六年级山西刀削面作文

　　导语：“世界面食在中国中国面食在山西山西不愧为面食之乡”这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。小编整理山西刀削面的作文欢迎阅读。
 

　　第一篇：山西刀削面

　　“世界面食在中国中国面食在山西山西不愧为面食之乡”这是人们对山西刀削面一句由衷的赞美。

　　俗话说：“民以食为天食以安为先”几乎每个地方都有自己的特色菜。你看：北京有令人垂涎欲滴的烤鸭内蒙古有沁人肺腑的小肥羊火锅云南那色香味俱全的过桥米线……今天我向大家介绍的是我最喜爱的美食——山西刀削面。

　　山西刀削面不仅汤味儿好“眼缘”也好。白嫩细滑的面条浸透在米黄色的汤中一根根青菜加在里面香喷喷的看上去真令人口水欲滴垂涎三尺!吃起来更是美味可口。

　　山西刀削面的做法并不是我们想象的那样简单是先将早已磨好的白面削成一片一片的随即倒入锅中再加入一些温开水盖上锅闷上几分钟。之后抓上一大把青菜放入锅中倒上各种调味料喜欢吃牛肉的客人还可以添上一勺牛肉喜欢吃肉丝的客人也可以添上一勺肉丝真是想吃什么就有什么!

　　吃刀削面也是件很有趣的事儿。我喜欢先吃牛肉因为那香辣美味的牛肉馋得我直流口水同时又把我辣得直吐舌头。接下来是吃青菜当我看着这些既绿又大、既肥又嫩的青菜时还真有点儿舍不得吃它哩!最后是吃面刚开始我保持斯文的样子一根一根地吃接着我便原形毕露狼吞虎咽地吃起来。嗝!嗝!吃完面后我打了一个个饱嗝。呵呵!真是太好吃了感觉真爽!

　　啊!山西刀削面你真是面中一绝时常令我回味无穷!

　　第二篇：山西刀削面

　　俗话说“世界的面食在中国中国的面食在山西。”这句话的意思就是说：中国的面食在世界是享有盛誉的而中国的面食就要属山西的最棒了。为什么呢?因为山西以种植麦子为主所以形成了以面食为主的饮食习俗。山西有许多具有地方特色的面食如刀削面、剔尖等。而我最喜欢的就是美味的刀削面。

　　刀削面味道好看着也很漂亮：一碗热气腾腾的刀削面上面浇着西红柿和鸡蛋做成的卤汁香气四溢有谁能经得起这般诱惑?

　　刀削面好吃做法也简单：将白面放在面盆里先用少量的冷水把干面拌湿但注意不能拌得太软而后用力将面揉好软硬适中放置少许时间到用时再揉一次将其揉成椭圆形放在削面板上拿特制的削面刀削。这可是一个技术活用力太大削出来的面又粗又大让人难以下咽;用力太小又削不下面来;速度太快或太慢削出的面大小不均匀。因此没有熟练的手艺是削不出好面的。面下锅后用中火煮五六分钟就可以出锅了之后再浇一勺事先做好的卤汁一碗美味无比的刀削面就做好了。

　　吃刀削面简直是一种享受夹一根面放到嘴里慢慢咀嚼那滋味就是天上的玉皇大帝也坐不住。

　　朋友听了我的介绍你一定也想来亲自尝尝这美味无比的刀削面了吧?那就快来山西吧我们会热情招待你的。

　　第三篇：山西刀削面

　　俗话说得好：“世界面食在中国中国面食在山西”山西的面食可谓是鼎鼎有名而在众多面食之中我最喜欢刀削面。

　　刀削面由于制作迅速材料简单风味独特深受大家的喜爱。

　　刀削面的做法与其他面不同刀削面不是用刀切而是用刀削削出来的面是否好吃就要看你的刀功是否够好了。在削面时左手拖住揉好的面团右手持刀不仅手腕要灵而且出力要平只听“嚓嚓嚓”几声削出的面像密集的短箭一样射入锅中在锅内汤滚面翻十分迅速不到两分钟一碗。

　　厨师把煮好的面捞入碗中浇上香飘四溢的浓汤洒上香菜和牛肉白的、红的、绿的五彩缤纷光看一眼就会让你垂涎欲滴一饱眼福!

　　再放入口中吃吃只见这刀削面软而不烂口感极佳再看一看这刀削面中厚边薄棱锋分明有些像柳叶有些像木耳的花边样子十分奇特。放入口中再仔细嚼嚼仿佛还有一丝甜味越嚼越香另每一个食面人都十分喜欢。转眼间一大碗面就让人吃了个底朝天。四周顿时香飘四溢。

　　一碗刀削面不仅可以让你眼嘴都得到满足而且营养丰富。刀削面里富含各种矿物质可以防止各种疾病让人身体健康。

　　刀削面不愧为山西面食之首怪不得在世界享有盛誉。

　　第四篇：山西刀削面

　　刀削面是山西著名的风味小吃我们小区就有一家做刀削面的。

　　刀削面看上去朴实无华。一根根白白扁扁的面条纵横交错在碗中像一座座山岭而点缀其中的绿绿的青菜就像一道道万里长城了。

　　虽然刀削面看起来朴实无华但做起来不如想像中的容易。每次我去吃刀削面都会看到师傅做刀削面的整个过程：

　　首先师傅从橱柜中拿出一大块面来放在桌子上揉了又揉搓了又搓然后将揉平的那一面捧在手上(底下一个工具撑着)一手抄起一把削面专用的刀在上面可就削开了。只见师傅拿着刀从面的上方往下方一削看上去也没用什么劲那面条就乖乖地跳进了锅。紧接着师傅越削越快“刷刷刷刷刷”一根根面条可就进锅了烫了一会后师傅又把面条捞起来放入另一个锅里抓一把青菜烧了几分钟一碗热气腾腾的刀削面就做好了。

　　在吃面的时候我喜欢把面“拦腰”搛起一股脑送进嘴里然后慢慢咀嚼细细品尝它的味道。吃青菜时我喜欢把根部连在一起的先分开然后藮一点汤细细咀嚼。刀削面的汤很纯也很好喝用来解渴是再合适不过的了。

　　每次吃刀削面无论那刚盛起来的有多么热气腾腾我都会迫不及待地搛起一根面就往嘴里送。由于脸靠碗口太近那热气总是会将我的眼镜弄得全是雾气让我分不清东南西北。从而我就给刀削面起了个别名——“玩笑面”。