酒店领班工作总结

　　总结是事后对某一时期、某一项目或某些工作进行回顾和分析从而做出带有规律性的结论他能够提升我们的书面表达能力因此我们要做好归纳写好总结。你想知道总结怎么写吗？下面是小编帮大家整理的酒店领班工作总结希望对大家有所帮助。

酒店领班工作总结1

　　岁月如梭又一年光景！我们又随着蓝天大酒店稳健的步伐又成长了一年。酒店就像一个大家庭聚集了我们这群有缘有志之人在一起挥洒汗水！我们上下协作团结一心希望能让公司在新的一年里迎接一个更红的春天！

　　工作是在不断努力和总结之中才能换回进步的面对激烈的市场竞争 , 作为酒店客房部基层管理人员的我,更应该作好自己的工作总结和计划 ,才能认清新的发展方向接受新鲜科学的发展思路。下面是全年工作总结和计划：

　　1. 在工作中做任何事都要按程序规范化操作。当前我部门有新员工的注入 在工作中难免会出现这样那样的小插曲这些问题的根源基本上都是未按工作程序操作所以要加强对新员工的培训。作为一个基层管理领班也要对他们做好现场督导和指导确保每个新人都熟练掌握工作技巧后上岗能独立上岗。从而避免日常工作中出现失误导致客人投诉影响服务质量和公司效益。

　　2. 对上级安排的工作要正确迅速的传达给下级并做好检查工作。看上去这是一项很简单很容易完成的工作但往往在执行的过程中会现出问题。例如主管传达领班做一样事 100 ％领班传达给服务员 90 ％服务员听了 90 ％但只做了 80 ％。如果负责的主管或领班会对自己安排的工作进行检查可能会做一些弥补。反之则 …….. 。这只是三个层面之间的传

　　达如果是再多几个层面的话后果可想而知。所以作为一个领班做好上下级间工作桥接是有益于团队团结、提高工作效率的关键。

　　3. 酒店设施设备的保养工作。酒店的设施设备都是实物都会出现各种不同程度、人为或非人为的损坏和老化现象因此在平时的工作中要对各种家具、工具定期排查和有效的养护。比如定期旋转床垫、水龙头检查保修、会议室桌椅维护等。对不是我部门养护设施设备要做好督促工作如灭火器的看管与更换与其他各个部门紧密合作。

　　4. 留住回头客和长包房及发展新客源。（ 1 ）加大对客人的拜访力度对客人的意见进行汇总总结。（ 2 ）提高服务质量美化客房内饰提供一些个性化服务和超值服务使客人有一种宾至如归的感觉。（ 3 ）与前台的紧密联系和配合入住客户的需求总汇到前台如需要客房的能准确快速地反应。

　　5. 团队内部的监督与互动。为了我们的工作制度更和谐客房部内部工作可以分区进行透明化、公平地打分考核。已达到相互监督共同进步的目的。在经费充足的前提下可以安排员工互动、集训以增进团队内部的扭力。

　　6. 资源节约方面。可以试着将客户用剩余的日用品回收作为清洗用品定时关灯开灯为公司节约资源同时也是为我们员工省钱！

　　7．业务与理论的提升才算综合能力的提升。我建议公司可以抽出工作之余的时间组织一些理论知识培训课从公司最基层的我们开始提高能力与素质。基层的工作能力无话可说新老员工的业务素质的提升是公司内部文化丰富和公司整体映像提升的必要措施。

　　以上这些便是一年来我对公司公司工作的总结和新一年里工作的初探设想。我们都很希望总结出自己内心最真实的东西以供互相借鉴参考为彼此的工作提出意见和建议。最后愿我们酒店这一和谐的大家庭在新的一年里更加团结互爱共同书写酒店崭新的篇章！

酒店领班工作总结2

　　一、厅面现场管理

　　1、礼节礼貌要求每天例会反复练习员工见到客人要礼貌用语特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

　　2、班前坚持对仪容仪表的的检查仪容仪表不合格者要求.整合格后方可上岗岗上发现仪容问题立即指正监督对客礼仪礼貌的运用员工养成一种良好的态度。

　　3、严抓定岗定位和服务意识提高服务效率针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配以领班或助长为中心随时支援忙档的区域其他人员各负其责明确各自的工作内容进行分工合作。

　　4、提倡效率服务要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

　　5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

　　6、卫生管理公共区域要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放.齐、无倾斜。7、用餐时段由于客人到店比较集中往往会出现客人排队的现象客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备以减少客人等候时间同时也应注意桌位确保无误。做好解释工作缩短等候时间认真接待好每一桌客人做到忙而不乱。

　　8、自助餐是餐厅厅新开项目为了进一部的提升自助餐服务的质量制定了《自助餐服务整体实操方案》进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

　　9、建立餐厅案例收.制度减少顾客投诉几率收.餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉作为改善日常管理及服务提供重要依据餐厅所有人员对收.的案例进行分析总结针对问题拿出解决方案使日常服务更具针对性减少了顾客的投诉几率。

　　二、员工日常管理

　　1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分能否快速的融入团队、调动好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况开展专题培训目的是调动新员工的心态正视角色转化认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪加快了融入餐饮团队的步伐。

　　2、注重员工的成长时刻关注员工的心态要求保持良好的工作状态不定期组织员工进行学习并以对员工进行考核检查培训效果发现不足之处及时弥补并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

　　3、结合工作实际加强培训目的是为了提高工作效率使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析使员员对日常服务有了全新的认识和.解在日常服务意识上形成了一致。

　　三、工作中存在不足

　　1、在工作的过程中不够细节化工作安排不合理工作较多的情况下主次不是很分明。

　　2、部门之间欠缺沟通常常是出了事以后才发现问题的存在。

　　3、培训过程中互动环节不多减少了生气和活力

　　四、20xx年工作计划

　　1、做好内部人员管理在管理上做到制度严明分工明确。

　　2、在现有的例会基础上进一步深化例会的内容提升研讨的深度和广度把服务质量研讨会建设成为所有服务人员的沟通平台相互学习相互借鉴分享服务经验激发思想

　　3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提升主抓服务细节和人性化服务提高服务人员的入职资格提升服务员的薪酬考核待遇标准加强日常服务树立优质服务窗口制造服务亮点在品牌的基础上再创新的服务品牌。

　　4、在物品管理上责任到人有章可循有据可查有人执行有人监督。

　　5、加大力度对会员客户的维护。

　　五、对餐厅整体管理经营的策划

　　1、严格管理制度、用工培训制度划分明确岗位考核等级增强员工竞争意识提高个人素质及工作效率。

　　2、增强员工效益意识加强成本控制节约费用开支。培训员工养成良好的节约习惯合理用水用电等发现浪费现象及时制止并严格执行相关处罚制度。

　　3、加强部门之间协调关系。

　　4、重食品安全卫生抓好各项安全管理。

　　5、开展多渠道宣传促销活动并与周边各公司相互合作增加会员率。

酒店领班工作总结3

　　这段时间来我作为一名管理者、一名部门政策的贯彻者与执行者做一份酒店管理半年工作总结我有责任也有义务去发现部门运行中存在的缺陷这样才能有助于日后我的工作开展更加顺利。

　　一、酒店管理总结发挥牵头作用改善内部和外部的关系。

　　当前我公司正处在初期的筹备阶段同时进场进行施工的外部单位将近十家我们主动召开了定期施工会议在开放的状态下研究解决施工过程中所遇到的困难和问题增进了公司和每个施工单位之间的感情也拉近了各施工单位之间的相互关系提高了工作效率推动了工程的顺利进行。

　　在面对工作压力的同时更需要沟通以便增加透明度。定期召集公司内部员工召开全员工作会议让每一位员工都能了解自己企业目前的状况了解自己领导的个人魅力了解自身与其他员工之间的工作关系只有这样才能减少工作的压力避免产生工作矛盾解除员工不必要的担忧树立起良好的自信心更好的为公司服务。

　　二、当好参谋助手竭力协助领导掌控工作全局。

　　积极主动地参与对外事务办理各类证章及各项费用的缴纳、年鉴等事项,并与对口监管单位、职能部门处理好人际关系,树立公司良好对外形象,为今后工作顺利开展奠定良好基矗。对集团下达的文件认真贯彻执行并安排部署使上级的指示精神落到实处。利用资源优势大力推广办公自动化提高工作效率严肃认真地做好各项文书工作,及时收文、发文、催办一时延误的文件,在完成公司政务、会议等方面的会议纪要的同时,作好对其他相关单位、部门会议精神的传达。

　　三、统筹酒店有关资源并合理有效利用充分改善员工福利待遇。

　　关键是对员工的待遇进行充分的细分科学合理分配资源。酒店员工基本工资不一定要很高但是员工享受的福利待遇要齐全。

　　中国现在的酒店存在的一个普遍问题是人员流动大或跳槽、或转行、或因不满足现状工作消极而被开除。造成这种情况的因素很多主要的一项就是酒店业门槛低竞争激烈经营成本较高利润相对低员工的福利待遇就相对较差。因此应充分在酒店承受能力之范围内改善员工待遇。另一个原因是人们对酒店行业的特殊性的误解包括认为服务工作是低人一等、没前途等。这要求酒店人力资源部和部门经理对员工进行科学系统的培训多做员工的思想工作纠正他们的错误观念。还有一个原因就是基层员工的劳动强度比较大比如客房和餐饮的员工工作这就要求对员工进行系统培训让他们掌握规范化的操作方法以省时省力。部门经理应该设法形成一个愉快的团结向上的工作氛围让员工对工作和环境产生乐趣。

　　任何员工都不愿意长期从事一份十分劳累的体力工作而从事服务工作的大多是女性应该将员工的劳动强度控制在合理的范围以有利于她们的身心健康。如果员工流失过大会造成管理和服务的下滑使酒店丧失核心竞争力。领班和主管对自己的工作要有计划有条理地开展避免安排不当错误地增加服务员的工作压力。酒店最高层没必要过分精简酒店编制要以保证服务质量为前提来对酒店的组织机构和人员编制进行合理规划。

　　在酒店管理半年工作总结中我也有一些其他的感触高效的管理是企业的生命线作为一名管理者是我们的管理在维持着酒店的生命线我更要找到一条适合自己的管理路线我能感觉到任重道远。

酒店领班工作总结4

　　玉壶光转、物换星移。我们带着自信与喜悦走进了充满希望的xx年。回顾过去的一年所走过的路程心中感慨万千。因为xx年对于我们工程来说可算是充满了艰辛与挑战的一年下面我就把xx年度的工作向在座的各位领导及同事们做以总结与汇报：

　　一、 规范管理建设过硬的后勤保障团队

　　由于我们工程部是一支较年轻的队伍大多人员都没有从没过酒店的维修工作缺少实际工作经验因此我组织员工们进行技能及行为规范培训培养他们高度的责任感和自信心。使他们懂得只要努力工作工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的满足感。鼓励他们不断的提高技能超越自我并且在年底我组织员工们进行了一次非常有意义的娱乐活动通过掰腕子增强体质增加员工们之间的感情交流通过行走有轨电车增加了员工们之间的合作默契。通过猜谜语促使员工们开发智力善于动脑。通过形体比划猜词组使员工们懂得只有互相协作才能取得成功。通过多种培训。使他们在各个方面都有了长促的进步。在工作中克服了一个又一个的困难。解决了一个又一个的难题。同时我们建立了各项规章制度。要求每名员工必须做到克尽职守。

　　但是因为我们工程部是后勤部门所做的工作是很少为人所知的甚至有些人对我们的工作不以为然持有偏见认为我们不是营业部门不能直接为酒店创效益只能花钱为此我时常告诫我的员工说：“只要我们努力工作做到勤俭节约保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境就是为酒店创效益”在这种思想指导下使我们的员工对各部门的设备、设施成功的维修了上万次

　　如果将酒店比做一个人我们工程部好比是一个人的心脏而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门输送的血液、氧气和营养无论任何一个环节出现问题都将会给酒店带来无法挽回的经济损失直接影响酒店的声誉和形象。为此我们建立了巡检制度发现问题急时解决把一切事故都消灭在萌芽状态之中例如：今年冬天进九以来我们接到餐饮部门的投诉说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够空调吹冷风的问题。得知这一情况后我们大家经过仔细的分析和认真研究发现是由于铁路锅炉房提供的热源温度过低也因为我们的换热系统由于老化而造成的换热效率降低所至针对这一问题将怎样解决呢?我经过反复思考后果断的做出决定把低区的换热罐改造为空调系统换热把铁路锅炉房供应仅有的50多度热能全部转换出来从而达到空调所需要的温度确保各部门正常营业。

　　二、 节能降耗向固有的设备要效益

　　节水：有一段时期我们经常发现低区供水系统不正常时常有丢水的现象。我们通过对地沟管网进行了实地考查发现系统上出现了问题为使这一问题能得到很好的解决我们将原来直起供水改造成变频恒压供水并对水箱增加了电磁阀控制其中水位控制器是利用一些废旧门的电路板改造而成的这样即保证了水压的平稳供应而每个月又可节约用水1500吨。

　　节电：酒店在装修期间为了提高视觉效果并为客人营造舒适的就餐环境我们增加了排风设备同时使用了大量的高功率的光源但是开业后每月的电量与以往相比增加了百分之0.42在这种情况下我常常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢?经大家集思广益最后决定将91间客房的地灯台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡这样可节约8.8千瓦据此我们又把一至三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2.2千瓦而同时我们又把停车场的10盏400瓦钠灯降至3盏可节电3.88千瓦通过采取这些措施使耗电量比开业初期降低了百分之0.13。

　　三、 xx年中工作的不足之处

　　xx年的工作已经告一段落有成绩也有不足因为我的性情比较耿直有时难免还有此急躁所说出来的话就会容易伤人 这势必会给工作带来不必要的麻烦。在今后的工作中我将调整好自己的心态努力掌握电器方面的知识在工作和学习中不断地善自己进一步提高工程部的服务标准和员工的技能为在xx年更好的为各部门服务打下了良好的基础。

　　四、xx年工作计划

　　我们已拟定了在xx年将要计划实施的几个专项工程：1、为保证全酒店的空调能在夏季正常使用我们要对空 调机组进行全面地大修。

　　2、我们酒店的水资源受外界的控制为防止因外界停水给酒店带来的经济损失我们准备制做一个储备水箱。

　　3、按市局的要求也为了确保客人的经济财产不受损失我们要为客户的每个楼层都要安装上监控系统。

　　4、各部门所使用的电量免遭非议我们准备为各部门分增设电表以便于监控。

　　5、客房装修期间所有0a房的外墙均已损坏我们决定为0a房的外墙全部重新粘贴瓷砖即保证了形象、美观又能预防雨水从窗口侵入。

　　以上的几项工作计划不是很全面还需要在实施中逐步的进行完善。最后我要对工程部的全体同事们说：“你们辛苦了!我非常感谢你们!因为是你们的支持给了我自信与勇气!是你们的付出 成就了我们的希望和梦想我要赞美你们吃苦耐劳的精神。”在新的一年里我们一定会再创佳绩。

酒店领班工作总结5

　　随着第三季度酒店领班工作的结束也让我认识到自身职责的重要性对我来说能够通过这一季度的努力为酒店的发展带来效益也是很有成就感的事情重要的是我的职业发展也与酒店的发展息息相关自然不能够有半点疏忽所以我能够在酒店领导的安排下对第三季度的领班工作进行部署从而使其得到了较好的完成现对第三季度酒店领班工作进行以下总结。

　　能够根据酒店的经营状况对大厅区域的工作进行简单的安排同时处理好大厅区域员工的考勤工作从而为客户的入住提供良好的服务为了改善酒店的服务质量从而做好客户接待工作自然要注重各方面的细节因此我能够及时对负责区域的酒店工作进行安排和调配并处理好交接班的事务合理安排部门员工的班次从而调动了他们的工作积极性另外我也能够严格遵从酒店的各项制度从而起到表率作用通过协助酒店领导重新制定服务标准并确保相应的实施虽然短期内难以产生明显的效果却也比以往改善了许多。

　　通过巡视来督促酒店各项工作的完成从而为客户提供相应的服务为了避免员工服务态度的问题引起客户的不满自然要予以重视才行因此我在第三季度的领班工作中能够认真履行好自身巡视的职责营业期间能够及时与客户进行沟通从而了解对方的真实需求当员工存在业务不熟悉的问题之时也能够及时上前进行指导同时也能够安排保洁人员及时对酒店进行打扫从而营造了良好的环境但由于对部分设备的维护问题处理得不够及时以至于造成了诸多不便这类问题应当在下一季度的领班工作中予以重视并将其顺利解决。

　　妥善处理好客户的投诉并及时向酒店领导反馈这方面的信息虽然第三季度取得了不错的绩效却也能够感受到酒店行业较大的竞争压力因此为了体现服务水平的优势导致我在领班工作中很重视客户的投诉或建议有时甚至会主动征求客户的意见来改善酒店的服务水平通过这项工作的完成让我明白了如何在往后的领班工作中帮助酒店强化自身的竞争优势而且我也很重视对酒店员工的业务培训从而较好地强化了他们自身的工作能力。

　　我明白在第三季度的领班工作以后又会迎来许多新的挑战所以我会认真履行好自身的职责并通过工作中的努力为酒店的发展带来效益对我来说能够完成酒店领班的各项工作也是锻炼自身的过程所以我会重视领导对自身工作的建议并争取在下一季度做得更好。

酒店领班工作总结6

　　1、协助部门经理做好客房部的日常工作。

　　2、做好考勤、签到工作。

　　3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

　　4、配合经理做好各项接待、安排工作工作期间发现问题应及时处理有疑难问题应及时上报领导。

　　5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

　　6、以身作责监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

　　7、做好服务工作的同时抓好思想工作做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

　　8、切实履行职责认真完成上级交办的其它工作

　　虽然有一定成绩但是还有许多差距应该向更高的标准看齐努力做好本职工作。

　　一月来在经理的正确领导下在同事们的积极支持和大力帮助下较好的履行行李员职责圆满完成工作任务得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。总结起来收获很多。

　　1、协助部门经理做好客房部的日常工作。

　　2、做好考勤、签到工作。

　　3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

　　4、配合经理做好各项接待、安排工作工作期间发现问题应及时处理有疑难问题应及时上报领导。

　　5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

　　6、以身作责监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

　　7、做好服务工作的同时抓好思想工作做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

　　8、切实履行职责认真完成上级交办的其它工作

　　虽然有一定成绩但是还有许多差距应该向更高的标准看齐努力做好本职工作

酒店领班工作总结7

　　做为一名洗浴部浴区的领班也让我进入了一个全新的工作环境在新的环境中。各项工作都将从头开始许多事都是边干边摸索以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务全力配合好主管日常工作是我的职责这就要求我们工作意识要强工作态度要端正工作效率要快力求周全。我每天的职责是：

　　1、落实主管下达的各项指示管理好所属员工。

　　2、监督员工为客人服务组织员工现场调配确保服务质量。

　　3、检查下属员工的仪容仪表、礼节礼貌、工作态度并带领下属员工做好卫生清洁严格记录本班员工考勤。

　　4、负责本班组的物品领用填写领用单交主管审核后领取保管。

　　5、每日开好班前例会传达本店及各部门的指示及通知总结上个班次工作情况及注意事项提出各岗位的服务要求。

　　6、对所属区域的设备设施经常检查确保经营区的设施、设备保证良好的状态。

　　我们的服务就是体现在人性化服务要精益求精为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处出现的问题我会引以为戒要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做就要加倍的努力与付出我始终坚信靠运气不如靠实力说话。平时工作的顺利开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的酒店就是个大的家庭成绩是靠大家共同努力的而得来的。新年新起点过去的成绩以成历史在今后的.工作中要再接再厉要为自己定下新的奋斗目标而努力具体将从以下几个方面进行：

　　第一、我们将致力于维护酒店宾客关系积极推进建立客户关系管理通过我们的努力积极建立有效的客史档案使对宾客的管理真正实现有效科学的管理。

　　第二、树立n以客户为中心口的思想并将这一思想通过与客户富有意义的交流沟通、理解并影响客户行为最终达到提高客户获取、客户保留、客户忠诚、客户创利的目的是一个将客户信息转化成积极的客户关系的反复循环过程。

　　第三、在酒店必须以身作则敬业乐业作风正派仪容优雅大方。自信、果断、沉着、睿智、活泼、细腻、真诚、高效是浴区领班岗位的性格描述也是领班的自我要求。作为今天的报告结尾也用以与各位共勉请各位审议！谢谢大家！

酒店领班工作总结8

　　岁月如梭转眼间来xxx宾馆已有一年多了回顾在这一年里的工作中我在领导和各位同事的支持与帮助下严格自己按照酒店要求较好完成自己本职工作通过这一年的学习和领导的指导有了较大的改变工作质量有了新的提升现将在这一年工作情况总结如下：

　　一日常工作管理：作为一名楼层领班要有协调的作用和配合经理做好楼层管理工作

　　二加强自身学习和提高业务提高：虽然我是一个领班也要做到优秀要向经理和书本学习提高自己的素质要在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。

　　三存在问题：在这一年里也存在一些问题和不足主要是；1有些工作不够认真如查房设施设备及卫生检查不是十分到位

　　2对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家还队员工松懈。

　　3自己管理水平和理论水平有限。

　　四下一年计：

　　1划积极认真配合经理搞好楼层日常工作.

　　2加强设施设备认真检查和维护给客人使用过程中以和谐舒适之感。

　　3对客房卫生质量要严格要求合理安排好计划卫生。

　　4加强节能检查多给员工讲节能知识努力第二次检查

　　5以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教提高员工业务水平。

　　在接下来日子里我要认真勤奋工作改进不足之处发扬优点较好每一个员工把宾馆创造更高的价值。

　　今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴推举我当选酒店客房领班酒店客房领班作为经理的助手我会认真、妥善地安排具体工作严格要求自己做好本职工作积极努力协调客房相关各部门之间的关系为经理分忧为酒店创造效益。

　　在这里我就下半年的工作计划制定如下：

　　一认真学习、努力提高自身素质。

　　作为酒店客房领班我从普通员工晋升为中层干部跨越不小。今年是我需要锻炼的重要磨合期。因此我需要学习相关工作知识清醒地认识自己不仅要加强自身修养加强实际工作能力还应该学会举一反三争取在工作当中取得成功。

　　二积极进取使自己的工作水平有所提高。

　　我相信通过自己的努力我会不断增强自身的管理、协调能力在处理事务方面获得一个质的飞跃。

　　三细节决定成败要做好日常实际工作要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节。

　　作为领班官不大不小职权不大。如果平时工作还不做细做精那么就会失去在基层员工中的威信。因此我平时工作当中应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理理顺各种工作关系。

　　以上就是我担任酒店客房领班下半年的工作计划我会严格按照工作计划进行工作努力奋斗为酒店创造业绩。

酒店领班工作总结9

　　新的一年开始了回顾20xx年的工作在宾馆领导的正确指导和帮忙下有大家的团结合作和自身的不断发奋能带领客房部员工圆满完成宾馆的各项工作一些服务细节上还存在的不足需要我们不断改善和完善继续发扬团队精神争取在20xx年有新的成绩。下方把我一年来的工作述职如下：

　　（一）执行岗位职责状况：

　　人员上的管理：宾馆是以服务为核心的行业员工的素质高低直接影响到酒店的兴衰。因此员工素质、服务质量提高是宾馆经营最为关键的环节。客房人员多工作琐碎每一项工作的完成都需要员工携手并肩的发奋这样人员管理就至关重要。员工除了定期学习宾馆的一些规章制度、质监部给客房培训礼节操作知识外每一天早班会我都要把前一天卫生服务和员工思想动态方面遇到的问题及时分析纠正往好的方面引导以便提高服务质量和人员素质。还不定期的召开客房全体员工大会总结工作中好的方面和需要改善的方面。对好的方面加以表扬存在的问题做以警示。使员工知道自己该做什么怎样做。从而进一步提高人员素质和服务质量。

　　在客房卫生服务方面：客房部卫生质量20xx年持续比较稳定卫生质量是客房的生命线部门的任何一个环节都不能够出现半点马虎客房一如既往的坚持“员工自查、班长检查、经理抽查”的宗旨客房有一段时刻在缺员的状况下我们及时进行了相应的调整机动灵活的安排了班次状况这种状况下使客房卫生仍能保质保量也更加提高了客房的团结协作精神。在服务上督导员工遵守店纪店规严格按照服务规范、标准和程序进行服务。

　　控制损耗增收节支方面的管理：本着节约就是创利润的思想杜绝浪费现象在小物品发放上实行班长区域负责制各区班长早晨统一领管剩余物品晚上收回做记录做到收发明确账目清晰。20xx年小物品平均节省率30%。（小物品平均每月费用元。）软片从5月20日起原来的洗涤公司由于某种原因迁址又重新考察几家从公司地点、洗涤质量、洗涤价格、服务是否到位等几方面选了大港比较适宜的一家每个房间软片洗涤费比原来节省2.8元。为节省电量客房空调遥控器夏天和冬天都调到适宜温度空调、电视等电器做到人走电停。空调遥控器和电视遥控器的电池用门锁换下来的旧电池继续使用走廊灯早晚专人负责开关。饮水机客人退房后由查房人员关掉从而也提高了员工的节能意识。

　　会议接待及OK厅使用上的管理：今年会议年终时比较多我和部门员工对会议接待上下的功夫比较大由于宾馆的会议室只有四个每一个会议的人数、台型布置及时刻要求上都不一样营销单子下达以后我都仔细分析从跟会人员、台型布置（包括用多少椅子和桌子有时椅子和桌子还要楼下和楼上的来回搬）、提醒结账、会议时刻要求上都仔细安排部署。等会议来时又和与会主管商量后都能到达与会人员的满意为止中三楼有时开一天的大型会议中午和晚上都要撤台摆台由于人员不够我们经理基本都和员工一块撤台摆台兼指挥。OK厅使用时刻上比较灵活经常是没提前预定突然使用在这种状况下我们能随叫随到我本人也是多次听到使用OK厅的电话后立刻赶来。从没有在时刻上耽误过OK厅的使用。

　　对长包房迎送往来上的管理：长包房是宾馆经济的重要来源。为到达长包房客人的满意对现有的长包房及时了解客户的作息时刻和生活上的要求带给个性化服务。定期征询客户意见为他们定时做卫生邮件收发休闲娱乐、衣物洗涤等。

　　定期检查、维修、保养设施设备安全方面的管理：客房部占宾馆经营区域的面积很大投资也占宾馆整体投资的较大比重客房设施能否到达规定的使用年限是直接影响宾馆效益和长远发展的关键因此在设施设备的保养上客房部严格执行设施设备保养规定例如：客房饮水机三个月消毒清洗一次空调网子三个月刷洗一次浴帘、纱窗、纱帘一年清洗三次床垫一季度翻一次严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用以延长其使用寿命。个性是对地毯的保养我们十分重视要求员工在平时的工作中只要发现地毯上有点状污渍都应及时的做点清洁这样不仅仅能够减少对地毯的洗涤次数还能持续地毯整体卫生等…并做好记录避免疏忽漏洞以便从细微处更好的服务于顾客使宾客有宾至如归的感觉迎来更多的回头客。在安全方面做到对电器开关水开关门锁门链暖气、空调等及时定期检查对跑冒滴漏盗等现象防患于未然。定期投放鼠药蟑螂药等及时防治害虫对客房的危害及时观察消毒防止了传染病的传播。对老弱病残等住客人及时提醒避免了摔倒划伤等现象发生。

　　（二）工作中存在的问题

　　1、服务质量有待向高级别学习人员素质有待进一步提高。尤其会议接待人员在操作程序上有待规范化需要进一步培训。

　　2、客房巡查、定期检查制度需要进一步加强将事故防患于未然。

　　3、小物品、软片的保管、领取在规范化和制度化上还需严格控制。

　　（三）下一步工作目标

　　1、在人员素质、服务质量上配合质监部加强培训提高服务质量使服务质量趋于规范化。20xx年2月份一上班就准备和质监部配合首先对会议人员进行专业培训从礼节礼貌、实际操作一项一项具体培训。预计到达标准化水平。

　　2、继续加强客房卫生管理做到“员工自查、班长检查、经理抽查”丝毫不能马虎。员工自查包括卫生和设施设备的保养每个区域的班长每一天住客房、走客房和空房务必都进入检查并有检查记录经理每一天至少抽查20间房间并做好检查记录。对长包房班长和经理务必每一天都进入查看。争取20xx年在卫生方面不出现客人投诉的现象。（配合硬件设施检查第三条一块说明）。

　　3、制定硬件（水龙头开关、手盆和马桶下方的阀门、蛇皮管、空调、电视、灯、电器开关）等的定期检查维修制度避免突发事故。下一年度准备每周三下午两位经理和客房管理每个区域的三名班长对房间设施设备、卫生联合检查每月的第一周查北楼的AB区的二楼、三楼和中楼的一楼第二周查北楼的AB区的四楼、五楼和中楼的二楼第三周查中楼的三楼和会议室第四周查环境区域和服务台的设施设备和卫生每一次检查人员都各自签字。每月开一次全体客房员工大会公布结果对出现问题多的部门和好的部门分别给予记载到年终给予适当的奖惩。

　　4、做到会议室OK厅使用上每一次都让客人满意在宾馆。

　　5、加强仓库、消毒间摆放储存上的管理严格控制报废标准节约开支。

　　6、注重本部门工作作风加强人性化管理团结一致构成良好的工作氛围。

　　以上是我对20xx年工作的汇报和20xx年工作的设想最后在那里感谢宾馆领导对客房工作的支持感谢各部门给予客房工作良好的配合感谢客房部全体员工对我工作的支持和明白也真诚期望今后大家继续团结协作为宾馆明天更加完美贡献力量。

酒店领班工作总结10

　　做为一名餐饮部25楼的领班也让我进入了一个全新的工作环境在新的环境中。各项工作都将从头开始许多事都是边干边摸索以便在工作中游刃有余。我深知自己扮演的是一个承上启下协调左右的角色。每天做的也都是些琐碎的工作尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务全力配合好主管日常工作是我的职责这就要求我们工作意识要强工作态度要端正工作效率要快力求周全。25楼的接待一般都属vip重要接待我们在服务的过程中不得有任何闪失这就要求我们各方面都要做到最好把任何能出现的问题想到去解决时（自己为了餐中服务顺利餐前准备一定要充分往往都要检查好几遍客人就餐时楼面与后堂要配合密切掌握好上菜速度也很有讲究。每次的接待我们都会很重视餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好方便下次用餐时有针对性服务。我们的服务就是体现在人性化服务要精益求精为客人营造出一种在家的感觉。我现所拥有的经验还较少前面还有很多的东西要等着我学习。工作中有时也难免会出现失误之处出现的问题我会引以为戒要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做就要加倍的努力与付出我始终坚信靠运气不如靠实力说话。

　　岁月如梭光阴似箭转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年根据餐饮部经理的工作安排主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作现将本年度工作开展情况作总结汇报并就xx年的工作打算作简要概述。

　　作为国际知名的品牌酒店餐饮部的经营与管理已很成熟市场知名度较高经过十五年的管理经验沉个人餐饮年终总结范文积和提炼已形成了自己的管理风格要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后根据餐饮部实际状况本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号旨在提高整体服务水平树立良好的行业形象。入职一年以来主要开展了以下几方面的工作：

　　以提升服务品质为核心加强服务品质工程建设

　　餐饮服务品质的建设是一个庞大的系统工程是餐饮管理实力的综合体现xx年度在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作：

　　编写操作规程提升服务质量

　　根据餐饮部各个部门的实际运作状况编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求编写了贵宾房服务接待流程从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定促进了贵宾房的服务质量。

酒店领班工作总结11

　　20xx年在领导的正确领导下在同事们的积极支持和大力帮助下较好的履行楼层领班职责圆满完成工作任务得到宾客和同事们的好评和领导的肯定。现将主要工作总结如下。

　　1、加班加点工作早日完成装修

　　今年客房最重要的工作是前装修工作自4月份接到通知上班后为了使新客房早一天投入使用我和大家克服了重重困难发扬不怕苦、不怕累的精神每天在完成自己本职工作的基础上加班加点、连续作战利用了很短的时间就完成了房间新旧家具清理、摆放和装修前期中期和后期的室内外卫生清洁工作确保了客房的装修和及时出租为公司增加收入做出了我们的贡献。

　　2、协助部门经理做好客房部的日常工作。

　　为更好的协助部门经理做好日常工作今年以来领班一直进行常白班制。这项制度的实施就意味着领班必须每天参加工作每天监督和参与各项服务工作。操心、费力、得罪人的活一个干了还不一定落好。但是为不辜负领导的重望不影响公司的正常运营我不辞劳苦的每天上班除因伤不能参加工作的几天病休外一直参加工作。使我们二三楼未因监督不力或人为因素出现意外。

　　3、合理安排楼层服务员的值班、换班工作。

　　楼层服务员换班值班是一个非常重要的环节。做到让服务员既做好公司工作又不误家里的事宜我们采取领班每天跟白班的方式使领班将能操的心都操到能够即时的监督服务员的每一项工作尽可能做到只有做不到的没有想不到的。使每个工作人员都能无后顾之忧的满腔热情的投入到服务工作中每天以崭新的姿态面对客人。

　　4、配合经理做好各项接待、安排工作工作期间发现问题及时处理有疑难问题应及时上报领导。

　　做为领班最主要的工作是配合部门经理做好各项上传下达疑难问题等。开张初各项工作有待理顺。我在手伤未愈的情况下投入到开张顾客的接待工作中。很多的顾客有的是住宾馆的有的是来庆贺的众多陌生的面孔来来往往加上一大部分工作人员也是新手。我暗暗稳住自已对每个工作人员的每一个细节进行跟踪提醒做细致的安排使开张接待工作顺利进行。新装候的客房存在水、电、电话等各项维修问题每一个细节都做详细记录并及时上报给经理迅速解决以免给初来的顾客留下不良影响。同时也及时将工作人员的期望心声通过正常渠道上报给领导期望领导予以解决。

　　5、做好楼层的安全、防火、卫生工作。

　　从参加工作的头一天公司领导对安全问题再强调所以安全问题始终是我们平时工作的重中之重。所以每天安排工作的每一项我都强调安全问题。查房时注意环节床铺上面、地板上面楼道内地毯上面的烟头是最大隐患。理所当然是首查问题。其次为做好卫生工作我们也做了细致的安排：即“三净”“三度”“二查”制度“三“净”卫生制度”它包括房间卫生、床铺卫生、卫生间卫生三“净”等“三度”即床铺被子有角度家具擦示有亮度工作过程有速度；“二查”制度即搞完卫生本人自查、要求领班复查。坚持空房“一天一过”制度及时发现存在问题并及时解决力争将疏漏降到最低。

　　6、以身作责监督、检查楼层服务人员做好服务工作。

　　身先士卒以身作则是我做好工作的关健也是用来服人的法宝。除每天上常白班外。大卫生清洁过程中本人一直直接参与打扫卫生并且在发现有不合程序或者清洁不彻底时不但指出问题所在而且自己重做示范使同样的错误不在同一个人身上出现两次。这样新工作人员会很快适应工作老工作人员不但每个人都可以做好做到位而且同样可以带任何一新参加的工作人员。在日常服务工作中我们几乎做到有求必应。回答顾客问题引导顾客开门指导顾客用客房内的设施等甚至在不忙的情况下帮助顾客在门口小超市购物。所谓大河有水小河满。我们希望用我们优质的服务换来公司的长足发展。希望我们的劳动不会被浪费。

　　7、做好服务工作的同时抓好思想工作做到团结友爱、相互帮助、共同进步。

　　思想工作是所有工作的首要工作。做好思想工作其重点工作就完成了一半在我们二三楼这个小团体里怎样使其达到适当团结充分发挥小团体的整体作用。这项工作是一个长期的也是日常的工作我们的工作人员在不断的更换结构也在不断的调整。思想工作的内容在不断的变化。在日常工作中了解她们的个性讲话方式生活状况以便对症下药。我们总以公司的投放资金为引子以公司将来的发展规模为目标以目前全球经济状况为主例谈就业难谈前景发展良好谈公司效益就是我们自己人的效益。使工作人员从思想深入深刻认识从而认真的投入到工作中。

　　8、切实履行职责认真完成上级交办的其它工作

　　对于经理安排的各项工作我们总是不折不扣的完成。

　　当然对于工作人员的要求和希望我们也及时的上报给上级领导。我认为只有做到工作人员从内心深处满意才能更加热忱的全身心的投入到他所在的工作中。只有工作人员身心喜悦的面对顾客才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉。

　　天来二三楼在两级领导的正确指导和大家的共同努力下共接待外来顾客人次出售客房间经济收入为元尽管取得了一定的经济效益但离领导的期望还很大很大在XX年里我将不遗余力带领同事们再接再力抓好我们的服务质量提升我们的服务标准全面提高公司效益。开创服务工作新局面。

酒店领班工作总结12

　　07年是我们上海松江开元名都大酒店正式营业的第一年各个部门的领导和员工都付出辛勤的汗水酒店逐步走向正常的运行轨道年营收也突破了亿元大关通过了国家的五星评审。值此辞旧迎新之际我们有必要总结过去一年里的工作成绩经验与不足这样我们才能扬长避短开拓进取在20xx年里取得更大的进步。现将20xx年的主要工作总结如下：

　　（一） 严查卫生质量确保出售优质客房

　　客房的设备和卫生质量好比一个人的基本骨架而优质服务好比人的灵魂和血液能给人注入灵气。客人入住我们酒店以后直接感受的就是客房设施和卫生怎么样不满意的结果就是不再光顾。因此我一直告诫员工卫生是我们的生命线。我们每个人做完一个房间就好比画家画完一幅画必须要有对其负责要有成就感。因此在每日的早会上我都会强调哪些方面的卫生我们需要改进计划卫生必须按部就班完成。同时我加大了检查的力度对查房中发现卫生不

　　合格的方面一律让员工返工。后来我又把三个楼层60间房分给员工。让每个员工都对自己保管的房间定期大清洁一次。通过不断的反复的检查与督导8F到10F的卫生质量有了明显的提高。6月份以后我改上中班领班。我继续强调客房的卫生质量我要求员工在开夜床的同时必须打扫客房内的卫生清除毛发和垃圾为客创造一个舒适的干净的休息环境。我想我们做客房管理工作的卫生工作是我们一个永久的话题必须长期不懈的长抓不放。

　　（二）服务水平显著提高但还须从很大程度上改进和提高。

　　服务水平相对于开业之初在这一年里我们有了明显的提高。在金经理的领导下各个服务的程序在工作中得到了完善和发展员工在实践中也得到了锻炼增长了不少对客服务的经验。有很多的员工也是因为对客服务做的比较好而受到了宾客的表扬。特别是今年内的几个大型团队的成功接待更是证明了这一点。但我们也必须清醒地看我们接待服务过程中的明显不足导致客人的投诉归纳起来主要

　　有以下几个方面：

　　（1）收洗客衣方面;这方面的事情再三的发生主要是因为服务员填写出错收衣未检查出错算帐出错送衣不及时送衣送错房号未向客人说明相关事项衣服洗坏等。我们必须加大对全体员工的培训教会她们细心提醒她们容易出错的地方。

　　（2）对客服务及时性方面;我做过早班领班现在做中班领班我就发现员工在自己较忙的情况下接到服务指令时并不是立即就去而是忙完手头活才去。还有一个就是我们楼层上准备的东西不全为一个客人要的东西能找借上半天。还有就是电话有时信号不好影响信息传达。

　　（3）交接方面容易出错;往往是代班时发生事项未做交接或是员工在忙时将发生事项忘记交接或是班组全知道未在交接上注明大夜班不清楚还有就是未对交接事项核实。

　　（4）员工的业务知识和能力有待提高;员工对相关业务知识特别应知应会的内容掌握不好。对外宾的服务能力较差从接待最近M3剧组外宾就能看出来这点。做好以上四点也只是做好了一般性的服务工作而距离真正的个性化服务优质化服务我们要走的路依然很长还需要我们大家一道付出艰辛的努力才能实现。

　　（三）规范中班工作流程和加大检查力度。

　　我先后制定了中班公区计划卫生表让员工每天做完公区基本卫生后重点做好一到两个方面的卫生保养并以周为循环单位;制定了中班夜床考核规范表明确夜床要求和规范。同时要求员工加大力度巡视楼层保管好钥匙严格开门程序开门以杜绝安全事件的发生。各种灯光严格按照规定开启各种消耗用品做好回收杜绝流失和浪费。

　　（四）做好员工培训和沟通工作。

　　员工是对客服务和工作的主体员工的工作能力和敬业程度直接决定了饭店的服务水平。本年度主要做了相关设备保洁和中班服务的培训同时加大与员工的沟通工作及时了解员工的思想动态动员员工通过自己的努力实现在酒店行业的理想。

　　总之本年度是获得极大丰收的一年酒店顺利评上了五星生意也是蒸蒸日上相信20xx年能做的更好！

酒店领班工作总结13

　　一、在服务质量方面：

　　在8月份人员方面虽然中间有两名员工因个人特殊情况离开了岗位但是基本还能保持正常的人员配置所以我们在服务质量方面加大了管理力度在每天的服务人员更换骨碟的次数传菜人员的礼节礼貌监督管理人员的巡台次数都进一步做了要求我本人也严格要求自己在完成好点菜、传菜划单的间隙进房间查看服务员的服务情况遇到比较重要的客人我也会协助服务员做好餐中的服务工作交待好注意事项及时的送上果盘在我们管理人员的努力下在部分大学生和老员工的带动下大家的工作热情都比较高涨8月份共收到表扬信9 封口头表扬3次拾金不昧奖励2次。

　　二、在卫生方面：

　　在公司的卫生大质检中我们前厅出现了很多问题我们也深刻的认识到了管理上的漏洞首先是我们对员工的卫生要求不高检查力度不够其次是身先士卒带头不够针对这两点我们及时召开管理人员会议找出原因对症下药重新对以前的卫生标准进行了学习各卫生区域责任人明确到位管理人员身先士卒到第一线各负其责保证公司的复检顺利完成把严格的卫生标准贯彻到日常工作中。虽然在质检过程中出现了不少问题但是前期我们也搞了一些卫生工作先是对楼层的洗手间用洁厕灵和火碱进行集中彻底的清理然后对房间的地面进行了涮洗效果很好下一步我们将定期进行彻底的清理保持一个良好的卫生环境。

　　三、 在公司组织的唱红歌活动中：

　　月初的时候我们的主要任务就是练歌大家热情比较高涨每天都在餐后唱上几遍大家相互学习、鼓励对日常工作也起到了积极的效果下午休息的时候大家一起到后山整理队形喊口号练习手势一遍不行两遍两边不行三遍直到练好为止！有个别员工因工作原因没时间参加练习她们晚上回到宿舍后请教其他的员工抓紧练习还有个别新来的员工前期没有参加练习也在较短的时间内完成了歌词的背涌手势的统一等项目!充分展示了团队的力量！通过大家齐心协力的努力最终在活动中取得了较好的成绩!

　　四、在日常的物料消耗方面：

　　我们坚持做好“三常”常在例会说常在日常工作中监督管理人员自身常做节约模范把节约的目的和窍门言传身教给员工本月前厅后厨洗洁精一共使用了：12桶平均每天使用16斤洗衣粉前厅后厨共使用36包平均每天使用1.2包厕纸共使用了300个平均每天使用10个84消毒液共使用了30斤平均每天使用1斤垃圾袋共使用了56卷平均每天使用1.8卷打包袋前厅后厨共使用了223个平均每天使用7.4个在水电的节约方面我们一直要求服务人员在中午带窗的房间尽量不开灯客人要求开灯只要开局部就可以了在空调的使用方面着重讲解遥控器的使用客人走后第一时间关灯、关空调！

　　五、公司组织

　　修改《前厅卫生检查标准》和编写《新员工入职培训程序》过程中由于日常的工作还是比较紧张的我只好利用业余的时间边研究边打印在此过程中我也学习到了很多新鲜的东西现在已经基本完成了打印工作。

酒店领班工作总结14

　　岁月如梭转眼间来饭店已有6年多了升为领班已有半年多。；毓嗽谡饧改甑墓髦歇Ｎ以诹斓己透魑煌事的支持与帮助下严格自己＃按照酒店要求较好完成自己本职工作通过这几年的学习和领导的指导有了较大的改变工作质量有了新的提升。现将在这一年工作情况总结如下 ：

　　一日常工作管理：作为一名楼层领班要有协调的作用和配合主管、经理做好楼层管理工作 。

　　二加强自身学习和提高业务提高自己的素质在下一年有一定的进步管理能力有进步保证楼层各项工作正常运行。

　　三存在问题是：

　　1. 有些工作不够认真如查房检查不是十分到位 。

　　2. 对员工不够关心也没及时沟通不太了解员工心声自己责任不到家；苟釉惫に尚浮

　　3. 自己管理水平和理论水平有限。

　　四下一年计划 ：

　　1. 积极认真配合经理搞好楼层日常工作.

　　2. 加强设施设备认真检查和维护给客人使用过程中以和谐舒适之感。

　　3. 对客房卫生质量要严格要求合理安排好计划卫生。

　　4. 加强节能检查多给员工讲节能知识努力第二次检查

　　5. 以后要对新员工和工作不规范的员工手把手教提高员工业务水平。

　　在接下来日子里Ｎ乙认真勤奋工作改进不足之处发扬优点＝毯妹恳桓鲈惫の饭店创造更高的价值。 今年承蒙酒店领导与同事们的爱戴推举我当选酒店客房领班酒店客房领班作为主管、经理的助手我会认真、妥善地安排具体工作严格要求自己做好本职工作积极努力协调客房相关各部门之间的关系；为经理分忧为酒店创造效益。

　　在这里我就下一年的工作计划制定如下

　　一、险嫜习、努力提高自身素质。 作为酒店客房领班我从普通员工晋升为领班跨越不小。今年是我需要锻炼的重要磨合期。因此我需要学习相关工作知识清醒地认识自己。不仅要加强自身修养加强实际工作能力还应该学会举一反三。争取在工作当中取得成功。

　　二、极进取使自己的工作水平有所提高。我相信通过自己的努力我会不断增强自身的管理、协调能力在处理事务方面获得一个质的飞跃。

　　三、附诰龆ǔ砂堋＊Ｒ做好日常实际工作要细心、耐心与用心地处理工作当中的每个细节。作为领班官不大不小职权不大。如果平时工作还不做细做精那么就会失去在基层员工中的威信。因此我平时工作当中应该不厌其烦地根据工作中出现的种种问题加以处理理顺各种工作关系。

酒店领班工作总结15

　　转眼已逝这一年在酒店全体员工的共同努力下我们在顺利完成各项工作任务的同时有力推广xxx品牌、不断扩大酒店社会影响。值此辞旧迎新之际有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足以利于扬长避短奋发进取在新一年里努力再创佳绩。

　　一、经营情况

　　酒店主营业务收入共计xxx万元发生成本费用xxx万元盈利xxx万元实现年初制定的扭亏为盈的经营目标。客房部实现收入xxx万元月均收入xxx万元。其中：客房收入xxx万元占客房收入的xx%；客房部初有客房xx间5月份对酒店客房进行改造增加为xx间10月份投入使用本年共出租入住房xxx次出租率为xx%。餐饮部实现收入xxx万元月平均收入xxx万元。其中：主餐收入xx万元占餐饮总收入的xx%；婚宴收入（1月—12月统计数据）xx万元占餐饮总收入的xx%；散客收入（1月—12月统计数据）xx万元占餐饮总收入的xx%；协议单位（1月—12月统计数据）xx万元占餐饮总收入的xx%。

　　二、管理情况

　　（一）外聘经理人理清经营思路。酒店3月份聘请xxx宾馆专业管理团队入驻在经营方法和理念上对酒店上下做相应调整成为酒店经营业绩转好的关键点。

　　（二）引进本地从业人员拓宽酒店影响力。通过本地从业人员

　　的大力宣传及多年工作经验使酒店对外工作得到有力提升。

　　（三）内部人员整合实现人尽其能。通过营销经理及餐厅经理的兼任有效提升营销工作力度；工程部专人负责确保工程问题得到及时解决；客房部经理由具有专业知识管理人员担任提升客房服务质量、统一服务流程。

　　（四）顺利完成三酒店市级评定工作。酒店围绕评三星开展了业务培训、物品购置、制度完善等多项工作在全体员工的辛勤工作下使酒店基本达到三酒店标准并得到评定专家的认可。

　　三、其他方面

　　（一）提高产品质量。首先推出广受环县人民喜爱的五碗席并在其他菜品质量上狠下功夫菜品质量较去年有所提升；其次大量购置客房客用物品满足宾客需求实现人性化服务。

　　（二）提升服务。培养员工开口意识做到“来有问声走有送声”合理采纳宾客意见针对性解决问题使xx服务成为对外竞争的着力点。

　　（三）优化采购方式降低成本。本年多样物品通过网上购物方式进行对比并购买通过较低价格购得质量合格产品。

　　（四）提高员工待遇增加员工福利。人均工资较前一年增加xxx元左右；采用奖金、节日聚餐、发放小物品的方式提高员工福利关心员工生活。

　　（五）开展培训。培训是酒店永恒的主题本年度酒店组织开展酒店意识培训、消防培训、服务技能实操培训等采取上大课、分部门、外出学习等方式不断强化各岗位员工工作技能。

　　四、不足之处

　　（一）经营方面

　　客源市场不科学大型接待所占比例较低；服务管理不达标服务意识不浓厚；各项优惠活动未收到预期效果。

　　（二）管理方面

　　团队缺乏凝聚力及执行力；管理人员能力有待提高管理方法欠佳；上传下达工作不到位。

　　（三）员工队伍建设

　　人员流动性较大；服务技能欠缺；员工队伍文化建设缺失。

　　五、工作目标

　　（一）狠抓管理。中层人员执行力决定酒店运转能力酒店将继续选派部门中层人员外出交流、学习从思想上断绝工作惰性强化执行力度。

　　（二）经营创收。将继续在菜品质量及营销工作上推陈出新做到菜品的人无我有、人有我优；营销部结合南区开发进度及现阶段实际情况提出销售方法争取营业额实现新突破。

　　（三）提高服务。以三酒店服务标准及流程为依据对员工服务和流程进一步统一同时加大力度吸纳来自员工及宾客的可贵意见及建议在人性化服务上狠下功夫。

　　（四）深化培训。由行政部牵头由具有相关专业技能人员对各部门员工进行服务意识、服务技能培训；通过集中学习的方式宣讲酒店相关制度及理念明确岗位职责。

　　（五）开源节流。挖掘收入新增方式合理利用后院场地规范停车费收取；基于目前酒店各项开支较大的情况继续推进节能减排工作强化员工节约意识。

　　（六）提高待遇。落实酒店关于与部分员工签订相对固定劳动合同并购买保险事宜；在酒店业绩增长的同时在员工伙食、节日福利发放、举办各类文艺活动等方面有所提升。

　　成绩是对过去的肯定新的挑战已然来临我们满怀着收获的喜悦迎来了充满希望、催人奋进的。风正济时正当扬帆远航；任重道远仍需激流勇进。让我们统一思想坚定信心团结奋斗再接再厉以更加昂扬的斗志、更加扎实的作风在新的一年里披荆斩棘、勇立新功、再创辉煌！