随着个人的文明素养不断提升越来越多的事务都会使用到报告报告具有语言陈述性的特点。相信很多朋友都对写报告感到非常苦恼吧下面是小编为大家整理的酒店个人述职报告仅供参考欢迎大家阅读。

酒店个人述职报告1

各位领导、各位同事：

　　大家好!

　　新的一年开始了回顾20xx年的工作在领导的正确指导和帮助下在大家的团结合作和自身的不断努力下带领客房部员工圆满完成了酒店的各项工作一些服务细节上还存在的不足需要我们不断改进和完善继续发扬团队精神争取在20xx年能够更上一层楼。下面把我一年来的工作述职如下：

　　(一)执行岗位职责情况：

　　人员上的管理：

　　酒店是以服务为核心的行业员工的素质高低直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量的不断提高是酒店经营最为关键的环节。客房人员多工作琐碎每一项工作的完成都需要员工携手并肩的努力。员工除了定期学习酒店的一些规章制度、培训礼节操作知识外每天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正往好的方面引导以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会总结工作中好的方面和需要改进的方面。对好的方面加以表扬存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么怎么做。从而进一步提高人员素质和服务质量。

　　在客房卫生服务方面：

　　客房部卫生质量20xx年保持比较稳定卫生质量是客房的生命线部门的任何一个环节都不可以出现半点马虎客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨客房有一段时间在缺员的状况下我们及时进行了相应的调整机动灵活的安排了班次情况这种情况下使客房卫生仍能保质保量也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上督导员工遵守店纪店规严格按照服务规范、标准和程序进行服务。

　　控制损耗增收节支方面的管理：

　　本着节约就是创利润的思想杜绝浪费现象在小物品发放上实行班长区域负责制各区班长早晨统一领管剩余物品晚上收回做记录做到收发明确账目清晰。20xx年小物品平均节省率30%。。(小物品平均每月费用元。)。

　　会议接待及OK厅使用上的管理：20xx年会议年终时比较多我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大由于宾馆的会议室的实际情况每一个会议的人数、台型布置及时间要求上都不一样营销单子下达以后我都仔细分析从跟会人员、台型布置(包括用多少椅子和桌子有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬)、提醒结账、会议时间要求上都仔细安排部署。

　　等会议来时又和与会主管商量后都能达到与会人员的满意为止中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时间上比较灵活经常是没提前预定突然使用在这种情况下我们能随叫随到我本人也是多次听到使用OK厅的电话后马上赶来。从没有在时间上耽误过OK厅的使用。

　　对长包房迎送往来上的管理：长包房是宾馆经济的重要来源。为达到长包房客人的满意对现有的长包房及时了解客户的作息时间和生活上的'要求提供个性化服务。定期征询客户意见为他们定时做卫生邮件收发休闲娱乐、衣物洗涤等。

　　定期检查、维修、保养设施设备安全方面的管理：客房部占宾馆经营区域的面积很大投资也占宾馆整体投资的较大比重客房设施能否达到规定的使用年限是直接影响宾馆效益和长远发展的关键所以在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定例如：客房饮水机三个月消毒清洗一次空调网子三个月刷洗一次浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次床垫一季度翻一次严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用以延长其使用寿命。

　　特别是对地毯的保养我们非常重视要求员工在平时的工作中只要发现地毯上有点状污渍都应及时的做点清洁这样不仅可以减少对地毯的洗涤次数还能保持地毯整体卫生等…并做好记录避免疏忽漏洞以便从细微处更好的服务于顾客使宾客有宾至如归的感觉迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关,水开关,门锁,门链,暖气、空调等及时定期检查,对跑冒滴漏盗等现象防患于未然.定期投放鼠药,蟑螂药等,及时防治害虫对客房的危害,及时观察,消毒防止了传染病的传播.对老弱病残等住客人及时提醒,避免了摔倒划伤等现象发生.

　　(二)存在问题

　　1、服务质量有待向高级别学习人员素质有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化需要进一步培训。

　　2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强将事故防患于未然。

　　3、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制。

　　(三)下一步计划

　　1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训提高服务质量使服务质量趋于规范化。20xx年2月份一上班就准备和质监部配合首先对会议人员进行专业培训从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训。预计达到标准化水平。

　　2、继续加强客房卫生管理做到“员工自查、班长检查、经理抽查”丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养每个区域的班长每天住客房、走客房和空房必须都进入检查并有检查记录经理每天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理必须每天都进入查看。争取20xx年在卫生方面不出现客人投诉的现象。(配合硬件设施检查第三条一块说明)。

　　3、制定硬件(水龙头开关、手盆和马桶下面的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关)等的定期检查维修制度避免突发事故。下一年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼第二周查北楼的AB区的四楼、五楼和中楼的二楼第三周查中楼的三楼和会议室第四周查环境区域和服务台的设施设备和卫生每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会公布结果对出现问题多的部门和好的部门分别给予记载到年终给予适当的奖惩。

　　4、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满意在宾馆。

　　5、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理严格控制报废标准节约开支。

　　6、注重本部门工作作风加强人性化管理团结一致形成良好的工作氛围。

　　以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想。

　　最后在这里感谢酒店领导对客房工作的支持感谢各部门给予客房工作良好的配合感谢客房部全体员工对我工作的支持和理解也真诚希望今后大家继续团结协作为宾馆明天更加美好贡献力量。

酒店个人述职报告2

尊敬的领导：

　　各位同事各位领导新春即至万象更新在这迎新辞旧之即我就前厅部20xx年度工作情况和20xx年度的工作打算与设想向酒店领导及同事们汇报一下不当之处请大家提出宝贵意见。

　　一、一年来前厅部工作的回顾

　　20xx年在前厅工作日益繁重酒店管理标准大幅度提高的新形式下通过本部门全体员工的共同努力取得了一定的成绩。

　　一深入学习上级领导工作指示精神不断增强贯彻落实的自觉性、主动性。

　　本部门在对于上级部门签署分发的各类文件、各相关部门转发文件及跟进事项高度重视并组织大家认真学习领会做到“人人都知晓事事有跟进”并时不时对个别员工就知晓情况进行重点抽查；特别是酒店在引进xx质量管理体系期间及达标合格后前厅各员工对此高度关注本部门采取了集中学习、个人自学等形式在原原本本学习、初步领会的基础上还组织大家进行概括总结讨论及心得交流共同展望xx质量管理中对酒店管理规化描绘的美好前景进一步激发了员工工作热情和进取精神为全面完成20xx年度前厅工作任务提供了强大的精神动力促进了前厅各项工作全面健康平发展。

　　二加强酒店服务理念的宣传使“顾客第一、员工第一”达到质的统一

　　前厅站在酒店服务的最前沿服务的好坏事关酒店的成长与发展兴衰与荣辱这一年来不断地在给员工及各管理人员灌输“顾客就是上帝”“客人永远都是对的”“服务要超越宾客的期望”这一酒店服务理念并组织员工进行了此类的专题培训并在服务过程当中进行了进一步规范和指正重抓服务细节从而使得员工的服务意识有了较大提高工作热情有所增加同时在用人及管理方面十分注重员工的个人发展及素质的提高并采取了“人尽其本”的用人原则充分调动员工的工作积极性限度地激发员工潜能在人与人的工作当中我们建立了良好的人际工作氛围畅通了员工向管理层提供信息的渠道减轻了员工的工作压力与不快增加了员工的参与感提高了员工的地位树立了员工在服务过程中的自信心从而使“顾管第一、员工第一”达到了质的统一。

　　三严格“执法”强化管理有效整治了违纪源头

　　酒店管理主要是通过对人的管理实现的我们知道管理和奖罚是做好酒店制度维持工作的重要措施和手段酒店亦坚持有功必奖有过必罚小过即改既往不咎制度面前人人平等以维护酒店员工的正常利益和促进员工的个人发展为行动方针。在酒店领导的严格要求下酒店大堂副理与人事部、保安部及“大眼睛”加大了质检力度严格落实酒店各项制度的实施严肃处理违反酒店规定的行为这是解决员工违规的重要措施也是规范员工服务的主要方法同时更是对本部门员工严格要求一年来共除名x位员工劝退x名警告处分x人x次；进一步营造了遵守酒店制度光荣、违反酒店制度处罚的良好工作氛围。

　　四增强员工“开源节流、增收节支”意识控制好成本

　　本部门严格贯彻落实酒店的节能方针严格控制本部门的成本消耗号召员工节约酒店每一度电每一滴水用好每一张纸每一支笔大大提高了员工的节能意识。

　　五增强员工的销售意识和销售技巧提高入住率

　　前厅部根据市场情况积极地推进散客销售今年来酒店在房型、房价及优惠项目的调整的同时推出了一系列的客房促销方案如：现金券、啤酒券、自助餐券、免费洗衣服务、机场、码头车辆接送服务、免费饮料、免费长途电话等前台接待员在熟知酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住情况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高树立接待员：“只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人留下来”的工作宗旨争取更高的入住率。同进亦加强了对机场附近一带散客的开发力度。

　　六注重各部门之间的协调工作酒店就是一个大家庭有效的沟通是酒店管理获得成功的重要保证

　　部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏将对工作产生重要的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门特别是大堂副理它同餐饮、销售、客房、工程等部门都有着紧密的工作关系出现问题我们都能主动地和相关部门进行协调解决避免事情停滞或朝不利方向发展因为大家的共同目的都是为了酒店的成长和发展不解决或处理不妥将对酒店的发展带来一定的负面影响。在工作中不断增强员工的集体主义责任感。

　　七加强各类文件报表档案及数据的管理前台按照公安局的规定对前台治安管理系统进行了升级及时上传住客资料较大协助了公公部门的网络稽查工作同时前台严格按照xx质量管理的'工作标准制定了前台xx一系列的检查程序大幅减少了员工工作的失误率提高了工作效率针对部门收发的文件实行专人负责制各文件规范有序在上次的酒店文件管理检查中得到了“优”的评价同时对行李及贵重物品寄存、传真收发亦进行了相应的规范及要求。

　　二、不足之处

　　虽然我部在对客服务方面做了大量的工作也取得了一定成绩但离酒店的要求和领导、同事的期盼还有较大差距。同时不足之处我们也深刻地意识和体会到：

　　1、员工在服务上缺乏灵活性和主动性；

　　2、总机的设备老化造成线路不畅、通话质量不好时常引起客人投诉；

　　3、个别新员工对本职工作操作不熟练；

　　4、对员工的专业化、系统化培训力度仍不够；

　　5、车队车辆老旧小车较少严重影响了酒店的租车收入及对客的租车服务；

　　6、商务中心功能未建立服务不专业。前期复印机老化复印机效果不好传真机老旧效果差打印机陈旧无专业的商务文员影响了对客的商务服务及商务中心的收入今年全年商务中心的整体收入只有xx元。

　　三、20xx年工作展望

　　根据酒店制定202年2房务新的销售指标和任务20xx年对前厅部来说是个重要的x年为能配合酒店各部门完成任务特制定出20xx年工作计划：

　　1、关注顾客需求积极真实的向上级反映顾客的需求为领导调整战略思路提供依据；

　　2、继续加强培训提高员工的综合素质提高服务质量；

　　3、确实关心员工稳定员工队伍减少员工的流动性；

　　4、“硬件”老化“软件”补通过提高服务质量来弥补设备老化的不足；

　　5、注重员工的服务细节服务从细处着手对客提供满意周到的服务；

　　6、完善各工作标准及程序推行xx质量标准化服务；

　　7、提高前台员工的售房技巧提高散客的入住率力争完成酒店下达的销售任务。

　　各位领导、同事们在新的一年里前厅部所有员工将会在酒店总体目标的指引下坚持可持续发展战略在推行“关注顾客、注重细节、关心员工”的伟大实践中开拓进取、与时俱进、不辱使命、扎实工作为使前厅及酒店工作有个全新的局面与面貌而努力奋斗。

酒店个人述职报告3

尊敬的领导、各位同事：

　　大家早上好!

　　20xx年是我就任xx酒店总经理的第一年也是新xx酒店经营发展的第一年。虽说仅仅xx个多月时间但在这几个月里我和酒店全体员工在xx领导班子的正确领导和社会各界的支持下坚持“以人为本、以诚待人、宾客至上、服务至佳”的经营理念不断总结经验进一步提高服务质量致力酒店品位的提升。通过全酒店员工的共同努力克服资金紧张、人员流动、同行竞争压力加剧等诸多困难酒店从xx月xx号试营业经营业绩稳步上升。

　　在xx领导的带领下xx酒店人连续奋战xx个多月从筹备到开业经历了风风雨雨酒店人的敬业、爱岗、吃苦耐劳的精神得到了校领导的肯定和业内同行、社会各界人士的认可。酒店经营目前呈现出良好的发展趋势以“用心营造、至高致远”的价值理念和企业品牌不断强化拓展市场。为使经营管理更趋合理和科学促进酒店持续长远的健康发展确保酒店利润、增加员工收入、提升酒店品牌服务我深知责任重大。因此我会一直为此而尽心、尽力、尽职的工作。现在我向各位领导和同事述职请予以审议。

　　一、基本完成酒店的筹备工作

　　我自来到xx酒店首先制订了xx酒店工程进度表倒计时每天确定了工作明细计划对推进开业日程起到了突出的作用。

　　其二制订了管理人员岗位职责和工作流程。做到明细分工职责明确使管理层有工作目标杜绝了盲目出工的现象。

　　其三与星级酒店接轨合理出台《员工手册》使员工感受到了亲切感、温馨感。现在我们基本完成了筹备工作已经完全可以完成大规模的接待任务。

　　二、狠抓培训和经营举措

　　1、人员管理制度化：

　　从xx月下旬开始我们酒店结束员工招聘工作开始为期半月的军训和一个月的岗位理论培训使员工在挑战自我、克服困难、吃苦耐劳方面有了质的变化。并对员工灌输了“创业有情、制度无情、管理无情”的管理理念使员工有了新的心态、新的认识。企业要发展关键是人才我们在用人上采用能者上庸者下在优秀员工中选拔了主管、财务、仓管、领班、营销、办公等职务对员工起到了积极向上的作用。

　　另外在制度上我们严格要求出台餐饮部制度、房务部制度以及楼层、前台、前厅、后厨的明细制度还制定一系列的卫生制度和消防制度和培训。

　　2、抓经营显成效：

　　xx月xx号以后我们酒店积极展开营销力度把握各种人际关系并且在xx日报、都市广告、一周商讯上刊登广告使xx酒店提高了知名度在社会上引起了极大的反响酒店入住率达到8%餐厅首次接待了婚宴并且接待4人的旅游餐在人员不足服务经验不足餐具、桌椅不够的重重困难之下餐饮部人员加班加点采用提前安排重视细节的工作方式成功接待数次大型团队受到了客人的好评。房务部在布草不足和各类工程不到位的情况下积极发扬主人公精神合理安排员工作息时间比较及时的完成接待任务为我们xx酒店发展做出了应有的贡献。

　　3、严抓饭菜质量、餐饮使用“五常法”:

　　众所周知厨房是一个酒店的心脏厨师的好坏直接影响着餐厅的效益。xx酒店厨师采用各大酒店流行的包厨式这样便于调换厨师、更新饭菜。对总厨的管理要求采用定时换菜谱、定时出新菜、定期培训的制度。菜肴质量上实行土洋结合家常为主在这期间他们的铁板牛扒、特色肥牛等菜肴多次受到薛书记的好评。在厨房管理方面采用国际五常法管理模式即“常整顿、常检查、常清理、常组织、常计划”。厨师制定64字厨师公约以制度办事严格要求精益求精。

　　4、爱护财产、节约降耗：

　　酒店设备设施最佳运营时间最多三年进入了设备运行阶段最主要是保养我们已经制订了一年两次保养详细计划为延长使用寿命而努力。节约水电气是酒店人员应尽的义务做到分片负责制制定责任人不定时抽查违规罚款等举措起到了一定的效果。

　　5、讲文明树形象抓思想：

　　强化服务文明礼貌。全体员工精诚团结、共同努力较好地完成了酒店下达的服务标准。文明从我做起我的形象代表酒店等形象工程员工很好的落实贯彻酒店思想在三个月里连续两次出现拾金不昧的高尚风格厨师xxx拾到5元现金和数张银行卡及身份证xxx拾到户口本等物他们在金钱面前不动心立即交到酒店部门代交失主受到顾客的热烈好评和赠送锦旗的表扬。为此记者特意将事迹刊登到xx日报使更多人向他们学习拾金不昧的榜样。

　　6、抓培训、备人才：

　　酒店在发展中人才需求加大。我们通过各种途径强化员工培训组织全体员工学习最新酒店管理教材、服务规程。对在岗员工实行在岗培训即将实施实行送出去、请进来的培训方法强化培训。在xx结盟1家朋友酒店全年计划外出学习1余人次组织集中学习2余次。酒店内部实行了轮岗制对管理岗位进行不定期调整让他们得到充分锻炼提高管理水平与综合管理能力。

　　7、存在的问题：

　　(1)信息沟通渠道欠通畅部门与部门之间的联系有待加强;

　　(2)上菜速度慢客人投诉意见较大程序有待优化;

　　(3)员工个人的综合素质及对客服务意识有待提高;

　　(4)工作流程的规范有待加强对员工的培训力度还有待于提高;

　　(5)突发事件的处理预案不完善应变能力有待加强。

　　三、我的工作体会

　　1、需要尽快提高综合竞争力：

　　20xx年xx市新增的酒店有xx快捷酒店、xx快捷酒店、xx商务酒店xx商务酒店这些大型酒店将对xx酒店业发起冲击酒店业将面临着又一次新一轮的命运变革规范化、人性化定位准确、物美价廉才是我们在竞争中的立足之本与优势提高我们的产品质量夯实我们服务技能是当务之急。

　　2、不断的贯彻和发展企业文化：

　　企业文化是我们竞争制胜的重要因素我们需要继续秉承以xx为核心的`价值理念认真落实和逐步完善各项管理制度保证酒店规范、健康发展展开营销渠道确保固定客户提高酒店效益。

　　3、搞好后勤服务解决员工后顾之忧：

　　坚持“以人为本、以诚待人”的企业文化和核心价值理念努力改善员工的工作坏境加强对宿舍、员工餐的人性化管理。本着服务好员工的目的及时了解员工思想解决员工实际困难以实际行动温暖人心让员工感受到酒店对员工的关心和重视。酒店经常组织员工开展系列活动既丰富了员工的业余生活又增强了企业的凝聚力为员工提供了一个展示自我的平台。

　　四、20xx年度工作计划

　　1、根据酒店工资、奖金、津贴管理制度完善酒店绩效考核办法。

　　在执行中真正起到奖勤罚懒的作用进一步加强酒店的日常经营管理为酒店发展培养和储备人才指导各部门的工作提高整个酒店的服务质量和员工素质。

　　2、加强企业文化建设竭尽全力完成xx下达的各项任务进一步提升企业的市场竞争力把握机遇迎接挑战、开拓市场。

　　3、建立、健全酒店的组织管理系统使之合理化、精简化、高效化。

　　阅读消防和质量检查情况汇报并针对各种问题进行指示和讲评。传达xx有关指示、文件、通知协调各部门之间的关系使酒店有一个高效率的工作系统。

　　4、健全各项财务报表制度。

　　阅读分析每日、每月、每季度财务报表。检查分析每月营业情况。监督财务部门做好成本控制、财务预算等工作。检查收支情况检查应收帐款和应付帐款指导财务工作。

　　5、有重点的定期巡视公共场所及各部门工作情况检查服务质量及时发现问题解决问题并将巡视结果传达至有关部门。

　　6、加强酒店的安全管理工作和维修保养工作。

　　7、与社会各界人士保持良好的公共关系树立良好的酒店形象并代表酒店接待贵宾。

　　8、以身作则关心员工奖罚分明使酒店有高度的凝聚力。

　　最后再次感谢xx领导和各位同事给予我工作的支持酒店也将始终遵循xx为核心的价值理念。在校长的领导下发扬精诚团结、艰苦创业的精神和顽强作风继续保持数月来这种拼搏精神保持说到就要做到的做人原则经营和管理好xx酒店充分发挥酒店对外宣传窗口和内部服务作用。逐步在全市各提升价值。为xx酒店的快速平稳发展和做大、做强而勤奋努力的工作。

　　谢谢大家!

　　述职人：xxx

　　20xx年x月x日

酒店个人述职报告4

　　xx年即将过去这一年在酒店各位领导和同事们帮忙关心鼓励下使我克服了种种困难较为出色的完成了全年的工作得到领导和同事的肯定。全年持续全勤上班无请假、迟到、早退现象；服务质量及工作水平有所提高无客人投诉状况；能够尊重领导团结同事做到礼让三分工作为重。现将我在xx年做的主要工作及明年的打算做以汇报请各位领导和同事指正。

　　一、今年的主要工作

　　1、端正态度爱岗敬业。透过这一年的锻练我逐渐克服了心浮气躁做事没有耐心敷衍了事的毛病养成了耐心细致、周到的工作作风一年当中客人对我的投诉少表扬多和同事之间的关系也融洽了之间的争吵少了风凉话少取而代之的是互相鼓励和关心的话语。使我对工作更加充满信心。对于酒店的日常工作来说除了接待客人主要就是打扫客房和环境卫生虽然整天都在打扫卫生原先总是会因为太高了、不起眼、不好移动等借口放弃了一些地方的清扫留下了死角在这一年里在打扫房间和环境卫生时每处地方时都备加细心不放过每点污渍和每粒灰尘、毛发高处够不着的就凳子落凳子抬不动的就和同事一齐抬原先不注意的墙角、窗户角、抽屉角以及手放不进去的缝隙都想办法用抹布擦干净让脏物无处可逃。

　　2、虚心学习不懂就问。在这一年我用心参加了酒店组织的各项培训活动认真学习服务技巧和礼貌用语不懂的地方就向经理和其他的老同事请教回家后仔细琢磨练习在日常生活中也能经常使用礼貌用语改掉原先的陋俗养成了良好的习惯。就这样在不知不仅仅觉中我的服务水平得到了提高行为举止更加礼貌在客人之中迎得了好评得到了领导和同事称赞。

　　3、服从安排任劳任怨。平时做到尊重领导不耍心眼对于领导安排的事情不打折扣保质保量。今年除做好客房服务工作同时在前台人员不齐的状况下参加了前台接待的工作开始由于对前台工作不了解没有信心、有畏难情绪后在酒店领导的关心帮忙下克服自身困难认真学习、多方请教不断演练做到胸有成竹遇事不乱较为出色的完成了前台的工作任务期间被评为当月的优秀员工。

　　二、明年工作打算

　　在即将过去的一年中使我变得更加成熟服务质量和水平有了很大的`提高对客人的服务热情也更加高涨工作信心大增对以后的工作充满了信心。这一年总体上能够做到恪尽职守遵守单位的各项规章制度做到让领导放心让客人满意但我也有一些不好的地方需要改正比如做事斤斤计较为一些鸡毛蒜皮的事和同事起争执工作中存在着惰性工作的热情不够饱满消极怠工。在新的一年里我要坚决克服这些不好的工作作风乘着去年这股东风严格约束自己认真学习研究工作服务中的技巧提高自身的服务水平从小事做起高起点、高要求让每一个客人都满意和酒店其他同事一齐为每一位客人带给一个舒适、安宁、温馨的家。

　　三、对酒店推荐和意见

　　此刻信息网络时代知讯者生存然而酒店在信息收集和利用远远不够井底之蛙永久只明白那一片天只有走出去方知天外天人外人期望酒店多组织员工走出去学习本行业先进的服务和管理水平以提高酒店自身的竞争力。同时也期望酒店领导平时多关心员工作日常生活多为员工着想。多组织一些文化体育活动不仅仅能使员工身体得到锻炼而且也丰富了业余生活。使每位员工每一天能够以饱满的精神状态投入到酒店的工作之中为酒店的兴旺发达做出自己的贡献。

酒店个人述职报告5

尊敬的领导、同事们：

　　大家好！

　　xx年在所领导亲切关怀下在经理的正确领导下在餐饮部全体干部员工的大力支持下我认真履行岗位职责协助部门经理同全体员工一道端正态度、克服困难、扎实工作顺利完成了各项工作任务。作为餐饮部副经理现就以下四个方面对本年度我任职工作情况给大家做汇报请大家给予评议。

　　一、思想学习方面

　　1、并及时向员工进行传达能够认真学习招待所相关文件内容、领会通知精神。涉及到具体工作的能够协助部门经理认真组织实施（迎接三星复检工作组检查军内大型接待春节、五一、十一重大节假日的工作安排迎新晚会等都能够按照招待所的统一部署和经理的具体要求严肃认真的落实工作）积极参与招待所组织的各项活动工作中能够严格要求自己、严格执行工作标准经常对个人工作进行总结和自我批评不计较个人得失；

　　作为一级管理人员思想行动始终和所党委保持一致做到不说影响团结的话不办影响团结的事执行管理工作时能够做到客观公正。员工例会上、部门办公会都做过自我批评由于寝室管理不严给自己一个严重警告落实工作从来没有跟领导谈条件、争荣誉、要利益落实工作或员工情绪不好时与80以上的员工都谈过心、谈过话能够正确引导和帮助员工对大部分员工能力、特点、工作情况比较了解）这些方面我能够给下属员工起模范带头作用。

　　2、时刻提醒自己要加强学习作为餐饮部副经理。不断提高自身综合素质和工作能力以适应招待所和餐饮部的发展需要真正成为部门经理的得力助手成为下属员工的贴心人主心骨”首先学习现有的制度标准并从工作实际出发积累管理服务中的好经验好做法不断完善制度标准努力形成员工“看得懂、易执行”材料和制度（餐厅服务120个怎么办）其次是参加招待所安排的`专业培训解行业新趋势、学习新理念并结合部门的实际情况及时转训（六常管理法）再次是通过观看报纸、电视和阅读书籍等渠道发现新问题、新情况吸取别人的惨痛教训反思自己的工作不足（关于小凯莱、新洪记、原味斋等酒店安全卫生方面存在突出问题向员工进行了通报）过去的一年通过领导的培养和个人的学习自己在工作能力和管理水平上有了一定的提高。

　　二、履行职责方面

　　在过去的一年里我认真履行副经理岗位职责积极完成所领导和部门经理交办的各项工作任务努力做到狠抓安全促经营、严抓培训促质量、真抓成本促利润、实抓队伍促稳定使餐饮部的各项工作与前期相比有了新起色。

　　1、狠抓安全促经营。吸取前年工作失误的经验教训结合餐厅去年工作特点和实际情况。重点提出了餐厅“七防”即：防火、防盗、防煤气泄露、防食物中毒、防重大质量事件、防员工意外受伤、防员工违法违纪。采取的措施是加强教育利用各种场合反复宣讲安全知识不断提高员工安全意识避免因人员思想麻痹大意而出现的不安全事故；

　　加强管理要求餐饮部所有员工都必须认真履行岗位职责严格执行安全标准和操作规程避免因管理混乱、人员失控而出现的不安全事故；

　　加强检查对工作中容易出现问题的环节做为我管理检查工作的重点积极避免因发现隐患不及时而出现的不安全事故。通过以上措施餐饮部在过去一年里没有出现过安全事故和较大的安全隐患为部门顺利完成全年任务为经理把主要精力投入到部门全面建设上创造了一定条件。

　　2、严抓培训促质量。针对新员工到岗、老员工晋级、vip宴会接待、重大节日的工作安排多次组织、参与一些常规性的培训并对培训的计划、内容和考核题目进行了完善更新；

　　针对平时服务中遇到的问题我整理了《餐厅服务120个怎么办》帮助员工克服经验不足、常识欠缺等因素限度地规避工作失误提高了员工处理问题的能力；

　　协助经理首次组织、开展了“鸿翔宾馆餐饮专业知识竞赛”提高了员工集体荣誉感增强了比、学、赶、帮、超的良好氛围也为以后部门开展培训积累了经验；

　　针对餐厅平时工作繁杂临时性工作任务多这一特点在工作中执行走动式管理尽量在第一时间掌握情况发现问题能够迅速处理和请示汇报一年来我很少在办公室工作。通过以上工作为餐饮部服务质量的稳定和提升发挥了自己的职能作用。

　　3、真抓成本促利润。按照部门经理的指示加强了低值易耗品的管理采取了“出有签字、用有去向、损有记录”等措施像餐打火机、香巾随处可见的现象得到了有效控制（仅打火机一项去年比前年少用使用1500个节约尽1000元）；

　　加强了餐具管理对非正常损耗的餐具特别是新餐具、贵重餐具“追根溯源”严格执行了内部和外部赔偿制度（约1500元）并结合所学“六常本文章共2页当前在第2页上一页12管理法”多次组织员工学习了如何减少餐具破损的具体方法起到了积极作用；

　　多次组织员工对现有设备、用具进行盘点和维修在掌握设备、用具使用情况的同时也提高了利用率和使用寿命；

　　加强了平时消耗水、电等消费大项的管理在管理过程中随时发现、随时督导像空调、热风幕、灯光的使用在不影响服务质量的情况下力行节约。

　　4、实抓队伍促稳定。

　　在落实工作时能够做到服从领导、下情上达在执行管理工作时无论是对管理人员还是服务员能够做到尊重下属、一视同仁；

　　多次代表部门经理同管理人员看望生病受伤的员工使大家感受到了家庭般的温暖；

　　平时愿意与员工进行工作和思想交流重视员工的建议、意见和想法尽力帮助员工解决问题、克服困难；

　　今年8月份厨师长杨东一班人入所工作我们本着对工作负责的态度经常“交换意见、相互学习”各种信息能够及时准确进行传递前台与后厨的配合比较愉快和默契这些都促进了餐饮部团队建设的和谐稳定。

　　三、存在差距及努力方向

　　虽然在过去的一年里做了一些工作取得了一点成绩但这都是餐饮部全体员工共同努力的结果我的工作能力、管理水平与上级领导的要求和实际工作需要还有差距主要表现在：

　　1、知识结构不够全面制约管理水平的提升。

　　2、制度执行不够坚决管理工作有时被动。

　　3、行业信息掌握不及时创新能力明显不足。

　　4、对员工业务抓的不够整体服务水平提高不快。

　　努力的方向：

　　1、要强化个人学、注重实践不断完善知识结构提高自身的综合素质和驾驭工作的能力当好领导的参谋和助手当好下属员工的带头人。

　　2、要加大制度执行的力度充分调动自己的主观能动性动脑筋想办法坚决把上级领导的意图和想法不打折扣的落实到工作中去。

　　3、要通过多种渠道了解沈阳餐饮酒店业的发展趋势掌握周边同行的新动向吸收别人家的好经验好做法结合本部门的实际情况开创性的完成工作。

　　4、要把提高部门员工业务水平当作大事去抓突出质检、培训与考核、晋级、评比相结合常规性培训与针对性培训相结合集中培训与分批轮训相结合培训的内容形式与集体活动和员工爱好相结合。

　　最后把一句话送给大家在新一年工作中一定要“能迈大步的迈大步能迈小步的迈小步但决不允许原地踏步！”

　　以上报告不妥之处请领导、同志们批评指正。

　　谢谢大家！

酒店个人述职报告6

　　尊敬的领导同事们大家好！我是中餐部酒水库领班xxxx20xx年7月14日正式加盟东胜大厦xx年在中餐部经理的领导下各班组的大力支持下我认真履行岗位职责和同事一道端正态度、克服困难、扎实工作顺利完成了xx部门赋予的各项工作任务。现就xx我工作情况给酒店做汇报请给予评议。

　　（一）、主观意识

　　我坚决贯彻执行酒店的各项规章制度通过每天的部门例会及时向班组同事进行传达、贯彻、落实会议精神。积极参与酒店组织的各项活动在工作中能够严格要求自己、严格按照岗位标准衡量自己的工作行为不计较个人得失；处处以身作则严以律己宽以待人。

　　（二）、职责履行

　　1、日常工作

　　xx年是酒店五星级复核年部门在年初就成立星评工作小组全力备战星评复核检查并为我们制定了详细的培训计划对员工进行全方位培训确保通过国家旅游局对我们的检查考核针对酒水库工作性质我带领员工把每天营业所需酒水物品准备充足因为酒水库贵重物品较多我采取贵重物品专人专管严格做好出库入库记录库房做到人走落锁同时我要求员工当日的工作当日一定要完成养成日事日毕的好习惯当日销售的酒水必须当日盘点确保账目清晰无误为了加强员工的工作意识提高工作效率我根据中餐部要求持续开展五常法学习与应用已多年五常法的开展使我们酒水库工作效率有了很大的提高同时物品摆放更合理了卫生清洁工作也有了很大的进展同时通过五常法学习也提升了我们个人的素质使我们做事更有条理性。工作区域的物品摆放卫生区域落实到个人。每周开展卫生检查工作确保我们工作的区域卫生整洁。安全安全是一切工作的根本保障没有安全就没有任何成绩可言我根据酒店要求每天的会议传达都要求员工树立“我要安全”的意识在工作中我带头要求员工严格遵守操作规程时刻牢记安全工作。每天下班前我严格检查自己工作区域内的水。电。物品等一切可能引起安全问题的隐患。下班时间强调大家在外防盗、防抢、更要注意交通安全回到家中还要时刻注意用天然气安全、水、电安全等确保万无一失。

　　2、加强自身学习提高业务水平

　　由于感到自己身上的责任很重而自己的学识、能力和阅历都需要提高所以总不敢掉以轻心总在学习向酒店领导请教学习向同事学习向书本学习这样下来感觉自己一年来还是有了一定的进步。特别是在楼面其它班组带班时能接触更多的客人从每天的待人接物中更能锻炼并积累相关的经验能够比较从容地处理日常工作中出现的各类问题在组织管理能力、协调办事能力等方面经过多年的锻炼都有了很大的提高保证了本岗位各项工作的正常运行能够以正确的态度对待各项工作任务热爱本职工作认真努力贯彻到实际工作中去。积极提高自身各项业务素质争取工作的主动性具备较强的专业心、责任心努力提高工作效率和工作质量。

　　3、严谨细致全心做好服务保障工作

　　酒水工作外与财务部中心库房相联系内与中餐各餐厅协同工作起到承上启下联系左右协调各方的位置今年我注重从以下三个方面加强自身建设一是重细节讲规矩要做好服务工作必须具有严谨细致的工作作风因此在每一项工作中我始终坚持一丝不苟严肃认真的工作作风严格按照规章制度完成各项工作保证工作质量二是重大局讲服务我作为酒店的`一分子有责任维护酒店的良好形象所以我始终把维护好酒店的形象作为完成本职工作的前提工作中体现良好形象从而为公司树立良好形象三是重团结讲协调。在工作中我深深体会到团队精神的重要性我因这个集体而感到自豪因此我非常珍视在这里工作。在工作中用认真积极主动的态度融入到这个集体当中。

　　4 、存在的问题和今后努力方向

　　作为酒店的一分子我深深的认识到团队力量的重要性一个人再强大能量也是有限的只有强大的团队才能在未来激烈的竞争中立于不败之地。xx年我决定在部门的带领下与同事们共同学习共同成长建立起一个和谐强大的团队为部门增光添彩为酒店创造辉煌。

　　xx年我们必定在酒店领导的正确领导下乘着“星评复核”的胜利东风继续开拓进取忠诚的履行好班组的职责为酒店不断创造辉煌贡献力量！

　　以上个人述职如有不妥之处请酒店领导、同事们批评指正！

　　谢谢

酒店个人述职报告7

尊敬的各位领导同仁：

　　大家好!

　　一转眼xxxx年过去了我从今年4月份任xxxx销售经理以来本人兢兢业业忠于职守自觉履行公司各项规章制度较好的完成了公司下达的各项任务指标得到了公司领导的认可现就本人xxxx年的工作述职如下：

　　一、年度营销经营目标任务完成情况

　　1、任职期间目标达成的具体情况及xxxx年完成情况：

　　xxxx年完成资金回笼xxxx万元按年任务xxxx计算完成xxxx年任务的xxxx。四月份成交xxxx套回笼资金：xxxx元；五月份成交xxxx套回笼资金xxxx元；六月成交xxxx套回笼资金：xxxx元；七月成交xxxx套回笼资金：xxxx元。

　　2、工作开展情况：

　　在总经理室的正确领导和全体员工共同努力下紧紧围绕着“打造品牌让产品规避单纯的硬件和价格的竞争实现利润的最大化”的经营思想来开展各项工作：

　　⑴及时了解市场、把握市场行情为下一步的营销思路提供依据。

　　为此深入了解了与本项目有竟争力的楼盘如：xxxx等的销售模式、性价比和开发商的目标期望值。再从整个市场的承受力及区位价值着手并拿几套中等楼层调价试销在部分客户接受的情况下确定了xxxx方案的可行性为项目销售的xxxx奠定了基础。

　　⑵规范管理量化任务。

　　规范现场制度、相关表格报表和合理分配任务及规范置业顾问工作笔记。每月给置业顾问定任务以平均每人xxxx为任务让置业顾问保持100%的热情来对待工作让其可以看得到自己的业绩并在一步一步向着目标前进的同时能保持高度的信心为项目总任务的完成奠定基础。

　　⑶严把销控关、价格关。

　　根据不同的销售阶段及时调整价格体系和采取严格的销控管理做到推出的楼层、户型在组合上达到最科学、最合理较好户型和较差户型交错推出。在不同的销售阶段根据市场情况和项目优势及时调整方案。改善了xxxx局面有效的控制了xxxx。为项目整体稳步推高利润最大化打好基础。

　　以上成绩的取得是大家团结奋斗努力拼搏的结果凝结着大家的'辛勤汗水。

　　3、存在的问题及建议。

　　(一)工作中存在的问题

　　1、工程进度太慢意向客户持币观望；

　　2、因广告投放量少导致来电来访量稀少；

　　(二)对存在问题的建议：

　　1、项目资金专款专用以保证工程进度按计划进行；

　　2、加大户外广告投放量项目宣传资料、楼书尽快进场；

　　二、下一步工作设想。

　　以经济效益为中心通过认真研究产品、研究市场加大销控力度以获得最大利润的前提下循序渐进的来推盘使公司的经济效益和社会效益得到提升。

　　1、销售计划：计划xxxx年完成资金回笼xxxx万力争xxxx万。

　　2、协助企划营销部在9月开展的xxxx杯“我的公园·我的家”摄影大赛活动。

　　3、继续强化员工的企业文化教育和业务培训切实提高员工的团队意识和业务技能水平努力做好前期客户的解释工作让每个人都信心百倍的去执行任务、完成任务!

　　4、在xxxx年的工作中我们会集中精力把握销售节点全力以赴抓好项目销售及市场调查工作不断完善、调整营销策划方案充分做好售前、售中、售后服务等工作强力推进项目运作使企业品牌及公司形象能得到较大提升。

　　三、加强自身修养带好团队

　　1、不断加强思想品德修养

　　高尚的道德情操是一个人立身和成就事业的重要基础。做为一名销售经理更应该不断加强思想品德的修养。我很热爱这个行业自从做房地产以来就一直怀着一颗感恩惜福的心态坚持树立正确的人生观、价值观、利益观保持良好的心态。

　　在任职期间我深感自己肩负的责任重大从不敢有丝毫放松时刻告诫自己要始终把工作摆在首位牢记公司利益把促进项目工作开展做为头等大事来抓。

　　我历来以顾全大局为先从不争名夺利不计较个人得失公私分明对员工尽量做到一碗水端平。不管遇到什么困难只要坚定自己的思想、保持积极向上的心态就一定能够克服困难实现既定的奋斗目标。

　　2、不断提高自己的技能水平

　　一个人综合素质的高低工作能力的强弱决定着他能否履行好岗位赋予的职责和完成好上级交代的任务。我从4月进公司以来能够迅速的对xxxx现有房源的销售控制进行调整很快的进入角色以致为住宅部分的高开高走奠定基础。我主要从以下几个方面提高自己的能力。

　　(1)坚持不懈地加强学习。

　　阅览有关房地产方面和对自我心态的调整有帮助的书籍在网上收集相关资料。

　　(2)与同行朋友切磋。

　　了解他们看市场的角度、想法吸取他们的经验再结合现有市场进行整理得出自己的结论从而加强了自己对市场的把握度。

　　(3)参加公司组织的培训用心去领悟。

　　做到每次的学习都要有收获并做好记录；懂得举一反三对学到的内容结合自己的工作进行推敲从而提高自己的工作效率扩大自己的思维能力。

　　(4)做个好听众从每个人的身上找优点。

　　每个人身上都有亮点不管是领导同仁还是非同行业的朋友找到他们身上的优点及思维方式等来提高自己。

　　(5)不断加强自己的敬业精神

　　勤勉敬业是对一名销售经理最起码要求。到xxxx工作后我始终保持良好的精神状态决心把领导对我的重托全体同仁对我的期望化作工作的动力满腔热情地投入到工作之中。我自认可以胜任本职工作。

　　总之在今后的工作中要进一步认真学习提高自身素质不断提升管理水平带领团队团结一致全力以赴冲业绩为公司交上一份最满意的答卷。

　　以上报告如有不当之处请各位领导同仁批评指正。

酒店个人述职报告8

　　不知不觉在这个酒店已经做了有半年时光从刚开始对前台一去所知到此刻独挡一面我相信那里面除了我自我的付出与努力更离开酒店给我所带来的培训以及老员工和领导对我支持。半年时光里我学到了好多“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言在那里被发挥到了极致。

　　酒店为了到达必须的财务目标不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者往往对客人的要求只要在不触犯法律和违背道德的前提下都会化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会错错的只会是我们”“只有真诚的服务才会换来客人的微笑”。我一向坚信顾客就是上帝的道理总是在尽可能的把我自我的服务做到极致。

　　酒店前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算当然这当中也包括了为客人答疑帮客人处理服务要求电话转接等服务。酒店的'前台工作半次分为早班、中班和通宵班三个班轮换工作其中一人为专职收银另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松既能够在工作量大的状况下分配为一人收银一人登记推销另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力让收银能够做到头脑清明不出错。最重要的是这样的工作方式能够很快让新人获得经验在工作量小的时候由带班同事指导工作量大的时候又能够更多的吸收经验迅速成长。在这半年我主要做到以下工作：

　　一、加强业务培训提高自身素质

　　前厅部作为酒店的门面每个员工都要直接的应对客人员工的工作态度和服务质量反映出一个酒店的服务水准和管理水平因此对员工的培训是我们酒店的工作重点。我们定期会进行接听电话语言技巧培训接待员的礼节礼貌和售房技巧培训以及外语培训。只有透过培训才能让我在业务知识和服务技能上有进一步的提高才能更好的为客人带给优质的服务。

　　二、加强我的销售意识和销售技巧提高入住率前厅部根据市场状况

　　用心地推进散客房销售今年来酒店推出了一系列的客房促销接待员在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日的入住状况灵活掌握房价前台的散客有了明显的增加入住率有所提高强调接待员：“只要到前台的客人我们都要想尽办法让客人住下来”的宗旨争取更多的入住率。

　　三、注重各部门之间的协调工作

　　酒店就像一个大家庭部门与部门之间在工作中难免会发生磨擦协调的好坏在工作中将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门它同餐饮、销售、客房等部门都有着紧密的工作关系如出现问题我们都能主动地和该部门进行协调解决避免事情的恶化因为大家的共同目的都是为了酒店不解决和处理好将对酒店带来必须的负面影响。

　　四、思考如何弥补同事及部门工作的失误

　　保证客人及时结帐令客人满意。前台收银处是客人离店前接触的最后一个部门所以通常会在结帐时向我们投诉酒店的种.种服务而这些问题并非由收银人员引起这时最忌推诿或指责造成困难的部门或个人“事不关已高高挂起”最不可取的它不但不能弥补过失反而让客人怀疑整个酒店的管理从而加深客人的不信任程度。所以应沉着冷静发挥中介功能由收银向其他个人或部门讲明状况请求帮忙。在问题解决之后应再次征求客人意见这时客人往往被你的热情帮忙感化从而改变最初的不良印象甚至会建立亲密和相互信任的客我关系。剑虽利不砺不断”、“勤学后方知不足”。

　　只有学习才能不断磨砺一个人的品行提高道德修养提高服务技巧。让我们迈着矫健的步伐不断的向前走才能走我们的一片能够展翅高飞的天空!名雅的兄弟姐妹们为了我们的明天而努力吧!

酒店个人述职报告9

尊敬的酒店领导及同仁：

　　大家好！新春即至万象更新在这迎新辞旧之即感谢各位领导对我的关心和指导也感谢各位同仁对我的支持9个月来本人忠于职守勤奋工作较好地完成了各项任务。现将今年9个月来的工作情况和明年的工作思路作如下汇报z；

　　一、履行职责情况

　　从xxx年3月4日任职后前几个月（3、4、5月）主要担任xx副主管职务负责班组排班排休、餐具管理和预订部的管理工作后几个月（6――12月）因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要调至餐厅担任主管职务9月份开始兼任部门培训工作。回顾这几个月来的工作主要有以下几个方面：

　　1、抓学习教育激励奋发向上

　　从任职以后在做管理工作时我了解到餐厅员工多数来于湖南各市的不同地区文化水平和综合素质有很大差异业务水平及服务意识不高针对此种状况我把自己所看到的不足一一列出病单进行全面性的培训汇报和现场督导。纠正错误的管理方法进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配规范餐饮六大技能实践操作程序通过学习使员工加强服务质量提高业务服务水平当宾客进店时有迎声迎宾员能主动、热情地上前服务介绍餐厅的特色菜当宾客准备点烟或点起烟时服务员应及时点火或呈上烟缸等。

　　在11月份时酒店举行了技能大比武系列活动美食广场班组成员获得了托盘接力赛团体第一名的好成绩。其他员工通过本次比赛活动养成了一个好的习惯不懂就问不懂就学相互求教也学到了很多知识精神风貌也越来越好提高了工作效率不足的是操作细节还有待改善。

　　2、抓管理建章立制的执行度

　　前期美食广场很多工作存在问题员工不明确制度一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过班组各管理人员悉心探讨我把奖惩制度、电源的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项张贴在办公室内并及时更换宣传栏文件每天进行现场督导检查对员工加强工作意识明确工作责任有很大帮助。

　　3、抓内部客户的沟通

　　真诚地与客户沟通听取他们的宝贵意见不断改进并协调利用每天的班后会及时将客户反馈的信息反馈给厨房如有时客户反馈“小炒肉”分量不足“水煮活鱼”不够香菜肴味道偏咸等等通过客户的真诚反馈再加上我们认真的讨论、修改不断地提高菜肴的质量令顾客满意并及时将客户信息进行记录在节日或纪念日及餐厅最新活动经营时及时发将信息传达给客户以争取更多的`回头客。

　　4、做好会议餐及团队用餐的接待及管理宣传工作

　　餐厅接待了多场大型会议用餐会议餐的要求主要求速度快效率高班组特针对此点将客人的心里需求牢牢放在工作的第一位通过优良的产品和周到的服务来满足客人的要求在各项会议餐接待过程中未出现较大投诉也为对外宣传酒店规模等起到了良好的作用。

　　5、深入市场调查抓市场经济

　　班组成立市场调查小组及时掌握市场需求并及时跟进菜肴及策划餐厅各项经营活动以取得更高的经济效益

　　总之在这平凡而又不平凡的9个月里我感受很深同时也深感自己的不足。

　　二、工作中存在的问题

　　1、协调平衡工作不理想有些事情协调的不全面、不到位平衡的不尽合理影响了工作质量。

　　2、起草函件拟的内容不够严谨周全。

　　3、工作中细节问题处理不到位应加强改进。

　　4、经营缺乏务实性

　　作为班组主管我的一言一行对班组人员的精神面貌、工作水平及工作做作风都起着置关重要的作用所以工作中我将不断加强学习不断提高自己的管理水平文化专业知识和业务能力不断改进自己工作方法和工作作风努力提高工作效率从而带动本班组员工共同提高。

　　上述工作我只是摘其重点进行了汇报不可避免有许多疏漏还有许多不尽事宜请领导及同事多提宝贵意见如果说取得一些成绩也是在酒店领导关怀下各班组支持以及外部门等全体成员共同努力工作的成果。

　　目前外面的市场还没有完全打开需要我们继续努力我将朝这几个方面努力：

　　1、总结经验进一步明确部门的指导思想紧紧围绕酒店的经营理念牢固树立服务思想为班组员工做好信息及时传递服务工作。

　　2、不断学习提高自己加强销售的业务知识及各方面的知识学习。

　　3、认真做好本岗位工作的同时不断认识新的客户稳定老客户通过自己及班组全员的努力留住客户做好内部客户的维护及沟通工作。

　　4、有计划性地安排好餐厅各项工作。

　　5、及时掌握员工动态多了解心理学做好员工的心里辅导老师并做好员工的职业生涯规划

　　6、结合实际提高班组的整体工作水平以服务、求实、高效为原则。严格执行酒店各项规章制度做好员工档案管理、加强员工宿舍的管理及创造班组良好风气增强学习氛围等工作。

酒店个人述职报告10

　　实习是每一个大学毕业生务必拥有的一段经历它使我们在实践中了解社会、在实践中巩固知识;实习又是对每一位大学毕业生专业知识的一种检验它让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识既开阔了视野又增长了见识为我们以后进一步走向社会打下坚实的基础也是我们走向工作岗位的第一步。

　　实习过程简况

　　我的实习期开始于20xx年9月6日。我被分配到酒店的前台接待这个岗位刚到酒店的时候挺兴奋的毕竟是第一次真正踏入社会工作对什么都觉得新鲜和好奇我可当正式上岗的时候才发现这份工作很辛苦但是也让人获益颇多。

　　前台作为酒店的门面是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造基本上都是从那里开始的。

　　前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算当然这当中也包括了为客人答疑帮客人处理服务要求电话转接TAXI外叫服务及飞机票订票业务。

　　酒店的前台工作半次分为早班、中班和通宵班三个班轮换工作并一周一休。除通宵班为两人外早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松既能够在工作量大的状况下分配为一人收银一人登记推销另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力让收银能够做到头脑清明不出错。最重要的是这样的工作方式能够很快让新人获得经验在工作量小的时候由带班同事指导工作量大的时候又能够更多的吸收经验迅速成长。在那里我了解到了

　　服务行业之潜规则

　　(1)“客人永远是对的”这句服务行业周知的经营格言在那里被发挥到了极致。

　　酒店为了到达必须的财务目标不但要客人的物质需求得到满足更要满足客人的精神需求。所以在做为酒店的经营者往往对客人的要求只要在不触犯法律和违背道德的前提下都会化满足客人。所以从入职培训就会为员工灌输：“客人永远不会错错的只会是我们”“只有真诚的服务才会换来客人的微笑”。

　　(2)服从上级安排与决策：从决策的角度来说“领导不可能永远是对的”。身为上司经理哪怕潜力再强经验再丰富信息量再多也难免会犯决策性错误大不了是犯错的概率比普通人少一些而已。但是这句话是针对执行而言的。

　　实习心得总结：

　　实习是一个很好的平台让我们对社会有了新的领悟和认识只有在现实中经历过才会明白这个社会是如此的复杂远没有我们想象的完美。在酒店实习期间曾有一段时光我发现自我的想法和观点是如此的幼稚但是之后我就慢慢放开了。在大学里我们只是一张白纸只有透过实习才能体味社会和人生在前台这个不起眼的岗位我能够感受到社会上的人情事理我在一点点的积累社会经验和学习处世之道了解人际关系的复杂这是整个实习过程中最宝贵的一部分。整个实习历程我不仅仅看到自我好的一面也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来从而让我关注到自我从不曾注意的东西。

　　也许在外人看来前台的工作很简单事实上这工作的程序复杂繁多在这说长不长说短不短的三个月里我发现要做好一项工作心态务必调整好无论工作是繁重还是清闲要用用心的态度去完成我们的每一份工作而不是去抱怨;当你犯错的时候要想尽一切办法去弥补你的过失而不是逃避。要说的是此刻酒店的`前台的薪水一般都是底薪加提成的也就是说入住的客人多自我的工资也高这算是鼓励大家埋头苦干加班加点也愿意坚持的动力所在

　　实习此刻已经结束了这是一段令人难忘的日子有欣喜、有汗水、有苦涩很难用一言两语说清楚。这三个月的时光是短暂的但过程却是漫长的我要好好地总结归纳一下将自我的不足之处进行加强重新整理自我的信心迎接新的开端。透过这次实习我真的学到了很多实际的东西而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

　　以后的两年我还将继续在学校中学习因为下一阶段的学习也跟这份实习工作相关所以也为我日后的学习奠定了必须的基础。最后感谢酒店的所有的同事和经理多谢你们对我这两个月的实习期间的关心和照顾从你们身上我学到了很多也期望酒店能够越来越好!

酒店个人述职报告11

　　尊敬的老师亲爱的同学们：

　　大家好！ 我叫xxx来自xx级酒店管理四班。今天很荣幸能够站在这里同时也很感谢老师与同学们给予我的这次机会我对自己此次述职充满信心希望能够继续担当班长这一职务。

　　自xx年11月份开始通过大家选举我很荣幸被推举为酒店管理四班的班长。在这个班长职务的考察期间我深深地得到了锻炼并且也认清了自己的长处与不足之处。

　　起初竞选班长一职我是怀有锻炼自己、考验自己的目的参加选举的。当我幸运的被推选为班长之后自己也确实得到了锻炼在与人交际、怎样处理问题方面得到了深深的体验。在这考察期间我能严于律己由于本院纪律严明同学们刚刚入学都能够遵守规章制度。因此在迟到、旷课、逃课方面现象很少这方面减少了我的压力。

　　刚刚面对这个班级的时候真的不知从何做起？我们只能不断的去探索。因此很多次都是我不断的组织开班委会而在这班委会之中我不断地想用各种办法来面对问题来总结上一周的工作情况和本周的计划。

　　大学的上半学期我很幸运的是我们每周都能够开一次导师见面会这样不断的交流能够增强班级的和谐气氛。每一次我都主持主持不同的内容而在这主持的过程中我会把每周发现的问题作为这次的主题让大家能够警醒能够认识到我们的问题。

　　期末到来的时候我们班委决定上课的时候为大家占座而每一次的占座我都是很早去害怕同学们做不到前排我努力了。

　　在当上班长的这段时间里我深深地体会到大学的班长与高中的班长真的是差别巨大什么事情都要依靠自己独立的去想然后与班委会交谈之后再去做。考察期间里我遇到了最大的`挑战也是最大的问题一个班级如何能够走到一起？我想了好多方法但是没有一个能够去实际应用成功我想过大家一起出去玩！每次早操大家能够在一起玩耍！每个月能够班级聚一次会但是没有一次我得到满意的结果。刚刚开始大一的下学期我也看到大家的变化迟到、旷课、逃课的现象明显增加自习课的纪律不是很好。

　　当我经历了上学期失败的经验之后如果我还能够继任班长这一职务我决定不再同情任何人也不再包庇任何人我会不断的严格要求自己也要严格管理这个班级。并且在这学期我也坚定自己的想法尽量帮助这个班级变得更加团结、更加强大。自私点说从今以后我要严格管理大家也是在要求我也是在塑造我；让这个班级变得更加优秀也是在锻炼我的组织协调能力。因此从今以后如有得罪请大家包涵；如有犯错也请老师、同学指明。我会继续与大家一往直前。

　　以上是我的述职报告请老师同学们指正。

酒店个人述职报告12

尊敬的领导：

　　20xx年是我任xx酒店总经理的第四个年头。回顾走过的路再看看今天的酒店虽然一路走来很辛劳但我仍然感到由衷的欣慰。因为一份耕耘一份收获我的付出有了收获我的努力有了回报。四年来我以酒店为家兢兢业业励精图治与酒店全体员工齐努力共奋进终于让酒店起死回生稳步前进连续x年来都取得了良好的经济效益和社会效益职工福利得到大幅度提高酒店硬件设施得到全面改进服务功能不断完善酒店知名度和美誉度得以提升综合经营环境得到较大改善。20xx年酒店经济效益又创下了历史新高。在成绩面前我戒骄戒躁永葆员先进性保持清醒头脑制定了20xx年个人工作目标：加强思想政治学习和专业理论知识的学习提高治理水平坚持“两手抓、两手硬”的原则保持和提高酒店硬件设施的功能创新和提升酒店软环境质量。现将一年来的工作述职报告如下：

　　一、积极参加先进性教育活动认真进行自我党性分析努力增强党性观念

　　经过深入学习和广泛征求意见我积极开展自我批评清楚地看到了自己的问题和不足。经过深刻地剖析自身存在的问题的内在原因进一步明确了整改方向并决心加强学习增强本领切实改变工作中急躁情绪谦虚谨慎廉洁自律与酒店全体干部员工共同学习、共建和谐、共创辉煌

　　二、狠抓硬环境的建设保持和提高硬件设施的功能

　　1、综合环境整治。

　　20xx年初应市政府领要求按时拆除了酒店停车场前两栋有碍东湖景观、破坏酒店整体风格的建筑物完成了近xx平方米的草坪绿化还建公共卫生间新修建商务中心办公区域全部进行了装修修建专用的有毒有害废弃物存放点。改造一号楼工作间投入资金x多x万元。

　　2、新建太阳能中心供热工程

　　酒店的两台锅至今已使用xx年远远超过使用年限存在着巨大的安全隐患如发生安全事故其损失不可估量也达不到环境治理体系的要求运行成本高年消耗成本达xx万元。经工程立项后通过经理办公会研究决定酒店办公室和工程保障维修部共同负责太阳能工程前期市场调查、方案设计、工程合作意向的商务洽谈。在xx月下旬召开的专题经理办公上确定了xx公司为太阳能供货及施工单位工程费用xx万元。我对工程提出了具体要求：确保工程质量满足酒店热水供给需求售后服务及时周到工程费用全包干不再发生其它费用。现在太阳能中心热水器供热效果良好。

　　3、网球场修复。

　　酒店网球场自建成后一直闲置荒草丛生。为了增加酒店娱乐功能投资近xx多万元对网球场地面、防护网、照明灯进行了极具专业性的修整效果良好。

　　4、烫平机、烘干机、蒸饭车的购置、床上用品的更新。新建了太阳能中心供热水系统原燃汽型烫平机、蒸饭车等设备不能使用酒店投资xx万元购置了烫平机、烘干机各一台、蒸饭车二台。另外投资xx万元更新了全部床上用品。

　　5、消防设施的维护与更新。

　　三、狠抓软环境的建设创新和提升酒店软环境质量

　　1、加强营销宣传提高酒店知名度拓展客源空间

　　多年来我一直非常重视酒店市场营销与宣传。这项工作一直由我主理。我多次强调：做好一次接待就是做好了一次广告；客户的口碑就是我们的形象。在每一次重要接待及大型会务接待前我总是亲自主持召开专题会议交待各个工作环节中需要注重的`问题并进行分工。会后亲自到现场检查落实情况。在我的指挥下酒店成功接待了出席xx艺术节开幕式的省市领导人和国家院士及八国专家友人、xx评审团成员及省市领导、成功接待了百余次各种级别的大中型会议。酒店的接待工作获得各级领导及宾客的一致好评

　　2、加强日常治理提高服务质量提高治理水平。

　　3、以创建活动为契机打造良好的自然与人文环境。

　　20xx年酒店完成了全国文明风景旅游区、全国文明城市、省级卫生城市的创建活动xx环境治理体系的复评、饭店复核。在会议上我一再强调：“检查不是坏事这是对我们各项工作的检验和提高。我们的硬件设施比不上别人但我们拥有得天独厚的自然环境假如我们不把美化环境的工作做足不发挥好、不利用好这个优势我们就再没有任何吸引人的地方了。”

　　四、下一步的工作打算

　　20xx年在酒店全体员工共同努力下克服了诸多不利因素非凡是原材料涨价造成成本加大以及各项费用增加但酒店还存在着一些制约经济增长的因素：酒店整体硬件设施的档次有待进一步提高劳动用工日益紧张劳动用工将成为瓶颈。酒店如何发展、如何走下去走向哪里是我永远的研究主题。我们要学会分析一分为二的看问题看清自己的优势与劣势找准自己的立足点。我认为：

　　酒店今后的发展目标就是：抓住时代发展机遇将酒店建设成一个集会务、商务、度假于一体的四酒店全面打造xx当地知名品牌。切实做到：治理专业化。建立行之有效的指挥、执行、监督、反馈四大治理系统服务个性化。以标准化、规范化服务为基本努力追求服务的个性化以此赢得的利益空间经营特色化。酒店有着丰富的会务接待经验我们要把会务接待做成特色做成专业。

　　20xx年我将按照市政府提倡的政事分开、政企分开、立足于自收自支、效益好的多做贡献的原则努力探索新的治理模式、运营模式打破旧的分配制度建立新的激励机制完成大厅的装修改造及会议室扩容改建装修改造工程招商引资新建别墅的新建工作创造酒店新的辉煌。

酒店个人述职报告13

　　时间一晃而过自20xx年11月踏进xxxx以来几个月已经过去作为初涉家具建材行业的一名新兵xxxx的一名新人回首过去的工作通过自己的努力学习工作有了新的突破虽没有骄人瞩目的成绩但公司领导质朴真诚的处事风格、以人为本的人文化管理、谆谆善诱式的指导理念为我提供了良好的学习发展平台。在此期间我围绕公司经营大局夯实基础管理做好后勤保障和服务工作。经过磨练与洗礼我的综合能力、协调能力有了进一步的提升。为了总结经验同时也克服存在的不足现将前期工作向各位领导作如下述职。

　　一、所做工作：

　　1、思想意识方面

　　(1)、转变思路迎接挑战。隔行如隔山以前虽有行政、人事方面的工作经验但不同的行业之间存在较大的差异。初入xxxx我基本停滞在以前工作的习惯思维内思路差方向偏重心失每天工作缺乏计划工作效率极低在那一阵时间里我想到过逃避。王石在“全球通”广告中曾说：“每个人都是一座山世界上最难攀越的山其实是自已。努力向上即便前进一小步也有新高度”。所幸在各位领导及行政人事中心蒋总监的手把手指引下我以归零的心态来接受这里的每一项工作通过学习逐渐了解并熟悉了公司企业文化并转变以住的工作作风与思想观念逐渐适应新的工作环境真正融入到公司。

　　(2)、严于律己宽以待人。我加强了公司规章制度的学习踏准了公司高效快速运转的节奏工作也有了一定的成效我有良好的服务心态能严格要求自己同时保持谦虚严谨的工作作风。在大事要事上我能身先士卒以身作则起好带头作用能及时协调各岗位的工作有效推动部门的工作。

　　(3)、加强沟通建设团队。通过不断地与部门员工的沟通增加了与员工之间的感情注重部门员工素质的提高共同进步。部门两名员工刚到公司担任文员时工作经验不多担负的任务繁杂又必须尽快上手;特别是xxxxxx3月以来增加了生产园区的入辞职手续办理、合同签订及考勤汇总统计工作压力倍增为此我积极主动给她们提供指导和帮助使她们尽快熟悉业务进入角色。另一方面做好关键事物控制和内部管理梳理了人事行政文员的岗位职责并对各文员进行合理分工确保工作量饱和以避免人力资源闲置减少浪费。

　　2、人事方面

　　(1)、加强招聘确保需要。竭尽全力做好人员招聘工作、根据公司不同阶段对人员的需求及时做好人员的招聘和储备工作。在这期间内通过网上招聘现场招聘张贴招聘广告员工介绍中介推荐等多种方式多管齐下同时加强应聘人员简历甑选对入围人员公司内部采取行政人事部和用人部门分别面试主管领导和专业技术人员复试等方式多重把关确保了入职人员的素质与能力另一方面加强人事入辞职手续合同签订档案管理等基础工作办理。统计显示从11月面起共有166人入职103人离职通过持之以恒的招聘工作基本满足了公司运营发展需要。

　　(2)、建立档案完善配套。组织落实公司的劳动、人事和员工的考勤控制监督工作根据人事相关规定规范劳动合同管理做好劳动合同的签订、解除及劳动合同档案管理等工作。另外完成公司固定资产的清理登记并建立了电子帐。

　　(3)、推行绩效初见成效。为打破前期干好干坏一个样吃大锅饭的局面根据公司实际情况修订及完善了切实具可操作性的保安驾驶员的绩效考核方案并健全绩效指标;抓好绩效过程监控;严格施行考核结果反馈和应用;规范考核方式并与薪酬挂钩原则。通过绩效考核实行末位淘汰制度截止目前已合理解决保安队伍的人员编制问题在不超编的情况下淘汰不合格的保安人员(迫使其自已辞职)此项为后期的人员淘汰提供了较好的操作样本取得一定成效保安队容队风有了一定的改善。

　　3、行政方面

　　对于行政工作我清醒地认识到行政部正是一个公司承上启下、沟通内外、协调左右、联系四方的枢纽是推动各项工作朝既定目标前进的中心。面对繁杂琐碎的大量事务性工作我努力强化自我工作意识注意加快工作节奏提高工作效率冷静处理各项事务力求周全、准确、适度减少疏漏和差错。

　　(1)、理顺关系做好协调。行政作为后勤服务和办公协调的核心部门在理顺各部门关系提高管理效率保证上传下达等方面具有枢纽作用。行政部以沟通协调作为开展工作的切入点注重与各部门的协作配合。

　　(2)、规范制度强化管理。不依规矩不成方圆有人喜欢把制度比喻成游戏规则这个游戏规则最基本的是让大家有章可循有法可依进入公司的任何人都得遵循这个个游戏规则。针对公司制度较多体系不完整版本不一风格各异相互之间脱节缺乏衔接甚至存在冲突等情况在行政中心的指导下梳理了公司部分原有的规章制度管理特别是行政管理制度编写及完善了保安管理制度车辆管理制度仓库管理制度、文件管理制度会议管理制度等多个规章制度并按要求完成审批程序在实际工作中推行。制度的完成使每个岗位的员工都明白自己的职责和办事程序解决了“做什么?”、“如何做?”的问题。管

　　理制度的统一修订将使公司的管理成为一个体系体系问题解决了企业的运转就有了可靠的保证。

　　(3)、规范车辆节能降耗。为加强公司车辆使用管理合理安排调度车辆保障正常公务用车制定了较为完善的《车辆管理制度》对公司汽车的证照、年审、保险、日常维护、保养、检验、清洁、派车及油耗等进行了规范并在实际操作过程中严格按照制度执行做到管理有序在接手工作四个多月以来为驾驶员购买了社保并将油耗作为驾驶员重点考核指标实行奖惩相结合驾驶员队伍整体工作质量有所提高。

　　(4)、献身活动保驾护航。为提升公司形象及销售及影响力从11月起公司陆续举行了多次大型促销活动在每次活动前我都能制定相应之涉及保安保洁安全消防用餐等后勤的保障方案做好协调工作全力调动部门各种有生力量投身于活动的实施及现场维护工作之中取得了活动零安全事故有力地推动了活动的顺利开展。

　　二、工作中存在的问题。

　　诚然在我的工作中也存在的很多问题主要表现在：

　　1、xxxx公司是我身处的一个全新的环境其原有的制度包括同事们的做事方式方法对我而言都需要一个了解的过程许多工作我都是边干边摸索以致工作起来不能游刃有余工作效率有待进一步提高。

　　2、有时对一些日常事务的缺失瑕疵熟视无睹不够细心不够敏感有些工作的协调不是十分到位在往后的工作中考虑问题应该更周到详尽。特别是对于建材馆车辆停放的管控一直不理想绿化管理仅停留在事物表面。

　　3、自己的管理水平离公司的高效要求还有一定距离。在绩效管理和考核上还没有好的`思路和方法手段还比较单一需要有创新。对部门人员的管理不够细致具体。性格上偏软个人威信树立不够不具杀伤力。

　　4、基础管理工作不到位主要体现在：保安保洁工作走马观花监督机制不建全保安队伍目前仍较松散执行过程中打折扣在岗状态及精神面貌差保洁工作缺乏检查细节不到位厕所卫生及设备缺乏行之有效的控管存在管理盲区。

　　三、今后的工作打算

　　过去的已经悄然逝后问题尚待解决。在以后的日子我将加强学习认真提高工作水平为公司的经济跨越式发展充分贡献自己的力量努力做到：

　　1、加强学习拓宽知识面。努力学习专业知识和相关法律法规常识。加强对行业发展的了解加强对周围环境和同行业的了解、学习。注重部门团队建设加强管理团结一致形成良好的部门工作氛围。及时了解员工思想动态正确引导加强沟通了解各人的工作

　　进度和问题反馈给上级领导真正做好领导的助手。

　　2、做好招聘及录用等各项相关工作保证企业人员因素的稳定性。明确岗位职责严明劳动纪律完善绩效考核制度和办法。从劳动纪律、岗位履职、沟通协调四个方面进行细化提高操作性为人力资源的评价和考核提供有效的依据。

　　3、加强组织人员结构优化创新为推进企业的发展奠定基础。组织结构设置进一步科学化人员结构进一步合理化。综合考虑人员素质、工作性质、信息沟通、企业文化等因素科学实施管理流程优化畅通横向纵向工作渠道设计管理幅度和跨度确保组织有效运作合理调整现有机构逐步优化管理层级建立一个富有弹性的组织结构。加强定员定编管理提高工作效率。

　　4、加强薪酬制度改革创新。探索建立与企业发展战略相一致以企业效益为前提的薪酬制度和体系稳定员工队伍激发工作热情创造高绩效。在薪酬制度设计中以职位为基础紧密结合绩效考核管理开展工作并通过绩效考核向员工传递组织压力以激活整个组织的活力进一步健全员工薪酬增长与企业效益同步增长的激励约束机制。

　　5、加强员工教育培训体系创新创建学习型、知识型企业。根据企业的实际情况利用一切有利资源加大全员培训力度紧贴工作和岗位需求。认真落实培训需求分析工作做好培训的设计和实施。重点加强转变思维方式和思想观念传递企业文化与价值观等知识的培训。

　　6、深化管理加强保安保洁绿化及全公司现场管理同时加强费用的控制开源节流降低费用为公司正常经营提供有力的后勤保障。

　　新的起点、新的机遇、新的挑战。我也深深地知道离各位领导的期望我还差很远。在今后的工作中在公司领导的指引下紧紧围绕公司运营发展命脉我将认真总结经验戒骄戒躁努力工作以崭新的工作风貌、更高昂的工作热情和更敬业的工作态度投入到各项工作中。从小事抓起从服务抓起进一步强化人事招聘、内务管理和后勤服务为整体推进公司的发展提供基础性服务为公司整体工作目标的实现发挥应有的作用。

酒店个人述职报告14

尊敬的领导：

　　酒店自试营业至今已一年有余在上级领导及各同事的的努力之下酒店从试营业至开业到如今正常运转全体同仁投入了超多的汗水与激情同时也收获良好的业绩。本部门工作总结如下：

　　一、营业方面

　　自20xx年x月x日客房出租率从xx%、平均房价为xx元。在设施设备的不断完善与服务不断提高之下到本年度x月x日客房出租率提高至xx%、平均房价提高至xx元;客人主要来源于政府部门、大型国有企事业单位及酒店会员散客、长住房、网络预定等入住的客人较少导致酒店的入住率及房价出现较多波动。

　　二、人员方面

　　由于xx本地人口较少企业以国企为主。从业酒店人员招聘难度较大从而降低招聘质量;客房从业人员总体文化水平偏、年龄偏大相对的理解潜力较差。外加人员一向处于缺编状态从20xx年x月起客房入住率的不断提高导致工作强度的不断增大使工作质量提高较慢到了x月份开房率到达新高很多员工疲惫不堪对工作质量有所松懈对自身要求不严这也是十分遗憾的地方在近期对每个员工尽量做到事事“公开、公平、公正”对做得好的员工进行内部奖励对工作不到位的员工按制度进行处罚员工都能客心工作在近期酒店人事从对面学校补充一部分临时工对人员不足起到了必须帮忙本部门将对新老员工加大督导、检查力度努力提高工质量。

　　三、员工培训及对客服务

　　1、礼貌礼仪：

　　规范各管区、各岗位的服务用语提高对客服务质量。为了体现酒店人员的专业素养在针对客房部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象及部分员工的腼腆及自身素质不高的等状况进行疏导组织员工进行了多次陪训。规范了服务用语对客礼貌服务等等。

　　2、业务技能：

　　对不同岗位员工进行不同工种的培训每周一次一小时的定期培训如《服务员做房程序》、《收取、送还客衣程序》、《领班查房标准》、《PA员的地毯清洁》、《进房敲门程序》等等;及不定的时的案例分析培训从而提高员工的'规范化服务工作。为客人带给规范化的服务。

　　四、卫生方面

　　为确保客房出售质量坚持床上用品一客一天一换巾类根据客人要求随时更换。严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房从事客房工作首当其冲的是如何使客房到达一件合格的商品出售它包括房间卫生、设施设备、物品配备等为了切实提高客房质量合格率我部严格执行“三级查房制度”即员工自查、领班普查、主管、经理抽查做到层层把关。

　　要求PA员对公共区域进行片区划分、职责到人进行定岗、定时清洁及不定时的巡查做到及清洁力争将疏漏降到最低。

　　五、物品配备及维护

　　酒店开业在布草投入方面不足再加开业的破损、赔偿等因素数量导致布草严重不足外加洗衣厂洗涤不及时进一步加大了客房部楼层的工作难度;由于本部门所使用的设备均为外地采购(如：吸尘器、地毯清洗机、晶面机等)没有及时进行维护保养设备在不同程度出现问题从而减少机器使用寿命增加了成本。以上此问题反映给相关部门进行处理。

　　六、节能方面

　　要求员工做好节约工作做到人走灯灭对员工使用电梯做了严格的要求“实行上三、下四”。洗涤浴室时使用喷壶及高去污低泡沫的清洁剂减少用水。对工作用具办公用品做到物尽其用。

　　七、工作计划

　　在20xx年以工作基础上在上级领导下继续做好客房的各项工作发扬工作中优良作风弥补工作中不足的地方对工作进行合理计划、安排和总结挖掘所有用心因素制定措施做好部门各项工作决不因为部门工作不到位原因致使效益下降尽努力完成上级下达和各项任务指标现有计划有：

　　一、增加客房房在编人员的补充工作。

　　二、进一步完善布草配备数量、使布草进行合理运转。

　　三、重点跟进对客服务工作带给规范化服务在规范化的服务上进一步带给个性化减少和避免投诉提高宾客满意度。

　　四、加大力度对员工各方面素质进行培训和提高以更加贴切的服务、制定更加灵活有效的措施留住现有客人吸引新的客人带动好的效益。

　　五、卫生工作长抓不懈做为工作的一个重点加以跟进。

　　六、继续跟进工程的维修电话、网络不稳定、墙纸脱离破损、空调电源改善、冰箱散热等。

　　xxx

　　20xx年x月x日

酒店个人述职报告15

　　我于20xx年元月来到XXX大酒店工作至今将近整整一年。

　　蓦然回首感慨万千。一年来我在酒店各级领导的亲切关怀和培养下成长迅速思想方面日臻成熟业务水平不断提高综合素质越升上了新台阶。特别是8月份被酒店任命为西餐厅领班之后使我得到了更好的全方位的锻炼。责任重于泰山一切都促使我不断努力学习掌握新的知识创新管理方式、方法加强和员工同事的沟通协调对于工作中出现的新问题“举一反三”的进行自检自查努力将问题和投诉消灭在萌芽状态坚决防止事态的扩大化。自觉拥护和支持酒店及部门的方针决策积极引导员工的思想贯彻落实酒店领导的有关指示。

　　回顾20xx我主要做了以下几点工作：

　　一、不断学习新知识 努力适应新环境。

　　君源华天大酒店是一个人才济济精英云集的地方面对各种压力和挑战我以只争朝夕的精神努力学习各方面的知识争取实现后发赶超。主要做法有：

　　1、虚心请教资深的老员工和领导。

　　2、在重复的工作中寻求突破点关注细节对存在的问题进行研究对客人的心理进行揣摩。例如：安德里兹贵宾住店时我在首次服务后用小本子记下某个客人的喜好包括喜欢吃的食物、酒水和习惯等在以后的服务中进行针对服务。

　　3、通过专业书籍和上网查阅相关资料了解前沿知识。

　　4、根据经验和所学知识结合西餐厅情况针对怀化客人的实际需求进行细节方面的调整。

　　二、创新管理方式 注重员工心理。

　　初次就任基层管理职务如何管理好、发挥好、团结好这个队伍就成了我最迫切的问题管理人员的管理方法事关整个团队的优秀与否也凸显出管理人员本身驾驭全局的能力和人格魅力。我在平日的管理工作中注重以下几个面：

　　1、努力破除对不利于团队发展不利于提升业务水平的体制机制。

　　2、注重发挥员工的爱好和特长尽量的安排员工以合适的工作以实现人尽其能的.目的。

　　3、重视员工对工作方面的建议和意见采纳合理建议。

　　4、利用休息时以谈心聊天的方式了解员工的心理动态积极引导员工思想激励员工努力上进。为员工解析面临的一系列问题和矛盾促进身心健康发展。

　　三、强化细节服务 实现完美标准。

　　细节决定成败这一道理在实践的过程中得到了充分的印证一些酒店工作者认为“成大事者无拘小节”但事实恰恰相反酒店行业性质特殊它要求从业者需具备良好的心态外还要做到“三勤”因此服务人员就必须有敏锐的洞察力想客人之所想做客人之所做以专业的水准让客人享受到物超所值的服务。但真正要做到这一点却有相当的难度虽然如此我们还是要尽力的去做好我个人在这方面的做法是：

　　1、通过关注客人的言谈举止判断其需要进行个性化服务这里要关注的是客人说话的语气、表情、动作等。

　　2、悉心服务每一个姿势、微笑都要力求完美呈现给客人的是一种美的享受。

　　3、培养员工对细节的关注无论是生活还是工作上都是如此。特别是员工直接对客细节服务过程中出现的毛病要明确指出并为其更正以使员工养成良好的习惯于公于私都是有益的。

　　4、要严格树立“完美”概念绝对不能有“尽量”的思想这并非强逼员工实现完美的标准这是不太现实的这里指的是要求员工以追求完美为目标不懈努力！

　　坦率的说我在这一年里是取得了一点成绩同时也存在着诸多缺点和不足比如我在管理过程中的力度还不够强过于人性化等等这些都彰显出我的管理水平还有待提升。下一步我会逐步加大执行力度以更加严格的标准约束自己和员工同事不断提高自身的文化知识和社会常识。

　　20xx年我所获得的每一次进步每一份荣耀都离不开酒店和部门领导对我的帮助离不开同事们的大力支持。感谢各位领导对我的培养和厚爱感谢同事们对我的肯定和关心。

　　回首往事倍感岁月峥嵘；展望未来事业催人奋进！新的年度新的起点有各位领导和同事一如既往的关心我一定再接再厉勇攀高峰不负众望为将君源华天打造成中国西南酒店业航母贡献出自己的一份力量。