在现实生活中报告与我们愈发关系密切通常情况下报告的内容含量大、篇幅较长。一起来参考报告是怎么写的吧下面是小编精心整理的餐饮服务员的述职报告欢迎大家分享。

餐饮服务员的述职报告1

　　在即将过去的20xx年里过去的一年也许有失落的、伤心的有成功的、开心的不过那不重要了是过去的了我们再努力明天会更好。

　　有好多人说我变了我相信。我真的很不如意有好多好多的事压着我我的生活情绪都是一团糟虽说没有大起大落至少也经历了一些风风雨雨酸甜苦辣一次次的波折和困难有时候我真的怀凝我我一直在想我是哪错了为什么会这样？我也是一次次为自己打气一次次站起来我在想我没了我地球一样照转事情一样要解决我不要做弱者、懦夫命运就掌握在自己手中我相信明天会更好、你好、我好、大家都会好的。

　　经历了那么的事我从中学到了好多我现在很好有工作、有勇气、有你们大家我很在乎你们我身边的每一个人我们永远都是朋友人们家家有本难念的经你们也有你们的经历讲出来让我们分享我们互相学习一起进步未来属于我们。

　　关于明年我的.计划：

　　1、认真做好每一天的每一项工作。

　　2、认真学习仓储知识努力考试晋升。

　　3、利用休息时间进行计算机培训。

　　4、多学习其他东西充实自己。

　　最后希望大家到下一年的今天都踏上一个新的台阶更上一层楼谢谢！

餐饮服务员的述职报告2

　　当我提笔写这份述职报告时心中感慨万分。今年2月份我带着一种高考落榜后的失落与迟疑来到北京开始了我的打工生涯。让我感到庆幸的是：大鸭梨集团给了我一次宝贵的机会大鸭梨先进的企业管理理念以及深厚的、人性化的企业文化深深感染了我我想这儿才是我的真正的人生课堂。

　　从2月份至今已经10个月了我已经成功的从一名学生到服务员的角色转换在新的工作环境中各项工作都从头开始很多事情不知如何处理身边的同事都给我很多指导我自己也边干边摸索在工作中严格要求自己对顾客服务周到细心尽量做到零客诉。为了尽快适应工作工作之余我努力了解菜谱以及相关的菜品知识掌握和顾客的沟通技巧通过这段时间的努力我学到了很多餐饮服务的工作方法如何与他人协作配合。此外在领导同事的指引下我能主动研究顾客的消费心理连续几个月我的销售业绩可佳。总之在今后的工作中我会再接再励工作中的失误我引以为戒取得更好的成绩。

　　来到大鸭梨我就成为大鸭梨的一份子大鸭梨的发展与我息息相关它的每一个小小的'进步与存在的问题都牵动着我的心。通过这段时间的工作与观察我发现大鸭梨在以下几个方面有待提高。以上是我的个人看法这些潜在的问题正是我的努力方向我希望为这些问题解决贡献我的微薄之力。大鸭梨是一个实现自己个人价值的平台我也希望在这个温暖的环境中得到锻炼实现成长。如果大鸭梨给我这个成长机会我会努力珍惜。我的计划如下：第一熟悉部长的工作职责；二是熟业务学会配合协调学习工作方法；三精益求精精致工作提高业务水平工作效率。我现在从事餐饮行业时间很短经验较少如果集团因考虑我经验有限需要进一步锻炼和考察我也不会气馁我会更加努力工作期待进步。如果要有幸能得到这个难得的机会我会努力学习出色地完成任务。

餐饮服务员的述职报告3

尊敬的上级领导：

　　中午好!首先向各位作一个自我介绍我叫xx是四季餐厅的销售经理现在我把自己七个月来的工作情况作一下汇报。

　　履行职责情况

　　从20xx年3月4日任职后前几个月(3、4、5月)主要是协助餐厅经理做好前厅的日常内部管理事务后几个月(6、7、8、9月)因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要主要负责四季餐厅的营销工作。从前厅管理到内外营销从左麟右李的演唱会到振奋人心的亚洲杯从亚洲杯再到王菲演唱会再到十全十美体育场举办了一系列的活动四季餐厅同样也在市场的打拼下掀起了经营的高潮。回顾这几个月来的工作主要有以下几个方面：

　　抓学习教育激励奋发向上

　　从任职以后我在四季餐厅分管内部管理工作了解四季餐厅员工多数来于河北、安徽、湖南等不同地区文化水平和综合素质有很大差异业务水平及服务意识不高针对此种状况我把自己所看到的不足一一列出病单进行全面性的培训和现场督导。纠正错误的管理方法进行理论的讲解及实践的练习操作。从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配规范八大技能实践操作程序通过学习使员工加强服务质量提高业务服务水平当宾客进店有迎声能主动、热情地上前服务介绍酒店风味菜当宾客点起烟服务员应及时呈上烟缸等。在四月份时举行了技能实操比赛服务员李晓娟获得了技能比赛第一名的好成绩。其他服务员通过活动比赛养成了一个好的习惯不懂就问不懂就学相互求教也学到了很多知识精神风貌也越来越好提高了工作效率不足的是操作细节还有待改善。

　　抓管理建章立制

　　前期四季餐厅很多工作存在问题主要的毛病存在于没有规范的制度员工不明确制度一些制度没有具体的负责人进行落实等。通过质检部领导的指导我对罗列出卫生工作制度上墙、音响的开关时间及负责人以及各岗位的服务流程、个人卫生要求标准、收尾工作的注意事项每天进行现场督导检查对员工加强工作意识明确工作责任有很大帮助。后期电话费用高配合吴经理配置电话机盒规定下班时间将电话锁上以及任何服务员一律不允许打市话等杜绝了下班时间打市话的现象。

　　抓内部客户的沟通

　　真诚地与客户沟通听取他们的宝贵意见不断改进并协调及时将客户反馈的信息反馈给厨房如有时客户反馈xx阿美小炒肉xx分量不足xx沸腾鱼xx不够香等等通过客户的'真诚反馈再加上我们认真的讨论、修改不断地提高菜肴的质量令顾客满意。

　　抓宴席的接待及管理宣传工作

　　金秋十月是婚宴的黄金季节制定婚宴方案向周边的单位发放宣传单进行走访工作目前我承接了10月份的五场婚宴工作向前来的宾客介绍四季餐厅的各种优势对婚庆公司进行电话沟通对外宣传酒店规模等计划性地对宴席接待做好充分的准备工作。

餐饮服务员的述职报告4

　　从这次餐饮服务员改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行爱一行的思想知道了一个人是否有所作为不在于他从事何种职业而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质从而增强我的从业意识立志要么不做要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员。

　　我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的`技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。

　　在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。

　　热爱你的工作：当你热爱自己的工作你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。

　　迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作以提高工作效率。

　　要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作通常不会过重多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理只要你勤奋成功的大门就为你敞开。

　　要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比自信是最重要的东西自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难相信自己是最优秀的。

　　要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人真诚做人、认真做事事业将会更成功。

　　责任：就是以公司利益为重对自己的工作岗位负责；就是为客人负责给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”即使没有人监督你你也会认真地做好工作这就是责任的表现。

　　平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平位在努力者面前机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力今后如何能挑起大梁。

　　团队：发挥团队精神是企业一致的追求餐饮企业的工作由多种分工组成非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。

　　这次的兼职给我的体会非常的深刻我觉得我们做每一件事情都是每天进步一点点：积沙成塔、积少成多很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点是在走向领先；每天多做一点点是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。