酒店厨师长劳动合同模板

　　在人们的法律意识不断增强的社会越来越多事情需要用到合同签订合同也是非常有必要的行为。知道吗写合同可是有方法的哦以下是小编整理的酒店厨师长劳动合同模板欢迎阅读希望大家能够喜欢。

　　酒店厨师长劳动合同模板篇1

　　__________________(以下简称甲方)和__________________(以下简称乙方)就甲方聘请乙方烹饪技师一事进行了友好协商取得一致意见在中国湖南省长沙市签订本合同条文如下：

　　一、服务项目

　　1.乙方应甲方聘请派遣八名烹饪技师赴美国华盛顿××酒家进行技术服务。职责是：遵照甲方的要求准备×菜菜谱主理×菜的精加工出成品;

　　2.乙方向甲方供应为反映×菜特色需要的原材料、辅料、调料其费用由甲方负担。原辅、调料的品种、数量及价格等由双方另行协商确定。

　　二、待遇及费用

　　(一)乙方应聘人员在甲方工作期间享受下列待遇：

　　1.甲方负担乙方人员的膳食、住宿、交通、医疗、保险和一切税捐等费用并提供当地同行业职工的同等劳保用品;

　　2.应聘人员住房应设有空调和冬季保暖设备以及家具、卧具等生活用具;

　　3.乙方人员享受中国的七天休假日(元旦一天、五一一天、国庆节二天春节三天)工资照发。

　　4.乙方所有应聘人员在现场工作十二个月后享受两周有薪休假。其往返机票(包括食宿)由甲方负担。

　　5.乙方人员因病或工伤事故需要医治或休养时应按当地政府的有关规定办理。如发生伤残死亡时其抚恤金亦按当地政府的有关规定办理甲方应协助乙方处理好善后事宜。

　　(二)甲方向乙方支付下列费用：

　　1.乙方应聘人员第一次赴美工作时甲方应向乙方支付每人500美元的准备费。

　　2.甲方支付给乙方八名应聘人员每月净工资为××××美元;(其中特一级烹饪技师工薪为1800美元特二级烹饪技师为1600美元特三级烹饪技师为1500美元中一级烹饪技师为1400美元中二级烹饪技师为1300美元)工作每满一年即从第十三个月起给每人每月加薪10%。

　　3.乙方人员每周工作六天每天工作八小时。具体作息时间按甲方编排办理。如平时需延长工作时间或节假、公休日需要加班甲方应支付加班费。加班费以小时为单位计算每小时的加班费为小时工资额的150%。

　　小时工薪按下列公式计算：

　　小时工薪额=净月工资÷25天÷8小时

　　三、双方责任

　　甲方责任

　　1.负担乙方应聘人员自中国××到达工作地点的往返旅费(包括交通食宿)并在乙方人员赴任启程前三十天内将机票和准备费汇至中国银行××分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户(帐号：××××)待中方人员到达后据实向甲方核销;

　　2.负责办理乙方应聘人员进入甲方境内的签证、居留证、工作许可证以及其他需要办理的手续并负责其费用;

　　3.为乙方人员提供工作方便尊重其生活习惯保护其人身安全并在合同期满后按时返回中国。

　　乙方责任

　　1.选派技术能胜任、身体健康的烹饪技师;

　　2.向甲方书面提供赴聘人员的姓名、履历、以及健康检查表等有关资料;

　　3.负责办理赴聘人员在中国境内的有关出境手续并负担其费用;

　　4.负责缴纳起点聘人员在中国境内应付的一切税款;

　　5.教育赴聘人员遵守甲方国内的'法律法令尊重当地的风俗习惯;不准参加所在国工会组织和一切政治活动;

　　6.乙方人员如有违犯甲方国内法律经当地政府判令离境者其回国旅费由乙方负担;

　　7.乙方人员要遵守甲方店规并遵照甲方编排的工作时间服务无故旷工者按工时扣薪如继续故犯屡戒不悛者甲方有权向乙方提出解雇其回国旅费由乙方负担;

　　四、支付

　　1.甲方向乙方支付的准备费、加班费及工薪等均以美元支付;

　　2.每月五日为上月工薪和加班费的结算日甲方应在收到乙方结算清单通知后七日内把上月工薪和加班费汇至中国银行××分行中国国际经济技术合作公司外汇帐户;

　　3.上述汇款所需费用均由甲方负担;

　　4.甲方如不按时支付过期一天则按应付工薪和加班费总额的0.5%付罚款。超过三十天不支付则视为违约。

　　五、应聘人员的更换与解雇

　　1.乙方在征得甲方同意后可以临时招回、更换个别应聘人员由此发生的费用由乙方负担;

　　2.甲方如要求缩短个别应聘人员的工作期限需提前三个月提出并征得乙方同意后方可实行由此发生的全部费用由甲方负担;

　　3.应聘人员工作态度不好甲方可以解雇但需提前一个月通知乙方并说明其原因。回国旅费由乙方负担。

　　六、仲裁

　　双方在执行合同的过程中所发生的一切争议应通过友好协商解决。如双方达不成协议时可提交仲裁。

　　七、合同的生效和终止

　　1.本合同自双方签字之日生效。合同期为两年。有效期从乙方应聘人员离境到达美国华盛顿××酒家之日起计算。

　　2.在合同有效期内任何一方对合同的某些条款要求修改必须以书面方式向另一方提出要求由双方商签补充合同。如需延长合同期限必须于本合同期满前三个月向另一方面提出经双方商得一致意见并办妥合同延期手续后方可延长。

　　3.如一方违反合同而造成中断合同时除乙方人员归国费用由违反方负担外违反方还需负担按当时应聘人员人数累计三个月的工薪总额赔偿给对方。

　　4.本合同未尽事宜将由双方通过友好协商解决之。

　　本合同共两份以中、英文书写双方各执一份。两种文本具有同等效力。

　　甲方代表 乙方代表

　　××× ×××

　　法定地址：____ 法定地址：____

　　××年×月×日

　　酒店厨师长劳动合同模板篇2

　　甲方：

　　乙方：

　　经双方友好协商现就厨房承包事项达成协议如下：

　　一、甲方权力与职责

　　1、甲方把    厨房承包给乙方管理、运作并聘请乙方为该厨房厨师长聘期为    年即从  年  月  日起至  年  月  日止其中试用期为三个月即从  年  月  日起至  年  月  日止期满如需继续聘用必须另行签订协议。

　　2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

　　3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

　　4、乙方每月总工资为人民币   元每月 日~ 日发放上月出勤工资日后根据营业情况需增减人员再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标再经营指标完成的情况下乙方享受现有的工资超额予以奖励未完成则适当的进行工资下浮。

　　5、甲方给予乙方每月  天休班在不影响正常营业情况下由乙方合理安排在工作繁忙时乙方不准休假。

　　6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

　　二、乙方权力与职责

　　1、乙方须保证至少  人到甲方厨房工作（其中炒锅  人、砧板  人、凉菜  人、面点  人、打荷  人）乙方人员需技术过硬保证出品质量要求总厨头锅、头砧要达到国家厨师一级水平其它厨师也要达到国家二级厨师水平乙方若对所带来人员调整时需经甲方同意并到甲方人力资源部办理入职手续对不适合岗位要求的人员甲方有权进行调整。

　　2、乙方需做好厨房各项成本控制工作并达到甲方要求并保证达到  的毛利率如达不到或超过规定的毛利率将按所差数（所差毛利率比乘菜金营业总额）的10%扣除工资。

　　3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会并邀求甲方管理人员参加在确保菜品质量的同时不断推陈出新推出酒店品牌菜、招牌菜要做到新、奇、特、鲜（每周至少推出两道新菜品）。

　　4、乙方应结合节假日及酒店特殊情况适时推出时令菜、节日菜不定时举办如美食节等活动。

　　5、因乙方厨房出品质量问题而遭到客人投诉、退菜时此损失由乙方承担。

　　6、乙方应做好食品卫生工作若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚此损失由乙方承担；若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾此责任及损失由乙方承担；乙方必须严格遵守安全操作规程保证安全生产如果因违规操作而造成负伤不但不报销任何费用还将追究乙方责任。

　　7、乙方人员需遵守甲方管理制度如果乙方人员严重失职营私舞弊对酒店利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒店造成损失时甲方有权向乙方要求赔偿并依法追究法律责任。

　　8、乙方人员受聘甲方后一律不准兼职。

　　9、乙方人员需遵守酒店作息时间需爱护甲方财物保守甲方的商业机密。

　　10、乙方需交纳制服及工作保证金人民币      元整合同期满乙方办理完毕离职手续后此保证金随工资一同退还。

　　11、若双方中止本协议时乙方需在甲方找到厨师后方能离职否则一切后果自负。

　　12、乙方须于  月  日  时前人员到位；乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

　　三、本协议未尽事宜经双方友好协商解决若发生劳动争议甲乙双方应当协商解决不愿协商或协商不成时可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

　　四、本协议签字之日起生效涂改无效。本协议一式两份甲、乙双方各执一份具有同等法律效力。

　　甲方： 大酒店 乙方代表签字：

　　甲方代表签字：***