　　2.成立人事部认真了解应聘人员的基本情况按照酒店要求严格把关；

　　3..对新近招聘的人员进行了培训此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性经过培训取得了较为明显的效果。新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识增强了工作能力。整个招聘培训前后共招聘培训各类员工 余人, 为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

　　二、制订各项规章制度逐步健全内部管理。

　　规章制度是加强酒店管理的重要保证。为此, 酒店非常重视这项工作及时制定了各部门的岗位职责、工作服务流程等一系列规章制度。开业之初由于酒店专业素质管理人员缺乏个别部门的规章制度不很切合实际有工作漏洞还有的部门规章制度一直不健全酒店就在工作运行中结合实际情况不断的进行调整并借鉴同行经验取长补短弥补漏洞使酒店的规章制度不断得以健全和完善。酒店财务部门最先制定出了一套切实可行的财务制度健全并完善了酒店财务部门各岗位人员的岗位工作职责使整个酒店的财务、供应、保管、领用等各项工作开展的有条不紊、井然有序。

他们还根据酒店会计核算的实际需要经过不断的讨论、修改和反复的实际应用建立了一套完整的适合本酒店财务核算和管理需要的电算化财务记帐系统。为了便于酒店的每一位员工都能详细了解酒店的规章制度酒店又把编制的《酒店员工手册》发放到每一位入店员工的手中使其能够照章办事时刻用规章制度来约束自己的行为明确自己所拥有的权利和义务。为了使酒店的的管理水平更上一个新的台阶在3、6月份酒店还特意高薪聘请了专业的管理人员对酒店进行了全面的改革加强了早例会制度、质量检查考核办法、经理考勤签到制度、部门工作日志等一系列新的规章制度这些制度的制定加强了对各级人员的管理起到了“以制度管人”的良好效果。使酒店全体员工的精神面貌、举止言行、环境卫生等很多方面都提高了一个层次。

　　目前, 酒店已制定下发了各类职责、规定、办法、流程等规章制度 余个, 对每一个人的岗、责、目标都提出了明确的标准, 对超越和违反的都做出了相应的处罚规定。做到了对每项工作、每个工作环节都有章可循, 有规可依。

　　三、加强人员的素质培训努力提高服务质量。

　　培训是提高员工素质的有效手段是提高服务质量的基础性工作。酒店刚成立时, 首批进入的工作人员绝大部分没有从事酒店工作的经验, 高层次的管理人员就更加缺乏, 加之酒店又是一个人员流动性较强的行业尤其是餐饮服务员, 素质高的人才难以找到, 素质低的人员又难以满足酒店上层次的需要, 在实践中酒店领导意识到, 加强人员的培养与教育是酒店提高服务质量关键, 也是促进酒店生存与发展的根本。为此公司今年四月份就对各店管理层进行规范化的培训和系统的理论授课。平时工作中各部门也根据各自工作特点经常组织内部培训、考核和技术比武例如：普通话培训、微笑服务培训、餐饮业务培训等。新老员工之间还注意搞好传帮带实行“一对一”的培训这对新进员工快速熟练掌握工作业务起了很好的作用。酒店还采取走出去请进来的办法派酒店管理人员赴西安学习邀请专业管理人员来酒店进行指导培训这些措施不仅极大地调动了员工的工作积极性而且进一步全面提高了酒店的管理水平和服务质量。

　　服务质量是饭店开展有效市场竞争的根本保证为了提高酒店的服务质量酒店成立了质检部, 对酒店的服务质量进行全面监督检查并结合自身实际制定了卫生检查标准、服务用语总汇等一系列质量检查标准印发给各部门根据这些标准由质检部门进行督促检查, 发现问题及时通知其整改。平时酒店注意经常给员工引进新的服务理念提倡个性化、亲情化服务。并请每一桌就餐的客人填写“意见卡”请顾客对酒店的服务质量、菜品质量提出宝贵意见并开展月度优秀服务员、季度优秀服务员、年度优秀服务员评比活动这些活动的开展进一步在员工中树立了“质量第一”的思想同时又激励了员工的工作热情。20xx年各酒店共评出季度优秀服务员、月度优秀服务员和工作先进者 人。在员工中弘扬了努力学习、钻研业务、规范服务的良好风气。

　　四、加大宣传和营销力度积极寻找培养客源努力提高服务意识, 全面树立酒店的良好形象。

　　提高酒店的知名度和培植自己的固定客源是一个酒店生存和发展的基本前提。公司由于缺乏经验没有注重自身宣传致使老客源一直处于低落期收入很不理想每月在 万左右徘徊。很快公司就意识到这一点根据需要及时成立了营销部加大自身的宣传力度。同时, 积极寻找客源做市场调查详细分析本市的竞争形势并与多家单位签订固定协议。另外还注意利用媒体宣传自我网站宣传、做广告标牌制作宣传饭店的小册子, 印发菜肴介绍等一系列促销措施。

　　各酒店每个月都开展了全员销售活动制定了全员销售奖励方案使酒店呈现出人人关心销售人人参与销售的'良好局面。

　　五、认真做好财务核算, 努力增效节支

　　财务工作是酒店经营中的一项非常重要的工作为此, 财务部门注意认真做好财务分析和核算。确保每一个数据和财务资料的准确、真实、及时、完整、可靠使酒店领导能及时了解酒店的经营情况 保障了酒店生产经营的正常运行。

　　减少费用就是增加利润。增收固然很重要但节支同样必不可少。酒店号召全体员工都要把自己当作开来的主人树立以店为家的思想让大家从节约一滴水、一度电开始除了客人使用以外做到人走灯灭水管用完及时关掉平时注意维护各种设施设备发现问题及时报修不因为无人管理而造成酒店的能源浪费。

　　物品采购人员牢固地树立主人翁精神, 严把进货关, 采取横向比较货比三家的办法尽量减少在物品购进过程中的损失对一些商品供应实行定期市场调研在同等质量的前提下严格按照酒店的操作规程办。同时与供货单位建立良好的信誉合作关系保证购进价位低且质量好的商品 有效地杜绝了假冒伪劣商品, 间接为酒店赢得了经济效益和社会声誉。

　　六、认真做好安全保卫和设备保养维修工作,确保酒店正常业务工作的有效运转

　　酒店作为一个公共场所安全经营是压倒一切的工作责任为了保障酒店经营工作顺利进行保障宾客、酒店和员工生命及财产安全公司在安全保卫方面做了大量的工作制定了一系列安全规章制度如《消防安全管理制度》、《门卫值班管理制度》、《日常安全巡检制度》、等有关人员将“安全重于泰山”牢记在心。

　　公司始终注意设备设施的维护与保养。工程部门为保证设备的完好做到了随叫随到, 保证大故障不过天, 小故障不过时, 基本上保证了酒店水、电、气的正常供给。并及时完成了各店报修的各项项目。

　　七、关心广大员工生活努力营造一个团结和谐、健康向上的工作环境

　　关心员工生活注意工作方法是调动员工积极性的有效措施。对此酒店领导像对待经营效益一样重视。公司在经营费用非常困难的情况下从不拖欠职工工资并尽可能为员工谋些福利每月发放各种优秀员工奖金、季度优秀员工奖金、年度奖金、季度优秀员工旅游、年度优秀员工旅游。为了方便工作和生活, 公司还拨出专款为员工宿舍安装空调以及职工餐的质量尽量达到员工的满意充分保证了员工以充沛的精力投入到工作当中。

　　为了培养酒店的企业文化增强企业的凝聚力同时向外界展示酒店的企业形象培养酒店员工爱国主义和爱护酒店的情操。酒店于7日1日举行了庆祝建党90周年活动使酒店员工体会到了酒店如同一个大家庭的温暖, 促进了酒店的人文化建设。

　　八、存在的问题

　　1、员工素质整体水平不高, 特别是缺乏具有专业水平的管理人才, 造成管理上的漏洞服务质量时有低下, 服务意识时有淡薄客人投诉时有发生。

　　2、营销力度还不够营销意识欠缺, 营销手段单一,固定的客户群体不大。

　　3、规章制度落实的不够坚决, 有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒, 仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。

　　4、管理费用和营业外费用仍然偏高, 成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算, 节支增效。

　　上述问题的存在主要是由于各店领导层缺乏酒店管理经验业务技术不够熟练管理工作没跟上所造成的在下半年里要转变观念、加大力度克服存在问题使华都酒店的工作再上一个新的台阶。

　　九、下半年主要工作：

　　20xx年下半年的任务目标: 计划争取实现营业收入 万元, 保证 万元计划实现净利润 万元。（

　　1、全方位加大管理力度按照星级酒店的标准继续完善各种规章制度工作流程, 逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。

　　2、加大培训力度采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵, 每月每季进行考核考试以竞赛活动树立岗位标兵巩固业务技能, 提高服务质量。

　　3、准确定位转变观念加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户发展新客源。重新整合营销队伍, 建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制, 最大限度地调动每一个人的工作积极性。

　　4、注意加强对设施设备的维护保养; 认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作; 充分发挥酒店领导带头作用, 最大限度地调动每一个员工的工作积极性。

酒店上半年工作总结4

　　今年的时间咋过的这么快还没做什么大事呢这上半年就已经快要结束了。作为酒店的客房经理我的压力其实还是比较大的因为我工作也有不少年头了我的任务就是要负责好整个酒店客房的入住以及管理。从目前来看整个酒店上半年的客房入住情况还是不错的相比去年有了不小的提升现在就让我来对这上半年的工作做一个总结吧。

　　酒店最重要的是什么?那当然是人流量了啊来的人越多代表着酒店的业绩会越高所以咱们酒店十分重视每一位顾客不仅仅是在广告这一块打的特别响亮在质量上咱们酒店也没有松懈过。酒店是许多顾客歇脚的地方大家之所以选择咱们酒店入住那肯定还是因为咱们酒店有优势呀首先是客房的环境好其次是价格也公道绝没有出现过店大欺客的情况这也是咱们酒店能保持一个好口碑的原因。

　　为了不让顾客失望我作为一名客房经理是下了不少的功夫的首先我的钻研顾客的喜好然后再针对消费者做出一些客房上的改变。毕竟客房是要顾客来评价的要是不满足大多数人的喜好那肯定会被大家所淘汰所以与时俱进是客房所必须要做到的。首先客房的环境和卫生是最值得重视的要是连这最基本的条件都没能弄好那顾客肯定是来了一次后就不会再来第二次而且会严重的影响咱们酒店的名誉所以我非常看重客房的`清洁和整理工作。在这上半年里酒店接到了几起关于客房的投诉其中大多数都是因为酒店的清洁没做到位造成了一些地方有所遗漏我在知道这个情况后严厉的批评了酒店里的清洁工并让他们以后要注意每一间客房的卫生要是连这么点小事都做不好那也没必要在酒店呆着了免得于人于己都造成影响。

　　最后我发现随着酒店的生意越来越好后客房的供应是有所不足的在节假日里经常会出现爆满的情况所以我得提前做好规划给顾客打好招呼免得他们走一趟空。现在我和同事们已经适应了酒店里的节奏相信在接下来的半年里咱们的客房部会取得更大的成绩我会让酒店的客房得到更多人的青睐的!

酒店上半年工作总结5

　　我来到酒店已经有半年时间了工作中听领导安排同时自己也会动脑思考如何做好工作陪同同事完成任务在半年中我也基本做好了任务现在简单总结。

　　因为我来到公司工作时间不长很多时候不懂如何做好工作因此我经常会向同事请教边工作边学习。随着时间过去我的能力也提升上来跟上了工作节奏从而完成了每日任务。这半年工作给我最大的帮助就是让我具备了一个真正员工的素养有了工作的觉悟因为我才毕业以前都在学校没有接触过类似工作各方面都有不足为了加快工作进度提高工作效率每天的工作任务都没有落下。

　　在前台经常要接待一些客户或者一些来面试的新人。学会操作办公软件才能完成领导下达的任务。在岗位上不像学校那样学习每天我们要完成的任务虽然不多但是却都重要不能拖延而且在接待客户过程中必须要礼数周全这关系到我们公司的形象作为前台人员一举一动都与公司关联在一起表现的好才能够给外来的客户好印象。对待新人也会热心招待虽然每天都会遇到一两个来面试的人我都会做好登记不管是谁来到公司把该做的备案也方便领导检查。

　　有时候我还需要为公司的.会议做准备尤其是每月的销售大会这是公司重要会议为了让会议顺利展开让领导感到满意我们前台每个人都必须及时做好相关的准备在开会前一天布置好会场在会议中领导的讲话稿和优秀员工代表需要准备的东西都会第一时间准备妥当一切都做好之后还要及时汇报给领导让领导检查调整。

　　这半年中我学会了如何工作也学会了接人待物更是成为了我们公司的一员从开始时的紧张到现在从容自如我发生了很大变化褪去了学生气有了一个员工的样子我时刻都警告自己必须要牢记工作任务做好工作安排不能耽搁工作。同时也应当积极提升自己为自己的发展做准备。

　　工作中我也遇到过压力比如没有完成当日工作做的不够好被领导训斥这些我都会牢记心中做的不好所以在各个方面我都需要改正需要提升。给自己鼓励让自己能够在岗位上坚持下去其实只要度过了最艰难的成长阶段到后面工作就会轻松很多因为当自己适应了工作就不会在如开始那么局促不安。

　　虽然半年工作结束了但我还需要在下半年中继续努力因为这半年工作我虽然有成长但是还有挺大的差距我会做一个合格的前台人员为公司贡献力量。

酒店上半年工作总结6

　　协助部门领导做好上半年招聘工作的计划并对应聘者进行了有效的管理为发挥好招聘的职能导致我会定期在网络平台更新招聘信息事实上只要自己用心对待招聘工作自然能够在努力的情况为酒店吸纳更多的人才而我也会积极做好员工的信息收集与整理工作以便于进行管理。在开展招聘工作的同时也会对会议室进行清理以便于进行求职者的面试对我来说工作流程越是严谨越代表着我对酒店招聘环节的重视然而由于上半年的离职率较高的缘故导致我仍需在招聘工作中积极做好准备。

　　做好了员工的绩效考核以及考勤统计并对报表进行了整理由于上半年部分员工存在着请假的情况自然要进行严格的审核而且涉及到加班以及奖金方面的问题也要与员工的考勤记录息息相关所以我在编制报表的同时都会严格审核这方面的数据并协助财务部进行工资发放毕竟考勤工作的完成也有利于酒店的发展自然得用心对待而且酒店也有着考勤机进行记录自然能够为自己减去很多麻烦只不过我也要做好这部分设备的维护工作才能够保障正常运转。

　　遵从酒店的规定并及时处理好员工之间的各种纠纷为了保障酒店员工之间的团结自然得处理好这部分工作所以我会遵守酒店的相关规定并以严格的标准来要求其他员工这样的话就能够逐渐提升员工的综合素质从而带动酒店的效益发展而且为了协调好员工之间的关系也会让我注重矛盾的'产生这样的话就能够及时进行制止以免影响到同事之间的良好关系毕竟友好协作的关系往往能够对酒店工作的完成起到增益作用自然不能够有所轻视。

　　可以说上半年酒店工作的结束对我而言不过是经验积累的一部分在总结这部分经验以后我早已将目光置于下半年的酒店工作之中作为人事员工的我也会认真为完成部门领导安排的任务并为酒店的发展提供更多的力量。

酒店上半年工作总结7

　　**大酒店从4月16日正式开业以来,走过了八个多月不平凡的创业历程。回顾XX年酒店全体员工克服了刚刚起步经验不足等方方面面的困难经历了各种大型会议和重要vip客人的接待工作的考验逐渐由创业走上了成熟也取得了可喜成绩在经营方式上初步实现了由探索经营向专业经营的转变,在管理机制上实现了由人管人向制度管人的转变,在经营效益上实现了由规模效益向利润效益的转变。在八个多月的时间里共接待客人人次, 创营业收入万元,实现净利润万元（不含对外承包收入）。为此酒店做出了大量的工作现总结如下：

　　一、认真作好各项准备工作切实保障酒店的按时开业。

　　从XX年2月21日市局党组确定筹建酒店至4月16日正式开业其间只有短短的40多天时间在酒店一无所有的情况下,员工需要招聘,物品需要采购,各项规章制度及工作流程需要建立。面对这些方方面面的大量准备工作,加之筹建人员又缺乏经验可以说是时间紧任务重,人员少。能否按时开业像一块石头压在酒店领导的心上但又毫不犹豫的达成了共识市局党组的决定就是命令时间再紧任务再重一定要坚决按时完成 。为此饭店领导一班人积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案并带领临时招聘来的几个人员加班加点夜以继日的开展工作。

　　首先成立了筹建领导小组先后四次召开小组会议研究制定了筹建工作方案; 研究制定了采购物品计划；研究制定了临时用工人员招聘和培训方案; 制定了临时用工人员的工资标准；制定了当前一个时期的工作重点和工作思路。并将这些工作分阶段制定出时间进度表, 逐日抓落实, 保障酒店的按时开业,得到了省市局领导的好评。

　　二是成立了物品采购领导小组具体负责物品采购方案的落实。在董事会的支持帮助下, 在短短的十多天时间里,会同机关监察、计财等有关科室同志一起对十三大类两千多个品种的筹建物品进行了外出集体采购按照廉政规定的

　　要求, 对需要政府采购和控办批办的大宗商品, 严格按照规定实行招标采购并组织人员及时组织到位。

　　三是按时完成了人员招聘工作人员招聘是酒店筹建工作的'重头戏能否招到较高素质的人员并及时到位是酒店能否按时开业的关键也是酒店以后能够顺利发展的保证。为此我们认真作了以下工作：

　　1.充分利用报纸、广播和电视进行广告宣传尽可能让更多的人知道开来大酒店的招聘事宜；

　　2.成立招聘工作小组认真了解应聘人员的基本情况按照酒店要求严格把关；

　　3.组织体检确保受聘人员身体健康避免了传染病人的进入；

　　4.对新近招聘的人员进行了军训此举的主要目的就是为了强化员工的整体观念和组织纪律性经过四天的军训取得了较为明显的效果。

　　5.组织新聘人员到省开来酒店进行正规化的岗前业务培训经过22天的实习新聘人员初步掌握了规定岗位的业务知识增强了工作能力。整个招聘培训前后历时三十多天,共招聘培训各类员工110余人, 为酒店的开业奠定了良好的人才基础。

酒店上半年工作总结8

　　通过磨合酒店的管理已逐渐步入正规化酒店也已形成一个比较系统化的集体我们正根据餐饮部与正规酒店餐饮部的差距不断的进行实践、摸索全新的一种经营管理模式不足之处在今后的'工作中还需要补充和完善走出具有自身特色的一条路我们也多方吸取经验把其它好的经验和管理方式在结合我们餐饮部运行模式的基础上加以改进形成一套自己的经营理念。通过上半年的努力我们有了明确的经营目标为了更好的完成下半年的工作任务在此对上半年的工作进行一下总结。

　　上半年我们作为酒店辅助部门做了大量的接待工作。举办了酒店年夜饭、情人节烛光晚餐活动；集团职代会、团拜会和老干部接待任务均获得好评；思想汇报专题客户招待会也取得圆满成功；并接待过东南亚、欧美国家的团队、会议餐等大量接待任务。

　　对员工的教育与照顾也是我们平日里最关心的两个问题同时注重、加强安全卫生方面教育并积极配合上级做好我们部门的各项工作。

　　经营收入情况如下：

　　XXX年度上半年经营情况计划完成总额为：元

　　实际营业收入：元

　　其中：

　　14层餐厅：元

　　23层餐厅：元

　　商品部：元

　　大堂吧：元

　　餐饮部

　　年月日

酒店上半年工作总结9

　　时光飞逝20xx年度又过去了一半在过去的半年中洛桑假日酒店经历了几次的变革和调整在变革的过程中我们也面临着外界的挑战和内部组织的变革阻力。在董事会的大力支持和总办的一致努力下我们克服了种种困难坚持把改革放在重心坚定不移地走改革之路为企业的后期发展奠定了坚实的基础同时也促使酒店各部门快速按照经营目标计划前行保证了营业的稳定和企业的稳健发展。

　　根据上半年的变革及管理总办进一步明确了下半年度的发展计划按照20xx年度上半年经营中存在的问题和需要加强的管理方面确定了下半年工作计划的具体内容确保20xx年度圆满完成酒店营业目标并能稳固酒店管理和发展打一个漂亮的年度战役。

　　【改革历程】

　　一、实行经营目标责任制

　　开年初公司决定了以经营目标责任管理制为导向的责任制通过董事会与总经办的反复研究结合20xx年度下半年经营情况再通过对未来市场走向的评估和预测确定了各部门的营业指标要求各部门负责人通过加强部门管理达到经营指标。在推行的过程中我们着重体现了三个方面：一是准确判断各部门未来的客源趋势及市场走向促使营业目标与实际目标相吻合；二是月营业目标与成本挂钩弹性考虑到营业上升导致成本上升的幅度及规律合理制定了成本上升跨度方法；三是注意到各部门的特点及龙华市场的消费特征在部门的指标增幅与减幅上合理规避了任务指标无空间提升或者是出现好高骛远的虚性指标达到部门指标合理化。

　　通过管理目标责任制推动了部门自主营业的快速发展各部门根据月营业指标对自身部门进行自核自查行动特别是成本的出入与控制方面做了严格的控制及安排后期的管理与经济增长点方面也做了相应的调整力争从各个层面增加营业额提高营业净利润达到成本与目标任务成正比正面增长。通过几个月的实施与财务报表分析此次营业目标责任制的方式和方法都是正确的通过与经济目标管理的制定各部门应对市场变化能力明显提高对外部酒店提质增效工作总结市场的敏感度加强内部的战斗力也出现了不同层次的上升。合理控制成本加强对各项费用的控制和预算方面都出现了良性状态。

　　二、推动达标工资管理制

　　针对滚滚而来的用工荒酒店与其他企业一样同样出现人才难求、基层人员难聘的情况如何解决用工荒这在行业里已经是普遍现象甚至是酒店行业资深人士也在各种研讨会上以多种形式提出和讨论但也只停留在讨论的层面没有切实解决用工荒问题。开年后酒店各部门面对人员招聘情况多次向总经办提交了增资保增员的方案及计划面对大面积的缺工酒店总办大胆向董事会提出了达标工资的设想。

　　达标工资通过反复的讨论与分析最终落实到了实施层面。此次达标工资的启动涉及到酒店费用的增加作为机动工资我们采取了岗位流程标准化作业部门制定岗位流程作业及岗位责任制度通过核对员工服务及配合过程的差异对基层管理人员和员工进行测评了解员工的主观能动性与服务意识加强了员工管理合理利用达标工资的弹性机制对员工进行扣罚制约了员工难管理的局面促使部门朝着良性发展。

　　达标工资的出现切实解决了目前存在的人员招聘难问题在同等的条件下我们可以招聘到更优质的员工为酒店后期的优质服务打下了坚实的基础。它的出现给酒店带来了切实的利益主要体现在几个方面：一是通过达标工资提升解决用工荒能招聘优质员工加强管理杜绝服务流于纪检监察干事上半年工作总结形式；二是提升了整个团队的战斗力让我们在同行中独树一帜避开了风口浪尖以独特方式经营酒店；三是通过达标工资解决了各类存在的未来工资增幅、员工各类福利补贴与劳动法规相冲撞的部分问题规避了一些风险在未来的几年内公司可以不考虑政策法规所带来的系列增幅；四是我们先行一步的办法在行业里起到的领先地位将各类同行甩在身后保持了行业的先进与特色换而言之我们占有了绝对的市场优势给企业发展带来的后续的系列有利因素。特别是在内部的管理上起到了积极的作用。

　　几个月来的实践证明我们采取达标工资的做法是正确的通过达标工资的运用及管理各部门人员工作积极性得到了大幅度提高服务质量有了保障。首先是人力资源部招聘人才上选择面增宽量增加、挑选的范围也更广从而招聘到优质的员工加入酒店为酒店带保险公司个人半年总结来了新的生机。其次是人才流失率偏低每月流动仅仅十余人平均每周2-3人是目前同行业中流动率最少的企业杜绝了人才培训后流失的间接损耗。三是人员稳定性带来了培训工作的良性进展流失率低培训支付的成本就低通过系列培训稳定的队伍可以将培训中学习到的知识应用在工作上保障了服务的优质与专业化。四是管理的顺畅人员的稳定及专业素养的提高部门的管理人员在管理中也更顺畅主要表现在人员动手能力增强、服务意识增强、专业服务增强从而减轻了管理难度。五是品质提升内部的人员稳定与专业专才保证了服务的优质化、个性化特别是通过培训后的员工朝着五星酒店的方向迈进更注重个人形象与公司保持一致。六是外界口碑的增加及形象塑造方面良好的工资福利体系通过外界的宣传与员工的口碑相传在外界已经引起了同行的赞誉树立了良好的企业形象让顾客感觉到酒店新的变化。当然达标工资所带来的正面因素还在于后期的这是需要时间来证明我们的方向是正确的作为一家企业与员工共同发展不能仅仅是一个口号我们的实践证明洛桑的选择是正确的。

　　三、改变服务费提升机制

　　作为功能五星酒店我们最初的机制还是按照常规酒店作业模式出牌收取10%服务费的方式进行。随着人员成本的增幅和各类物品的涨价等给酒店营运带来了窘境利润点大幅下降企业的重担明显增加。通过对周边市场了解以及五星级酒店运营规则特点特别是政策法规的调研切实根据自己酒店的营业情况在充分分析目前客源心态与消费动向的基础上总办决定增收服务费通过优质服务来提高客人的认同与支持同时增加利润点促使酒店经营负荷下降成本与利润成正比增长。

　　自五月份服务费提升后稳定与客户投诉是我们关注的重点通过各部门解释与前期的充分准备各部门服务费的提升并没有引起客人不满顺利渡过危险期到目前为止服务费用的大幅提升也酒店带来了净利润空间。后期总办又进一步加强了服务费收取的完善机制包括调整各部门的服务费与营业额分离服务费作为单项收入列入酒店不再计入部门的营业总额。客房、西餐厅原来的包含收取方式改变成服务费与项目费用分离按实际项目价增收服务费。改革推进到最后一步就是酒店所有参与业务的人员均采取业务额与服务费剥离方式不再计入个人提成总额内。通过系列改革服务费的收取切实做到了独立收取、独立使用、净利润分割。

　　服务费的增加不单是为了增加利润收入和减轻企业负担更重要的是为未来塑造品牌打下基础。从此次服务费的提升上看我们对员工及外界宣导的口号是五星级酒店品牌。作为五星就酒店我们在提升服务费的同时也提升员工的服务通过服务的优化与增值获取客户的认同真正达到五星级酒店标准让客户感觉到物有所值。另外是通过此次改革促进了员工对企业的认知度从意识上灌输我们是五星级酒店品牌作为五星酒店员工应该具备怎样的素质与特点如何服务客户等标准也镶入了员工的脑海。最后才是优化客户群体酒店成立一定时间从开始的寻找客户、吸引客户、留住客户到了繁盛期我们将对自己的客户群体进行优化选择医院适合我们酒店消费的客户淘汰掉部分不属于酒店的、无潜在消费能力的客户从而保证了客户的优质化也促使酒店营业的有序和稳定。客户的淘汰是企业发展到一定时期的必须选择我们用优质的服务为优质的群体服务这才是企业的发展根本。通过硬性塑造目前酒店经营趋于稳定客户群体的消费潜力较大客户往优质化发展在吸取客人方面我们吸收了周边几家酒店的优质客户前来同时也把过去龙华前往市区内消费的部分客人吸引过来形成了我们自身的独有品牌。

　　四、系列改革之路

　　1、水疗多项改革

　　在改革的过程中水疗的改革是明显的从入场人数的增加到部门各项项目调整、针对市场进行欢乐时光的细微变化、价格的提升各类时段的控制等都体现了部门在应对市场方面所做的迅速反映从而提高了市场应对能力稳定现有的客户群体的同时也拓展了周边市场客户保证了水疗营运的节节攀高。健身中心改革、游泳券设置、6点后入场赠送晚餐、麻将房增加、各类新项目推出等。特别是后期会员客户赠券服务费的加收开创了行业先河在保证客户稳定的.同时为水疗的发展起到了积极作用。此项改革具有前瞻性和创新性也需要具备勇气方可行动改革的成功得益于相关管理人员对于自身行业的认识与经验能站在公司的整体利益上看待问题同公司半年工作总结时也具有分析市场的能力保证了此项改革取得了成功。

　　水疗的改革是显而易见的牵涉面广涉及项目多一步步一项项都是根据市场的变化而变化随时紧跟市场快步前进取得了创新与稳定共赢的局面。

　　2、娱乐部班子调整、价格提升

　　娱乐部的改革是明显的也是改革牵涉面最广的部门首先是领导班子的调整牵涉到整个队伍的变化及动迁董事会协同总办下大决心对原有班子进行改革在准备充分的情况下一次性将人员进行重组保证了营业的稳定和后续的发展。此次重大改革并没有出现太多的人员浮动情况相反刺激了部门的良性发展特别是部门的人员协调和组织上与总办更能保持一致协同作战。

　　娱乐部重组后其他改革的步伐相继展开如原酒吧台改造成包房、酒水价格调整、总统房价格调整、服务费率先提升、包括后期业务队伍的提成点数变化等一系列改革促使娱乐部快步稳定发展。

　　3、房务部调整

　　房务部的调整主要突出在西餐与房价上比较突出的是西餐厅的调整从菜式结构、价格多次变动特别是部门在节假日促销方面与市场贴近加大淡季的促销保证了营业的稳定。西餐厅的突出点表现在员工的管理与培训上能按照五星就酒店坚持抓培训做到月月有课程个个主管人员能培训的局面。客房的房价在3-4月份进行了调整在原来的基础上调整门市价与商务合约价的差距保证了商务客的稳定和利益从而引导很多散客成为公司的商务客户逐步稳定客源做到能有效控制客流率。

　　4、中餐厅内部营销部建立

　　中餐厅在年初成立了内部营销部通过内部人才选拔提升具有业务能力的人员担任营销人员通过在跟客过程中的服务与沟通加大了客户与餐厅的密切合作稳定了客源群体。按照总办要求对于现有的团队及婚宴服务费分离落实到具体工作上保证了团队客户的稳定及利润空间的上升各类服务品质也得到相应提高。

　　5、会员客户部体制改革

　　会员客户部自成立之初是按照行业规则专为水疗配备的业务拓展队伍根据酒店的需要会员客户部经历了多次的改革和变化。从最初的独立出来演变成酒店的会员客户部门再到各类销售调控各个阶段都根据酒店实际需求而变化在此过程中会员客户部经得住考验稳定了客户队伍保证了销售目标同时也体现了客户部门的自身价值。

　　6、市场营销部业绩提成

　　作为酒店的外销部门市场营销成立就保持着与外界独立的经营状态为了迅速拓展市场建部门之初就采取了养优汰次的模式在工资定价上采取低保底高提成模式进行。营销部在创立后队伍的积极性迅速提升对外推广力度与个人的竞争力与市场同行有着明显不同。通过半年后的运营我们在稳定市场的同时对市场营销部的提成作了初步改革在保证不过分伤害员工利益的同时利用调控手段降低人员提成点又不降低员工的积极性采取弹性下降模式为后期的各项改革起到了良好的示范作用。

　　五、OA办公系统

　　今年初酒店实行了无纸化办公所有文件的签发采用OA电子档方式企业上半年工作总结通过试用极大地加快了各类文档的管理和发送速度也方便各部门人员查阅和了解防止各种重要文件漏发或误发情况。在方便办公的同时极大地节约办公用纸跟其他企业接轨促使酒店朝着绿色环保的脚步迈进。无纸化办公的推行实现了工作流、信息流和知识流的整合管理提供了一个科学、开放、先进的信息化办公平台实现办公自动化提高了办事效率降低办公成本提高执行力使管理趋于完善。建立起一个紧密、协调、可靠、简单的管理机制彻底消除信息传递中的阻塞、延误、失真的事项发生保证了上传下达的及时性和准确性。有效协调多部门之间的协同工作问题实现高效写作办公领导层面能够方便的随时查看分配过的任务数量及跟踪监督提高执行效率和力度。OA办公系统的运营极大地降低办公耗材为酒店带来了利好。

　　【管理实务】

　　一、安全生产

　　自开业起酒店对安全生产一直非常重视从会议要求、部门部署、现场演练等都从严抓起保证了酒店的安全生产工作。20xx年开始我酒店被龙华新区定位重点检查单位是六家必检单位之一。通过与政府职能部门的沟通和协调酒店聘请了专项消防安全教官特别为酒店培训各类消防人才。通过三、四、五月连续培训酒店保安部人员能做到人人熟悉消防法规、个个熟练使用消防器材其他部门人员也能熟悉基本消防法规正确使用消防器材的大好局面。酒店总办成立以总经理牵头、副总经理挂帅的消防总部各部门负责人作为消防小组组员的职能机构。酒店各分部也按照自身部门需要成立各个消防小分组使上下贯通各级人员都积极重视消防安全。四月份公司组织了全面演练比赛邀请上塘所专管人员观摩取得了不俗成绩受到了上塘所的表扬。我单位还应邀出席了龙华新区首次消防安全会议作为消防安全管理优秀单位出席发言是龙华新区唯一一家发言的企业。

　　二、培训展开

　　上半年按照年度目标计划严抓培训是酒店一项持之以恒的工作在开年后的三月至今酒店一直将培训工作作为重点工作来抓。三月份由总办部署部门实施的培训方式要求各部门当月不少于八节课时的培训并且要求重视实践实操、理论为辅的辅助培训模式通过一个月机械厂上半年生产行政工作总结行政强制培训各部门都将培训工作落实到了实处并能充分认识到培训所带来的益处。四月份在三月份的基础上再次行文要求部门培训除了总办开展的各类英语培训课程部门培训每月不少于四课时通过这种强制策略部门对于培训工作有了重新认识了解到培训持续的重要性。五月份总办重点抓英语培训各部门按照自身部门需要由英语老师点对点授课酒店从总办、人力资源、房务等不同部门抽调英语老师对各部门进行同步培训。六月份强抓中层管理管理意识由总办副总授课行政主管及经理级人员参加培训从目前存在的情况和薄弱环节入手抓重点进行。七月份开始酒店按照前几个阶段的英语培训状况提出了业余培训英语、业余参与培训的方式按照星级酒店标准开展英语培训采取部门督导、员工自发参与教材总办选定的公共英语课程。

　　通过几个月来的培训工作各部门的服务得到了提升并能转化在工作应用中为赢取顾客打下了坚实的基础。

　　三、岗位流程建立

　　岗位职责是企业实施标准化管理的基本制度它明确了岗位的主要工作内容和基本要求通俗地说就是回答了岗位人员应该做那些事、做到那个界面、做到什么程度。系统化、规范化、针对性强的岗位职责是企业实施标准化管理的基础和前提。酒店岗位职责的建立是需要把员工的岗位职责纳入到酒店的整个制度体系当中使其成为有机的整体相互间补充、协调岗位职责才能发挥缘由的作用。今年在实行达标工资的同步总办与人力资源部对原有的岗位职责重新审核了解各部门岗位职责制定及完善程度责成各部门补充、修改、更换将岗位职责重新审理。通过多次的审核及修改各部门的岗位职责能基本符合部门运作为部门考核及评估人员的绩效起到了参考作用。目前的岗位职责相关制度已大量运用到各部门的测评中。

　　四、成本控制

　　酒店在年初实行经营目标管理责任制的同时也推动了成本控制的大策略。分配各部门营业指标时要求经营指标与成本指标是成正比增幅。这种方式的推动给经营部门提出了管理责任制的精髓所在极大了推动了管理第一负责人的责任心在经营管理的过程中必须要注重部门的内部管理要求各个分部责任人与自己共进退将成本指标落实到细节上杜绝浪费。经营部门落实目标责任制后后勤部门相应制定了目标管理责任制从员工饭堂食物的控制、物价的调研、成本分析等方面加强管理。工程部采取电量日登记、日测评、月总结、月对比分析严格控制了酒店大项支出之一的成本问题。维护到部门通过与部门的沟通在保障部门营业的同时采取部门维修成本制将成本压缩到各部门杜绝了部门使用各类机械不规范及违规所导致的机械设备损耗问题大大地提高了部门人员的自觉性。后勤的其他相应部门也落实了节流的各项机制从物品领用、物品更换、各部门月领用额度控制等方面着手切实抓抓源头督导部门负责人自觉控制成本。

　　【企业文化】

　　酒店在上半年的企业文化建设中着重抓精神文化建设主要体现在员工培训方面采取了多元化的培训方式以实践形式让广大的员工积极参与并乐在其中。比如我们采取了英语培训面对面、消防培训实操、岗位操作实操的方式寓教于乐让员工参与其中。大幅度的建立酒店宣传栏从消防知识人生哲理标语栏、各类生活常识等铺设范围有员工饭堂、员工宿舍、员工通道等通过知识宣传栏丰富员工的业余生活、拓展视野将企业文化的精髓部分先做了前期铺垫。

酒店上半年工作总结10

　　在过去的半年里销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下基本完成了酒店20xx年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这半年里我们具体工作内容如下：

　　一、对外销售与接待工作

　　首先销售部经过了这半年的磨合与发展已经逐步的成熟了自己的销售工作拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场提高了酒店的知名度争取做到最大限度为酒店创造经济效益。

　　根据年初的工作计划认真的落实每一项20xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上由于酒店所处的地理位置所限散客的入住率偏低全年的销售部散客入住率为我们加大商务客人的销售力度拜访重要公司签署商务协议同时根据季节的不同制定不同的销售方案有针对走访客户比如旅游旺季我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通12月份至1月份大部分摩托车会议召开我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时分类定期的回访同时不断的开发新客户截止年底共签署协议454份。

　　xx年x月份我到酒店担任销售部经理xx年酒店正式挂牌三星这对销售部提供对外宣传筹码同时也把我们酒店整体水平提高一个档次有利于酒店的销售工作。

　　随着网络的`高速发展网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。现共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司；

　　同时在这半年里我们接待了多家摩托车公司电器xx公司xx乳业中医药大学铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议对于每个会议的接待所有部门都能够认真的配合销售部圆满完成会议的接待工作客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

　　二、对内管理

　　酒店拥有自己的网站由销售部负责网站的维护和网页内容的更新通过网络进行宣传扩大影响力并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去让更多的人了解酒店同时我们提出新的酒店网站建设方案这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

　　三、不足之处

　　1、对外销售需加强现在我们散客相对比较少；

　　2、对会议信息得不到及时的了解

　　3、在接待工作中有时不够仔细在一些细节上不太注意考虑的问题也不够全面。

　　4、有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒店整体的销售与接待在今后的工作要认真细致尽量避免能够做到及时的沟通从而减少工作失误。

　　20xx年工作计划：

　　1、销售部的主要的工作以提高散客入住率的基础上加大会议及旅游团队的销售工作虽然酒店地理位置不很理想但我们存在其他优势因为大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其提供合理的价格和优良服务才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容忽视争取下半年年网络的入住率有一个新的提高

　　2、改变现有的工作方式增加我们的商务散客的群体提高客户质量加深客户对我们酒店的了解所以我们要加强销售部整体销售力量提高销售水平为保证酒店一定的出租率和效益客房的价格也应随行就市根据淡、平、旺季与不同的客源市场的特点制定较为灵活的价格策略首先对哈市同档次酒店进行市场调查准确的掌握旅游市场的信息和动态以及其它酒店出租率分析竞争形势给酒店提供准确的参考数据调整酒店销售策略提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相应的销售计划提出自己的促销方案与老客户加强联系与沟通同时建立新的客户积累会议信息

　　3、在旅游淡季的时候加强餐饮的销售力度做好招待工作确保服务质量。

　　4、对酒店的网站重新设计要具有商大酒店特色的网页。同时销售部要及时准确对网页进行更新与维护让更多的客人通过网络了解商大酒店。

　　最后我相信销售部在总经理的正确的领导与各部门的通力协助下销售部今年的工作能够再上新的台阶。

酒店上半年工作总结11

　　例如：总台员工以“工作在我手中服务在我心中”为宗旨；以特有的甜美微笑问候、接待每一位客人；以“首问责任制”解决客人提出的所有问题；以 “关心、爱心、放心、细心、诚心”的优质服务赢得“回头客”。呈现出争先创优爱岗敬业的行业新风充分发挥了“杭州市巾帼文明示范岗”的带头作用。

　　1、大门岗保安在日常服务中“贵在坚持”他们在岗位上从点点滴滴做起开展有声服务、微笑服务。一年四季不管是在寒冷冬天还是烈日夏天忍受着雨淋日晒始终服务在最前沿。每天疏散阻塞车辆、义务指挥交通、指路、推车（为下班同志推助动车、自行车等）、叫出租车、停车、盖遮阳板、提行李箱、提供加油站、下雨给客人撑伞、搀扶腿脚不方便的客人和老人使客人感动让客人温馨。上半年该大门岗推荐参加“杭州市青年文明示范岗”的评选活动。

　　2、尤其在*月份我市创建全国文明城市工作进入关键时刻就像百米赛跑到了冲刺阶段为进一步配合市政府的争创活动大厦积极按照市文明委和**公司的要求在全体员工中开展“你我携手为共创活动加分”活动并利用班组会和橱窗宣传栏、宣传画等形式在大厦各部门广泛宣传做到了人人皆知。瞬间“从自我做起从身边小事做起”成为广大员工的一致行动；完善我们的服务尽好自已神圣的职责成为员工的'统一目标；大家都为我们的服务对象“高兴而来满意而归”人人都为创建添光出力而努力工作。

　　3、为推动个性化服务工作的开展各部门利用早会时间相互交流“我为客人做了什么有何收获和体会”等业务技巧使员工之间取长补短共同提高不断的拓展个性化服务的新路子。

　　同时,要求各部门将各自身边发生的质量案例进行解剖从不同的角度、不同的侧面对收集的具有代表性的经典案例（投诉或表扬）进行剖析和点评。通过经典案例分析从客人的角度审视我们的服务从中了解为顾客提供服务还存在哪些不到位的地方以便找出服务质量中存在的问题的根源。使其他各部门在今后的服务中减少重复的错误形成资源共享。

　　4、为提升酒店的服务和管理水平, 我们在抓好标准化管理和规范化服务的同时进一步体现服务的细微、细节之处。要求员工在客人开口之前善于通过观察把握最佳服务时机了解客人喜好为客人提供超前卓越的个性化服务。

　　例如：每当客人到店时我们的服务员主动热情地与客人交流以掌握更为详细的资料便于向客人提供有针对性的服务。

　　当有怀抱婴儿的客人入住时无论总台还是楼层服务员看见都会主动询问是否需增加婴儿床。

　　入住客人过生日时服务员就会主动送上一份水果一份衷心祝福。

　　有的长住客人每次入住后服务员都会记住他的生活习惯及时为他提供服务。

　　正是有了这些细致而又充满人性化、个性化的服务却让客人感受到大厦提供的硬件与软件服务自然得体使身处外地的客人感受到“家”的温暖。许多客人通过携程网点评、推荐我们大厦。使入住率一直保持在92%以上。目前已有不少协议单位（占入住率*%）和外国客人定位(点)在我酒店。

酒店上半年工作总结12

　　伴随着努力拼搏的欢乐与艰辛20xx已经走过了一半的路程过去的半年我们在探索中前进在开拓中进取团结一致锐意创新实现了各项指标的突飞猛进。今天我想感谢与**一路走来的每一位员工就因为有了大家的共同努力和奋斗才取得今天这样的成就谢谢大家！

　　这半年来大家同心聚力酒店的经营面貌取得了突破性进展在经营上全线飘红全店完成全年计划的56、53%较去年同期增长18、6%较计划增增长16、7%。

　　同时加强内部管理开源节流在收入大幅增长的情况下管理费用与去年同期持平净利润完成年计划的68%经营利润和净利润分别较去年同期增长45、24%和95、21%。

　　经营效益的一路高歌我们主要是依靠以下措施作保障：

　　一、提前谋划与时俱进抢抓先机促发展。

　　在去年末我们根据当时形势发出力争实现一季度开门红的引领目标明确了开门红计划的重大意义开门红的圆满成功为我们全年的发展赢得了宝贵的机会为实现全年的各项指标奠定了坚实的基础为迎接新的挑战提供了巨大的精神动力。随后我们又将四月份明确为二季度的开门红计划为二季度的经营提供了重要支撑。

　　二、把握市场脉搏审时度势明晰发展方向。

　　一月份根据国际酒店重新开业我们及时做好市场调研准确把握市场定位通过苦练内功、加强培训、保证品质、温暖客户等方面着手保证了入住率不降反升的稳定局面。三月末金色阳光和格林酒店相继停业我们及时把握机会广纳客户并于四月末以春茶上市为机向大客户进行了回馈拉近了与客户间的距离为下阶段的经营打好基础。

　　三、突出重点、分清主次全力拓展营销渠道。

　　针对行业竞争日益剧烈、市场细分越来越强的变化我们强化了以营销为龙头以餐饮为大头的发展方向并以此作为重要支撑带动整个酒店人气的上升。半年来利用餐饮这个聚人气的部门推出各种营销政策做到月月都有新活动同时采取主动出击广泛宣传多点布控通过报纸夹带、宣传单短信发放、电话回访等方式稳定老客户、吸引新客户拓宽客户面。

　　一月份：年终聚会宴同时做好宴会宣传工作。全月共接待年终聚会**次。

　　二月份：组织春节、情人节促销活动提升了口碑和品牌。

　　三月份：顺德鱼生美食节做到淡季不淡

　　四月份：河豚鱼驻店同时继续做好婚宴的宣传和接待。

　　五月份：绿色养生菜活动同时年初的宴会营销推广收效明显宴会接待达到顶峰全月接待大小宴会23次实现收入39万元。

　　六月份：推出谢师宴和父亲节活动营业收入屡创新高。

　　上半年仅餐饮收入就较去年同期增长19%同时利用中餐的旺盛人气形成部门间互动通过将KTV订台纳入餐饮部绩效考核等方式大大激发了员工的推销热情上半年中餐为KTV订台277个为KTV的经营提供了强有力的支点使KTV完全扭转了自去年下半年以来经营低迷的情况销售额较去年下半年增长46%同时人气的上升带动了客房的销售达到顶峰截止六月末入住率达到101%销售收入较去年同期增长32%。

　　四、细化产品不放过任何一个利润增长点。

　　针对客房入住率不断攀升的情况通过几次市场调研与前厅部、客房部、销售部共同研讨对房型和房价重新划分通过控制折扣、细划房型等措施在维持特价房的基础上先后进行了三次试探性的房价调整使平均房价从去年6月份的***元上升至年初的***元直至现在的255元涨幅13%按照目前的入住情况以后会月增加净利润8万元。通过不断调整客房吧商品种类合理定价客房吧实现销售收入***万元较去年同期增加**万元涨幅14%针对VOD收入一直低迷的情况通过更换新片、制作宣传台卡等方式使收入略有提高二季度较一季度提高90%以上KTV通过应季小食和时令水果以及冰饮等低成本商品的推出大大增加了盈利水平商务茶吧一直无经营思路成为经营盲点我们现已进行了初步的改造并探讨与有经验的经营者合作经营的方式争取在下半年取得新突破。

　　五、每月设立发展目标照亮前进的方向。

　　我们不满足于年初下发的经营计划依据各月经营形式每月重新设定发展目标瞄准更高参照系自加压力增强了加快发展的危机感和紧迫感上半年自行设立目标超原计划120万元每月均超额完成。

　　六、努力振奋员工精神提高企业凝聚力。

　　酒店重视企业文化建设对每月的员工生日会形式进行改进让员工感受到企业的温暖和关怀更利于员工参与三月份在《****》报纸上发表《***》文章以此鼓舞员工的士气振奋员工精神增加酒店员工的凝聚力。四月份开展了以《我们的**》为主题演讲比赛共同展望美好未来消除顾虑鼓舞斗志提升了员工的主人翁责任感；五月份开展了“无限活力在**”员工趣味运动会丰富了员工的业余文化生活并且分别组织了部门经理和员工的旅游活动从六月一日起微笑服务月活动全面推广以评选“最美的微笑”为主题广泛征求客户意见现已收集客户反馈意见逾百份为酒店形象升级奠定了坚实的基础。

　　七、强化财务监管职能提高财务监督能力。

　　财务部新增《每周市场价格情况调查表》、《一周价格涨幅变动表》、《协议客户消费排名及变动表》等并且规定每月二次对营业部门进行财务督察和市场价格进行调查。加大财务监督力度增强财务定价能力为酒店的稳健经营奠定了良好的基础。

　　八、采购当先严控成本费用努力提高盈利水平。

　　采购部首先担当起控制成本的重任通过确定多家供货商对比采购的方式严格控制了进货价格同时后厨严控食品成本率半年来在物价不断上涨的情况下无一月超计划成本率情况发生；各部门通过对水、电等能源和小方巾等易耗品的节约费用控制也取得了比较明显的效果。六月份通过对同行业酒水价格的考察、调研及重新定价等一系列措施酒水成本率有望在下半年取得成效。

　　九、改善硬件设施提高酒店形象。

　　上半年以提升品质为前提加大酒店各项资金投入。中餐进行了部分设施改造包房安装射灯更新台布和餐具制作椅套和靠垫；KTV在无一天停业的情况下进行了升级改造；客房进行布草更新走廊更换工艺品部分房间新增电脑使酒店的品质得到了提升。在管理上要求客房部经理每天的查房率不低于20%其余部门经理检查率要达到100%部门经理在检查中发现不足立即整改确保了服务品质的.提升。

　　十、加强人力资源管理提高思想、业务水平。

　　根据年度计划年初制定了酒店全年工作计划和绩效考核方案进行了薪酬制度改革变年度考核为月度考核并形成了酒店对部门部门对员工的二级百分制考核机制增加了绩效工资大大提高了员工的工作积极性。同时完成了人才内部培养和选拔机制为员工的职业生涯做规划上半年共提升领班5名主管3名副经理1名实行领班级以上人员无一人外聘充实了管理队伍提高了管理水平同时增强了员工对企业未来发展充满乐观、积极的态度为进一步开创酒店工作新局面夯实了坚实的思想基础。

　　另外上半年还组织领班级以上员工进行了职业知识培训组织全体员工消防知识培训和消防实战演练以及服务人员的推销技巧培训通过对推销储值卡的培训和考试以及推广成果分享等活动使员工掌握更加专业的知识和技能提升了员工的整体素质上半年共完成储值卡***万元其中新开卡客户***万元为稳定老客户、拓展新客源奠定了基础。

　　十一、狠抓安全管理确保稳健经营。

　　企业的经营安全是一切工作的前提春节前砸车事件的发生引起了我们的高度重视立刻采取措施重新规范保安和总值经理夜间巡更打点次数安装后门防盗系统对酒店的所有监控点位进行检测筛查使酒店的安全工作真正落到实处。五月份对员工进行消防知识培训及消防实战演练质检和安检工作更加灵活多样由每月两次增加到四次且不定期抽查能够及时发现各部门存在的问题上半年安检24次发现问题240项整改率基本达到100%。

　　十二、抓维护、降能耗做好后勤保障工作。

　　工程部承担着酒店各个部门设备设施的维修保养工作上半年工程部通过自行维修改造减少外包共完成各部门日常维修***余项月均*百余项项。大的工程建设改造六项分别是：*****、****、*******、********、***********、************。这些工程改造工作在没有外聘人员的情况下成功完成为酒店节省了大量资金。

　　今天**酒店已经迎来了一个崭新的局面站在新的起点我们激情满怀信心百倍同时也清醒地意识到下半年同行业的竞争会更加激烈。刚刚开业的绿岛生态园设有75个餐饮包房和5个宴会厅相当于万豪、国际、国贸、红运四个酒店的总量而我们酒店对面的华联酒店也将在下半年开业载量非常大是我们最直接的竞争对手。因此下半年我们如何延续目前的经营局面如何保证当前的增长速度对于我们是严峻的考验在这新的起跑线前全体万豪人除了要不断总结、回顾过去所取得的成功经验更为重要的是要从以往的挫折和失败中吸取教训酒店各部门必须稳扎稳打苦练内功梳理、调整、蓄势待发确保今年实现销售收入和盈利能力的新突破。

　　一、营销部提高自身的使命感不断强化自身的龙头作用。上半年酒店的旺盛经营营销部起到了决定性的作用但同时我们也应看到工作中存在的不足应收客户同比消费有60%的老客户消费下降新增协议客户只完成8户还落后于时间进度；应收账款超限严重客户维护不均衡这些都已经成为制约我们发展的瓶颈营销部要认真查找原因高度重视、认真分析每一个客户、每一个数字加大走访力度一切客户都是营销来的不是等来的我们必须以昂扬的激情前所未有的力度积极、主动、创造性的开展工作营销部要拿出切实可行的办法酒店也会增加公关费用的投入下半年必须扭转当前的局面实现应收客户在数量和质量上的双重突破；确保应收账款在年末前控制在***万元以内让营销循环得到良好实现。

　　二、树立一切为经营、一切为效益的理念提高营业部门员工的营销能力。营业部门的员工是我酒店与客人之间最直接、最有效的纽带服务人员的推销能力将直接关系到我们发展的稳定和效益的提升各部门要根据自身的业务特点及不同经营阶段建立有利于自身发展的推销办法建立严格可行性标准例如中餐、KTV的酒水推销前台对于豪华房、套房的推销都需要部门自己拿出计划、明确重点、加强培训实现销售政策的规范化、推销技巧的标准化。这项工作从现在就开始着手要在8月份就见到成效。

　　三、严控成本费用向节约要效益。提高全体人员的节约意识各部门要把责任落实到人实行奖惩机制工程部要做好监督同时提高自身的工程控制能力用好各种费用。中餐要立刻改变当前的酒水成本率居高不下的局面切实提高盈利能力。采购部要加强采购的计划性从源头抓起进一步降低采购成本。

　　四、严把出品质量关提高后厨人员的创新能力。菜品的出品是我们经营的基础是我们发展的命脉厨师长担此重任一定要严格要求自己锐意进取不断提升管理水平提高品质、推陈出新更要加强新品的营销意识及顾客定位意识抓住顾客的心融入可推销的理念方能保证好出品的有效沉淀。下半年会增加试菜考核适度推新、适时推销。

　　五、继续对客房进行市场调研确立更加准确的市场定位创利润最大化。我们当前客房的旺盛销售除了得益于我们自身管理水平的提升更依赖于当前营口市快速发展的良好机遇我们必须把握好发展大势一鼓作气奋力向前。决不能拿框子套住自己贻误千载难逢的发展良机。我们要对自己的品质有信心要对自己的管理有信心营销部、前厅部、客房部共同研讨在一周内拿出新一轮的房价调整计划确保准确的市场定位带动我们盈利能力的有效提高。

　　六、加大****月份的宴会宣传做大该时间段的宴会总量争取餐饮收入再创新高。****月份的宴会收入对于保证我们下半年整个酒店的销售情况都起着决定性作用营销部、餐饮部要密切关注做好相互协调和配合做好宣传推广做好时间的安排重要的日子要有取舍确保实现宴会收入的最大化。

　　七、延续微笑服务工作向更深层次延伸以人文文化树立企业新形象。要努力通过此次活动来打造开心工作、热爱生活的向上精神提高员工的工作积极性和整体素质以此带动服务行为发生新变化精神面貌要上新台阶。综合部要拿出评比最美的微笑的具体标准并在**月末活动结束后举办《微笑服务心得》征文比赛。

　　八、树立一切以客户满意为出发点的工作目标。我们一直倡导二线为一线服务一线为顾客服务但如何落实才是关键。客户的意见是对我们最大的信任也是我们最为宝贵的财富我们一定要善于聆听勇于接受及时整改微笑服务月活动的客户意见卡也正是我们的目的所在现在中餐实行的每天搜集客户意见记录本做得非常好一定要坚持下去各部门都要借鉴设立对于客户提出的意见不能找任何借口不能推脱我们要克服一切困难马上解决。

　　九、抓好设备设施的维保工作。在不影响入住的情况下工程部要逐步对客房壁纸进行更新KTV走廊进行装修改造客房家私进行维护保养为提高经营效益创造良好的硬件环境。

　　十、实现最大效益增加职工收入。通过释放企业经营效益逐步提高职工的经济收入和社会保障水平实现企业与员工的共赢。

　　十一、加强安保检查力度消除一切事故隐患。下半年的质检工作要向安检方向侧重每周一次的质检工作要有保卫部和工程部的共同参与安全检查不能走过场要对所有消防设施、工程设备进行提前测试及时修复保证畅通将一切事故消灭在萌芽状态。

　　十二、加强财务分析能力强化财务管理职能。财务部要从业务会计向管理会计转化加强财务分析的深度和广度做好酒店决策者的眼睛和参谋。

　　十三、增强中层管理人员的学习能力号召“向同行学习”的理念。相互学习、取长补短是提升自我的一个前提条件在竞争对手中我们要看到自身的差距这两次到**酒店参加学习我看到我们的差距其实并不仅仅是在硬件上**酒店在文明礼仪上、在服务标准上、在语言规范上都要强于我们许多这些无论是在停车场还是在大堂都随处体现还有很多同行有些经营可能不如我们也同样有许多值得我们学习的地方人的能力更重要的是体现在学习能力下半年我们会创造更多管理人员外出学习考察的机会提高管理人员的意识和理念不断健全符合我们自身特点、切实可行的服务标准。

　　十四、转变观念、树立精神提高管理人员的责任感和使命感。中层经理是企业的脊梁是企业的核心人才库是企业得以生生不息的创新源泉所以我们的中层管理人员一定要率先垂范求真务实增加工作的积极性、主动性、创造性不要困于日常工作要勤于思考勇于创新不断提高自己的能力和水平充分发挥承上启下、承前启后、承点启面的重要职能。

　　上半年的辉煌已经走过下半年的任务还很艰巨全店的销售计划在下半年都有所增加而且我们要保持目前的增长速度压力很大但我相信只要我们能够凝心聚力、风雨同舟就没有攻不破的难关。

　　大浪淘沙激流勇进用远大的目标凝聚力量我们有理由期待更富生机与活力的发展前景因为我们相信未来。

酒店上半年工作总结13

　　从二月份升为值班经理以来我所从事的工作和担负的责任也使自己的责任感与使命感日益增强。从一月份开会董事长强调了20xx年是企业文化年我们谨记董事长每次开会的内容把企业文化的每一条都用到我们的工作中付出在行动上。

　　在这半年中我们成功的举办了技能大赛又在董事长你好家人这简单的几个字中感到了与客人之间的亲切感。

　　一个企业盈利是第一目标一个部门的工作也要紧紧围绕企业的中心工作来做文章在工作中配合店长把前台管理好热情接待账务清晰督导收银员的工作不断加强学习提高我们的工作能力。

　　一前台接待：

　　前台是酒店的形象窗口严格要求仪容仪表不仅是对客人的尊重也代表酒店的形象接待服务作为工作重点认真做好预定通过合理排房提高入住率热情满意的服务接待好每一位客人每一个团队留住到酒店的每一位客人。并能感觉到我们的'服务宗旨入住好如家享受如家的感觉。

　　接待团队是文化路店的一大特色团队接待不好会造成很大影响所以我们对团队接待认真负责每次根据店长下达的团队接待通知单提前控制房态及时告知预定中心近期的房态情况合理排房。让团队客人入住满意。

　　值班经理是承上启下的作用配合和执行店长交代的其他工作。

　　二班组管理

　　加强业务学习提高前台的接待能力特别是新员工的培训在日常工作中我们注意到新员工操作过程中服务规范化还能应付但灵活性的服务相对缺乏今年我部门严格按照年培训 计划开展培训并分阶段对新员工进行进行考核同时加强岗上实际操作培训使前台能够学以致用遇到大型接待任务我们尽量用最短的时间给客人登记入住包括整个行之有效的报道流程及与会务组之间的配合前厅部的所有人员都知道只有不断地充实自己才能脚踏实地的完成各项接待任务发现问题反馈信息共同协商及时调整以达到最佳服务标准。

　　三加强自我学习

　　身为前台的一名值班经理我首先致力于自身素质的完善与学习其中最重要的是性格方面印度就有一句谚语：“播种性格收获成功”也就是说：一个人性格关系到事业的成败。所以我时时严格要求自己待人正直公正处事要求严于律己宽以待人。同时注重培养自己的观擦能力因为在我看来做为一名前台人员必须拥有灵活的头脑和敏锐的洞察力在工作中能举一反三由此及彼。另一方面为丰富自己的业务知识我经常得用休息的时间来查找有关于酒店管理方面的资料给自己不断地冲电。对于酒店及部门开展的各项活动都积极参加通过加强自身学习让我提高了整体能力。在服务上缺乏灵活性和主动性;营销力度不够营销意识欠缺;节能降耗有待加强。

　　下半年的工作有以下主要计划：

　　1、 继续加强培训提高员工综合素质提高服务质量

　　2、 稳定员工队伍减少员工的流动性

　　3、 “硬件”不足“软件”补通过提高服务质量来弥补设备老化的不足

　　4、 加强营销宣传

　　5、 加大节约能耗防火防盗等安全防范工作

酒店上半年工作总结14

　　作为酒店的客服我在这里工作了有两年的时间了但是我唯独对自己今年上半年的工作感到特别的满意因为我觉得上半年的自己在工作上不仅从来没有出现过任何的错误并且由于自己优异的工作表现得到过领导多次的表扬。有了领导的认可我对这份工作的动力就又有了我觉得我以前在这个岗位上都是在混日子现在终于打心里觉得自己是酒店一个正儿八经的客服了。以下就是我对自己今年上半年的工作总结：

　　从我来到这个岗位上开始我就觉得这是一个极为普通的岗位真因为我对这份工作的歧视让我对这份工作的定位就是这么的差所以在进行工作的时候我也就是一点上进心都没有每天完成任务似的在进行着自己分内的工作从来没去想过自己哪里做的还不够好哪里还有上升的空间每天就那么按部就班的工作着。但是今年过完春节我重新来到酒店的时候我开始思考自己工作的目的是什么我现在是在走向自己的目标吗。我开始一改自己的工作态度。

　　1、在电话接待客户的时候时刻注意自己的说话方式从语速、言辞、礼貌等几个方面去严格要求自己一开始我是特别别扭的因为以往我在工作的时候随意惯了但是不得不说我端正了自己工作态度之后的'确是让我的工作情况得到很大转变。

　　2、慢慢的意识到在工作当中遇到的问题我要是不去思考怎么解决的话那么永远都不会得到解决比如我去年遇到过一次情况一个客户打电话订房间但是没一会又要退然后又要重新订举棋不定的。这种情况我也只能被客户牵着鼻子走。为了预防这种情况再次发生我开始说明情况请教同事、领导最后我就得出了应对方案。

　　3、对待工作的心态发生了极大的变化以前在面对这份工作的时候我的内心不会有丝毫的波动现在只要是被表扬了或者是在解决一些入住客户的问题后他跟我道谢时那是发自内心的开心。

　　4、这半年以来我的上进心爆棚只要是有培训会我都会是最积极参加的那个因为我知道我离一个优秀的客服还差得远呢所以我没理由不努力我觉得我是有那个潜力的能成为我们酒店客服当中最优秀的那个客服。经过我这半年的努力我也是在前不久的表彰会上被提名了。

　　不得不说我这半年因为工作心态上的转变我变得无比充实希望我在下半年的时候能再接再厉。

酒店上半年工作总结15

　　20xx上半年已经差不多也已经到了个节点了面对这上半年的工作我内心也是十分感慨的。因为在这段时光里我一直都有在努力的去完成这一份工作也有努力的去为自己创造一些有利的条件让我可以更加顺利的往前走往一个更高的平台去发展。在此我想就这半年的工作好好的进行一次总结也不辜负每一次前行和努力为接下来的半年打气加油。

　　一、团结集体主动学习

　　在这个集体之中我们整体的动向是影响着我们个人的。所以上半年在不断的动荡之中我们这个集体越来越团结了并且更加有赢的欲望。不管我们是去做一件怎样的事情我们都会先和部门同事沟通然后商量出一些解决方案从中选取一个最好的解决方案去处理问题。这大大的提高了我们各个员工的工作效率也让我们变得更加主动更加有激情了。所以我也在这样大的熏陶下成功的上了岸和同事们一起在这样的逆流之中坚持往前也在这样的大波涛之中收获了一些成长。

　　二、提高业务礼节、行为规范

　　客服部是与外界对接的`第一个窗口也是直接代表着我们公司形象的第一印象所以作为一名客服人员首先就是要把自己的形象树立起来其次才是提高业务能力。很多时候第一印象往往决定了这件事情是否还有可发展性所以对于我们客服人员而言首先就是要提高自己的业务礼节保持冷静不冲动也不放肆维持好一个标准客服人员的行为规范从中提升自己的品牌营造力更加有力去解决各类纠纷问题或者是投诉问题。为公司树立起一个更好的外在形象。

　　三、配合各部门工作内外一致

　　配合是我们客服人员必备的一项技能在很多工作上我们往往只有玩好的去配合他人才有可能取得一个更好的效果。而我们和其他部门之间也是要保持一个密切的联系的。比如说如果其他部门员工的客户出了一些问题那么我们客服也是需要去解决这样的问题的所以首先就是要和其他部门的同事们配合好工作齐心协力保持公司内外一致这样才有可能在工作上更加顺利也才能取得一些更加优秀的业绩提高酒店的知名度也提高了我们的工作能力。